ICS 65.020.30
CCS B 60
DB41
河南省地方标准
DB41/T 2611—2024
食用林产品抽样技术要求
2024-02-01发布
2024-05-01实施
河南省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由河南省林业局提出并归口。
本文件起草单位：河南省林业科学研究院、中国林业科学研究院、三门峡市林业科学研究所、河南黄河湿地国家级自然保护区三门峡管理处、郑州绿博园管理中心、灵宝市林业局、国家林业和草原局林产品质量检验检测中心（郑州）。
本文件主要起草人：金钰、钱世江、孟海波、马常云、白社娟、于磊、张国的、乔丽、王永峰、张勇、赵国斌、代子闻、刘英汉、楚佳衡、朱兰青、郝磊、周妍、陈慧。

1 范围

本文件规定了食用林产品的术语和定义、抽样原则、抽样准备、抽样、追溯、运输等内容。
本文件适用于坚果/干果、木本油料、木本香调料、浆果/水果、森林蔬菜、食用花卉等初级产品（不包括深加工阶段）。
本文件适用于生产地、生产企业食用林产品的抽样。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 10111 随机数的产生及其在产品质量抽样检验中的应用
NY/T 789 农药残留分析样本的采样方法
NY/T 896 绿色食品产品抽样准则
NY/T 2103 蔬菜抽样技术规范

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 食用林产品
可以直接或加工后作为食品保健品等用途的林产品。

3.2 批次
按抽样目的，在基本相同条件下组成样本的一个确定部分。

3.3 抽样
抽取或组成样本的行动。

4 抽样原则

4.1 代表性
在总体中抽取子样（样本），在大批量样品中间隔一定距离抽取多个小样集合成一个大样来代表该批样品的实际情况。

4.2 随机性