本标准规定了对茶叶中粗纤维测定的原理、仪器和用具、试剂和溶液、操作方法及结果计算方法。本标准适用于茶叶中粗纤维含量的测定。 GB/T 8310-2002 茶 粗纤维测定 GB/T8310-2002 标准下载解压密码：www.bzxz.net

GB/T8310—2002
本标准是对GB/T8310—-1987《茶粗纤维测定》的修订。
本标准与GB/T8310-1987的主要差异是：用玻质砂芯埚代替石棉埚，用尼龙布过滤代替尼龙布的吸滤，用丙酮取代乙醚。本标准自实施之日起，同时代替GB/T8310—1987。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人：周卫龙、孙安华、钟萝。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。137
1范围
中华人民共和国国家标准
茶粗纤维测定
Tea - Determination of crude fibre contentGB/T8310—2002
代替GB/T8310--1987
本标准规定了对茶叶中粗纤维测定的原理、仪器和用具、试剂和溶液、操作方法及结果计算方法。本标准适用于茶叶中粗纤维含量的测定。2引用标准
下列标推所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨便用下列标准最新版本的可能性。G/T8302-2002茶取样
GB3/T8303--2002茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定3原理
用一定浓度的酸、碱消化处理试样，留下的残留物，再经灰化，称量。由灰化时的质量损失计算粗纤维含量。
仪器和用具
实验室常规仪器及下列各项：
4.1分析天平：感量0.001g。
4.2尼龙布：孔径50μm（相当于300自）。4.3玻质砂芯堵娲：微孔平均直径80um-160um，体积30mL。4.4高滋炉：525C土25C。
4.5鼓风电热恒温干燥箱：温控120℃2C。4.6干燥器：盛装有效干燥剂。
5试剂和溶液
所用试剂应为分析纯（AR）。水为蒸馏水。5.1硫酸：1.25%溶液。bzxZ.net
5.2氢氧化钠：1.25%溶液。
5.3盐酸：1%溶液。
5.4 95%乙醇。
5.5丙酮。
6操作方法
6-1取样
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2002~06-17批准138
2002-12-01实施
按GB/T8302的规定。
6.2试样制备
按照GB/T8303的规定。
6.3测定步骤
6.3.1酸消化
GB/T 8310—2002
称取试样（6.2)约2.5g（准确至0.001g）于400mL烧杯中，加人约100C的1.25%硫酸溶液（5.1)200ml.，放在电炉上加热（在1min内煮沸）。准确微沸30min，并随时补加热水，以保持原溶波的体积。移去热源，将酸消化液倒人内铺50um尼龙布（4.2)的布氏漏斗中，缓缓抽气减压过滤，并用每次50ml.沸蒸馏水洗涤残渣，直至中性，10m美美内完成。6.3.2碱消化
用约100C的1.25%氢氧化钠（5.2)200mL，将尼龙布上的残渣全部洗人原烧杯中，效在电炉上加热（在1min内煮沸）。准确微沸30min?并随时补加热水，以保持原溶液的体积。将碱消化液连同残渣倒入连接抽滤瓶的玻质砂芯埚（4.3）中，缓缓抽气减压过崽，用50ml.左右沸蒸馏水洗涤残渣，再用1%盐酸（5.3）洗涤一次，然后用沸蒸罐水洗涤数次，直至中性，最后用乙醇（5.4）洗涤二次，丙酮洗涤三次。并抽滤至干，除去溶剂。
6.3.3干燥
将上述埚及残留物移入干燥箱（4.5）中，120C烘4h。放在干燥器（4.6）中冷却，称量（准确至0.001 g)。
6.3.4灰化
将已称量的埚，放在高温炉（4.4）中，525C士25C灰化2h，待炉温降至300C左右时，取出于干燥器（4.6)中冷却，称量（精确至0.001g）。7结果计算
7.1计算方法
茶叶中粗纤维含量以干态质量分数表示，按式（1)计算：100(M, -- M2)
粗纤维（%）—1
式中：M.---试样的质量.g;
M，…灰化前埚及残留物的质量.g；M—灰化后堀、灰分的质量g，
m试样干物质含量，%。
如果符合重复性（7.2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果，结果保留小数点后一位。7.2重复性
冏样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.5多。（1)
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