NY 5112-2002
基本信息
标准号： NY 5112-2002
中文名称：无公害食品 桃
标准类别：农业行业标准(NY)
英文名称： Pollution-free food peach
标准状态：已作废
发布日期：2002-07-25
实施日期：2002-09-01
作废日期：2005-03-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：152625
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
中标分类号：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品
关联标准
替代情况：被NY 5112-2005代替
出版信息
出版社：中国标准出版社
书号：155066.2-14595
页数：6
标准价格：8.0 元
出版日期：2004-04-18
相关单位信息
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了无公害食品桃的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于无公害食品桃。 NY 5112-2002 无公害食品 桃 NY5112-2002 标准下载解压密码：www.bzxz.net
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标准内容
ICS 67 080 10
中华人民共和国农业行业标准
NY 5112- 2002
无公害食品桃
2002-07-25发布
2002-09-01实施
中华人民共和国农业部发布
NY 5112--2002
本标准由收华人民共和国农业部搬出。前
本标准起草单莅：农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）中国农业科学院郑州果树所。本标准生要起常人：朱更瑞、十方荣,方金豹、方伟懿.俞宏、何为华、李君、刘彦。1范围
无公害食品桃
本标准规定了光公害食品桃的要求、检验方法，检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用丁无公害食品桃。
2规范性引用文件
NY 5112--2002
下列文件中的条教通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡尽注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括期误的内容）或修订版均不适用下本标推，然而，鼓励根据本标准达成协议约各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标推。GB/T500912食品中铅的测定方法GB/T 5009 17
GB/T 5009 25
食品中总汞的测定方法
食品中有机麟农药残留量的测定方法GB/T 5009 38
蔬菜、水果卫生标谁的分析方法GE/F8855新解水果和蔬菜的取样方法GB/T10651鲜苹果
GK14875食品中率硫磷农药线留量的测定方法GB14878食品中百谢清残留量的测定方法GB/T14973
食品守粉锈宁残留童的测定方法GB/T17331
食品有机磷和氮基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T17332
品中有桃氣和拟除虫翁需类农药多种密的測定3要求
3. 1感官要求
成符合表1的规定，
表 1无公害食品桃的感宦要求
新解度
栗面馋
果肉褐变
整齐度
新鲜、消洁，无不止常外来水分其有本品种的基本恃征
具有本品种成熟时有的色泽,若色程度达到本品种点有教色面积25头以！只有求品种特有的风咪,无异常气味在伤、磨伤等机伤总面积不大于2m元
果重差异不期过来更半均值的5%￥Y 5112—2002
32卫生要求
无公害食品桃的卫升指标魔符合表2的规定表2无公害食品桃的卫生指标
试验方法
4. 1感富指标的检验
按GB/110651规定执行。
4.2卫生指标的检验
敌故具eichlarvos
乐果（dmethaic）
白菌清（hivrethnnul）
多幽足(carbeadazim）
三唑附trbu!en
垂死弹hlorprdas）
氯菊酯(delranathrin)
辛硫磷(phxn）
铅以计
乘（以Hg计）
农药残留卫生括标的检验按表3的现定执行，表3农药残留卫生指标检验方法
5检验规卿
5 1检验分类
5.1.1型式检验
敌敢長乐果
冬崩灵
百葡背
兰唑酶
武死蝉
农蒸名称
氨菊酯、氨皮菊降,甲素离酯
辛破游
指标/ttg/kg.
检验方法
GB/T 5009 26
GB/T 509 38
13 14878
GB/T 11973
GH/F 1731
GB/F 17332
GB14875bzxZ.net
(B/T B009 12
GB/T 5000 17
型式检验起对产品进行企面考核，即对本标准规楚的全部要求（塔标)进行检验。有卡列形乏一者成这行型式检验
a）前后两饮小厂检验结果举异较大，b）闪人为或自然因索使生产环境发生较太变化；！国家质罩监资机构或主管部门提出型式检验要求。5.1.2交收检验
NY 5112--2002
每拓产品交收前生产单位都应进行交收椅验，交收检验内窃包插包装.标患.感官要求，检验合格并谢合格证的产品方可交收。
5.2组批规则
同一产地、同时采妆的桃为一个检验批次。5.3抽样方法
按GB/T8855规定执行。以个检验批次为-个抽样批次，抽样的样品必须只有代表性，应在全批货物的不同部位翘机拍样，样品的检验结果适用小整个检验批次。54判定规则
5.4.1每批受尬择品抽样检验时，对有缺陷的梓品做记录，不合格白分率接有缺陷的果重计算每批受检样品的平均不合格率不应超过5%。5.42卫牛指标有一个项自派合格，即判定该样品不合格6标志
每一包装上成标产品名称、品种名称、商标、产品的标雅编号、产地或生产单位名称、详细地证、规略，资含量和包装日期等，标患工的字迹成清听、完整、准确。7包装.运翰.快运
7.1包装容器必须坚固用，清清卫生，干爆无异味，内外均无刺伤果实的尖突物·并有台适的通气孔，对产品具有良好的保护作用。包装内术得混有杂赖，影响果实外观和品质。包装材料及制备标记应无毒性。
7.2桃采后立即按标准规定的质量条件挑选分级，包装验收，并迅速组织调运至销售地或人库贮存。73待运的桃，必须批次分明，堆码整齐，环境清活，通风良好，严禁烈日曝晒、雨淋，注意防热。贮存和装卸时成轻轻，运输工真必须清洁卫生，严禁与有毒、有鼻味等有害物品混装，混运。
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中华人民共和国农业行业标准
NY 5112- 2002
无公害食品桃
2002-07-25发布
2002-09-01实施
中华人民共和国农业部发布
NY 5112--2002
本标准由收华人民共和国农业部搬出。前
本标准起草单莅：农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）中国农业科学院郑州果树所。本标准生要起常人：朱更瑞、十方荣,方金豹、方伟懿.俞宏、何为华、李君、刘彦。1范围
无公害食品桃
本标准规定了光公害食品桃的要求、检验方法，检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用丁无公害食品桃。
2规范性引用文件
NY 5112--2002
下列文件中的条教通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡尽注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括期误的内容）或修订版均不适用下本标推，然而，鼓励根据本标准达成协议约各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标推。GB/T500912食品中铅的测定方法GB/T 5009 17
GB/T 5009 25
食品中总汞的测定方法
食品中有机麟农药残留量的测定方法GB/T 5009 38
蔬菜、水果卫生标谁的分析方法GE/F8855新解水果和蔬菜的取样方法GB/T10651鲜苹果
GK14875食品中率硫磷农药线留量的测定方法GB14878食品中百谢清残留量的测定方法GB/T14973
食品守粉锈宁残留童的测定方法GB/T17331
食品有机磷和氮基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T17332
品中有桃氣和拟除虫翁需类农药多种密的測定3要求
3. 1感官要求
成符合表1的规定，
表 1无公害食品桃的感宦要求
新解度
栗面馋
果肉褐变
整齐度
新鲜、消洁，无不止常外来水分其有本品种的基本恃征
具有本品种成熟时有的色泽,若色程度达到本品种点有教色面积25头以！只有求品种特有的风咪,无异常气味在伤、磨伤等机伤总面积不大于2m元
果重差异不期过来更半均值的5%￥Y 5112—2002
32卫生要求
无公害食品桃的卫升指标魔符合表2的规定表2无公害食品桃的卫生指标
试验方法
4. 1感富指标的检验
按GB/110651规定执行。
4.2卫生指标的检验
敌故具eichlarvos
乐果（dmethaic）
白菌清（hivrethnnul）
多幽足(carbeadazim）
三唑附trbu!en
氯菊酯(delranathrin)
辛硫磷(phxn）
铅以计
乘（以Hg计）
农药残留卫生括标的检验按表3的现定执行，表3农药残留卫生指标检验方法
5检验规卿
5 1检验分类
5.1.1型式检验
敌敢長乐果
冬崩灵
百葡背
兰唑酶
武死蝉
农蒸名称
氨菊酯、氨皮菊降,甲素离酯
辛破游
指标/ttg/kg.
检验方法
GB/T 5009 26
GB/T 509 38
13 14878
GB/T 11973
GH/F 1731
GB/F 17332
GB14875bzxZ.net
(B/T B009 12
GB/T 5000 17
型式检验起对产品进行企面考核，即对本标准规楚的全部要求（塔标)进行检验。有卡列形乏一者成这行型式检验
a）前后两饮小厂检验结果举异较大，b）闪人为或自然因索使生产环境发生较太变化；！国家质罩监资机构或主管部门提出型式检验要求。5.1.2交收检验
NY 5112--2002
每拓产品交收前生产单位都应进行交收椅验，交收检验内窃包插包装.标患.感官要求，检验合格并谢合格证的产品方可交收。
5.2组批规则
同一产地、同时采妆的桃为一个检验批次。5.3抽样方法
按GB/T8855规定执行。以个检验批次为-个抽样批次，抽样的样品必须只有代表性，应在全批货物的不同部位翘机拍样，样品的检验结果适用小整个检验批次。54判定规则
5.4.1每批受尬择品抽样检验时，对有缺陷的梓品做记录，不合格白分率接有缺陷的果重计算每批受检样品的平均不合格率不应超过5%。5.42卫牛指标有一个项自派合格，即判定该样品不合格6标志
每一包装上成标产品名称、品种名称、商标、产品的标雅编号、产地或生产单位名称、详细地证、规略，资含量和包装日期等，标患工的字迹成清听、完整、准确。7包装.运翰.快运
7.1包装容器必须坚固用，清清卫生，干爆无异味，内外均无刺伤果实的尖突物·并有台适的通气孔，对产品具有良好的保护作用。包装内术得混有杂赖，影响果实外观和品质。包装材料及制备标记应无毒性。
7.2桃采后立即按标准规定的质量条件挑选分级，包装验收，并迅速组织调运至销售地或人库贮存。73待运的桃，必须批次分明，堆码整齐，环境清活，通风良好，严禁烈日曝晒、雨淋，注意防热。贮存和装卸时成轻轻，运输工真必须清洁卫生，严禁与有毒、有鼻味等有害物品混装，混运。
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。