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NY/T 5338-2006

基本信息

标准号: NY/T 5338-2006

中文名称:无公害食品 家禽屠宰加工生产管理规范

标准类别:农业行业标准(NY)

标准状态:现行

发布日期:2006-01-26

实施日期:2006-04-01

出版语种:简体中文

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相关标签: 无公害 食品 家禽 屠宰 加工 生产 管理 规范

标准分类号

标准ICS号:64.120.20

中标分类号:食品>>食品加工与制品>>X18禽、蛋加工与制品

关联标准

出版信息

出版社:中国农业出版社

书号:16109.753

页数:7页

标准价格:10.0 元

出版日期:2006-03-01

相关单位信息

起草人:侯永生、丁保华、廖超子、樊红平、冯忠泽等

起草单位:农业部农产品质量安全中心、中国农业科学院畜牧研究所

归口单位:中华人民共和国农业部

提出单位:中华人民共和国农业部

发布部门:中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了生产鸡、鸭、鹅等无公害禽肉及禽副产品的家禽屠宰加工厂的质量安全控制。包括选址、布局及基础设施、车间、设备设施、人员、待宰家禽、屠宰加工、卫生检疫、标志、包装、贮存、运输、记录。本标准适用于中华人民共和国境内的生产鸡、鸭、鹅等家禽屠宰加工厂。 NY/T 5338-2006 无公害食品 家禽屠宰加工生产管理规范 NY/T5338-2006 标准下载解压密码:www.bzxz.net