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基本信息

标准号: NY/T 632-2002

NY/T 632-2002冷却猪肉

标准类别:农业行业标准(NY)

发布日期:2002-12-30

实施日期:2003-03-01

出版语种:简体中文

下载格式:.rar.pdf

相关标签: 冷却 猪肉

标准分类号

标准ICS号:食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品

中标分类号:医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

关联标准

出版信息

出版社:中国标准出版社

书号:155066.2-15044

页数:6页

标准价格:8.0 元

出版日期:2003-02-01

相关单位信息

起草人:刘素英、南庆贤、方武等

起草单位:农业部畜禽产品质量监督检验测试中心、中国农业大学食品学院等

提出单位:中华人民共和国农业部

发布部门:中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了冷却猪肉的术语和定义、技术要求、检验方法、标志、包装、贮存和运输。本标准适用于生猪经屠宰冷却加工后,按要求生产的半胴体和分割猪肉。 NY/T 632-2002 冷却猪肉 NY/T632-2002