GB/T 8307-2002
基本信息
标准号： GB/T 8307-2002
中文名称：茶 水溶性灰分和不溶性灰分测定
标准类别：国家标准(GB)
英文名称： Determination of soluble ash and insoluble ash of tea
标准状态：现行
发布日期：2002-06-17
实施日期：2002-12-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：KB
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶
中标分类号：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
出版信息
出版社：中国标准出版社
书号：155066.1-18824
页数：平装16开， 页数：4， 字数：8千字
标准价格：8.0 元
出版日期：2002-12-01
相关单位信息
首发日期：1987-11-19
复审日期：2004-10-14
起草人：管惠贤、沙海涛
起草单位：中国农科院茶科所
归口单位：中华全国供销合作总社
提出单位：中华全国供销合作总社
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
主管部门：中华全国供销合作总社
标准简介
本标准规定了对茶叶中水溶性灰分和水不溶性灰分测定的原理、仪器和用具、测定步骤及结果计算的方法。本标准适用于茶叶中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。 GB/T 8307-2002 茶 水溶性灰分和不溶性灰分测定 GB/T8307-2002 标准下载解压密码：www.bzxz.net
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标准内容
GB/T8307--2002
本标准是对GB/T8307一1987茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定》的修订。本标准等效采用ISO1576：1988《茶——水溶性灰分和水不溶性灰分的测定》。本标准与1SO1576：1988的主要差异是：试样质量为2，测定中液主蒸罐水洗漆液总体积为150ml
本标准修订主要按照GB/T1.11993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标推编写的基本规定》的要求，对GBT8307-1987的格式和文字作了些修改，具体技术内容没有变动。
本标准自实施之日起，同时代替GB/T8307一1987。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人：管惠贤，沙海涛。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。125
GB/T8307-2002
ISO前言
国际标准化组织ISO）是用各国际标准化团体ISO成员团体）组成的世界联合会。制定国际标准工作通常由IS）的技术委员会完成，对某技术委会工作感兴趣的成员团体有权参加技术委员会。国际上的其他组织，无论是官方的或非官方的，也通过与ISO的联络参加其工作。国际标准由ISO委员会会议认可后，并由技术委员会正式通过国际标准草案提交各成员团体表决，ISO程序至少要求75%参加表决的成员团体同意才能正式通过。国际标准ISO1576由1SO/TC34农产品技术委员会制定。本第二修订版取代原第一版ISO1576：1975，原第一版作了较少的修改。126
1范围
中华人民共和国国家标准
茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定Tea--Determination of water-soluble ashand water-insoluble ash contentGB/T 8307—2002
eqISo1576:1988
代替GB/T83071987
本标准规定了对茶叶中水溶性灰分和水不溶性灰分测定的原理、仪器和用具、测定步骤及结果计算的方法。
本标准适用于茶叶中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标推都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T8302-2002茶取样
GB/T8303-2002茶磨碎试样的制备及其干物质含量的测定GB/T8306-2002茶总灰分测定
3定义
本标准采用下列定义。
3.1水溶性灰分water-solubleash在规定条件下，总灰分中溶于水的部分。3.2水不溶性灰分water-insolubleash在规定条件下，总灰芬中不溶手水的部分。4原理
用热水提取总灰分，经无灰滤纸过滤、灼烧，称量残留物，测得水不溶性灰分：由总灰分和水不溶性灰分的质量之差算出水可溶性灰分。5仪器和用具
实验室常规仪器及下列各项：
5.1地蜗：瓷质、高型、容量30mlL。5.2电热板。
5.3高温电炉：525C士25C。
5.4埚钳。
5.5水浴锅。
5.6干燥器：内盛有效干燥剂。
5.7分析天平：感量0.001.g。
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2002-06~17批准2002-12-01实施
5.8无灰滤纸。
6测定步骤
6.1取样
按GB/T8302的规定。
6.2试样制备
按GB/T8303的规定。
6.3总灰分制备
按GB/T8306的规定。
6.4测定
GB/T 8307—2002
用25mL热蒸馏水，将灰分从中洗入100mL烧杯中。加热至微沸（防溅），趁热用无灰滤纸过滤，用热蒸馏水分次洗涤烧杯和滤纸上的残留物，直至滤液和洗液体积达150mL为止。将滤纸连同残留物移人原埚中，在沸水浴上小心地蒸去水分。移入高温炉内，以525℃土25C灼烧至灰中无炭粒量（约1h）。待炉温降至300℃左右时，取出埚，于干燥器内冷却至室温，称量。再移人高温炉内灼烧30min，取出埚，冷却并称量。重复此操作，直至连续两次称量差不超过0.001g为止，即为恒量。以最小称量为准。
6.5其他
必要时，保留滤液以测定水溶性灰分碱度。7结果计算
7.1计算方法
7.1.1水不溶性灰分
茶叶中水不溶性灰分，以干态质量分数表示，按式（1)计算：Ml-M2×100
水不溶性灰分（%）=
M。Xm
式中：M,--—埚和水不溶性灰分的质量，g;埚的质量，g；
M。试样的质量.g;
试样干物质含量，%。
7.1.2水溶性灰分
茶叶中水溶性灰分，以干态质量分数表示，按式（2)计算：水溶性灰分（%）一
总灰分的质量，g；
式中：M一
水不溶性灰分的质量，g，
试样的质量，g；
m试样干物质含量，%。下载标准就来标准下载网
M, - M2
M。Xm
7.1.3如果符合重复性（7.2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果（保留小数点后一位）。7.2重复性
同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.2g。128
（2）
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本标准是对GB/T8307一1987茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定》的修订。本标准等效采用ISO1576：1988《茶——水溶性灰分和水不溶性灰分的测定》。本标准与1SO1576：1988的主要差异是：试样质量为2，测定中液主蒸罐水洗漆液总体积为150ml
本标准修订主要按照GB/T1.11993《标准化工作导则第1单元：标准的起草与表述规则第1部分：标推编写的基本规定》的要求，对GBT8307-1987的格式和文字作了些修改，具体技术内容没有变动。
本标准自实施之日起，同时代替GB/T8307一1987。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人：管惠贤，沙海涛。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。125
GB/T8307-2002
ISO前言
国际标准化组织ISO）是用各国际标准化团体ISO成员团体）组成的世界联合会。制定国际标准工作通常由IS）的技术委员会完成，对某技术委会工作感兴趣的成员团体有权参加技术委员会。国际上的其他组织，无论是官方的或非官方的，也通过与ISO的联络参加其工作。国际标准由ISO委员会会议认可后，并由技术委员会正式通过国际标准草案提交各成员团体表决，ISO程序至少要求75%参加表决的成员团体同意才能正式通过。国际标准ISO1576由1SO/TC34农产品技术委员会制定。本第二修订版取代原第一版ISO1576：1975，原第一版作了较少的修改。126
1范围
中华人民共和国国家标准
茶水溶性灰分和水不溶性灰分测定Tea--Determination of water-soluble ashand water-insoluble ash contentGB/T 8307—2002
eqISo1576:1988
代替GB/T83071987
本标准规定了对茶叶中水溶性灰分和水不溶性灰分测定的原理、仪器和用具、测定步骤及结果计算的方法。
本标准适用于茶叶中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定。2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标推都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T8302-2002茶取样
GB/T8303-2002茶磨碎试样的制备及其干物质含量的测定GB/T8306-2002茶总灰分测定
3定义
本标准采用下列定义。
3.1水溶性灰分water-solubleash在规定条件下，总灰分中溶于水的部分。3.2水不溶性灰分water-insolubleash在规定条件下，总灰芬中不溶手水的部分。4原理
用热水提取总灰分，经无灰滤纸过滤、灼烧，称量残留物，测得水不溶性灰分：由总灰分和水不溶性灰分的质量之差算出水可溶性灰分。5仪器和用具
实验室常规仪器及下列各项：
5.1地蜗：瓷质、高型、容量30mlL。5.2电热板。
5.3高温电炉：525C士25C。
5.4埚钳。
5.5水浴锅。
5.6干燥器：内盛有效干燥剂。
5.7分析天平：感量0.001.g。
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2002-06~17批准2002-12-01实施
5.8无灰滤纸。
6测定步骤
6.1取样
按GB/T8302的规定。
6.2试样制备
按GB/T8303的规定。
6.3总灰分制备
按GB/T8306的规定。
6.4测定
GB/T 8307—2002
用25mL热蒸馏水，将灰分从中洗入100mL烧杯中。加热至微沸（防溅），趁热用无灰滤纸过滤，用热蒸馏水分次洗涤烧杯和滤纸上的残留物，直至滤液和洗液体积达150mL为止。将滤纸连同残留物移人原埚中，在沸水浴上小心地蒸去水分。移入高温炉内，以525℃土25C灼烧至灰中无炭粒量（约1h）。待炉温降至300℃左右时，取出埚，于干燥器内冷却至室温，称量。再移人高温炉内灼烧30min，取出埚，冷却并称量。重复此操作，直至连续两次称量差不超过0.001g为止，即为恒量。以最小称量为准。
6.5其他
必要时，保留滤液以测定水溶性灰分碱度。7结果计算
7.1计算方法
7.1.1水不溶性灰分
茶叶中水不溶性灰分，以干态质量分数表示，按式（1)计算：Ml-M2×100
水不溶性灰分（%）=
M。Xm
式中：M,--—埚和水不溶性灰分的质量，g;埚的质量，g；
M。试样的质量.g;
试样干物质含量，%。
7.1.2水溶性灰分
茶叶中水溶性灰分，以干态质量分数表示，按式（2)计算：水溶性灰分（%）一
总灰分的质量，g；
式中：M一
水不溶性灰分的质量，g，
试样的质量，g；
m试样干物质含量，%。下载标准就来标准下载网
M, - M2
M。Xm
7.1.3如果符合重复性（7.2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果（保留小数点后一位）。7.2重复性
同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.2g。128
（2）
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。