本标准根据《地理标志产品保护规定》与ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准规定了吉林长白山中国林蛙油的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检测规则、标志、标签及包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的吉林长白山中国林蛙油。本标准代替ＧＢ１９５０７—２００４《原产地域产品 吉林长白山中国林蛙油》。本标准与ＧＢ１９５０７—２００４相比主要变化如下：———将标准属性由强制性改为推荐性；———根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改了标准中英文名称及相关内容表述；———修改了卫生指标，增加了“镉≤０．１ｍｇ／ｋｇ”、“甲基汞≤０．５ｍｇ／ｋｇ”、“无机砷≤１．０ｍｇ／ｋｇ”要求，删除了铜、汞、砷指标的限量要求。 GB/T 19507-2008 地理标志产品 吉林长白山中国林蛙油 GB/T19507-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

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ICS 67.230
TKAONKACa
quE-i-aC-eC-a-Ciaac-CEC-Nga-iiKAoNrKAga中华人民兴和国国家标准
GB/T19507—2008
代替G319507-2004
地理标志产品
吉林长白山中国林蛙油
Product of geographical indication-Jilin Changbaishan forest frog's oviduct2008-07-31发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2008-11-01实施
TKAONYKAa
quE-i-aC-eC-a-Ceiaac-cBG-Nega-inikAoNrKAsaGB/T 19507—2008
本标准根据\地理标志产品保护规定与GB3/T17924《地理标产品标准通用要求》制定，本标推代替（G13195072004&凉产地域产品古林长白山中国林蛙油”。本标准与GB195072004和比主要变化如下：将标滩属性止强制性改为推荐性一根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改了标推中英文名称及科关内容表述：
修改了卫牛指标，增加了“辐≤0.1ug/kg”“甲基汞≤0.5g/kg”“无机弹≥1.0tng/kg\要求，删除了铜、汞、神指标的限量要求。本标准的附录A为规范性附录，
本标雅出全国原产地域产品标雄化1作组提出并归口，本标推起草单位：古林省园艺特产管理站、北京同仁堂生物制品开发有限公可古林省分公司、古林省泰信达长自山生物科技开发有限公司、桦甸市清泉林蛙发展有限公司木标淮要起草人：赵国祥、杨喜成、孙振天、姜人成、李宜平，吴巍、赵克铧、杨勇武，姚和元，邓刷鲁
本标准所代臀标准的历次版本发布情况为：GB 155072004
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1范围
地理标志产品
吉林长白山中国林蛙油
TTTKAONYKAca
qUE-ci-aC-eC-ae-Ceiaac-CE-Nga-iTKAbNrKAgaGB/T 19507—2008
本标准规定了志林长白山中国林蛙油的术语和定义、地现标志产品保护范国、要求、试验方法,检测规则、标志、标签及色装、运输、贮行。本标推适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保扩规定》批推保护的告林长白山中[国林驻油。
2规范性引用文件
下列文件中的条款过本标雅的引用而成为本标雅的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括期误的内容或修改版均不活用下本标推，然而，鼓慰根据不标推法战协设的各究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注门期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装偌运图示标志
(G13/T1789.2食品卫生微生物学检验闹落总数测楚
GB/T489.3食品！牛微牛物学检验大肠菌群测定食品卫生微生物学检验
沙门氏菌检验
(G/T 2789. 4
GB/T4789.5食品II生微生物学检验志贺氏菌检验
GB/T 1789. 10
食品卫生微生物学检验金黄色麓葡球菌检验（HI3/T4789.1！食品卫生微生物学检验溶脏性链球菌检验GR/T 48F.13
食品卫牛微作物学检验霉菌和酵母计数B/T5009.3食品中水分的测定
GB/T 5009.11
實品中总神鼓无机确的测定
GB/T 5009, 12
食品中铅的测定
G3/T 5009. 15
食品中锅的测定
GB/T :009. 17
食品中总汞及有机汞的测定
GB/50G9.19食品中六六穴，滴滴娣残留最的测定GB/T6513运输包装H单瓦楞纸箱利双瓦楞纸箱GB7718预包装食品标签通则
GB83复合食品包装袋卫坐标准
国家所量监督检验检疫总局令[200]第5号《定景包装商品计景监督管理办法中华人民共和国约典2005年版一部3术语和定义
下列术语和定义适用了本标准。3. 1
吉林长白山中国林驻油JilinChangbaishanforestfrogsoviduct以国家批推的古林长卢山中国林蛙润地理标志产品保扩范用内的中国林蛙长自山亚种（Ranchensinensi:changbeishanensisWeictChen)为动物基源，搞取雄的输卵管，采用传统工艺与现代先1
GB/T 19507—2008
进技术进行加工饰成的、具有特定品质的蛤油及制品。4地理标志产品保护范圈
TTTKAONYKAca
qUE-ei-aC-eC-ac-Ceiaac-CEG-Nega-iTiKAoNirKAga占林长白中国林蛙油的地现标志产品保护范国限于国家质量监督检验检疫行歧主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围：即古林省舒兰市、桦何市、较市、磐石市、集安市、遁化县、辉南县、柳河县，门山市八道江区、靖宁宇县，抚松县、临江市、长卢县,江源县、敦化市、安阁县,珲春市、汪清县，延古市、和龙市20个县(市、区)现辖行墩区域，见附录A。5要求
5.1生态环境
吉标长白山中国林蛙油的基源动物为中国林蛙长白川亚独，保护地域为吉林谷长户山区域，包括东都山区和中部半山区，北纬40°5155\--44°38\54\,东经125~16'57\-131°19°12”东部山区为寒温两带交错地区，主要植被类型是针叶混交林，大然模被卢优势，森林盖率68，3%，夏季枝繁叶茂，郁阅度大，上质肥沃，含水性强，地表温度高，林下植物尘长旺盛；中部半山区为森称草原植被，林地古13%，草本植物种类繁多。整个地区林下植被繁，枯枝落叶层厚度可达2门cm，昆虫种类多，密度大，河流纵模水系交错，水体无污染、pH值为6～7，含低量4mg/L，为中国林排长白山亚种的生长发有提供了良好的地理环境。本泄域属大陆性季风气猴，东部山区年平均气温多在3七左右，无霜期1201左右，年平均降水是600mm-~1300[1In，林下相对凝度85%左右：中部半山区年乎均气温4.5℃，无茹期达149d,年平均降水量600mm~800mm，
5.2中国林蛙长白山亚种的养殖
5.2.1养蛙场选择
两ill爽一沟,沟 1 km5 km,沟宽200 m ~1 500 m ,河宽1 m -~ m,水深20 cm --30 cm 为宜 ,水流不断。沟内无污柒，无农药残留，远离村正及密禽。枪皴为阔叶林或钉阔混交林，郁度0.6以「：，林下有术.草本植物和枝落叶层，利于保持土囊水分和昆虫的繁衔。5.2.7养蛙设施
5,2.7.1孵化池
孵化区位于河流中下游，孵化池按符平方米投放5个卵团左右计算，面积为20m40m，池水深20c1~30cm为官，排水口低于人水口，1设栏网设施。5.2.2.2饲养池
每平方米放养蝌1000只～1500只,水池面积不超过40 n，水深25cI1~30 cr=为它，出水口与人水口处均设栏网。
5.2,2.3变态池
在游内沿河道每隔0 m左右建变态池.积为30 m~40 m为置：池形为锅底形：中间深30cm，边缘深10cm
5.2.7.4越冬池
在沟内河道边缘处,低隔 500 m~~ 000 rm建一越冬池,水深2. 0 m~2. 5 m 为定,确保不冻层 1 m以七。越冬泌内应是流水，并H不渗水，5.2.2.5购蛙池
选择毕河道近的地方修建些蚌池，并将水引人贮账泄，水深的m~100m为宜，婴求能过水，能入能排。5.2.3选留种蛙
5.2.3.1时间
在上年10月下、11月初当年3月来皮1月树选择，区
5.2.3.2雄雌比
抱对雄蛙的比例为1：1，
5. 2.3. 3形态
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quE-i-aC-eC-a-Ciaac-CEC-Nga-iiKAoNrKAgaCB/1 19507—2008
身体健壮.体形好，无损伤，动作灵活，背部皮肤黑褐色并有黑斑，肩部有一“人”形黑色条纹。雄蛙：2年~4年生，体重15g-30g，身长5.0cm-~6.8cm雌蛙：2年~.4年生，腹部红黄色稍带花纹，体重25g~-55g，身长6.0cm~-8.6cm，每只产孵1500新～2000粒.卵困重20g*28g。5.2.4孵化条件
雄雌鞋交配水温8℃~-10℃，孵化适宜水温10℃-22℃，受精卵发行期（尾芽期）240h左右，孵化率88%~90次。
5. 2. 5蝌蚪的饲养
每顶只蝌料喂精料1kg，无毒青饲料5kg完整蝌料体长1.2cm～1.3cm.尾长2.1cm-~2.4cm。蚪料发育25d35d长出后肢，体长1.3cm1.cm，烂长2.5cm~-3.2cn。孵蚪发育40d~50d长山前股.体长1.4cm-1.8cm，尾长2.9cm.
姆蚪变态率一般为 7死~80%。变态后幼蛙体长 1. 3 cm~1. 5 cm,休重 0. 5 g~1 g,身长为体长的1/3。
5,2.6蛙放养
变态蝌蚪放养：每公项有效森林放养10kg25kg（1kg含变态螺蚪1800只左右）。一代生幼娃放养量：每公项7500只9000只。二年生成韩放养量：公项4500只左右，幼蛙森林活动期在，月下旬～9月下句，成虾下山冬眼期为9月末全翌件3月下们，5.2.7蛙的生长发育
一年牛维蛙身长 5, 0 cm-~5. 6 cm,体重15 g~20 g: -年生雌蛙身长 6. 0 cm~6. 9 cm,体重 25 g~32g
三年4靠娃身长5.7cm~G.5cm，体重21g~24g三年生雌蛙身长7.0cm~-7.5cm，体重33g~45g
四年牛维蛙身长6.6cm~-6.8cm，体重25g-~30g：四年生雌身长7.6cm~8.6cm，体重45g35g。
蛙群中一年升与一、三年生比例约为7：3，雌、雄蚌比例控制在3：2为好。5.2.8下山回河越冬鞋
秋后气温下降到10℃以下，河水温度8℃以下，林蛙开始下F山回河。此时，林蛙处在不稳定冬眠状态，11月初至11月中句进入稳定冬眠。回铺的林蛙先人池，1I月初送人越冬池，保持温度1℃～5℃。死亡率控在2为以下，率为3必~%。5.3蛙油加工工艺流程
收购*分等穿蛙→暄晒→软化→扒泄净选大杂·阴十包装→存。5.4感官要求
应符合表1的规定。
表1吉林长白山中国林蛙油感官要求项
圣不规则块状，弯有而重叠
长 2 cr~-5 cm,序 1. 5 mm--
黄白色瓷上黄色或暗黄色
GB/T 19507-2008
表面等征
膨胀性
5.5理化指标
应符合表 2 的规定,
照/（mL/g）
水分/%
5. 6 卫生指标
应符合表3的规定。
菌落总数/(CFL/R)
大肠岸畔（MPN/10g）
容断计数/L/g)
薛用计数/(1/g）
致病菌”
六六六μg/g)
滴滴沸/（g/）
无机碎(A:)/(mg/kg)
铅(Ph)/(mg/kg)
锅(td)/(rug/kg)
甲品泵（Hg）/（mg/kg）
表1（续）
TTKAON KAca
qUE-ei-aC-eC-ae=Ceiaac-CBC-Nca-iTrKAoNrKAca绿
呈脂筋样北洋,码有带灰白色或灰黑色荫段状干皮质硬，手换有滑滋感
具有腥气，味微甘,嚼之有粘滑感，无其他异沫温水中没泡，体积膨张原来的1倍以上无肉眼可见外来杂质
表2吉林长白山中国林蛙油理化指标指
表3吉林长白山中国林蛙油卫生指标指
不得梭出
“致病菌系指肠道致病菌及致病性球菌。6试验方法
感官指标试验方法
按“中华人民共和国药典
6.2理化指标试验方法
6.2. 1 水分
按G13/T 5G09, 3 执行。
6.2.2膨胀度
按中华人民共和国药典
2005年版一部》的规定执行，
2005年版一部附录1X0执行
6.3卫生指标试验方法
6. 3. 1 无机砷
按G13/T 5009,11 执行:
按 GB/T 5009.12 热行,
按 GB/T 50C9.15 执行。
6.3.4甲机汞
按GB/T 50C9.17执行。
6. 3.5六六六,滴滴涕
按 GB/T 50G9.19 执行。
6.3.6菌落总数
按G13/T 4789,2执行。
6.3.7大肠菌群
按GB/T4789.3执行。
6. 3. 8菌和酵母计数
按 GB/1 4789,15 执行
6. 3. 9致病菌
TTKAONKAa
qUE-ci-aC-eC-ac-Ceiaac-CEG-Nca-ITrKAbNrKAaGB/T 19507—2008
按 G13/T 1789.4G1/T 4789.5.GB/T 4789. 10.GB/T 1789.11 热行。7检验规则
7.1组批
以每次投释生产的.并且有同--质量合格证的产品为一批次。7.2抽槎
按《中华人民共和国药典2005年版一部》有关抽样规定行。
7.3检验分类
7.3.1出厂检验
正常情况下，应对标签、包装、感宫指标、理化指标和生指标按标准规定迹行检验.检验合格并附产品质量检验介格证力能出！
7. 3, 2 型式检验
有下列情况之一时,应逊行型式检验。a)原料来源变动较大时；
b）生产工艺有较人变重时：
正常生产一季；
国家监督拥查时。
7. 4判定规则
7. 4. 1 不合格产品判定
在样品中凡有下列情况之·者，则判该批产品不合格：感官指标市有两项以［（不含两项不符合本标摊规家的：h）现化指标中有·项不符合规定的；的）作指标中有项不符合规定的。7.4.2复检规则
感停指标、理化指标不个格的,可从同批产品中双倍抽样迹行复检,复检结果按7.4.1判定。卫型5
http:
CB/T 195072008
指标不合格的不得复检。
8标志、标签
8.1标志
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quE-i-aC-eC-a-Ceiaac-cBG-Neca-inikAoNirKea包装储运图示标志按GB/T191执行，获得批准后，可使用地现标志产品专用标志。8.2标签
应符介GB7718的规定。
9包装、运输、贮存
9.1包装
9.1.1包装应符合GJ39683规定，瓦楞纸箱应符合GB/T6543规定。9.1.2包装应防潮、无毒、无只味。9.1.3小包装净含量、整件包装计最偏差按国家质量监督检验检疫总员令「20057第75号《量包装商品计量监督管理办法》执行。
9.2运轮
运输的各种交逆工.具应清洁卫生、干燥、无异味；运输时应月篷布遮盖，避免H晒、雨淋；装卸时应轻拿轻放防止撞、重压：严禁与有害、有毒、有异味、易污染物品混装、混运。9.3购存
9.3.1库房应清洁卫生、1燥防潮、阴凉道风，避免H光直接照射保持在17以下（女果条件允许，最好在0℃～1℃的低溢下保存），相对湿度70头以下，成品不视直接接触地而，播壁，不得与有毒、有害的物品同准贮存。
9.3.2定虏检查贮存情况。
9.3.3保存期24个月
附录AbzxZ.net
（规范性附录）
rYTKAONYKAca
qUE-ei-aC-eC-ae=Ceiaac-CB-Nca-iTiKAoNiKAcaGB/T19507--2008
吉林长白山中国林蛙油地理标志产品保护范围图吉林长白山中国林蛀油地理标志产品保护范围见图A.1双城市
抚余。
榆树市
德惠市
长春市
双阳区
吉林?
@辽源
梅河口市
回通化
集安市与
尚志市·
五常市
舒兰市
蛟河市。
桦甸市
①抚松
临江市
敦化市
和龙市
称口。
穆棱市
土丹江
宁安市
富图门制
绥芬河市
珲春市
图A.1吉林长白山中国林蛙油地理标志产品保护范国图http：
GB/1 1950/-2008
TT KAONT KAca
qE-i-aC-eC-a-Ciaac-CBC-Nga-iiKAoNrKAga00000
小华人民共和国
国家标滩
地理标志产品
吉林长白山中国林蛙油
GB/T 19597
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码：100015
网. www, spc, nc1. cn
电话：68523916
68517548
中国标准出版社秦阜岛印厂印刷各地新华店经销
开木880×12351/16印张0.75字数15下字2008年10月第版
2008年1C月第次印刷
卡号：155i61-34318定价14.00元查由本社发行中心调换
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