本标准规定了太平猴魁茶的原产地域保护范围、术语和定义、分级、仪器、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《原产地域产品保护规定》批准保护的太平猴魁茶。 GB 19698-2005 原产地域产品 太平猴魁茶 GB19698-2005 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 67. 140. 10
中华人民共和国国家标准
GB19698-2005
原产地域产品
太平猴魁茶
Producig of tesignalions of nrigin or gergraphical indicalinng-Taiping houkuitea
2005-03-23发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2005-08-01实施
GD19698—2005
规范件引用文件
原产池城保护超固
术语和定义
试验方法
轻验测则
标志、标签，包装、运输,此存
附录（想范性附录）
太平猴茶原产地城保护范围
附录B(资剂性除录）
茶园种植和管理
本标准的全部技术内客为强制性前
GB19698—2005
本标准根据原产检成产品保非规定和（湛1194一1999原产地域产品通用惠求>范定木标准的刷录A为划范性求，低示B为资料性陆录。本标准出全国原产城城户品称准化工华年据出关口本标起草单位：英出区所民技本临管子，黄比区茶管小心黄业区农技振！小心本示准主要起人：李杰生，谢世装、是片转、淡率，1范围
原产地域产品太平猴魁茶
GR13698—2005
本标准现定广太半预粗茶的际产地域保扩总国，术语和定义，分级、要求、试验方次、检费规州，标志、签、包装，运输、存
本标准拓用于国家舌或临督检验检妆总局根据原产拉域净·相保扩规定批范保护的太平凝魁蒸：2规范性引用文件
下列文件中的案数通过本标准的引用而成为木标准的录款，几是注口期的义件，其随后所与拍修改单（不包括制识的内穿！成格订版均不适用下本尔冻，然而，款加根据本标满达成协议的各硼究尺否可使用这此文斗内装新版木，凡品人注日期的明文件其放新版本适用于标非，GB/T191包装运示标志
13/100.57会以卫生标准的分析法1预包装食4签迫划
GT 102
GB/T 8302
GB/T 3305
GB/TB310
G:B/T S311
水金测定
水没出物测定
总系分测定
作迎定
粉本牌蒸含测定
GB9679蒸叶卫生标滩
GR/T-1137系率官申评术说
Y5018无公未食品杂叶准户术号
SE5/T1003%茶：格包装通用技术系件SBT01茶感言市许法
原耳家技水监督局：1SS5143号令定量包装尚品：；且监督定3原产地域保护范围
平凝魁系京产地或保范干国家质益监声检验格疫总员根据原产地城产品保护定3批准垒范毕，为安徽省市山市英山《原太平且场转行政区就。况附录A。4本悟和定义
下列术和定义适于木你洋。
太平浓魁茶Taipinghonkni tea
在车标准第年范用内特定的自然生环境条件下，选出栏人共为主要东品种，鲜十路传统工艺制快、点有两一革，响概真，作年实、色择作绿、兰香尚类，滋峰甘醇\凡导行的英以，5分级
太平握魁茶品见分为圾品、守级、一级、二效、一级，导划、二鼓名证个实物标准样。1
GR1969A-2005
6要求
0. 1 自然环境
6.1.1地理
总上市首山域（原下只位于安徽省情：地北线3903122经11748~1182之间，甘山脉雄店境内店部，北部为太平湖地心南高北低，以山区为主·五陵，岗地买谷平原马水或共街，6.1.2气候
属亚热带湿润季风保区气候股国过充空气源测，漫州光照时询长视度人，公客热明高尤需期长，年均气满15~164，午降水章在1556.Um年平均室气相对证度：8u以1.，三均月照持效1727.4月版分章1n：太阳档时总量为9,2kJ/cm272.7skJ7m,无帮期255d.f.
6. 1.3±境
十基季量主要为与沙块，黄旗，黄红城、共块等，表层腐殖质较单.个机质宵量产，H值示-.6. 1. 4 柚效
平获产区人部位」序表3m以[.-日周伍被整密，套林通盖90以上,上号谢种为常绿同叶，竹外。
6.2茶园种植和管理
共通种热和收理见时
6.3鲜叶
6. 3. 1质量要求
采出人荣为主要杂树品种的新稍为原料，要求来叫完替，色泽激续，新鲜净，九失变或异跃，无其他变杂物。
6.3.2来摘
6.3.2.1开采期：月中付前片，当茶以中有305%新梢起例、斗二计初展时开回采摘.6.3.2.2求括标准：牙三四叶，血批下笔的救度，匀度，净质应基本一效6.3.2,3采间方法：英用忧子采，保动寿心完整6. 3. 3装运
1.3.3.1实市消活卫生，通良好的竹蓝些算HH装端叶原料：禁用市轻毕料您等肾恶装还：
6.3.3，2鲜叫运达应及，照免月咽前淋，防止温机求损仍和限人有有害物见6.4制作工艺
太十获魅条1艺流对为，栋尖指放杀寸（别条→供焙（做形下分一次，头烘→一转→一烘！汇）品
6.5速官指标
只有该类应有的品见，死变，先尺沫不得个非苯类来东物，不然域汗何欲加剂。6.5.1各等级茶的感它指标虚符在1的规定表1 感宣指标
挺就斗实，括一
求，句产，事不丘，级间，
都分主脉鸭汇，
新以高，
行久二张萍
的爽的库,回肤H
渐里壮，战朵，波
点平过其断叶也一禁,习产,是
老不显、举断询视、部分主院
扇牛重实的叶抱一学勺格，学
隐十元，花味较勾润，邻分上院江.
泉子、抱素、少画单片，动
整意不卫谁，
亏计也：芽，少数我能：少量断贵.电、绿间
理化指标
理化猎标应择合表2规元：
水分（资》免费标准bzxz.net
总东》
杠纤纬）
6.7卫生指标
工生指标应行会H579规定
6. 8净含盟负能差
表1(续）
群做情高，
兰花香较长
随战绿
英事尚
消、专“
西带兰
清香纯止
理化指标
普斑隙医,床H
制，为“装郁“
赶爽回，
有“韵”
CB19698—2005
微句肥厚，鸡，激
齿绿句空
贯录明光
学源，成柔，公量
单片，贵保明克
尚患久为或朵,少最
新岸,级克
定量包装规格由企业门定，羊件定立包装荐叶的许含量负偏关点符原国家技术监督局二第435.
7试验方法
7.1取样按CB/1Xs2定执行：
7.2感省指标按GE：T14457和5H/975规定行7.3埋化指标
7.3.1买分接GH/T1购定执行，
7.3.2发物转/8335定热.
7.3.3总款分技（B/18306划定执代.7.3.4纤率按T8312制妆行.
7.3.5格末接H/18211规定热行：1.4卫生指标
按GB/6CS.57划定执行，
GE19638—2005
7.5净含量负隔益按原国家技术监督后[1995第43号令执行B检检规理
8.1产品应以批（发为单位，同批暖)产的品风便客和包装单位压左虚相间。8.2出厂检验
B.2.！8厂检验内容为定指标、水分、份末，净含量负偏差，8.2.2起批产品成效本标避要求进行检验，径检验合格签发产品质台格证后，为可山，8.3型式检验
8.3.1型式按验内弃为本标准规危的全部项日：A. 3. 2
型出检验在下列价流之时进行，a）节次我量小产前：
）源科，工艺，机有段大改变，可能前产品所或同家质量些督部们性山型成控将云求时，8.4判定规则
B.4.1凡劣变有污兼，有异味或工牛指标有一顶不合密的产品，均划为不台格产品8.4.2除卫生些板外，理化指称有一项不台格或滤官指标不物合顷定级别约，应在原拉产品中切倍抽取样车克始·复检牛理化指标不合资的：判该批产品为不合格品·感亨销标术合旁的降级处理8.4.3对俭验结是有争设的，应对用存样边行复检，或在同批（啦）产品中重新按GB“8302规定加倍抽推，虽新再样位户个议双节会同进行，对有争议项口进行复检，以复检结乐为理，9标志、标茎、包鞭、运输,贮存9. 1 标志,际签
9.1.1企业获得持痛，可在其产品装工使用原产地或产品专用际志，9.1.2称签应符合GF7718规定。
9.1.3运增包表第的图示标志感群合GB/T191的现定，9.2包装
9.2.1包存器应一燥，，工异味，无每，不影响茶川品质。9.2.2接触架的包镜材料应符合SB/--1005:的规定，9.2.3包装应牢因、防常、整活，能保护蒙小品质，使于装卸.仓筛剂远瓶9.3运输
运增工只感清洁，上，无异，无行整；运输时质测、龄雨、防噪晒，装迎成轻袁轻卸，防撞击，限年玉，产禁与有每、有异味、易污染的物混装混运，9.4购存
9.4，1应晚存于清活、一娣，刚源，太异床的专用仓4中，含库周回应无异味。9.4.2烂弃仓库术得使月化学合选的添虫剂、灭鼠剂及的零剂。94.3在本标准规定的诺输、存件一，不平获魁茶的期不得低十12个H距
X吸将
多！）
区）界
河潼、资冶
附录A
（规范性附录）
态平舞魁原产地城保护范司
图A.1太平猴甄莱原产地域保护范因图GB19696—2005
虚德具
t，klinooi
GB19698--2005
B.1茶树种植
B.1.1茶园元豆
[资料性睡录；
亲园种植和营理
B.1.1.1茶州开应注点信持术+.玻1:”以下的绳被池可等高开风，娠使在15~.25的，应烂筑内低等高梯级地。
B. 1. 1. 2元库深度 41 rm 以上B.1.2采同单条京双涤摘种方或种值，种道前能是革.以有机服和峰爬火丰B，1.3杯拍品种以捕人杂为丰
卫.2茶园管理
B.2.1主管理
与要进行奔夏钢伙挖二达机作
动岭茶回和改选茶园范茶行间，间学豆科除脂，培肥土亲。B,2. 1.2
B.2.1.3系树行叫铺率覆盖：用山草，作树站杆，接剪枝计等选行搬茎..2.2施肥
.2.2.1吧时期：打下旬班件半：在：月勿到？月个期间范近吧在8片到！片结合快施密吧。
H.2.2.2肥料种类:苯肥士要为肥和碳钾肥,迫肥主要为氮脂,底衍合NYEC18：2301附示A准行诚用的肥料
B.2.2.3施肥量：表据养匠产水平决定肺心最B.2.3病虫害防治
R.2.3.1以农业治工物险兰、动理防洁为一.2要时来月适量适度内化学随，阅用商效，低声，侧离笛农药右种、严格以行农药安金附期。德用农品产及花安标编成符合NY3018一235：附示L所划定，
B.2.3.2严禁使用压家期令禁上+茶殊二使压书发约，H.2.4茶树修剪
划期茶树的树带、长势机修前的分刻采用型将书、经格前修剪，互修单和台刘等方法，境俄化树冠，汕杂长
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