DB5305/T169—2024
保山市羊肚菌生产技术规程

发布日期：2024-06-10
实施日期：2024-09-11
发布机构：保山市市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由保山市农业农村局提出并归口。
本文件起草单位：保山市隆阳区经济作物技术推广站、保山保农农业开发有限公司、云南富垦农业科技有限公司。
本文件主要起草人：张玉仙、邰杰、李发志、吉风桂、郭会丽、施莉莉、李晓玲、范丽敏、王艳娟、王雯婷、邵军、刘艳春、何保钦、张洪喜。

1 范围
本文件规定了保山市羊肚菌生产术语定义、种植场地环境、栽培设施、栽培季节、菌种及外援营养袋准备、栽培管理、病虫草害防治、采收及采收后处理、建档与记录等技术要求。本文件适用于保山市羊肚菌种植生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4806.7 食品安全国家标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 12728 食用菌术语
GB 13735
NY/T 391 绿色食品产地环境质量
NY/T 528
NY/T 1742
NY/T 1935
NY/T 2375
NY/T 4344

3 术语和定义
GB/T 12728界定的及下列术语和定义为本文件的术语和定义。
3.1 外援营养袋：羊肚菌种植过程中提供外部营养的培养料袋。
羊肚菌等级规格
食用菌栽培基

4 产地环境
产地环境质量应符合NY/T 391规定。羊肚菌生产适宜区划分见本文件附录A。

5 栽培设施
5.1 地块选择