本标准规定了绿色食品哈密瓜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于获得A级绿色食品哈密瓜的收购、贮存、运输、销售。 NY/T 427-2000 绿色食品 哈密瓜 NY/T427-2000 标准下载解压密码：www.bzxz.net

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为判定绿色食品哈密瓜的质量和安全性，特制定本标准。本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（石河子）。本标准主要起草人：李菊梅、李建国、宋斌、罗平、朱跃金、刘晓宇。162
1范围
中华人民共和国农业行业标准
绿色食品
哈密瓜
Green food--Hami melon
NY/T 427--2000
本标准规定了绿色食品哈密瓜的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标适用于获得A级绿色食品哈密瓜的收购、贮存、运输、销售。2 引用标准
下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB4285—1989农药安全使用标准GB/T 5009. 11--1996
食品中总碑的测定方法
GB/T 5009.12-1996
食品中铅的测定方法
GB/T 5009.15.---1996
GB/T 5009.17—1996
GB/T 5009.18-1996
GB/T 5009.19-—1996
GB/T 5009. 20--1996
食品中的测定方法
食品中总汞的测定方法
食品中氟的测定方法
食品中六六六、滴滴沸残留量的测定方法食品中有机磷农药残留量的测定方法GB7718—1994食品标签通用标准农药合理使用准则（一）
GB 8321. 1--1987
GB 8321. 2-—1987
GB 8321. 3—1989
GB 8321. 4—1993
农药合理使用准则(二)
农药合理使用准则（三）
农药合理便用准则（四）
GB/T8321.5--1997农药合理使用准勋（五）水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定GB/T12293--1990
GB/T12295--1990水果、蔬莱制品可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T391—2000绿色食品产地环境技术条件NY/T393-—2000绿色食品农药使用准则3定义
3.1绿色食品green food
见NY/T 391—-2000中 3. 1。
3.2A级绿色食品Agrade green food见 NY/T 391—2000 中 3. 3
中华人民共和国农业部2000-12-22批准2001-04-01实施
4要求
4.1产地环境要求
产地环境应符合NY/T391要求。
4.2生产过程要求
NY/T 427-—-2000
生产过程应按绿色食品哈密瓜生产操作规范执行。4.3感官要求
感官要求应符合表1规定。
金皇后
炮台红
表1哈密瓜主裁品种的感宫要求
瓜形、色泽、网纹、条带
长椭圆形，皮金黄，全网纹
长椭圆形，皮黄绿色，覆有深绿色条带，中粗网纹密布全瓜
长椭圆形，粗网纹布满表面，表皮根部绿、尖部黄椭圆形、皮色深黄有绿斑点和斑块，网纹较粗而稀布满果
理化要求
理化要求应符合表2规定。
表2理化要求
哈密瓜
卫生要求
卫生要求应符合表3规定。
辐(以Cd计)
氟(以F计）
汞(以 Hg 计)
碑(以As计)
铅（以Pb计)
六六六
敌敌畏
杀硫磷
可溶性固形物
表3卫生要求
瓜肉色
桔红色
桔红色
浅桔红色
浅椅红色
成熟度
(以可游性固形物计）
总酸量,%
（以柠樣酸计）
不允许
不允许
不充许
不允许
倍硫磷
注：其他生产中使用的农药应符合NY/T393、GB8321.1.GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4、GB/T8321.5、GB4285之规定。
5试验方法
NY/T 427--2000
5.1的测定按GB/T5009.11规定执行。5.2铅的测定按GB/T5009.12规定执行。5.3镉的测定按GB/T5009.15规定执行。5.4汞的测定按GB/T5009.17规定执行。5.5氟的测定按GB/T5009.18规定执行。5.6六六六、滴滴涕的测定按GB/T5009.19规定执行。5.7有机磷残留量的测定按GB/T5009.20规定执行。5.8总酸的测定按GB/T12293规定执行。5.9可溶性固形物的测定按GB/T12295规定执行。6检验规则
6.1组批
同品种、同等级、同时采收、栽培措施相同的瓜作为一个检验批次。6.2报验单填写的项目应与实货相符。凡与货单不符合者，包装不合格者，应由交货单位重新填写，重新包装后抽样。
6.3抽样
6.3.1箱装瓜抽样数量
每批瓜在100件以内抽取3件，100件以上每递增100件，增抽1件，不足100件者以100件计。6.3.2散装瓜抽样数量
每批瓜至少抽5个样瓜，批量瓜抽检样品不少于20kg，1000kg～5000kg抽检样不少于50kg5000kg以上者抽检瓜不少于100kg。6.4型式检验
6.4.1型式检验包括质量、卫生要求中规定的全部项目。6.4.2型式检验每三年至少一次。有下列情况之一可进行型式检验：a）生产条件、环境发生较大变化，足以影响哈密瓜品质时；b）国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时。6.5判定原则
检验结果中任一一项不符合标准，可在该批产品抽取两倍样品复检，以复检结果为准。若复检结果仍有项不符合要求，则判断该产品为不合格品。7标志、标签、包装
7.1标志
绿色食品哈密瓜的销售和运输包装均应标注绿色食品标志，具体标注按有关规定执行。7.2标签
按照GB7718的规定执行。在包装上标明品名、规格、毛重、净重、产地、采摘日期、防震等，字迹应清晰、完整无误。
7.3包装
7.3.1单个哈密瓜外套一防霆网袋，三个或四个瓜以刚好放置在一个纸箱里为宜，瓜间以纸板隔开，保持瓜在箱内不晃动，封好纸箱，纸箱周围有通气孔。7.3.2纸箱坚固、无毒、无污染物、干燥。165
8运输、贮存
8.1运输
NY/T 427--2000
8.1.1哈密瓜易腐烂，运输应做到快装、快运、快卸。严禁日晒雨淋，装卸搬运时要轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。
8.1.2运输用的车辆、工具、辅垫物、防需设施等，必须清洁、干爆，不得使威品与污物同车运输。8.2贮存
8.2.1产品贮存库房应通风良好，保持干燥、清洁。8.2.2禁止与有腐蚀、发霉有害货物共同堆放。166
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