本标准规定了整粒白胡椒(Pipper nigrum L.)和白胡椒粉的技术要求、试验方法以及包装、标志、贮存和运输。本标准适用于白胡椒的质量评定及其贸易。本标准不适用于轻质白胡椒的质量评定及其贸易。 本标准是在等同采用ＩＳＯ９５９-２：１９９８《胡椒(整的或粉状)规格 第２部分：白胡椒》(英文版)的同时，对ＧＢ／Ｔ７９００—１９８７进行的修订。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为：———ＧＢ／Ｔ７９００—１９８７。 GB/T 7900-2008 白胡椒 GB/T7900-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 87. 226. 10
中华人民共和国国家标准
GR/T 790C—2008/1SO 959-2:1998警G3/T700-957
白胡椒
Whitepepper
[ISO 959-2,1998,Pepper.Piper nigrum L..wicle or RroundSpccification-Part2.White pepper,InT]2008-05-04发布
中华人民共和国国家质量监督格验检疼总局中国国家标准化管理委员会
2008-10-01实施
GR/T 79602G08/IS) 959-2:1996年标准量车等同用15）15，19胡图（费的轻浆）规格第2部分，自胡款美文版的同对，对GP/T590—19进行的修订。本际室与R0959-2，1998的找本内客一或，款了下对性证
1592.15-2：1958需4章移本右准4.1中.150标准的5，1和，2否就不际准的4,“本国际标准”一司收为“本标净”；甲不熟点，“化等作为小要沉的湿号”，。本标准的否A为限两性医系，
本怀税由中华全国供销合作总社慢由并旺口，本轻准范军单位：中华全区供德合作总教密意要生教物效合利用可充院，本标管士要起草人，际仕康张下码。本情准所代替标准龄6夜版本换布税方：G/T9cc—1367
1范围
白胡椒
GB,T 7900—20C8/ISO 959-2:1998本标准规定了整白胡版（P用g划L.>和日期最粉的技术要求，式验方法以反包装、标惠、存和端输
本标难适用于胡的质整评定及其留易，本标准不延用卡经质自胡极的质量评定及其费易。2规范性引用文件
下列文件中的条留而标准的引用匹成为本标准的条款，人是注月期的引用文件，其随后有的够改单（不包括教谨的
或修订版地
是否可学用这些文低的版本
不用手于本标准，爆而，鼓房根据本爆准达破协没的各方研究孔题不生耳
GBT50US
GB/T1272
GB/T1272
GB/T127
neq15C9391
GB/T12
CB/T137
GH/T187E1
机肉类食品中祖野维的猫
辛料和
出副装品电
香辛科和国家晶
迎调来
香辛称
香辛科和训球品
香辛和酒
香辛料和
ter1SO1180:080)
GB/T12:
最新版适用卡本标准，
的引用文件·共
GB/T2729
物含量的整定（CE）
水分含量
1991.q154546.198c)
1991neq[5C927.1982)
蒙增洁）
12729.6—1991,
29.715919sO928.1983
1591,SO9331960
晚不落性分的制定（OR
不黑家价
香亭料和减床品
GB/T1752免费标准bzxz.net
15O6571
3术语和定义
物的测定（O
极破含量的测定
容和酒味品
下列术语知定义适
新发油音承品
blackpepper
黑胡板
有外果皮的胡根干果，
whitepepper
自胡想
用下列方法去外果皮的胡根干果醒精换
物的测定【B/13729.12-—1991，/12729.13-19914e150:203:1982)GB/TS2
1998q1505534:1582)
）成费之前采摘的朝极果，经达或不经水受泡去率外果皮，干爆：b)
成弱的整整耐根果，用上述方法去掉外果皮。半加工的白胡械
white peppcr semi-processed
违行菌单的部分工芝处理的自胡根。加工的自胡想
white pepper prtoessed
经清洗、干燥、制备、磨碎等工艺处理物白胡箱、UB/T /9092C08/rS0 959-2; 13983.5
白朝摄white pepper inoaad
自刻果经学电药9产品
聚果blackherry
期航产每中果大本究全会降丑东色晓课的录安，3.7
医学理
brakenbery
果实最受成两能牙或更多部，
净贝extraneoas mnatter
欧朝款心外的学有智新，包拆植物关，叶，果腰管、件果新广物质览参，）。净，男果成产是下于收
4天求
4.1外或五器写特性
白村报果宜径1mm/-mm，表光带，一调降国平，万一期有小小实起，白的放表正通常有一条组小鼠器期间浓短止两换，自期疯剃包为暗衰包空象牙白研时自能款点具有饮浓丢咨气味，自制献中不得带有开电，虫户，品出鞋体及排放等，4.2结理等性
自相报果的特理好世在再合要1的要选表当检自前核的物课持性要章
（意就/
学零（量17%
用果量
工的款
，共项陷标不英用平气的特的解家，其美果组计创白明报得强GB/工12-28.13的期爱需定杂质含量。4.3
化学特性
用规须的方性定时，白高根产品康等鲁表“的要求，加工的白端款
事2自胡模（坚的或粉妆）化学特性要求工资车加工明机
水分告量1路量9载：/%
（下营计款2/%
限得物电下
F及能(E下)/H（度-I/10 )
检型A达
G6/Ta/n.5
特理分真后年用
物理升器
限象人
物验有5
GB/12729, 7
CR/T IS
大分：（重量分数）/
其了维施（东（量E含款）5
及格方法
表（）
[28/17900—2(33/150 8592,:998e
二点车加工器
白动银谢次H套G6/T1229.28课宽执行，的摄动
爱验营
CB,T LS9. 9
LB/T55e3. 15
品成研，过的可用中多的尺。
5达附开站
5.！外观和账寓分款
用内会异样品的题，多要时与标准色服对组。9.1.2气味、道
用膜觉详时择品竹气床，汇咬婴判新样品的味道，物留导性和化率特性的决验万度5.2
样品的物可情作和化教氧性资表1、震2中相双的考险方险改行，风票，标您上和动等
7.1设单
教有带和自明的皮像等财，洁净，无光学且不影有能的量的材料也满。7.2概志
下列各项直标注在等一包费在标能上。，产名象，肉品名，
生产全造或急金冠券、地址。
）#号恢代号，标，
净惠：
）产品等领！
生产民
）岸老/换模，
7.3光存
白制费立汇存在通风，平的库房中，意属要有禁存说片能防史，持鼠，虚改要整齐：增国要有正点的题逢以密于通风，严繁与有毒，可客，有行就，有异末内物品程效，7.4
白朝须专道置中瘤法高致免图册，日题，严荣与有资、有事，有产求的品运，禁压受行象贸改抢工具壁款，
GB/T 79002008/TSO959-21998
A.1范围
附录A
（规范性附录）
白胡椒堆积密度的测定
本附录规定了整粒白胡椒唯积密度的测定方法。A.2原理
精确测定1L体积的白胡椒质量。A.3仅器
国产61/71型1L排气式容重器。
A.4损作
A.4.1测定
在平稳光洁工台上安装好容重器，校准零点，将约1000样品装人漏斗筒，再使其流人辅助漏斗简，然后通过拔插板的操作使其随同排气铠落人容重简内，再插回插板，倒出插板上多余的试样，拔出插板，在容重器天平上称量已装满试样的容重筒，即得1L样品的质量（密度)，A.4.2重复测量
测3次重复的数据。
A.5结果表示
A.5.1计算方法
密度以“g/L”表示，若重复测定的结果符合A.5.2要求，则取3次平行测定结果的算术平均值作为最终结巢若前3次的测定误差不符合A.5.2的要求，则再测3饮数据，取6次测定数据的算术平均值作为最终结果。
A.5.2重复性
相同设备和测试条件下两次测定结果相差不得大于5g/。A.6检验报告
检验报告应评述检验方法及得出的数据，还应措述本附录中未提及的操作细节，或者另外附上影响检测结果的各个操作细节。检验报告应包括试验样品的必要信息。版权专有慢权必究
书号：1550661-31739
GB/T7900-2008
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