本标准规定了食用菌中荧光物质的检测方法。本标准适用于食用菌中荧光物质的定性检测。 NY/T 1257-2006 食用菌中荧光物质的检测 NY/T1257-2006 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 67.080.020
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1257—2006
食用菌中荧光物质的检测
Detection of fluorescent agents in mushroom2006-12-27发布
2006-12-27实施
中华人民共和国农业部
NY/T1257--2006
本标滩由中华人民共和国农业部提出并归[。本标准起草单位：农业部食用菌产品质量监督检验测试中心（上海)，工海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所，
本标推士要起草人：邢增涛、赵志辉、白冰、土少鸥、时文兴、关斯明。http：/下载标准就来标准下载网
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1范围
食用菌中荧光物质的检测
本标准规定了食用菌中荧光物质的检测方法。本标准适用计食用菌中荧光物质的定性检测。2原理
NY/T1257—2006
当254um利365nm的紫外光照射到无色或浅色的荧光物质上时，该物质会因吸收紫外光的能量而发射出一定强度的可见蓝紫色炎光。3仪器与设备
3.1台式紫外分析仪：具备254mm利365mm波长的紫外光，3.2数码照相机
4样品采集
随机抽取食用菌鲜品2.0kg或干品1.0kg，并用不含炭光物质的包装材料盛装品，及时检测5检测步
5.1将去除外包装的样品放人清洁的培养咀中，再摆放在铺有深色绒布的紫外分析仪台面上。5.2将数码照相机固定在一角架上，关闭闪光灯，在正常光照条件下取景于动对焦，使样品处于最成像位置，使用自拍办式拍照，记录止常光照下样品照片。5.3在避光条件下，打开254t1m和36.5rml的紫外灯，观察样品表面是否有可见蓝紫色荧光，并使用5.2拍摄方法，记录紫外光下样品照片。5.4照片应真实反应样品在紫外光下的真实影像，避免样品标签等含有炭光物质的材料刘拍摄效果的影响。不应对原始照片进行任何技术处理和工。6结果表述
在254nm和365mm紫外光下，样品表而有可见蓝紫色荧光，则判定该样品含有荧光物质，检测结果表述为“阳性”，反之为\阴性”。品伙伴网
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