本标准规定了食品罐头内壁环氧酚醛涂料的卫生要求和检验方法。本标准适用于以高分子环氧树脂和酚醛树脂共聚而成的、可用于食品罐头内壁的环氧酚醛涂料(经印铁高温成膜)。 GB 4805-1994 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 GB4805-1994 标准下载解压密码：www.bzxz.net

中华人民共和国国家标准
食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准Hygienicstandard forepoxyphenolicresincoatingfor the internal lacquer offood cans主题内容与适用范围
本标准规定了食品罐头内壁环氧酚醛涂料的卫生要求和检验方法。GB4805—94
代替GB4805—84
本标准适用于以高分子环氧树脂和酚醛树脂共聚而成的、可用于食品罐头内壁的环氧酚醛涂料（经印铁高温成膜）。
2引用标准
GB5009.69食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法3卫生要求
3.1感官指标
感官指标应符合表1的要求。
涂膜浸泡液
3.2理化指标
棕黄色粘稠状液体
表面呈金黄色,光洁均匀,经浸泡后色泽正常,无泛白、脱落现象无异色、无异味、不混浊3.2.1树脂和涂料的理化指标应符合表2的要求。表2
游离酚，%
酚醛树脂
环氧酚醛涂料
3.2.2涂膜的理化指标应符合表3的要求。中华人民共和国卫生部1994-03-18批准V
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游离酚(水),95℃，30min
游离甲醛（水）,95℃，30min
高锰酸钾消耗量，95℃，30min
1994-09-01实施
蒸发残渣，水，95℃，30min
20%乙醇，60℃，30min
4%乙酸，60℃，30min
正已烷，37℃，2h
4检验方法
按GB5009.69白
的规定操作。
附加说明：
本标准由卫生部卫生监督司提出。《
本标准由上海市食品卫生监督检验所、上海市食品工业研究所、轻工业部食品发酵工业科学研究所负责起草。
本标准主要起草人顾振华、张维兰、屠用利、易维学。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。
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