GB 8318-1987
基本信息
标准号： GB 8318-1987
中文名称：食品添加剂 生姜油(蒸馏)
标准类别：国家标准(GB)
英文名称： Food additive ginger oil (distilled)
标准状态：已作废
发布日期：1987-01-01
实施日期：1988-03-01
作废日期：2009-06-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：102918
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂
中标分类号：食品>>食品添加剂与食用香料>>X44食用香料
出版信息
页数：3页
标准价格：8.0 元
相关单位信息
首发日期：1987-11-28
复审日期：2004-10-14
起草单位：部香料所
归口单位：全国食品添加剂标准化技术委员会
发布部门：国家标准化管理委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
GB 8318-1987 食品添加剂 生姜油(蒸馏) GB8318-1987 标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
中华人民共和国国家标准
食品添加剂
生姜油（蒸馏
Fod additive
Oill of ginger (distilled)
UDC664.34
GB 8318-87
本标准规定了食品添加剂生姜油（蒸馏）的某些特征，以便对其质量进行评价。食品添加剂生姜油（蒸馅）悬由生姜经水蒸汽蒸馅井经精制而制得的精油。主要用于调配食用香精等。
1·技术要求
相对密度（25/25℃）
折光指数（20C）
旋光度
酸值(以 mg·KOH/g计)
碑（As）含量，%
重金满含量(以 Pb计),%
2试验方法
2.1色状的检查
不大于
不大于
不大于
见QB794香料统-检验方法—-色泽检定法】。2.2香气的检定
见QB795《香料统—检验方法
一香气检定法》。
2.3相对懿度的定（25/25℃）
淡黄色至黄色液体
具有生姜某些特征香气
0.870~0. 882
1.488~1.494
28°~45°
见QB796《香料统检验方法—比重测定法》第法比重瓶法。2.4折光指数的测定（20℃）
见QB976《糖油-
折光指数的测定。
中华人民共和国轻工业部1987-11-28批准100
1988-03-01实施
2.5旋光度测定
见QB975《精油—
一旋光度的测定》。
2.6酯值的测定
见QB980《精油-
酯值的测定》。
GB 8318 --87
注：如试样皂化后颜色较深，滴定前可加馏水50ml，空白试验加水量同。2.7含砷（As）量的测定
2.7.1仪器装置
按中国药典1985年版“砷盐检查法”仪器装置图2.7.2试剂和溶液
盐酸（GB622：1：1溶液；
氧化镁（HGB3114）
硝酸镁（HG31077)：10%溶液；
碘化钾（GB1271）：15%溶液；
氟化亚锡（GB6.38)：40%溶液，按GB603《化学试剂制剂及制品制备方法》配制；无碑金属锌（HGB3073），
乙酸铅棉花：按GB603制备，
溴化汞试纸：按GB603制备，
砷标准溶液（1mL含0.001mg神）：按GB602《化学试剂杂质标准溶液制备方法》配制后稀释100倍。下载标准就来标准下载网
2.7.3操作程序
称取1g试样（准确至0.1g），置于50mL瓷蒸发Ⅲ中，加入1g氧化镁及5raL硝酸镁溶液（同时取同量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白）。在水浴上蒸干后，用小火加热炭化，再于500～600℃灼烧至灰化完全。冷却，加少量水，再加盐酸溶液中和并溶解残渣，加水至总体积为23mL，移入锥形瓶中，加5mL盐酸，5mL碘化钾溶液及5滴氯化亚锡溶液，摇勾后在室温下静置10min后加2g无砷金属锌，立即将已装好乙酸铅棉花及溴化汞试纸的玻璃管装上，于25～30℃暗处放置1h。溴化汞试纸所呈颜色不得深于标准。标准是2ml砷标准溶液与试样同时同样处理。2.8重金属含量（以Pb计）的测定2.8.1试剂和溶液
冰乙酸(GB 675)：1N溶液，
饱和硫化氢水：见GB603，（现用现配），b.
铅标准溶液（1mL含0.01mg铅），见GB602，配制后稀释10倍。2.8.2操作程序
取样品1g（准确至0.1g）加1mL硫酸使之湿润，缓缓灼烧至硫酸蒸汽除尽，在500～550℃灼烧至完全灰化，放冷加2mL盐酸和5mL水于沸水浴上蒸干，加15mL水和2mL乙酸溶液，微热溶解后移入50mL钠氏比色管中，加水至25mL，加10mL饱和硫化氢水溶液，摇匀，放置10min产生颜色，不得深于标准。
标准是取1mL标准铅溶液与样品同样进行操作。3检验规则
3.1生姜油（蒸馏）应由生产厂技术检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书，内容包括：生产广名、产品名称、生产日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和标准编号。3.2验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号101
作一次验收，不批号分别验收。GB8318-87
3.3每批包装单位100个以下抽取样品二个，100个以上抽取三个，开启包装取样时，外观检查应无水分和杂质，然后振摇使其充分混匀，再用玻璃取样管吸取样品25～35mL，取样总量不得少于60mL，注入混样器混合均匀，分别装入两个清洁、干燥、具磨砂塞盖的棕色玻璃瓶中，瓶上注明：生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期、瓶作检验用，另一瓶留存备查。3.4如验收结果中有一-项指标不符合本标准要求时，可会同生产广重新自两倍量的包装中抽取试样复验，如其复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。3.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或邀请第三者仲裁。4标志、包装、运输、贮存
4.1生姜油（蒸馏）应装于白铁桶或铝桶内。桶外注明：食品添加剂产品名称、生产厂名、商标、批号、净重、皮重、生产日期及本标准编号。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。4.2生姜油（蒸馏）应贮存在阴凉、干燥的仓库内，不得露天堆放，运输中防止日晒雨淋。4.3在符合规定的运条件，包装完整，未经启封的情况下，生姜油（蒸馏）的保质期为六个月。附加说明：
本标准由中华人民共和国轻工业部、卫生部提出。本标准由轻工业部香料工业科学研究所和卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准由轻工业部香料工业科学研究所、浙江省卫生防疫站负责起草。：：：本标准参照采用EOA13（美国精油协会）标准制订。，比重法定单位改为相对密度：测定方法仍采用QB796《香料统检验方法比重测定法》。102
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食品添加剂
生姜油（蒸馏
Fod additive
Oill of ginger (distilled)
UDC664.34
GB 8318-87
本标准规定了食品添加剂生姜油（蒸馏）的某些特征，以便对其质量进行评价。食品添加剂生姜油（蒸馅）悬由生姜经水蒸汽蒸馅井经精制而制得的精油。主要用于调配食用香精等。
1·技术要求
相对密度（25/25℃）
折光指数（20C）
旋光度
酸值(以 mg·KOH/g计)
碑（As）含量，%
重金满含量(以 Pb计),%
2试验方法
2.1色状的检查
不大于
不大于
不大于
见QB794香料统-检验方法—-色泽检定法】。2.2香气的检定
见QB795《香料统—检验方法
一香气检定法》。
2.3相对懿度的定（25/25℃）
淡黄色至黄色液体
具有生姜某些特征香气
0.870~0. 882
1.488~1.494
28°~45°
见QB796《香料统检验方法—比重测定法》第法比重瓶法。2.4折光指数的测定（20℃）
见QB976《糖油-
折光指数的测定。
中华人民共和国轻工业部1987-11-28批准100
1988-03-01实施
2.5旋光度测定
见QB975《精油—
一旋光度的测定》。
2.6酯值的测定
见QB980《精油-
酯值的测定》。
GB 8318 --87
注：如试样皂化后颜色较深，滴定前可加馏水50ml，空白试验加水量同。2.7含砷（As）量的测定
2.7.1仪器装置
按中国药典1985年版“砷盐检查法”仪器装置图2.7.2试剂和溶液
盐酸（GB622：1：1溶液；
氧化镁（HGB3114）
硝酸镁（HG31077)：10%溶液；
碘化钾（GB1271）：15%溶液；
氟化亚锡（GB6.38)：40%溶液，按GB603《化学试剂制剂及制品制备方法》配制；无碑金属锌（HGB3073），
乙酸铅棉花：按GB603制备，
溴化汞试纸：按GB603制备，
砷标准溶液（1mL含0.001mg神）：按GB602《化学试剂杂质标准溶液制备方法》配制后稀释100倍。下载标准就来标准下载网
2.7.3操作程序
称取1g试样（准确至0.1g），置于50mL瓷蒸发Ⅲ中，加入1g氧化镁及5raL硝酸镁溶液（同时取同量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白）。在水浴上蒸干后，用小火加热炭化，再于500～600℃灼烧至灰化完全。冷却，加少量水，再加盐酸溶液中和并溶解残渣，加水至总体积为23mL，移入锥形瓶中，加5mL盐酸，5mL碘化钾溶液及5滴氯化亚锡溶液，摇勾后在室温下静置10min后加2g无砷金属锌，立即将已装好乙酸铅棉花及溴化汞试纸的玻璃管装上，于25～30℃暗处放置1h。溴化汞试纸所呈颜色不得深于标准。标准是2ml砷标准溶液与试样同时同样处理。2.8重金属含量（以Pb计）的测定2.8.1试剂和溶液
冰乙酸(GB 675)：1N溶液，
饱和硫化氢水：见GB603，（现用现配），b.
铅标准溶液（1mL含0.01mg铅），见GB602，配制后稀释10倍。2.8.2操作程序
取样品1g（准确至0.1g）加1mL硫酸使之湿润，缓缓灼烧至硫酸蒸汽除尽，在500～550℃灼烧至完全灰化，放冷加2mL盐酸和5mL水于沸水浴上蒸干，加15mL水和2mL乙酸溶液，微热溶解后移入50mL钠氏比色管中，加水至25mL，加10mL饱和硫化氢水溶液，摇匀，放置10min产生颜色，不得深于标准。
标准是取1mL标准铅溶液与样品同样进行操作。3检验规则
3.1生姜油（蒸馏）应由生产厂技术检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书，内容包括：生产广名、产品名称、生产日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和标准编号。3.2验收单位有权按照本标准的各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号101
作一次验收，不批号分别验收。GB8318-87
3.3每批包装单位100个以下抽取样品二个，100个以上抽取三个，开启包装取样时，外观检查应无水分和杂质，然后振摇使其充分混匀，再用玻璃取样管吸取样品25～35mL，取样总量不得少于60mL，注入混样器混合均匀，分别装入两个清洁、干燥、具磨砂塞盖的棕色玻璃瓶中，瓶上注明：生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期、瓶作检验用，另一瓶留存备查。3.4如验收结果中有一-项指标不符合本标准要求时，可会同生产广重新自两倍量的包装中抽取试样复验，如其复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。3.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或邀请第三者仲裁。4标志、包装、运输、贮存
4.1生姜油（蒸馏）应装于白铁桶或铝桶内。桶外注明：食品添加剂产品名称、生产厂名、商标、批号、净重、皮重、生产日期及本标准编号。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。4.2生姜油（蒸馏）应贮存在阴凉、干燥的仓库内，不得露天堆放，运输中防止日晒雨淋。4.3在符合规定的运条件，包装完整，未经启封的情况下，生姜油（蒸馏）的保质期为六个月。附加说明：
本标准由中华人民共和国轻工业部、卫生部提出。本标准由轻工业部香料工业科学研究所和卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准由轻工业部香料工业科学研究所、浙江省卫生防疫站负责起草。：：：本标准参照采用EOA13（美国精油协会）标准制订。，比重法定单位改为相对密度：测定方法仍采用QB796《香料统检验方法比重测定法》。102
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