ICS 65.020.20
CCS B 05
DB15
内蒙古自治区地方标准
DB15/T 3301—2024
中小型苹果果实采收技术规范
Technical regulations for harvesting of medium-sized and small-sized apples
2024-01-25 发布
2024-02-25 实施
内蒙古自治区市场监督管理局 发布
前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由内蒙古自治区林业和草原局提出并归口。
本文件起草单位：内蒙古自治区林业科学研究院、通辽市林业有害生物防治站、通辽市林业和草原科学研究所。
本文件主要起草人：吴秀花、张颖、张嘉益、敖特根、杨荣、杨宏伟、王志波、李凤滋、海龙、李昕、吕忠良、常桐、翟秀春、苑洪涛、王宝侠、冯海叶、白钢、冯涛、胡志健、张慧、姚文强、刘婷、王树娟、王晓丽。
1 范围
本文件规定了中小型苹果果实采收的基本要求、果实成熟度判定和采收。
本文件适用于中小型苹果产区黄太平、金红（123）、塞外红（锦绣海棠）、龙丰、七月鲜（K9）等苹果果实的采收，其他未列入的品种也可参照使用。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8559 苹果冷藏技术
GB/T 10651 鲜苹果
NY/T 983 苹果采收与贮运技术规范
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
中小型苹果 medium-sized and small-sized apples
单果重在 100 g 以内的苹果品种。
3.2
果实成熟度 fruit maturity
苹果果实成熟的不同程度，分为可采成熟度和食用成熟度。
3.3
可采成熟度 harvest maturity
果实外观表现出该品种特征，已达到最佳贮运阶段，但质地、风味、香气等尚未达到最佳食用阶段。
3.4
食用成熟度 edible maturity
果实已具备该品种固有的色泽、风味和芳香，达到适合食用的阶段。