本标准代替GB/T 5509-1985 《粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法》。本标准规定了粉类粮食中磁性金属物测定原理、仪器和用具、操作步骤及结果计算。本标准适用于小麦粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各种谷物营养粉等商品粉类粮食中磁性金属物含量的测定。本标准与GB/T 5509-1985 的主要技术差异如下：———增加了本标准的适用范围；———取消了原标准操作方法中2.2“磁铁吸引法”；———取消了原标准操作方法中的漂洗溶液———四氯化碳；———将原标准中“磁铁吸力单位12kg”改为“磁感应强度120毫特斯拉(ｍＴ)”；———增加了用磁铁分离板分离法处理残留样品和磁性金属混合物的操作方法；———增加了在“测定”过程中样品通过淌样板流速的时间规定；———将原标准计算公式中的“ｍｇ／ｋｇ”改为“ｇ／ｋｇ”；———在“仪器和用具”栏中增加了“分离板”及其技术参数；———在“仪器和用具”栏中取消了“马蹄形磁铁”和技术要求；———增加了资料性附录“分离板示意图”(见附录Ａ)。 GB/T 5509-2008 粮油检验 粉类磁性金属物测定 GB/T5509-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS67.040
中华人民共和国国家标准
GB/T 5509—2008
代替GB/T5509—1985
粮油检验
粉类磁性金属物测定
Inspection of grain and oils-Determination of magnetic metals contcnt of flours2008-11-04发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2009-01-20实施
本标准代替GB/T5509-1985《粮食、油料检验粉类磁性金属物测定法》。本标准与GB/T55091985的主要技术差异如下：增加了本标准的适用范围；
：\·取消了原标准操作方法中2.2\磁铁吸引法”取消了原标准操作方法中的漂洗溶液一—四氯化碳；-将原标准中\磁铁吸方单位12kg\改为\磁感应强度120毫特斯拉（mT)增加了用磁铁分离板分离法处理残留样品和磁性金属混合物的操作方法；增期了在“测定”过程中样品通过样板流速的时间规定；将原标准计算公式中的\tag/kg\改为“g/kg\在“仪器和用具”栏中增加了“分离板\及其技术参数；在“仪器和用具”栏中取消了“马蹄形磁铁\和技术要求；增加了资料性附录“分离板示意图”（见附录A）。本标准的附录 A为资料性附录。本标准出国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归。本标准负贡起草单位：国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所，本标参加起草单筐：上海嘉定粮油役器有限公司，本标推主要起草人：王杏、王柯、张华吕、庄健、谢霞。本标推所代替标准的历次版本发布情况为：GB/T 5509—1985
GB/T 5509--2008
1范围
粮油检验
粉类磁性金属物测定
GB/T 5509--2008
本标准规定了粉类粮食中磁性金属物测定原理、仪器和用具、操作步骤及结果计算。本标准适用于小麦粉、大米粉、精米粉、玉米粉及各种谷物营养粉等商品粉类粮食中磁性金属物含量的测定。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标推的引用而成为本标准的条款。凡是注H期的引用文件，其随后所有的修改单不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB5491粮食油料检验扦样、分样法3原理
采用电磁铁或永久磁铁，通过磁场的作用将具有磁性的金展物从试样中粗分离，再用小型永久磁铁将磁性金属物从残留试样的混合物中分离出米，计算磁性金属物的含量。4器和用具
4.1性金属物测定仪：磁感应强度应不少于120mT(毫特斯拉）。4.2分离板：210mm×210mm×6mm，示意图参见附录A，磁感应强度应不少于120mT。4.3天乎：分度值0.0001g。
4.4天平：分度值1名，最大称量大于1000g：4.5称量纸：硫酸纸或不易吸水的纸。4.6白纸：约200mm×300mm，
4.7毛刷、大号洗耳球,称样勺等。5操作步骤
5.1称样
5.1.1试样的托样和分样按GB5491执行，5.1.2从分取的平均样品中你取试样（m）1kg，精确至1g。5.2测定
5.2.1测定仪分离
开启磁性金属物测定仪（4.1)的电源，将试样倒人测定仪盛粉斗，按下通磁开关。调节流量控制板旋钮，控制试样流量在250g/min左右，使试样勾速通过尚样板进入储粉箱内，待试样流完后，用洗耳球将残留在样板上的试样吹人储粉箱，熟后用干净的白纸接在测定仪涧样板下而，关闭通磁开关，立即用毛刷刷净吸附在消样板上的磁性企属物（含有少量试样），并收集到放置的白纸上。5.2.2分离板分离
将收集有磁性金属物和残留试样混合物的纸放在事先准备好的分离板（4.2）上，用手拉住纸的两1
GB/T5509-2008
端，沿分离板（4.2)前后左右移动，使磁性金属物与分离板（1.2)充分接触并集中在一处，然后用洗耳球轻轻吹弃纸上的残留试样，最后将留在纸上的磁性金属物收集到称量纸上。5.2.3置复分离
将第一次分离后的试样，再按照5.2.1和5.2.2重复分离，直至分离后在纸上观察不到磁性金属物，将每次分离的磁性金属物合并到称量纸上。5.2.4检查
将收集有磁性金属物的称量纸放在分离板（4.2).1-，仔细观察是否还有试样粉粒，如有试样粉粒则用洗耳球轻轻吹弃。
5.3称量
将磁性金属物和称量纸一并称量(ml),精确至 0.000 1B,然后弃去磁性金属物再称量（m.）,精确至 u. 000 1 g。
6结果计算
磁性金属物含量(X)，按式(1)计算：X=ml=m×1000
式中：
X磁性金属物含量，单位为克每千党（/kg)；mbzxZ.net
磁性金属物和称鼠纸质量，单位为克（g）;-称量纸质量，单位为克（g）；试样质量，单位为克(g)。
双试验测定值以高值为该试样的测定结果，（1
弱磁区域
弱础区域
附录A
（资料性附录）
分离板示意图
弱密区域
强磁区域
磁区域
强磁区域
1—分离板,尺寸:210 mm×210 mm×6 mm;一强磁区域,尺寸：130 mm×130mm。2
分离板示意图
弱础区域
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国家标准
粮油检验
粉类磁性金属物测定
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