ICS 67.140.10
X 55
DB 51
四川省地方标准
DB51/T 2505—2018
四川盖碗茶茶艺表演规范
2018-07-23发布 2018-08-01实施
四川省质量技术监督局 发布

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由四川省文化厅提出并归口。
本标准由四川省质量技术监督局批准。
本标准主要起草单位：四川省茶馆服务行业协会、成都市茶楼行业协会、成都市茶业工会联合会、四川蜀茶实业发展有限公司、成都市万萍茶艺技能大师工作室、四川省商务学校、成都市标准化研究院。
本标准主要起草人：文琼、单虹丽、周小燕、蒋丽琼、陈锦江、张涛、万萍、廖曼华、颜泽文、肖烈、王惠挺、柴河、田胤、董玲瑜、曹汐、黄小艳、谢丹、郭炜烽、王菲、李倩、张开宇。

1 范围
本标准规定了四川盖碗茶茶艺表演的术语和定义、基本要求、表演人员、表演场地、表演器具及设施设备、表演时间和表演流程的要求。
本标准适用于茶楼（馆）、茶艺比赛等各类涉茶活动中的四川盖碗茶茶艺表演。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
WH/T 42-2011 演出场所安全技术要求
DB51/T 2504-2018 四川盖碗茶茶艺程式与技法

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
四川盖碗茶
起源于成都，流行于四川地区茶楼（馆），以盖碗作为主要泡茶器具或品饮茶器具的茶叶冲泡和品饮方式。

4 基本要求
4.1 地域性
在场景布置、茶席设计、主题设计、音乐设计及情境设计等方面应优先融入四川元素；茶具选用盖碗为主泡器具，茶壶宜优先选用四川特色的长嘴壶或豆嘴壶。
4.2 观赏性
表演主题鲜明，内容与茶文化密切相关；表演动作应具有艺术美感，充分展现茶艺所蕴含的丰富内涵。
4.3 顺茶性
应根据茶理，顺应茶性，遵循《四川盖碗茶茶艺程式与技法》的要求，控制好投茶量、冲泡水温和冲泡时间。
4.4 安全性