首页 > 国家标准(GB) > GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法
GB/T 14771-1993

基本信息

标准号: GB/T 14771-1993

中文名称:食品中蛋白质的测定方法

标准类别:国家标准(GB)

标准状态:现行

发布日期:1993-01-02

实施日期:1994-10-01

出版语种:简体中文

下载格式:.rar.pdf

下载大小:231647

标准分类号

标准ICS号:食品技术>>67.040食品综合

中标分类号:食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

关联标准

采标情况:ISO 1871-1975,NEQ;ISO 937-1978,NEQ

出版信息

出版社:中国标准出版社

书号:155066.1-10563

页数:平装16开, 页数:7, 字数:9千字

标准价格:8.0 元

出版日期:2004-08-16

相关单位信息

首发日期:1993-12-21

复审日期:2004-10-14

起草单位:中国肉类食品综合研究中心

归口单位:卫生部

发布部门:国家技术监督局

主管部门:卫生部

标准简介

本标准规定了用凯氏定氮法测定食品中蛋白质的方法。本标准适用于肉禽制品、豆制品、水产品、调味品、谷物制品、发酵制品、糕点、植物蛋白饮料等食品中蛋白质的测定。 GB/T 14771-1993 食品中蛋白质的测定方法 GB/T14771-1993 标准下载解压密码:www.bzxz.net

标准图片预览