本标准根据《地理标志产品保护规定》和ＧＢ／Ｔ１７９２４《地理标志产品标准通用要求》制定。 本标准代替ＧＢ１９３３０—２００３《原产地域产品 饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》。 本标准规定了饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的饶河东北黑蜂所采集、酿造、分泌的蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉。本标准与ＧＢ１９３３０—２００３相比主要变化如下：———将标准属性由强制性改为推荐性；———根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改了标准中英文名称及相关表述；———依据ＧＢ１８７９６—２００５《蜂蜜》，修改了蜂蜜的等级和部分理化指标，将蜂蜜的蔗糖指标统一改为≤５％；将蜂蜜的灰分指标统一改为≤０．４％。 GB/T 19330-2008 地理标志产品 饶河(东北黑蜂) 蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉 GB/T19330-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 67. 180. 10
中华人民共和国国家标准
GB/T19330--2008
代替GB19330---2003
地理标志产品
饶河(东北黑蜂)蜂蜜、
蜂王浆、蜂胶、蜂花粉
Product of geographical indication-Raohe (Northeast-China hlack bee) honey,royal jelly,propolis,bee pollen2008-08-28发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会國
2008-12-01实施
GB/T 19330-2008
本标准根据《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地理标志产品标推道用要求》谢定。本标推代替GB19330--2003《原产地域产品饶河（东北黑蜂）蜂蜜、蜂王浆，蜂胶、峰花粉》，本标准与GB19330·-2003相比主要变化如下：将标准属性由强制性改为推荐性：根据国家质监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定》，修改了标准中英文名称及相关表述；
依据GBJ.8796一2005《蜂寶》，修改了蜂蜜的等级和部分理化指标，将蜂鹭的蔗糖指标统一改为≤5%；将蜂蜜的灰分指标统改为≤0.4%。本标准的附录A为规范性附录。
本标由全国原产地域产品标化工作组提出并归口。本标准主要越草单位：黑龙江省饶河县质量技术监督局、黑龙江省饶河东北黑国家级白然保护区管理局、熙龙江省东北黑蜂开发有限贵任公司、饶河东北黑蜂原种场。本标准土要起草人：王瑞林、李忠、侯树生、王树壮、陈德启.黄宝柱、李夏云、姚有文。本标谁所代替标推的历次版本发布情况为：G319330—2003
1范园
地理标志产品饶河（东北蜂)蜂蜜，蜂王浆、蜂胶、蜂花粉
GB/T 19330-2008
本标准规定了饶河(东北黑蜂)蜂暨、峰主浆、蜂胶、蜂花粉的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、遂输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定》批准保护的饶河东北蜂所采集、醇造、分泌的肇蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标谁的引用而成为本标的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括谢误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。包装储运图示标志
GB/T 191
GB3095环境空气质量标
地表水环境质昼标准
GB 3838
GB 7718
GB 9697
预包装食品标签通则
蜂王浆
CB18796蜂蜜
NY5134
NY 5135
无公害食品蜂案
王浆与蜂王浆冻于粉
无公害食品
无公言食品蜂胶
NY5136
无公害食品蜂花粉
NY 5137
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标推。3. 1
东北黑蜂northeast-China hlack bee在龙江省饶河地区特定的生态环境中，经过工百年的自然和人工选择面形成，具有典型的形态特征和生物学特性的我国优良地方蜂种，真有蜂王产卵力强，节省何料、维持大群、性情溢顺，采集力强、抗病抗性强等特点：
河东北黑蜂 Raohe northeast-China black bee黑龙江省饶河县行政区域内所饲养的缠种东北黑蜂。3.3
饶菏（东北黑蜂）蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉Raohe（Northeast-Chinablack bee）honey、royaliel-ly.propolis,bee pollen
在地理标产品保护范围内，按本标准进行管理，生产所取得，其质量符合本标准要求的蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉，
GB/T 19330--2008
4地理标志产品保护范围
饶河（东北黑峰）蜂誉、峰王浆、蜂胶、蜂花粉产地保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定》批推的范围，见附录A5要求
5.1自然环境
5.1.1空气质应符合GB3095中环境空气质量类要求。5.1.2水质应符合GB3838中地面水环境质量一类标准要录。5.2蜂场
5.2.1生产季节与村屯、垃圾场、普通农曲和其他污染源的距离应达3以上。5.2.2场地应设有遮荫设施，应教置饲水器。5.2.3蜂场附近应有清着
5.3蜜粉源植物
5.3.1蜜粉源植物应以野植物光
5.3.2距蜂场3km
5.4养蜂机具
志围药应具爸bZxz.net
5.4.1所有养蜂机具、设备应采层5.4.2蜂籍不应影漆和其他
5.5 蜂群饲养和
营理要求
5.5.1饲养技术
根据饶河东
鞘特性，以江
法为：8裤~25框蜂箱，大盖起
，强群采蜜。越冬饲料以自然蜜5.5.2人员
对肇场工作人员
5.5.3饲喂
率少进行
鲜进行
应用蜂豐和蜂花粉
5.5.4蜂群
味材料制成
污染的博究
洁租荐
时采集蜂王浆
蜂群应健壮，无病，来蜜群
钓定框数应达到4万只以上，
5.5.5蜂场记录
合，进行饲着管理饶河传统养
旺台，单王殖，谨度分蜂，定地饲粉，窖内越冬。
享蜜蜂橱养和蜂产品生产工作。场应备蜂群记录卡（蜂场记），包括蜂数，活动日期、降王的更新、运输，蜂产品的收获量、气候变化、源花期等。
5.6春季管理
5.6.1每年清明节前后，选择暗暇（8℃以上）无风的天气，将蜂群真接置于蜂场，对繁群做全面检查，清除籍底死蜂、蜡、霉变物，保持箱体清洁。5.6.2防治蜂螨
5.6.3密集群势，保持强群繁殖，5.6.4根据气候特点进行箱内或箱外保温。5.6.5适时补饲或奖侗。
5.6.6适时扩大蜂算，加速蜂群繁殖。5.7夏季管理
5.7.1定期全面检查，调整蜂群内、虫、蛹比例，加强通风，防止自然分蜂。2
5.7.2采取遮荫、酒水等措施为蜂群生产和繁殖创造适宜温湿度条件。5.8秋季管理
5.8.1采取适当措施促进蜂群繁殖。5. 8. 2适时断子防治峰螨。
5.8.3留足越冬饲料。
5.9越冬管理
5.9.1密外越冬场所应清洁卫生、十燥、安，越冬保温材料应无毒、无污染。越冬室应清洁卫生，保持温度4℃左右、相对湿度70%～80%。5.9.2
5.10蜂场、蜂机具的卫生消赛
5. 10. 1 消毒剂
GB/T 19330--2008
应选用下列消毒剂：钾皂和钠皂、石灰水、石灰、生石灰、毯氣酸钠、苛性钠、苛性钾、双氧水、植物中的天然组分、柠檬酸过乙酸、甲酸(蚁酸）、乳酸、草酸和醋酸、酒精、硫酸钠。5.10.2蜂场环境的卫生消
5.10.2.1蜂场每周清理一次，蜂尸应及肘焚烧，5.10.2.2蜂场每季度至少用石水喷酒消毒一次，5.10.3养蜂用具的卫生消筹
5.10.3.1蜂箱、隔板、隔王栅、饲喂器、脱粉器越冬后蜂箱应用酒精喷灯火焰灼烧消毒，以竹木为原材料的具也可用此方法消毒，以塑料为原材料的蜂具应用0.2%的过氰乙酸消毒。5.10.3.2起刮刀、削密刀
起刮刀、割蜜刀应选用火焰灼烧或75%的酒着进行经常消毒。5.10.3.3蜂、工作服
经常眉4%的碳酸钠水溶液灌洗和口光曝脑。5.10.4巢脾的消与保管
5.10.4.1脾的消毒
选用0.1的欢愈酸销或0.2%的过氧艺酸水溶浸泡12以三对算牌进行消葬。消彝后的瑰要用痛水漂洗干。
5.10.4.2慕脾保管
储存筋应用96%--98%的冰醋酸按每箱体20 mL～30 mL密闭熏蒸，保存巢脾的仓库应消洁卫生、阴凉、干燥、道风、防鼠。5.11蜜蜂病敌密的防治
5.11. 1常年伤养强和保持蜂机累卫生。5. 11. 2及时离治疗息病的蜂群。5、11.3应采用无毒中草药和生物防治。治螨在奇秋两季，应选用甲酸、醋酸、草酸、麝香草黔、按油精、樟脑,硫磺。产品生产期前两个月停止一切用药，5. 12生产要求
5.12.1蜂蜜生产
5.12.1.1取蜜场所应渡洁卫生，5、12.1.2商品蜜生产前，应取出生产群中的饲料凳。5.12.2蜂王浆生产
按照 GB 9697 的要求执行
5.12.3蜂胶生产
释群治螨用药前麻取出蜂胶胶，取集蟾箱内的存胶。3
GB/T19330-2008
5.12.4蜂花粉生产
5.12.4.1安装脱粉器前：应洗净生>群蜂箱前壁和巢门板上的尘土。5.12.4.2刚采收的鲜花粉不应过多翻动。5.12.4.3脱出的花粉应采用适宜方法及时于燥处理，密封保存。5.13质量等级
蜂蜜质量等级分为一级品、二级品。5.14感官指标
5.14.1蜂蜜感宫措标见表1。
蜂宝感官指标
a要e求
依品种不同，串水鲜色（无)深色（瞪褐色）常温下,是差期
充许结存
有花剪馨
明的粘稠流体状；不含死峰、幼虫、蜡肩逐其他离限可见杂质，无发酵征状；草花种蜂鸡
依量神不同，甜、甜润
蜂至浆感量辐新见表2.
黄以孜少盘
微粘有光浮通
有品特有香气，气
酸超辛球味，国！
蜡屑等杂物
胶感官
不透勝的
蜂主浆感宫罪
蜡屑等套原，无气泡
藤·酒味、鼻味
片，在35它以上逐渐变软，有粘性和可樊性，有明壶的劳亲味
揭色、灰福、暗绿黑色等，有遇糕有明显的辛辣味
蜂花粉懿官措标见表4。
表4蜂花粉感官指标
特殊婆求
橙黄、淡黄或黄绿色
不规则的扁菌形题粒，具有蜂花粉自然品质特征，无虫蛛，无零变，不添加任何其他物质，杂质合母在1%认内
真有花粉固有的香味，无异味
草一品种蜂花粉率≥85%
5.15理化指标
水分/%
炭精/%
灰分/%
蜂蜜的理化指标见表5。
整甲基森醛/(rng/kg)
酸度(1mol/L氢氧化钠)/(ml1oug)）淀粉酶值(1%淀格溶液)/A
桑糖和葡萄糖含量/%
峰王聚的理化措见表
水分/(g/100g)
誉白孤/(g/100岛
酸度班/
东分/(g/100g）
纳>/mL/10g
总糖(以荀萄清请gtton g)
10-羟基-2-癸烯酸(固n
峰胶的理
总资鼻含量/(g/100g）
氧化时间/s
标见表7
75%Z醇提取物含量/g/100：
蜂蜡和75%乙配不溶物含母/g/100毛
5.15.4蜂花粉的现化指标见表8。项
水分/(g/100g）
蛋白质/(g/1C0g)
放分/(g/100 g)
杂质/(g/100 g)
5.16卫生指标
5.16.1蜂蜜的卫生指标见表9。
表5蜂蜜理化指标
一级品
蜂花粉理化指标
65.0-6940
不得检出
GB/T 19330--2008
二级品
GR/T 19330-—2008
衡总数/(CFU/g)
大汤艺/(MPN/100g）
糖菌和醇母/(CFU/g)
致病菌
(以 Fe计)/( mg/kg)
锌(以 Zn 计)/( mg/kg)
铅(以 Ph计)/c mg/kg)
四环素族/（mg/kg）
氧胺鼠菊鞘/(mg/kg）
5.16.2蜂王聚的卫生指标见表1.0。项
首落总数/(CFU/g)
大肠菌群/(MFN/100g)
茵/(CFU/g）
醇母/(CFU/g）
致病菌（指肠道致病菌和致病性球菌）砷(以 As计)/(g/kg)
铅(以Pb计)/(mg/kg)
5. 16. 3 蜂胶的卫生指标见表 11 。自
菌落总数/(CFU/g)
大肠菌群/（MIPN/100g）
馨菌和醇母/(CFU/g)
致病菌
铅（以Pb计)/(mg/kg）
砷(以As计)/(mg/kg)
乘(以 Hg计)/(mg/kg)
氯胺鼠萄郁/(mg/kg)
5.16.4蜂花粉的卫生指标见表12。6
表9蜂蜜卫生指标
表10蜂王浆卫生指标
表11蜂胶卫生指标
不得检出
不得检出
不得检出
菌落总数/(CFU/g)
大场茵群/(MPN/100g）
致病菌(指肠道致病菌和致病性球菌)零菌总效/(CFTJ/g)
铅（以Pb计）/(mg/kg)
6试验方法
6. 1 感官指标
6. 1. 1 蜂蜜感宫指标
按GB18796规定递
6.1.2蜂主浆感管指标
按NY5135
6.1.3蜂胶感窝指
按NY513规定执行
6.1.4蜂花粉离
按 NY 513
6.2摄化指标
是执行，
6.2.1蜂宝理指
水分、灰分经甲基糖醛、酸
6.2.2蜂王浆理化措标
度、灰分、总牌
水分、蛋白质
6.2.3蜂胶理化
总黄酮含量、最托间、75%
6.2.4蜂花粉理化指
水分、蛋白质、灰
6.3卫生指标
6.3.1蟑密卫生指标
表12蜂花粉卫生指标
按NY5137规定执行。
按 GB 1.8796规定执行。
6.3.2蜂王浆卫生指标
按NY5135规定执行。
6.3.3蜂胶卫生指标
按 NY 5136 规定执行,
6.3.4蜂花粉卫生指标
按NY5137规定执行
7检验规则
7.1交收检验
不得检出
GB/T 19330—-2008
GB18796规定行。
5135规定瓶行
不溶物答量接NY5136规定热行。产品交收前应经厂质检部门检验合格，并签发合格证后方可出厂。交收检验项目至少为感官指标，菌落总数、大肠菌群。
GB/T -19330—2008
7.2抽样方法
7.2.1蜂蜜
按NY5134规定执行。
7.2.2蜂王浆
按NY5135规定执行。
7.2.3蜂胶
按NY5136规定执行。
7.2.4蜂花粉
按 NY 5137规定执行。
7.3判定规则
检验时出现不合格项，允许加倍抽样复检，如仍有不合格项即判该批产品为不合格。但微生物指标不得复检。
8标等、标志、包装、运输和贴存8. 1 标签,标志
应符合GB7718、GB/T191、GB18796的要求。8.2包装
8.2.1蜂藿应符合GB18796的要求。8,2. 2蜂主浆应符合 NY 5135 的要求。8.2.3蜂胶应符合NY5136的要求。8.2.4蜂花粉应符合NY5137的要求。8.3运输，贮存
8.3.1蜂蜜应符合GB18796的要求。8.3.2肇主浆应符合NY5135的要求。8.3.3胶应符合NY5136的要求。
8.3.4花粉应符合NY5137的要求。8.4保质期
在规定忙存条件下,蜂凳,蜷胶,蜂花粉保质期为 24个月;正浆应在一18 ℃C以下低温保存,保质期为 18 个月。
附录A
（规范性附录）
GB/T19330—2008
饶河（东北蜂）蟾蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉地理标志产品保护范围图饶河（东北黑哗）峰蜜、蜂王浆、肇胶、蜂花粉地理标志产品保护范围见图A1，频
★虹委政府驻她
@乡镀驻地
注：烧河县地理位置为东经13307\26\~134°20°1.6\北结45\36°44\~47°34*26”，海
八五九农场
图A1饶河（东北黑蜂）蜂蜜、蜂王浆、蜂胶，蜂花粉地理标志产品保护范画图
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