基本信息
标准号：
SN/T 1346-2004
SN/T 1346-2004肉类屠宰加工企业卫生注册规范
标准类别：商检行业标准(SN)
发布日期：2004-06-01
实施日期：2004-12-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
相关标签：
加工
企业
卫生
屠宰
注册
肉类
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>67.040食品综合
中标分类号：>>>>C5 食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护
关联标准
出版信息
页数：16开， 页数：12， 字数：18千字
标准价格：8.0 元
相关单位信息
起草单位：国家认证认可监督管理委员会
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
标准简介
本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设施、屠宰加工的卫生控制、包装、储存、运输的卫生、人员卫生、卫生质量体系及其运行和特殊条款等要求。本标准适用于经国家认证认可监督管理委员会注册的动物屠宰厂、肉类分割厂、肉制品加工厂、肉类及其制品的冷库等。 SN/T 1346-2004 肉类屠宰加工企业卫生注册规范 SN/T1346-2004
