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SC/T 3113-2002

基本信息

标准号: SC/T 3113-2002

中文名称:冻虾

标准类别:水产行业标准(SC)

标准状态:现行

发布日期:2002-11-05

实施日期:2002-12-20

出版语种:简体中文

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标准分类号

标准ICS号:食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品

中标分类号:食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

关联标准

采标情况:CODEX STAN 92-1981 Rev.1-1995 NEQ

出版信息

出版社:中国标准出版社

书号:155066.2-14937

页数:9

标准价格:10.0 元

出版日期:2002-11-20

相关单位信息

起草人:翟毓秀、王联珠、李晓川等

起草单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所

归口单位:全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会

提出单位:农业部渔业局

发布部门:中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了冻虾产品的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输。本标准适用于以中国对虾(Penaeus Chinesis)、长毛对虾(Penaeus penicillatus)、南美白对虾(Penaeus vanammi)、日本对虾(Penaeus japonicus)、斑节对虾(Pinaeus monodon Fabricius)、墨吉对虾(Penaeus merguiensis)、罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)为原料,经冷冻加工制成的冻全虾、冻无头虾。以其他大型虾加工的冻虾也可参照执行。 SC/T 3113-2002 冻虾 SC/T3113-2002 标准下载解压密码:www.bzxz.net