基本信息
标准号：
GB 14932.1-1994
GB 14932.1-1994食用豆粕卫生标准
标准类别：国家标准(GB)
发布日期：1994-01-24
实施日期：1994-08-01
作废日期：2004-05-01
出版语种：简体中文
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相关标签：
食用
卫生标准
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
中标分类号：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
出版信息
页数：平装16开， 页数：3， 字数：2千字
标准价格：8.0 元
相关单位信息
起草单位：卫生部食品卫生监督检验所
发布部门：中华人民共和国卫生部
标准简介
本标准规定了食用豆粕的卫生要求。本标准适用于大豆经溶剂萃取豆油后，供生产高蛋白仿制食品用的豆粕。 GB 14932.1-1994 食用豆粕卫生标准 GB14932.1-1994
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标准内容
中华人民共和国国家标准
白卫生标准
食用豆粮
Hygienic standard for edible soybean meal1主题内容与适用范围
本标准规定了食用豆箱的卫生要求。GB14932.1-94
本标准适用于大豆经溶剂萃取豆油后，供生产高蛋白仿制食品用的豆。引用标准
GB/T14932.2-94食用豆卫生标准的分析方法3技术要求
3.1感官指标
片粒状，具有豆粕固有的色泽和气味，无霉变，无虫蛙及杂物，无异臭异味。3.2理化指标
理化指标见下表。
水分、%
灰分，%（以干重计）
蛋自质，%（以干重计）
溶剂残留，mg/kg
砷.mg/kg
铅，g/kg
豚酶活性(PH单位）
注：蛋白质为推荐项目。
4检验方法
按GB/T14932.2食用豆粘卫生标准的分析方法执行。附加说明：
本标准由卫生部卫生监督司提出。指
本标准由上海市食品卫生监督检验所、吉林省、陕西省、山东省卫生防疫站负资起草。本标准主要起草人吴其乐、沈文、房毅、周爱珍、燕柏。本标准由卫生部委托归口单位卫生部食品卫生监督检验所负费解释。中华人民共和国卫生部1994-01~24批准486
1994-08-01实施
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