GB 4706本部分涉及不作家庭使用的商用电烤炉和烤面包炉的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过250V，其他器具不超过480V。旋转或连续电烤炉和烤面包炉以及采用辐射热烘烤的类似器具也在本部分范围之内。利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本部分范围之内。本部分从实际出发涉及这类器具所引起的常见危险。 GB 4706.39-2003 家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求 GB4706.39-2003 标准下载解压密码：www.bzxz.net

GB476本部分金部转未内客为强制性、GB4706.39—2Q03/EKC60335-2-48,1995本带分等同来用TEC60335-2-48：1995家用和类似用途电器的安全常2邯分：商用电烤炉和烤面包炉的特联要求（第版）及其改件第1号（19$6）和第2号（1998）：本部分对GB4706.391997的解订
本部分应与GBU61一二8案用和类测用途电展的安金第一邮分满用零求配合使用，本部分中写明“活用\的部分，表示G170G，1一19的相应录文适用：本部办中写明\代替”的部分，应以六部分中的条文为准；本分中明“整改的分，表示GB476.1…1998相应条文中的相关内奔应以按本部分烤变后的内奔为理证该条文中的其他内弃仍活：丰部分非写明“增加“的部分，表示除将合GB76。1一二站的相条文外，还应豹合本部分中所老加的系文。在技术内窖面，本前分与G1706,—1997有下列主要差增加广安装的定义（本版2.2.10；增加了关于对电市或有并进水齿护的试险杂件的热定（本版4，10）对装与电动机器具试验条件的划定有差异11？年版4.1(1:本版4，01；增加了对标志和快使月说明内客的具体规定（本版7.6，7.12.1,7.12.1，7.15，7.19：7.102）：增「触带电部件的防扩要求和1C1长举针”（本版8.101.图101)：塔加了对适用中动机最长启欧时间的现定；取消了除降温风编电动机出动试验以外其他电动机试整内容（1997年版竞3享：本版9.1）：增加：下对质量大于kg而末装配续轮、脚轮或类似装置器具的相关完（本版11.2)塔而「关于自动机变压器感电子电路温于试验的有关规定（本版1.4)；取消了耐久性这章内穿（1!年版第18章本版第18章收消了非正带工作式登户关干符合F标准的接越留不开路盘路的内穿（1SS？年牌常19.1,本版19.4：
增加了对器其内销动含品部件成加以保产的规定（本版）增加器其信构上的规定（本版32.102.22.103.2.）14一一度加了关接温留毛领管弯邮话整的现客（本股的2.3）。将“元件一章中关于热所熔查从月源全断升的内存，谢整到“结对”一章（1S9？年版2411本款22.132
取消关于防喷射型器其不得装有器其输.人口的内容（199？年版的75.3)增加了关丁水久连接固定市线表线举了的树关要求（本税25.3)本部分正文中非标题的黑达字在第2章中定义：本前分方附录网接（06，1一：98市录四性的规定木部分增加的策文、注释和图丧自10)1起消号：本部分由中国商业联合合无出。本邢分出全用家用电器杯准化技术委员会商用电气饮食加工服务设省分委尺会归口本部分定毕单位，回家饮食服务机城质量监督检验中心，杭州商学院。本形分土委起草人：站脉平、傅玉颜、张诚彬、夏晓立，詹玉兰。E
GB4706.39—2003/1EC60335-2-48;1995IEC 前言
）压际电工委员会（)是由各会员国中工表会（各国家委员会）组成的全球生标准化组纠：IE的在务是促进见.J，电子领域内与标准化有关的一切议通的国际合忙，为此目的，IEC除了开展其他活买外，还须布巨际标准，其制定下作要托给各技术要员会，任何所涉及问题点双趣的以国家委品会均可替与这项工作，与[：有联系的国你组织，政府机构知民间团体也可以参剂E与利际标准化裂ISO)根据这两个组织间的协议所规定的条件案树合作，2）中所有对此关初的国家委员会划的技术函员会制定的心有关发术问题的中式决议或协这，尽可能痣近地表达对所涉垃的题在际上的…效总见.3）它门出的标准、技不报告或于册以推存的形式供国际工使州，并在此意义上为各国京委员会新接受，
4）为广优送国际上的统一，IF各国象委负公制意尽可能地池把IEC国际标确明自无误州应羽到国家和地区的标准中去，I标滋与相应国家利地区标准之川的托间不致，应在国家和地区标准中明确两明，
5）IE不逐供认可标记，也不对任何害称符合其标准之…的设备承组声江，JF:S0335系到标准的本部分是由1E:第61\家用知类似用途电器的安全“技术垂员会所跨第61E“商用电气饮食加！服每议备的案全“分委员会制定，它构成1：633352-18的第二版，替代1988年出版的第一版及其第1号候效件61996），第2号修改件（1999）
本标注的文本以下列文件为依据：s
61E(CO):31
衣决银告
F1E/:10/RVD
关了表决批准本标推的详细情况，可在工表中指出的表决握告中查明木第二部分尺准务与160851的最新版本及其整改件结合使用，它是建立在该标准第一版（！的能槛上起定的。
木第..部分补充或管改T63335-1的对应条款，以便转化为IF标准，商刃电烤炉和炼面包护的安金要求。
如第一部分的个别系款在本算一罪分末提到时，如果合理，该策款奶然适用。在本标韭中说时\动”“静收”或“替”时，第一部分中有关正文应作相度避议。注，在本标准1；
1）使用以下印制字件：
安求身
一试境规芯：剧外：
一说啊半项：小多位
的品在中义
2）对TECC335-1增的、样和图表自1C1起开始确号1范盘
GE4706.39—2003/EC60335-2-48,1995家用和类用途电器的安全
商用电烤炉和烤面包炉的特殊栗求GB4706.11993中的核章用下证内代替：本部分张改不作家庭使用的商用电烤炉和烤面包炉约安全。对于逆接一条相和中蝎的单相样其其顿定电压不制过250其伤器兵不粗过482V旋转或连续电烤炉和烤面包炉以改采用韬射热烘烤的类假器耳，如中热旋转烤肉炉，烤板等、也在本部分范国之内。
1：些端兵用于好簧信，食晶，医院和惜如面气房，肉安店之亮的商业企业，利用其他能源形式的器只：其电气帮分也在本部分范围之内。本部分从空际山发涉及这类署兵所引起的常见危险。注：以请记应于任意：
……·对干专供在车辆.股帕或航变器上使月的器具，充许有必要的附要求对于专供在热带区去使需的器只，充评有必要的特球要求：一一应专虑汗安压索的出家卫生，劳动探护，供水私其类必杜，力机齿所规定的附求妥求对十专费在户外使用的滑具，允许有必需的附加要求，本影用
专为工业用途而设计的器具
在有虏独性或握炸性空气（静、然气或可燃气>等特殊状征的场所用的器其：快人量业产食品用造续作业的器具；单双面电热销（GB1706.37）。
？定室
G2706，1一93中的设章除下述内客外，均适月2.2.4该条治如下述内容，
注，题走愉入功率臣兵内可以同时1作的有单个元件雅人功率的总和而能行在几护这性的业合对，用风大轻人次率组分来确定定入动率，
2.2.9设条用下述内容代替：
正常工作normluperation
器且在下列条件下工作：
器月免接运行并把优带一操作的归有控制器动到验人限值，如装有定时器，则使其不起作用，灿装有门，带，改射或滴盘，应按制道！的说期布世，如木摄供说明，门要完全打开，滴盘放在最喝立置：烤架放在必可能商的位暨。如票益具设有持载不能工作，别应准意制造厂的说明安装在器具内的电动机.应考感到制道厂的说明.在正带使月时可能出现的展严酪杀件下，按预期支式运行：
2.2,101电烤炉riller
在共内部丰要聚辅射热烘烤使品的器具CB 4706.392003/1FX: 60335-2-48 :19952.2.102烤面包炉takasler
·专供将面包或类似产品用蝠射热烤放焦黄的器具.2.2.103施转或连袋电炼炉或烤面包炉rotaryprentinuawgrllerotnakter一种在灶烤正称动产品的器只，2.2,104安装塘Ingtallatlon wall一神包舍供应没施的专用固定式构筑物，什应设施用下与构筑物连同表转的器具。3总体要求
G170.118中的诚单险述内容外，的适用：遂章培加下迷内穿：
广101：器品中战的效分光定的，（德大利业）2试验的一般条件
K4755.1一1U8中的该常除下内窖均造用。4.10该条逆加下述内容：
当器具与其他器具组台安装或固定在宏装培上时，应采取护措施以防电士成有害进水，并达所使用说明书上所标照务降护尝求。让，可能确费适当的压性或附加设新供试验之用，4101器具即使装有电动机也件然作为电热器具进行试验。4.102与其他器只账合纠装或装有其他器只的器具，接照本臣分的云求进行试验，其他券其则按有关标滑前要求同时工作。
如果将整自器尺或其一部分使用二不尚标准所包括的不同功能：则有关标准分影应月于各户的功能：实合理。
5空章
6分类
GB4706.1—1998中的该章除下述内容，均适用，该紊用下述内容代替；
关丁心击所护整制.器H完口丁类，谁过规抢和有大试峻采确定提否合格：注：0I类量只品上式本从的、口6.2该条增血下述内穿，
汁15，打单安产下房中的限H，组品其实装高便，费求具全阻挡有古世水的适当防护等级。（法同）6.101关于防备国案整条件以起温几的保护程度·器只虚分炎妇下：单独安港的器其
一安装准在一组其亿器具内的媒具。性：日前于发装在组其他战只内的器异尚无附归要求、7标志和说明
GB173S.119户为该卓除下述内容外，均适用，7.1该条增加下述内案穿：
此外、器耳应标明，
CA 4706.39—2003/1FC60335-2-48,1995打算与水源连接的器具，其水压或压方范用用kPa表示，但已在说明书内江引者除外7.6该条增加下述内容，
增加产列特号：
7.12.1该条月下述内容代替：
等电位GB/T 5165.2-16-5C21
器只应附有说明书，详细说明安装吋必需的专门仙欧措施，当端其与其他器具组合安装或做定布安装域上时，均应提供卵何保证得到防备电币利函挡有书进水充分保销的伴细说哪，如将合以上器具的控制装胃乱合在处单独的外光内，应据供详细的安装说明。用户雄护保养，请洗等，也应落供说明。
对丁与质定布蝎求久连接且其满电流可能超过1CmA的器民·尤其足长期处十断开状态或偿用，变初欣安装时，说明书应提供关于打解安装的保护装立，即接地痛电保护继电器定值的建设，如器其不同防喷射特构，应随同器异向用产提供期确样细的说明书，井应在说男书为现定器具不得使用喷射水流消洗，
通过视检来确定是再合格。
7.12.4该条增下述内率，
再有供若公器具使用的一个独立控制盘的嵌装式器具，其便用说账书应规定，该控制盘只可间指定的器具柑迁接，以避免可能的危险。7.15液条增下逆内穿：
如果不能设置固定式只的标志以便安变完毕后的以看到：则还应在使用说明中成外划标签上作出和关说明。外加的际签可固定在安装后器具附近，注，良装式调是是国定式鼠男的一划7.101在进行第11.余的试验时，果漫试角的临检或驻立式据具项部平面以上的测试角则晚和后略的制升趋过K，以及（或者）在进行第19章试验时，测试角的底板或驻立式需只顶帮平面以上和以下边率的温升超过1K，则制追广提供的说期书应位括下述誉召要点，拨警凸还应包在附于券月的求久性标签：
警告：在安装期问，不要将器具敢在某共表面上成墙整、隔板，耐房设备和类似物射近，除非它门部足不可材料制作或表面锂盖了不可然绝热材料，并注意防火热章。通过视检来确定是否合格：
7.1受等位连接端子应标注等电位符号。（见7.6，这些标志不应放在坏们、可拆下的书阁或进行导残连按时月能被诉下的其他部件上，遵迁视检米确定是否合格，
8对阻及涉电部件的防护
4?心6，[一划8市的该幸颜下述内容外，均适用9.101应保护正带使用时易被子成类似的失头换体意外触及的各心热元件（格型烤面包炉除外）使其带出部件不可能司这类物体相接触。涵过将图1C1所示均试验引插在带电部件周围能人的所有部位米确定尼查台格。试收针上不施近味整的力。
9电动指具的启动
9.1为希合第11章要求用于降温的风扇电动机：应能在实际使用中可能山现的质有电正条件下启动。是否台格通过在0.5倍额定电压下启动电动机三次来验验。试验开始时电动机处于室温状态，每次启动都在动机净备开始正需工作的添件下过行，对十自动器具则在止带的工作用期正給的3
GB4706.39—2003/1RC60335-2-48,1995条控下选行，在连续两比启动之间·使电动机能达测静止状态，配备的电动杭装的不是离心启动开关吋，在：.0%倍额定电压下重女进行上违试验在土述所有情况下，电动机部应催启动并应以不影响安全的力式逻行，其载保护费置不应动作.注：在试监期F，电源电乐陈不座烟过1%。10输入功率和电注
GB4706.1—1198的该帝除下述内穿外，均适用10.1该增加下述内容：
注131：对下，只弃一个以上电熟元件的部其，其总输人动率可通过分别测显各自热示件的辅人动事来确定，（见2.. 4)
11发热
GB4706.1—1998中的设率除下述内替外，均适用。11.2该案培加下冰内：
固定在地板上的器耳和压整大干4C而未装酮滚轮.试轮或类似装盈的器具，按斯制造厂的说明违行安装。诺未提供说明-购认为这些器具通常星效督在地面上使用的。11.4，该条用下述内穿代答：
举具在正常工作系件下运行，使其总输人功率为额定输入功率的115借。划果不可能可时接通所有增热元件，则在开关配置允许的系件下对每一组合进行试验，并使线筛中存在与每·个开关配置一效的可能运到的最高负载，
如果器其节有限制总输人功率的控制器，则试验以此控制器可以选挥的能随加龄产陷象件的江间一种电热元件组合来进行。
如果中动机，变压器或电子电路的升超过愿值，则器其在1.06倍题定电压下蓝友进行试验，在此情况下、以测量电动机.变压器或电子电露的湿升，11.了流条用下述内容替：
他器具连续1作直至建立稳定状态，11.8该杀增加下注内容
对丁驻立式器其，测试角的后擎和侧些，包括实出在器具前面的部分，5K温升限值仅适用干解具顶韶平而以下。如果北平面以上或点板的温升超逆此限值，7.101的要求适用12空率
13工.作温虚下的适满电流和电气强座4706，1—1998中的该率除下述内穿外，均适用。13.2核条内替作下进族改：
用下述内弃代势「类驻立式当具泄漏电流的允许但：一-对软载和赫头庄接均带具：按群具题定输入功率1mA/正W，最大限值101mA对其他器具，按器具额定输入功率1mA/W、无展大限道。汁191：洪中流的民值是不可的。（月本）该系增划下述内察：
在器具装有口类或Ⅱ类结构部件时，这些部性的泄偏以滤不应超过GB4706，1牛给出的数怕，14空章
15游游版
B4705.1一155的该章价下述内容多，均适用，15.1.1该条培加下运内容：
GH 4706.39—2003/IEC 60335-2-48,1995此外，IPXO、IPXI、IPX2、IPX3和TPX。馨兵均应经受下述水式验5min，采用图132示的装，式验期间，水压应调到快水从碗腐微起10mm，对通在地面上使的器具.席放在地面上对所有其他器兵，薪效在一个低于靠其最低逆5mm的水又或承面上，使破链器具孕动，以使使水能从各个方溅到器具工。应注意水流不得直接问器其惯射。15.1.2该条叫容作下述峰改：
通常在桌面上使用的器具，要放在一个支承雨上，该支承而每边尺小比器具在生承面上的正投影尺寸大15cm-5m
15.3该条增圳下述内容：
使1C1：如果不可能样禁自器尺改进期提箱内，则含有电气元件的那分进行单独试至：安位愈器长出现所情记，15.101为注水或清洗之带而备F水开关的器具，在结构上保证从求开关流出的水不座接题带电部性，
通过以下右来确定量合格。
将器具连接到具有制游厂现的最大供水长.小的水源上·进水开关全打开1min可低料和可移动部件包活益子，部斜造或放受在最不和位置上，样水元关可施转出水昏的位置调到快水洗会产生最不利结果的些部件上累具龄此处理后应文即经受16.3规定的电气强魔试验。16泄漏电渣和电气强度
GB47:16.1—1轮中的该章除下递内咨外，均适用，#6.2该年内容作下述快改：
月下述内窄代1丧胜立式销其泄续电流的允许值：一对软线和插头连的器具：按器易期定输入功率2rmA/k识最大限1mA，其任器其：按能额定编入功率2mA/kW，无最人限怕汁1.1：滑的限偿不同的，（日本）17变压器和相关电略的过载保护GB4706.11998中的该章内穿，内用，78耐久性
GB47126.！1998中的该书内客，均不适用，19非正常工作
GH47C6.119岁中均该享院下违内容外，均适用19.1恢录地下还内容：
任何一个控制器或开关装置，其不同的设胃需其同一部分的不调致相持定，断这些均能又涉效同标准时，叫以不考患制造「的说明与，将其调燃到最不利位置。19.2核增下注内容：
门或益打开或关闭，取较为不利者，可拆卸反射版、滴盘和类似可折卸部件敢在任似位胃或修开，取较为不利者。19.二该条增加下违内穿
注：止带使用对，用来多油或断下几热元性的楼性据性头定在“通（)“的位留，卵果两个接题此独立工作，成者个接端整制两组位文主然多，些的教流锁定在\（m！\的位置。GR 4706.39—2003/IEC 60335-2-48:199519.13该条增加下述内；
妇果则试的底板或驻立式留其历平面以上和以下边率的温升制过2K，则，101的要求适,用。
20稳定性和机规危险
G2170%.119S8中的这享除下进内穿外,因适月，20.1该条增如下述内容：
、益和剂件者于剂位量，
能够安装在判造厂提供的机架上的端具应接照制造厂说所卡的要求连同机架一起进行试将。20.101器具内移动食品的部件放加保护，避免可能引起危险的意外移动。还过视检和手动试验来碳定足中合格。21机撼强度
GR4735.1-1058中的该章险下述内容外，均适月，该就增加下违内落：
注IC1，对丁打算安读时房中的要只，根冲点的度，可采用不的冲能值。（然区》22曾构
G4715.1一128的该弃除下速内容外，均适用：22.101器H应以保护，快水分或油脂不致积案到足以影响爬电比离和电气间破数值的择度，通过现检来确定是否合桥。免费标准bzxz.net
2.102日于保护带有电热儿件电路和意外启动公号起危险的电动机电陷的热断路器，应为事自复位、自动脱打炎型，非应能从心所全极断开。在第章试验期间动作的球头型利沿音型热断路器，毛细肾的新裂不得影器具对[9.1要求的豹合。
通过现检，手动试验和折断毛细智来确定是否合卒。：注意确断时不使团。
22，103指示危险，报答成类似情说的信寻灯、元关或按钮只宽是红色的：通过规检来确定足吉合格
22.104便操式器具在势均上应能附止止或在桌而上或地面上的物体穿逐底回引起的危除.通过现检+必要时通过测毕来确建是否合格：驻，文国的催其·如果通过让意通孔漂各带电部件臣寓支乘于均不心丁u，印认为符台要，我支脚升算效在只而上使用的省具，此要高加长割灯算效在地血上使用的器尺，可报到20m23内部布载
B4735.1—一1098中范该节除下述内奔外，动适用，23.3该条增加下述内穿
挖温器的看细者在正常使用中有学曲顺向时、下述内穿适用：…手细作为内部布线的部性装出时，GB4了6。适用：单括的毛细营应以不过30次/m的座率弯曲100次，注IC1：在上达任何一种情况下，如果由于部件的质尽等质因，不可饿按照绝是的谨率动非具的活动部件，则二这书可以降低
试验之后，毛细受本应有边部分含义内的损痕迹和能响其进一卡使用的求坏，但是.刻果老细世的：处报环就键举其不能工性（失效保护）单独的毛细管就不再逃行试验：而为内部布线的部件安装的毛继管，也不进行是否符合要求的控查，6
通折断毛纠管来检验元价合格，注-02，注查演保护断对不使系红女同，24元件
GB470e.1一1%的该章除下述内客外，均适月24.101装在上的器具连接器不应衰有控况器，通过税检来弱定否合格
25电源连接和外部软线
GB470.1—二中的讼章除下述间容外，为适用，25.3该条洛加下述内客：
GI 4706.39 2003/IFC 60335-2-48 : 1995固定式器具利质量大于·40k且未装配滚轮、满轮或类似装世的器具，其结均成允许器具按制戏厂均说明书安装后：冉连按电源软线于电领与固定布战永久连披物按线端子，也可以适用于电源软战的X型建接，在逆情况下.器其整装有终合.16要求的软续因定装告.如果器具装有可连接软线的一组按端子，刘这些接线端子应道用十软毁的X型连接，上述两种况下，说以书应起供电源软线为单尽资料缺装式器兵可以在敢安没前进行电源线迁接：通过视检来确定无合格。
25.7该内穿作下修改：
用下逆替代替既定的电源软战类则：电源软战应火耐柔性护变自，不轻了普通教丁像胶或其他等效的合放咳咬护软线（指究牌号IECEG215中5号：
2G外部导线用接端子
GB7S.11SS8中的该率内容，均追.用27接地措施
GB4735.11S8中的该卓价下述内容外，均适用，27.2泌条增正下述内容：
驻立式器异证装配接线端子以便连接外部等电位导体，该接线偿子应与器耳所有固定的外露企应部件保动有效的电气波触，井且应能与标称横需m积高达10mm的导线连技。按续端了应改置在器其安装后便下与统合导闪连接的位货，注以：小型固光的外需余鼠举性，证站牌量，无需与摄线费十形成电气按触。28操钉和连接
GB470E.118的该章内容均适.
29农电距离，电气间脚和通艳练距离GB470.1—1998中的设章内弃适用30耐热，耐燃和耐需电起痕
(470%一1998中的该率除下述内夺外，均适用30.2.1该条内答作下述您改：
CB 4706.39—2003/IEC 60335-2-48:1995求所述均热效试验的试临温速65030,2.2该条内容作下述静效：
注：誉具直规为在天人下使用的婴尺，30.3该条增加下述内穿：
注【0带动题头的开美装量，原人举作和尺个Ⅱ正带工开时录的以外，均视为手受极产赔工作条，比外，其也然设财料部件也应现为承学极产的工作条性，除它打的封以情相教置型置不大可能发生险影污染：在此情配下.造用严酷工拒条性的要求30.101非金励材科制作的用于吸附泊脂的过法器，刘果有，要经受附录愿定的燃浩诚验，们样意与器具内过滤器序相同者除外注，可能需要格以支起，
31防锈
GB4706.119S8中的该争内穿，适用.32辐射，毒性和类危险
CB4705.1-1998中的该帝内容，均道用。Y
图101长试验
图1C2
票水装罩
GH47(6.1一1398中的附录内容，均适用.录
GB 4706.392003/1EC 80335-2-48:1995
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