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SB/T 10016-2008

基本信息

标准号: SB/T 10016-2008

中文名称:冷冻饮品 冰棍

标准类别:商业行业标准(SB)

标准状态:现行

发布日期:2008-12-04

实施日期:2009-07-01

出版语种:简体中文

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标准分类号

标准ICS号:食品技术>>奶和奶制品>>67.100.40冰淇淋和果冻

中标分类号:食品>>饮料>>X53冷食制品

关联标准

替代情况:替代SB/T 10016-1999

出版信息

出版社:中国标准出版社

页数:12页

标准价格:14.0 元

出版日期:2009-07-01

相关单位信息

起草人:张丽君、茅金妹、陈岩、张冲、康慧玲、周炜、王国明、高海军等

起草单位:中国商业联合会商业标准中心、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会等

归口单位:中华人民共和国商务部

提出单位:中国商业联合会和中国焙烤食品糖制品工业协会

发布部门:商务部

主管部门:商务部

标准简介

本标准代替SB/T 10016-1999《冰棍》。本标准规定了冰棍的术语和定义、产品分类、技术要求、生产过程控制、检验方法、标签、包装、运输、贮存和销售等要求。本标准适用于定型预包装冰棍的生产、流通和检验。本标准与SB/T 10016-1999相比主要修改如下:——将标准名称改为《冷冻饮品 冰棍》;——增加了冰棍术语和定义;——修改了产品分类;——调整了总固形物和总糖指标;——增加了生产过程控制和销售要求。 SB/T 10016-2008 冷冻饮品 冰棍 SB/T10016-2008 标准下载解压密码:www.bzxz.net