GB/T 14455的本部分规定了测定单离及合成香料酸值或含酸量、精油酸值的方法。本部分不适用于含有较多内酯的精油。 GB/T 14455.5-2008 香料 酸值或含酸量的测定 GB/T14455.5-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 71. 100. 60
华人民利医医家标雅
GB/14455.5--2008
代替GB/T14455.5—1993,G3/T 14457.41993香料
酸值或含酸量的测定
Fraurancc/Fiavor suhstantes-Determinalion of acid yalue or aeid content(IS0 1242:1999,Essential oils Dctcrmination of acid value,MOD)2008-07-15发布
中华人民共利国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会Www.bzxZ.net
2008-11-01实施
GB/T14455《否料遥历试验为法》由下列部分组成：第1部分：精命名原则；
翁3部分：香料乙绰中溶解(渠)度的评估：：…-第5部分：香料酸值或含酸最的测定；-第6部分：香料酯值戒含醋量的测定；第7部分：香料艺溉化后酯值的测定和游离醇与总醇含量的评估。本部分为CB/T14455的第5部分。GR/T 14455.5—2008
本部分修收采用1S01242：15339%精油酸值的测定》，木部分与1501242：1999相比，主安技术差界下：
增加了单离及合料酸值和含酸量的测定方法及计算公式；删除了1S01212：1999的取方法及精密度的有关规定。本部分起对B/T14455.5—1993%精油酸值的测定》（3/T14457.41993《单离及合成香料酸值或含酸登的测定》的合并与修订。本部分与G13/TJ4455.1--1993、GB/T14457.4—1993相比，主要是增了试验报告的相关内容。
本部分由中医轻工业联合会提出。本部分由全国香料香精化妆品标雅化衰本委员会归口。本部分山上海香料研苑所负贵起草。本部分主要起草人：曾怡.徐易、杜惬、金其障。1范围
香料酸值惑含酸鼻的测定
GE/114455.5—2008
GB/T14455的本部分规定了测定单离及合成香料酸信或含量、精油酸值的方法。本部分不适用于含有较多内酯的精逛2规范性引用文件
下列义件中的条款通过/T的本部分的引用而微魂本部芬的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修政不喜却期误的内容或修订版均不造用手本部分然面，鼓前根据本部分达成协议的各方研究是否可蒲邀些文件的最新版本。凡晨不注H期的用文.其最新版木道用可木部分。
G13/T 14454.香
CB/T144544磨料标
GB/T 1445.鑫料酯
3术语和定义
下列术语神适用于CB
酸值acial
中和1补料中新含的游离
4原理
用氨低化纳藤
5试剂
所用试剂均为分断
G13/T14454.14执行。
5.1中性分析纯乙，
蘭测定（G3）
356：196.M0)
-2C08,ISD 70920C1,MOD)
剂，永为蒸馏水或纯度当的水，制备法除特别规定外，应按
5. 2 氢氧化标准溶液c(Na@H)=0.1 m5.3氢氧化谢标溶液，(NaOl1)兰乱,5mol/L。5.4氧氧化钾乙醇标瘫溶液，cKOH）0P8往毒次试验前标定过。5.5指尔剂：臀酸指示液，或当香料中含有带酚基团的纽组分时，用酚红指示液注：特殊情，将在有关督将的产品标准中规定。6仪器
实验案常用仪器，特别是下列仪器：6.1皂化瓶形瓶，容量为100 ml.～250 rnJ.注：如随后要测疑醋伴或含醋，皂化装胃寸CB/T 14455.6，6. 2量筒,穿量为 5 nL 或20 n。6. 3滴定管.容量为 25 mL或 5 mL,刻度为 0. I mL,G/T 14455,5-2008
6. 4滴定管,荠量为mL,刻度为 G.0l mL.6.5分析天平。
7试样制各
按GB/T14454.1的规定。
8操作程序
8.单离及合成料
称取适最试样（精确到0.(00 2%)皂化瓶或锥瓶(6.！)市，人2门 m1.乙醇5.1)和3滴指尔剂(1. 6),拥滴定管(G. 3 或6. 4)巾的氧氧化钠标溶液（5. 2 或5. 3)滴定，克至粉红段睾现,结持 10 5 不褪色，记录所用的翁氧化钠标准溶液的体积。准1：如测定跪值,则保留皂化瓶和其中的波注2：如定龄值时，氧氧化纳标摊济液（5.2)用超过10m1.则需戏少试样重微，或政用氢氧化钠标准率液（5.3）来潇密，
注3：在测定融类产品的酸催时，粉红色景即为终点：因落波的醛类基闭在滴定时极易氢化或酸。注4，对色泽较课的试样，多加乙醇(S.i)释。注5：在测定甲酸醋类，如甲酸背叶、甲酸卡等的酸值时，出下该类化合物适碱极勃水解，使酸道偏高,内此在测定此类试举时应保持在冰水浴中进行满。法6：在测此求场酸酷类的酸值时要用53%的乙醇代替95%的乙醇：并用酸红为指示剂。8.2精油
8.2、.1试祥量
称试样2g（精确到0.0002g），
注：如称样母与上述不司，将在有关料产品标理中规。8.2.2测定
将试样(8.2. 1)放人化瓶或形瓶(6.1)中,人 5 mJ. Z. 醇(5. 1)和 3 滴指示剂(5.5):用滴定管(6.4)巾的氢氧化铆乙醇标准液（5.)滴定上述泼体，直至色泽变化维持10 s,记录所周的氢氧化钾乙醇标溶浚的体积
注：如蒙定鼎萱则保留巴化瓶利其中的游液9结果的表述
9.1按式(!)讨算酸值AV:
式中：
VXcX56. 1
漓定过程巾耗用的氢氧化纳标准溶滚（5.2或5.3)或氢氧化钟7.醇标摊溶液（5.1)的积，单位为毫升（ml)；
c-一一氢氧化钠标准溶液或氮氧化钾乙醇标准溶渡的浓度，单位为摩尔每升（mal/l.)m——试样的质垦，单位为克（g）。若耗用的氢氧化伪标潮溶液或氢氣化钾艺醇标滩溶液体积小乎0，1mL,则增加试桦量再进行测定
平行试验结果允许差妇下：酸值在10以下为0.2;酸值在1C~100为0.5;酸值在100以上为1.0。9.2按式(2)计算含酸量A,以次表示：2
A-VxexM
式中；
Gp/ 14455.5—2008
满定过程中耗用的参氧化钠标准溶液（5.2或5.3)的体积，单位为掌升(mL)：c-----氢氧化钠标准溶液的浓度,单位为摩尔每孙(mol/I)：m---试样的质量，单位为克(g)；M
酸的相对分子质量。
绪果保留到小数点后一莅。
平行激验结果的允许差如下：含酸量在10%以下为0.2%；含酸量在10%以1为0.5%。10试验报告
试验报告应包括：
—所用的测试方法；
所得到的测试结果；
如果秉复性已得到核实,最后所得到的喆果试验报告还应该说明本部分中未规定的任何操作条件或被认为可选用的操作条件，以及可能影响测试结果的任何事件，
试验报告应包搭对样品的完企鉴别所需要的所有详情。GB/T 14455. 5-2008
市华人民共和
国家标准
香料酸值或含酸量的测定
(-13/T 14455.5 -2008
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宇数7千字
2008年10月第一版2008年10月第一次印刷x
书号：155066：134112
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