SC/T 1091.2-2006 草型湖泊网围养殖技术规范 第2部分：养蟹 SC/T1091.2-2006 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS65.150
中华人民共和国水产行业标准
SC/T1091.2-2006
草型湖泊网围养殖技术规范
第2部分：养蟹
Technical specifications for pen culture in shallow macrophyte lakePart2:Crabculture
2006-12-06发布
2007-02-01实施
中华人民共和国农业部发布
SC/T1091《草型湖泊网围养殖技术规范》分为三个部分：一第1部分：养鱼；
第2部分：养蟹：
第3部分：鱼蟹混养。
本部分为SC/T1091的第2部分
本部分的附录A为资料性附录
本部分由中华人民共和国农业部提出。本部分由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会归口。本部分起草单位：中国水产科学研究院淡水渔业研究中心本部分主要起草人：徐跑、旭文、严小梅、尤洋、朱健、顾若波、陈家长。SC/T1091.22006
1范围
草型湖泊网围养殖技术规范
第2部分：养蟹
SC/T1091.2—2006
SC/T109i的本部分规定了湖泊网围养蟹（中华绒整蟹Eriocheirsinernsis，俗称河蟹）的水域环境、网围设施，蟹种放养、饲料投喂、饲养管理捕捞和暂养技术，本部分适用于浅水草型湖泊的网围养蟹。其他同类型的河道、水库可参照执行。2、规范性引用文件
下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB11607渔业水质标准
GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5072无公害食品渔用饲料安全限量SC/T1078中华绒整蟹配合饲料
3术语和定义
SC/T 1091.1
确立的以及下列术语和定义适用于SC/T1091的本部分蟹种juvenil carb
蟹苗经150d的饲养，培育成60只/kg~120只/kg的性腺未成熟的幼蟹，生产上称为“扣蟹”或一龄蟹种。
4网围养殖区地点选择
网围区及周边环境
应符合GB/T18407.4的规定
4.2水文
常年水深保持0.8m~2m为宜，年水位差不大于1m，风浪平缓，透明度大，无旱涝。4.3水质
符合GB11607的规定。其中，PH为7.0-8.54.4底质
含沙量低的黏壤土为好，淤泥层小于20cm，底部平坦。4.5天然饵料生物
围区内有苦草、轮叶黑藻、马来眼子菜黄丝草等沉水植物，覆盖率50%左右，或有挺水植物菱草芦革等，以及有丰盛的水生寡毛类、水生昆虫等底栖生物。4.6其他Www.bzxZ.net
网围区应远离航道、进出水口和鱼类繁殖保护区。1
SC/T1091.2—2006
5网围设施
网围面积
单个网围区的面积以3hm2~5hm2为宜。5.2网围高度
网围的竹桩高于水面1.5m~2m，网衣高于水面1m。5.3网围形状
圆形、椭圆形或圆角方形。
5.4网围材料
网目（2a）为2.5cm~3cm，聚乙烯3×3网线制成的网片。聚乙烯20×3网线（作纲绳）。直径约10cm、长5m一6m的毛竹或木。由网衣包裹小卵石制成的石笼，直径为15cm以上，重量约5kg/m左右，以及扎线等。
5.5网围区建造工艺
5.5.1网衣装配
上下纲与网衣装配时缩结系数为0.65~0.68。装配后网衣长为网围区周边总长度的1.1倍，网衣高为网围区实测水深的2.5倍，另加露出水面1m的网衣。5.5.2网国区建造
在选定的地点按设计的面积、形状将竹桩插人泥中定位，桩距2m～3m。然后浩竹桩敷设网衣，下纲用地锚插入泥中，底纲石笼应人底泥。上纲结缚手竹桩上高出潮泊最高水位1m处，并在上纲处再缝制40cm高的，星下形的倒格防进网。网围区用双层网结构.外层网自大3cm，内层网目大2.5cm，内外网之间的间距约5m一8m
5.6网围区清野除害
用地笼网和刺网清除野杂鱼等。6养殖
6.1蟹种放养
6.1.1蟹种规格和质量
60只/kg～120只/kg的扣蟹，规格整齐，爬行敏捷，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着。6.1.2放养时间
以1月份到2月份放养为主，3月份放养结束6.1.3放养密度
4500只/hm27500只/hm。
6.1.4蟹种消毒
蟹种经3%4%食盐水溶液浸洗3min~5min后放养。6.1.5放养模式
一次性放足。如早春放养或放养较小规格的蟹种，应在网围区内另用密眼网布圈围一小暂养区，进行强化培育，待其蜕壳2~3次后，再放人网围区。6.2饲料与投喂
6.2.1饲料种类
6.2.1.1配合饲料
按河蟹各生长期的营养需要配制，质量应符合SC/T1078的规定。2
6.2.1.2植物性饲料
SC/T1091.2—2006
玉米、小麦、豆饼、地瓜、土豆和各种水草等，安全指标应符合NY5072的规定。6.2.1.3动物性饲料
螺、蚬、蚌、小杂鱼等，安全指标应符合NY5072的规定。6.2.2投饲方法
在网围区多点设置饲料台：
投喂前，玉米，地瓜等煮熟，蚌肉、小杂鱼剁碎6.2.2.1养殖前期
3月份到5月份，配合饲料、动物性饲料、植物性饲料比例为1:1:1，日投饲量以蟹重量的10%~12%计。
6.2.2.2养殖中期
6月份到8月份，配合饲料、动物性饲料、植物性饲料比例为1：2：3其中植物性饲料以水草为主日投间量以蟹重量的8%10%计。
6.2.2.3养殖后期
9月份到11月份，配合饲料、动物性饲料、植物性饲料比例为1:3：210月后，以植物性饲料为主日投饵量以重量的5%8%计。
6.2.3投喂时间
水草随到随喂，配合饲料和动物性饲料每天下午4点后投限1次。6.3饲养管理
6.3.1环境调控
6.3.1.1网围区清理
经常清除网围区内的杂物，如烂草，蟹壳等。水草过茂可每隔20m～0m开一道2m左右的无草通道，使水体流通
6.3.1.2水质调节
在6月份至9月份高温季节，每月可按150kg/hm用生石灰泼酒1~2次6.3.1.3蜕壳期管理
在河蟹蜕壳期保持环境稳定，增投动物性饲料：水草不足时适当增设浮水植物丛，以利河蟹附着蜕壳
6.3.2日常管理
养殖期内坚持做到五防”（防逃、防病、防风，防洪、防破坏）和”五勤”（勤巡逻，勤检查维修，勤洗刷网片，勤除残饲死鱼，勤记录）6.3.2.1巡网检查
每天结合投饵时巡查网围一周，发现破损及时补修。同时观察河蟹摄食生长情况6.3.2.2防逃检查
可在双层网之间设置监测逃逸的网具，如小型网箭、地笼网等。每天上、下午对夹层中起监视作用的网具检查一次，查看是否有河靠逃逸。每隔了d左石，检查人泥石宠是否松动、移位或吊空。迅期应密切注意水位上涨，及时提升网围的网衣，保持网衣高出水面1m左右6.3.3建立养殖档案
填写《网围养蟹生产记录表》（表样参见附录A），记载河蟹放养规格及生长情况，饲料及投喂情况水质变化和防病情况等内容。《网围养蟹生产记录表》保存至该批水产品全部销售后2年以上。3
SC/T1091.22006
7捕捞与渔获处理
7.1捕捞时间
9月中旬至10月中下旬。
7.2渔具渔法
以地笼网、网薪为主，丝网为辅。7.3渔获物暂存待售
捕捞的河蟹，可采取小网围、网箱进行暂养，尤其对软壳蟹更应分开暂养，并根据水温变化，调节水质，强化培育。适时分批销售
附录A
（资料性附录】
网围养蟹生产记录表
网围养蟹生产放养与收获情况见表A，1。A.1
只/kg
网养蟹放养与收获情况
A.2网围养蟹生产全年投饲情况见表A.2。表A2
占全年
网围养蟹全年投饲记录
SC/T1091.2—2006
单位：（网图面积）hm
回捕率%
单位：精料kg：草料t
由上表计算出全年投人的精料和草料总量，以及精料和草料各自的饵料系数。草
水质变化和
防病情况
SC/T1091.2—2006
网围养蟹经济效益分析见表A.3。B
网围养蟹经济效益分析
单位：元
投人产
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