本标准代替ＧＢ／Ｔ１２１０２—１９８９《葡萄糖浆干物质测定方法》。 本标准规定了真空干燥法测定葡萄糖浆干物质含量的方法。本方法适用于干燥的葡萄糖浆、固体淀粉糖和果葡糖浆。 本标准和ＧＢ／Ｔ１２１０２—１９８９相比主要修改如下：———标准名称改为《葡萄糖浆干物质测定》；———完善了标准格式，按国际单位制规范了单位；———增加了“８ 实验报告”。 GB/T 22428.4-2008 葡萄糖浆干物质测定 GB/T22428.4-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 67. 180. 20
中华人民共和国国家标准
GB/T 22428.4-2008/ISO 1742:1980代替GB/T12102—1985
葡萄糖浆干物质测定
Glucose syrups-Determination of dry matler(ISO 1742:1980,Glucose syrups—Determination of dry matterVaeuum oven method,IDT)
2008-10-19发布
中华入民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会國
2009-03-01实施
GB/T 22428.4--2008/ISO 1742: 1980本标准等同采用IS(）1742:1980《葡微糖浆干物质含量测定真空「燥法》（英文版)，因该版本较老，为适应当前需要，结构略作调整，内容保持。·致，仅做了编辑性修改。本标准代替（B/T12102·-1989《葡萄糖浆干物质测定方法》。本标准和GB/T12102·1989相比主要修改如下：标准名称改为《葡萄糖浆工物质测定》：一完善了标准格式，按国际单位制规范了单位；增加了“8实验报告”。
本标准由中国商业联合会提出并归口。本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、江南大学食品学院、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、山东诸城兴贸玉米开发有限公司。本标准主要起草人：顾正彪、洪雁、程力、张雅媛、周治国、靳晓蕾。T
1范围
GB/T22428.4--2008/IS0 1742:1980葡萄糖浆干物质测定
本标准规定了真空干燥法测定葡萄糖浆十物质含量的方法。本标准适用于干燥的葡糖浆、固体淀粉糖和果葡糖浆。2原理
样品用水稀释后，与硅藻土混合，使下燥面积增大，再置了温度为70℃、压力不超过3400Pa的真空十燥箱中丁燥，得到样品剩余物的质量。3试剂
应使用分析纯试剂和蒸馏水或相当纯度的水。3.1硅藻土：将一定量的硅藻土反复用水洗漆，经盐酸溶液（3.2)酸化后用布氏漏斗过滤，直至滤液使石试纸变红。再用水洗涤数次，直至其pH值等于或稍大于4。将洗漆后的硅藻土在空气中白然干煤，使用前置于105℃干燥箱中，常压下千燥过夜，保存于密闭容器中。3.2盐酸溶液：每升水含浓盐酸(pa=1.19g/mL)1mL。4仪器
4.1分析天平。
4.2烧杯：100ml。
4.3称量血：金属（在测试条件下不发生化学反应）或玻璃制品，深度为75mm，直径为90mm，并带有密封盖。
4.4玻璃搅拌样：长度与称量血直径相当。4.5电热真空T燥箱：温度能恒定在70℃士1℃，并配有校正过的温度计及一个压力表。干燥箱内应加热均勾，且真空录泵关闭后数小时内仍保持定点空度，干燥箱内的架了应利于热量向称量血传递。
4.6真空泵，可将干燥箱内压力降低至3100Pa，或更低4.7干燥系统：出装满十硅胶的干燥塔和一组装有浓硫酸的气体洗涤器相连组成，并依次连接到电热真空干燥箱的空气人口处。
A.8干燥器：内有有效充足的干燥剂和一个厚的多孔板。5操作过程
5.1样品预处理
样品应充分混匀。
5.2称量血的准备
称取人约30名干燥的硅藻土（3.1)于称量血（1.3)中，将称量皿、盖和搅拌样（4.4)置于电热真空于燥箱（4.5)内，在70℃士1℃、压力不超过3400Pa的条件下干燥5h，干燥即将结束时，使空气缓慢通过下燥系统（4.7)进入1燥箱，使其内部压力恢复至常压。从干燥箱内取山称量血前，盖好盖，将搅拌株置于其上，一同放入下媒器（4.8)内冷却1h，称量，精确牟0.001g。E
GB/T 22428.4-—2008/ISO 1742:19805.3称样
称取样品(5.1)8~-10g（精确至0.001g）于烧杯（4.2)中。5.4测定
在含有样品（5.3)的烧杯中加入10ImI.温水并用搅拌棒（4.4）不断搅拌，分3次用温水（每次大约5m1.)将稀释后的样品全部转移至含有硅藻土的称量血（1.3)中，搅拌直至形成均匀的混合物。将敞开的称最血、盖和搅拌棒置于干燥箱（4.5）内，在70℃士1℃、力不超过3400Pe的条件下干燥5h。当样品下燥后，使空气缓慢通过下燥系统（4.7)进人可燥箱，使其内部压力恢复至常压。关闭真空泵。从·燥箱内取出称最皿，用搅拌棒压碎佳藻土。将搅拌棒放入称量血内，把称血放回干燥箱，继续在70℃士1℃下于燥10h，压力不超过3400Pa。关闭真空泵，恢复干燥箱内压力至常压取出称量血前，盖好盖，放人1爆器(4.8)内，冷却1h，称重（精确至0.001g)后，继续在70℃土1℃、压力不超过3100Pa的条件下干燥5h,冷却，称重，确保恒重（见第7章）。应进行平行实验。
6结果计算
于物质含量的计算公式见式(1)。X - mz =7m1 ×100
X..干物质含量，%，
mz—-于燥后称量血、称量Ⅲ盖、搅拌摔、硅藻士及样品的总质量(5.4），单位为克（g）；m，一称量血、称量血盖、搅拌棒及硅藻上总质量5.2)，单位为克（g)；mo3一样品（5.3）质量，单位为克（g）7过程说明
（1）
测定的准确性很大程度工取决于样品和硅藻上的充分混合，所以应用足够的时间来使其充分混合。确保恒重，第二次5h下燥后的质量损失不能高干样品质量的0.02%。如果在总干燥时间达到20b后仍不能恒重，可能是由于样品未与硅土充分混合引起的，应重新测定。
8实验报告
实验报告应列出：
实验方法；
实验得到的结果；
进行重复性实验而得到的两种实验结果。还应列出所有末列出的操作环节以及任何偶然可能影响实验结果的环节。实验报告应包括完全测试试样必需的所有信息，2
GB/T 22428. 4-2008
中华人民共国
国家标准
葡萄糖浆干物质测定
GB/T22428.4—2008/1S01742:1980本
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开本880×12301/16
2009年1月第一版
2009 年1月第一次印刷
书号：1550561-35193
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