ICS 65.020.20
B 31
DB 32
江苏省地方标准
DB32/T 3648—2019

“玉霞蟠桃”生产技术规程
Technical regulation for production of Yuxiapantao

2019-09-19 发布
2019-10-31 实施
江苏省市场监督管理局 发布

前言
“玉霞蟠桃”是江苏省农业科学院园艺研究所培育的中熟蟠桃新品种，2012年通过江苏省农作物品种审定委员会鉴定，2018年获得农业农村部非主要农作物品种登记证书。本标准按GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。
本标准由江苏省农业科学院提出并归口。
本标准起草单位：江苏省农业科学院。
本标准主要起草人：张斌斌、马瑞娟、俞明亮、宋宏峰、许建兰、郭磊。

1 范围
本标准规定了“玉霞蟠桃”生产的产地环境条件、园地选择与规划、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收和记录。本标准适用于“玉霞蟠桃”的露地栽培。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 17419 含氨基酸叶面肥料
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件
NY/T 5114 无公害食品 桃生产技术规程
DB32/T 469 桃生产技术规程

3 产地环境条件
产地环境条件应符合NY/T 5010的规定。

4 园地选择与规划
园地选择与规划参见DB32/T 469，要求园地地下水位低于1m，土层深厚，土质疏松，地势开阔，水源充足，远离工矿区、工业污染源和城市污染源。避免在重茬地建园。根据果园所处地形条件和建园规模划分成多个小区，小区内土壤条件基本一致。

5 定植
5.1 定植方式
5.1.1 常规栽培
地下水位低、丘陵岗地等地区采用常规栽培方式。霜冻前挖定植沟或定植穴。定植沟的深度(40~60)cm，宽度1m，与排水沟连通；定植穴深度60cm，长度60cm，宽度60cm。挖出的表土、心土分开放置。先在沟或穴底部放入秸秆、树枝碎屑等粗质有机物，以有机肥料和表土混匀后回填，每定植点施有机肥25kg，所用肥料应符合NY/T 394中的规定，分层压入。
5.1.2 起垄栽培
地下水位高、缓坡平地采用起垄栽培。定植前对薄地、粘重土壤要适当深翻，增施有机肥，提高土壤肥力，改良土壤。起垄栽培的垄宽1.2m，高30cm，相邻两垄中心线的距离不低于5m，苗木定植在垄向的中心线上。
5.2 定植时期
一般在当年11月至次年3月定植。
5.3 定植密度
自然开心形株行距(3~4)m×(5~6)m，两主枝Y形株行距(2~2.5)m×(5~6)m，宜南北行向定植。
5.4 苗木要求
宜选用一年生嫁接苗，苗木高度不低于80cm，粗度不低于0.8cm，整形带内饱满叶芽数不少于6个。
5.5 定植技术
抹去或剪去苗木砧木上的萌芽，剪去损伤根、过长根。先用1%的硫酸铜浸泡根系5min，再用2%的石灰水消毒2min，清水洗净，然后定植。定植时，扶正苗木，置于定植沟上或定植穴中央，使根系舒展，尽量减少根系的相互重叠，嫁接口朝向迎风方向，回填土壤时，边踏实植株周围土壤边上提苗木。嫁接口高于行内地面5cm以上，避免将嫁接口埋入土中。
定植完毕应立即灌足定根水，并根据土壤墒情及时补水。可采用树盘覆土或稻草保墒，也可在定植行两侧顺行向铺设黑色园艺地布，地钉固定，秋季可掀起园艺地布。苗木定植后应立即定干，定干高度根据不同树形确定，留至少6个饱满芽。定植后在苗木周围5cm处设立竹竿或木棍，扶持苗木。

6 土肥水管理
6.1 土壤管理
6.1.1 行间间作
定植后前三年，行间可间作与桃树无共性病虫害的大豆、花生、绿豆等浅根、矮杆豆科植物。间作物与主干的距离以不影响植株生长为标准，一般应大于1m。避免使用化学除草剂。
6.1.2 生草覆盖
自然生草或人工种草，根据草的生长高度进行刈割，控制在20cm以下，去除高杆、恶性杂草。刈割的草作为覆盖材料或深翻改土的压绿材料，还可使用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草等作为覆盖材料。幼树覆盖树盘，成龄树覆盖行内，覆盖厚度(10~15)cm，上部压少量泥土。
6.1.3 扩穴深翻
土壤条件较差的桃园，每年10月中旬～11月下旬结合秋施基肥进行园地土壤扩穴深翻，并在土壤封冻前完成。进行扩穴深翻时，在植株周围挖环状沟、放射沟或在东西南北4个方位各挖1个施肥穴，沟或穴的深度以30cm为宜，宽度以(30~50)cm为宜。将心土与腐熟有机肥或有机物料掺混回填入沟或穴内，将之前挖出的表土填入底层，底土置于上层，灌水浇透，覆土保墒。每年扩穴深翻时，应错开上年沟穴位置。
6.2 施肥
6.2.1 施肥原则
按NY/T 496规定执行。依据树龄、树势、树形、产量、土壤肥力状况等合理确定施肥量，看树施肥，亦可根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥。使用叶面肥应符合GB/T 17419中的规定。有机肥和化学肥料平衡使用，有机肥为主，化肥为辅。按照基肥与追肥相结合的原则施肥。
6.2.2 施肥方法
可采用沟施、穴施、撒施、环施、淋施或水肥一体化等方式施肥。
6.2.2.1 基肥
在秋季新梢停长后施入，最迟不超过11月底，占全年施肥量的60%~65%。以堆沤过的堆肥和农家肥为主，配合部分氮、磷、钾化学肥料。以放射沟、环状沟或平行沟施肥为主，沟深以达到根系主要分布层为宜；亦可采用撒施方法，将肥料撒于树冠下地表，并翻入土中。两主枝Y形，亦可沿着行向开沟施入，沟深30cm。
6.2.2.2 追肥
主要在果实膨大期施入，以磷钾肥为主。设施较好的桃园，可采用水肥一体化，配合灌水将肥料从管道灌入。幼龄树以氮肥为主；成龄树生长季节前期以氮肥为主，后期尤其是果实成熟前以磷钾肥为主。选择纯度较高、易溶于水、不产生沉淀的单质肥料或商品水溶性肥料。
6.3 水分管理
6.3.1 灌水
灌溉水质量应符合NY/T 5010规定。土壤适宜含水量为田间持水量的60%~80%。持续干旱时适当灌水，阴雨天气控制灌水，果实发育后期保持水分平衡。地表、地下施肥后应立即灌水。果实采收前10天以内控制灌水。
6.3.2 排水
设置排水系统，保持沟渠通畅，在雨季或雨水相对集中时应及时排水，防止园内积水。

7 整形修剪
7.1 修剪时期
萌芽后及时抹芽，至果实成熟前后均可进行夏季修剪。冬季修剪在落叶后至翌年萌芽前完成，尽量在芽萌动前期完成。
7.2 树形
7.2.1 自然开心形
主干高度(40~50)cm。定植当年冬季修剪时，根据分枝方向和角度选留三个或四个主枝，使其在主干上分布均匀，避免朝正南方向，主枝延长枝尽量伸向行间；主枝与主干延长线之间的夹角保持在30°左右；根据株距大小确定是否配备侧枝，或在主枝上直接着生结果枝组；若配备侧枝，每个主枝上的侧枝应控制在2个~3个，顺向排列。
7.2.2 两主枝Y形
主干高(50~60)cm，两主枝间的夹角保持在50°左右并向行间延伸；株距2m，不配备侧枝，而在主枝基部着生小型枝组，中上部直接着生结果枝；株距2.5m以上，可在主枝上配备侧枝，侧枝开张角度以45°为宜。在距地面1m处培养第一侧枝，第二侧枝在第一侧枝的对侧，距第一侧枝50cm左右。
7.3 修剪技术要点
7.3.1 幼龄树
以整形为主。采用抹芽、扭、拉枝和摘心等方法控制旺长枝生长。春季抹除内生芽，夏季剪除或短截内生枝条。主枝生长至50cm时摘心，其余枝条长放。冬季修剪时延长枝短截，剪留2/3，疏除过密枝，其他枝条以长放为主。根据侧枝选留位置标准，短截枝条，进行培养。
7.3.2 结果树
夏季主要疏除背上直立枝、竞争枝，侧枝粗度不宜超过主枝的1/3。采用扭梢等措施削弱生长势，改变生长方向。
冬季主要采用长枝修剪方式。回缩更新结果枝组；剪除背下、背上枝，留主枝两侧平斜枝，同侧枝条每隔20cm左右留一中果枝或长果枝，疏除过密中、短果枝。

8 花果管理
8.1 保花保果
一般不需要进行人工辅助授粉，但花期如遇阴雨天气，应及时进行人工辅助授粉。
8.2 疏果套袋
花后40d左右疏果，主要疏除小果、并生果、畸形果、朝天果等，保留枝条两侧斜向下果实，留果间距以15cm为宜，亩产控制在1500kg左右。定果完成后，全园喷施一次杀虫杀菌剂，之后套袋。以白色单层果袋为宜。

9 病虫害防治
9.1 主要病虫害
9.1.1 主要病害