GB/T 22500-2008
基本信息
标准号： GB/T 22500-2008
中文名称：动植物油脂 紫外吸光度的测定
标准类别：国家标准(GB)
标准状态：现行
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-20
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：374775
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
中标分类号：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
关联标准
采标情况：IDT ISO 3656:2002
出版信息
出版社：中国标准出版社
书号：155066·1-35495
页数：8页
标准价格：10.0 元
计划单号：20071537-T-449
出版日期：2009-02-01
相关单位信息
首发日期：2008-11-04
起草人：薛雅琳、张蕊、郁伟
起草单位：国家粮食局科学研究院、辽宁省粮油检验监测所
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
提出单位：国家粮食局
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：国家粮食局
标准简介
本标准等同采用ISO 3656：2002《动植物油脂 紫外吸光度的测定》(英文版)。本标准规定了动植物油脂紫外吸光度测定的方法。为了便于使用，本标准对ISO 3656：2002进行了下列编辑性修改：———删除国际标准的前言；———将“本国际标准”改为“本标准”；———用小数点“．”代替原文中作为小数点的逗号“，”；———对有关公式进行了编号；———用GB/T 15687代替原国际标准中的ISO 661：1989。 GB/T 22500-2008 动植物油脂 紫外吸光度的测定 GB/T22500-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net
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标准内容
ICS 67. 200. 10
中华人民共和国国家标
GB/T 22500—2008/IS0 3656:2002动植物油脂
紫外吸光度的测定
Animal and yegetable fats and oils-Determination of ullraviolet absorbance expressed as specific UV extinction(ISO 3656:2002,IDT)
2008-11-04发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2009-01-20实施
中华人民共和国
国家标
动植物油脂
紫外吸光度的测定
GE/T 225C0—2008/IS03656:2002中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮编码：100045
网址 spc. nel. cn!
电话：6852394668517518
小标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本880×1230
印张0.5
字数千字
2009年2月第－-版20C9年2第次印刷*
书号：155C66-1-35195定价10.00元如有印装差错
由本社发行中心调换
版权专有侵权必究
举报电话：（010)68533533
本标推等同采用ISO36562002动植物油脂言
GB/T 22500—2008/ISO3656:2002紫外吸光度的測定》（英文版）。为了便于使用，本标准对ISO3656:2002进行了下列编辑性修改：删除国际标准的前言：
一将“本国际标准改为“本标”；用小数点“，”代替原文中作为小数点的逗号”，”：对有关公式进行了编号；
用GB/T15687代替原国际标准中的1SO6611989。本标准的附录A为资料性附录。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标推起草单位：国家粮食局科学研究院、辽宁省粮油检验监测所。本标准主要起草人：薛雅琳、张蕊、郁伟。I
1范围
动植物油脂
紫外吸光度的测定
本标准规定广动植物油脂紫外吸光度测定的方法。2规范性引用文件
GB/T22500—2008/ISO3656：2002下列文件中的条款道过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注口期的引用文件，其最新版本适用于本标准，GB/T15687动植物油脂试样的制备（GB/T15687—2008.ISO661:2003,IDT)3原理
在特定的紫外波长范囤内，采用10mm比色血，测定浓度为1g/100mL的样品溶液的吸光度值。4试剂
除另有说明，所用试剂均为分析纯。溶剂：2,2,1三甲基戊烧（异辛烷）。以蒸馏水为参比溶液，采用10mm比包血，其在230 hm处吸光度需小子0.12,在250nm处吸光度需小于0.05。当没有异辛烷时，可选择环已烧或正已烷替代。5仪器
所用的玻璃器血在使用前都应彻底的清洗，并且要用溶剂润洗。避免其他物质在220 1～320nm波长范画内对吸收光谱的影响。5.1分光光度计
配置记录仪、10mm石英比色Ⅲ。在使用前，校验分光光度计的波长范围和光谱吸收范围。5.1.1 波长范围
根据说明书用汞灯进行校验，使用滤波片校验，其在279.37hm和287.5nm有尖锐的吸收峰。
5.1.2吸收范围
将分析纯铬酸钾溶于0.05 mol/L的氢氧化钾溶液中,配制成200 1g/L铬酸钾溶液。取1.述溶液25 mL 于-500 ml. 的容量瓶中,用 0. 05 mol/L 的氢氧化钾溶液稀释至刻度。用 0. 05 mol/l. 的氢氧化钾液作为参比济液，10mtm比色血进行测定，此溶液的吸光度应该为0.200士0.005。警告：在使用铬酸钾溶液时应小心,若吸入铬酸钾溶液有导致瘤变的危险。5.225mL容量瓶。
6扦样
推荐按GB/T5524执行。
7试样制备
按GB/T15687执行。
GB/T22500—2008/ISO3656.20028测定步骤
8.1测试溶液制备
为了使样品吸光度在 0. 2~-0. 8 的范固内，称取待测样品（第7章)约 0.05 g～0.25 g准确至0.0001，置于25ml.容鼻瓶（5.2)中，在率温下，先用儿毫升溶剂「2,2,1-=甲基戊烷（异辛烷）门溶解测试样品，再用相同的溶剂释到刻度，操匀如果测试溶液中测试样品的浓度大于-1 g/100 ml.,应在测试报先中指出这点。8.2测定
用测试溶液(8. 1)将右英比色而(5,1)润洗三.次,将测试液倒人石英比色血。剂作为参比,使用分光光度计(5.1)测定在220nm~320 tu波长范围的吸光度。可连续测定，也可每间隔tu1～2 tuml进行测定，在最大吸收和最小吸收的范图附近，将间隔缩小至0.5nm。注：没有必要在整个波长范围内测定其吸光度。如果吸光度超过0.8，应适当稀释溶液重新进行测定。9结果计算
试样的外吸光度按式1)计算：
我中：
E1%nca)
紫外吸光度以浓度1g/100mi.(1%）10mm比色血波长入测得吸光度表示：AcabzxZ.net
波长下试样吸光度：
w—测试溶液样品的浓度，单位为克每100毫升（g/100mL）。注：通常为232m和268nm，
10精密度
10.1实验室间测试
多个实验室间的测试结果参见附录A。对于其他测试范围来说，这些实验数据可能是不适用的，10.2重复性
在同--实验室，由同一操作若使用相同设备，按相同的测试方法，并在短时间内对同一被测对象相互独立进行测试获得的两次独立测试续果的绝对差值人于軍复性限（r）：232ntm处为0.026、26811r处为0.085的情况不得超过5%
10.3再现性
在不同的实验室，由不同的操作者使用不同的设备，按相同的测试方法，对同一被测对象相五独立进行测试获得的两次独立测试结果的绝对差值大于再现性限（R）.232nLm处为0.396、268nm处为0.11的情况不得超过5%，
11测试报告
测试报告需说明：
测试样品所需的所有有关倍息：若已知采样方法，则注明
一一采用的检验方法及引用标准；一一本标准中没有其体说明的，或者被认为是可选性的，以及所有可能影响结果的操作细节；测定结果，如果逊行了重复性试验，则列出最终结果。2
附录A
(资料性附录）
实验室间试结果
GB/22500—2008/IS03656:2002
1989年由意大利佩斯卡拉油脂萃取研究室，按照TSC)b7251\对本标准所规定的方法开展了国际间联合测试。
来自八个国家的16 个实验室参与测试,测试结果划表 A,1、表 A,2。表A.1232 nm处的素外吸收
实验室数量
可接受结果的数量
重复性标准偏差 S.
重复性限
再现性标准偏差S&
再现性限R
在232 nm处：
重复性标准偏差
-重复性限
再现性标准偏差
再现性限
实验密数量
可接受结果的数量
平均值
重复性标准偏差 S.
重复性限
再现性标准编差Sa
再现性限R
在 268 nm处：
重复性标推偏差
重复性限
再现性标难偏差
-再现性限
葵花籽油
0. 119 85
0. 338 94
EV橄榄油
0. 063 94
S, =0, 08;
Sr--0.11;
R—0. 396.
藻籽油
表A,2268 nm处的紫外吸收
葵花籽油
0. 046 98
EV橄榄油
0. 057 15
S. —0. 03;
Sr—0. 04;
1）IS(）5725:1986（月前已被代替）用来评价数据精度。品
菜籽油
棕榈仁油
0. 105 77
棕树仁油
大豆油
0. 109 31
0. 180 84
大豆油
GB/T22500—2008/IS03656:2002参考文献
LI」GB/T5524--2008动植物油脂扦样(ISO5555:2001,IDT)[2] IS() 5725: l986 Prccision of tcst mcthods IDetermination of rrpeatability and rcproduc-ibility for a statulardl 1est method by inter-laburatory tests[3lIs057251.1994Accuracy(trucncss andprcrision)ofmeasurement mcthods andresultsPatt l:General principles antd tlefinitions[4_IS0 5725-2:1991 Aceuracy(trucnrss and prccision)ol mcasurcmcnt methods and rcsultsPart 2:Basir me:thod for the determination of repeatability and reprodlucibility of a standard rneasuremenl methorl
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号：155066·135495
GR/T 22500-2008
定价：
ces/0ae/e
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中华人民共和国国家标
GB/T 22500—2008/IS0 3656:2002动植物油脂
紫外吸光度的测定
Animal and yegetable fats and oils-Determination of ullraviolet absorbance expressed as specific UV extinction(ISO 3656:2002,IDT)
2008-11-04发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2009-01-20实施
中华人民共和国
国家标
动植物油脂
紫外吸光度的测定
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一将“本国际标准改为“本标”；用小数点“，”代替原文中作为小数点的逗号”，”：对有关公式进行了编号；
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本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标推起草单位：国家粮食局科学研究院、辽宁省粮油检验监测所。本标准主要起草人：薛雅琳、张蕊、郁伟。I
1范围
动植物油脂
紫外吸光度的测定
本标准规定广动植物油脂紫外吸光度测定的方法。2规范性引用文件
GB/T22500—2008/ISO3656：2002下列文件中的条款道过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注口期的引用文件，其最新版本适用于本标准，GB/T15687动植物油脂试样的制备（GB/T15687—2008.ISO661:2003,IDT)3原理
在特定的紫外波长范囤内，采用10mm比色血，测定浓度为1g/100mL的样品溶液的吸光度值。4试剂
除另有说明，所用试剂均为分析纯。溶剂：2,2,1三甲基戊烧（异辛烷）。以蒸馏水为参比溶液，采用10mm比包血，其在230 hm处吸光度需小子0.12,在250nm处吸光度需小于0.05。当没有异辛烷时，可选择环已烧或正已烷替代。5仪器
所用的玻璃器血在使用前都应彻底的清洗，并且要用溶剂润洗。避免其他物质在220 1～320nm波长范画内对吸收光谱的影响。5.1分光光度计
配置记录仪、10mm石英比色Ⅲ。在使用前，校验分光光度计的波长范围和光谱吸收范围。5.1.1 波长范围
根据说明书用汞灯进行校验，使用滤波片校验，其在279.37hm和287.5nm有尖锐的吸收峰。
5.1.2吸收范围
将分析纯铬酸钾溶于0.05 mol/L的氢氧化钾溶液中,配制成200 1g/L铬酸钾溶液。取1.述溶液25 mL 于-500 ml. 的容量瓶中,用 0. 05 mol/L 的氢氧化钾溶液稀释至刻度。用 0. 05 mol/l. 的氢氧化钾液作为参比济液，10mtm比色血进行测定，此溶液的吸光度应该为0.200士0.005。警告：在使用铬酸钾溶液时应小心,若吸入铬酸钾溶液有导致瘤变的危险。5.225mL容量瓶。
6扦样
推荐按GB/T5524执行。
7试样制备
按GB/T15687执行。
GB/T22500—2008/ISO3656.20028测定步骤
8.1测试溶液制备
为了使样品吸光度在 0. 2~-0. 8 的范固内，称取待测样品（第7章)约 0.05 g～0.25 g准确至0.0001，置于25ml.容鼻瓶（5.2)中，在率温下，先用儿毫升溶剂「2,2,1-=甲基戊烷（异辛烷）门溶解测试样品，再用相同的溶剂释到刻度，操匀如果测试溶液中测试样品的浓度大于-1 g/100 ml.,应在测试报先中指出这点。8.2测定
用测试溶液(8. 1)将右英比色而(5,1)润洗三.次,将测试液倒人石英比色血。剂作为参比,使用分光光度计(5.1)测定在220nm~320 tu波长范围的吸光度。可连续测定，也可每间隔tu1～2 tuml进行测定，在最大吸收和最小吸收的范图附近，将间隔缩小至0.5nm。注：没有必要在整个波长范围内测定其吸光度。如果吸光度超过0.8，应适当稀释溶液重新进行测定。9结果计算
试样的外吸光度按式1)计算：
我中：
E1%nca)
紫外吸光度以浓度1g/100mi.(1%）10mm比色血波长入测得吸光度表示：AcabzxZ.net
波长下试样吸光度：
w—测试溶液样品的浓度，单位为克每100毫升（g/100mL）。注：通常为232m和268nm，
10精密度
10.1实验室间测试
多个实验室间的测试结果参见附录A。对于其他测试范围来说，这些实验数据可能是不适用的，10.2重复性
在同--实验室，由同一操作若使用相同设备，按相同的测试方法，并在短时间内对同一被测对象相互独立进行测试获得的两次独立测试续果的绝对差值人于軍复性限（r）：232ntm处为0.026、26811r处为0.085的情况不得超过5%
10.3再现性
在不同的实验室，由不同的操作者使用不同的设备，按相同的测试方法，对同一被测对象相五独立进行测试获得的两次独立测试结果的绝对差值大于再现性限（R）.232nLm处为0.396、268nm处为0.11的情况不得超过5%，
11测试报告
测试报告需说明：
测试样品所需的所有有关倍息：若已知采样方法，则注明
一一采用的检验方法及引用标准；一一本标准中没有其体说明的，或者被认为是可选性的，以及所有可能影响结果的操作细节；测定结果，如果逊行了重复性试验，则列出最终结果。2
附录A
(资料性附录）
实验室间试结果
GB/22500—2008/IS03656:2002
1989年由意大利佩斯卡拉油脂萃取研究室，按照TSC)b7251\对本标准所规定的方法开展了国际间联合测试。
来自八个国家的16 个实验室参与测试,测试结果划表 A,1、表 A,2。表A.1232 nm处的素外吸收
实验室数量
可接受结果的数量
重复性标准偏差 S.
重复性限
再现性标准偏差S&
再现性限R
在232 nm处：
重复性标准偏差
-重复性限
再现性标准偏差
再现性限
实验密数量
可接受结果的数量
平均值
重复性标准偏差 S.
重复性限
再现性标准编差Sa
再现性限R
在 268 nm处：
重复性标推偏差
重复性限
再现性标难偏差
-再现性限
葵花籽油
0. 119 85
0. 338 94
EV橄榄油
0. 063 94
S, =0, 08;
Sr--0.11;
R—0. 396.
藻籽油
表A,2268 nm处的紫外吸收
葵花籽油
0. 046 98
EV橄榄油
0. 057 15
S. —0. 03;
Sr—0. 04;
1）IS(）5725:1986（月前已被代替）用来评价数据精度。品
菜籽油
棕榈仁油
0. 105 77
棕树仁油
大豆油
0. 109 31
0. 180 84
大豆油
GB/T22500—2008/IS03656:2002参考文献
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