本标准规定了家用和类似用途咖啡机的性能测试方法。本标准适用于家用和类似用途的咖啡机，但不适用于专门设计用于商业或工业用途的器具。本标准的目的是说明和定义用户感兴趣的咖啡机的主要性能特性，描述测量这些特性的标准方法。本标准未涉及到产品的安全要求和性能要求。由于时间和测试材料、成分的差异以及实验操作员主观判断的影响，当考虑精确度和可重复性时，利用标准所描述的测试方法在大致相同的时间段内，在同一实验室，由同一操作员使用相同的器具进行试验会比在不同实验室对某一台器具进行试验具有更高的可靠性。 注１：类似用途是指在除家用外的前提下，器具在正常的室内以类似的方式使用，例如：办公室内。注２：本标准的测量方法用于测试以下特定用途的咖啡机：咖啡过滤器，过滤式咖啡机，压力咖啡机。此标准同样适用于检测带有其他功能的咖啡机。 GB/T 23129-2008 家用咖啡机性能测试方法 GB/T23129-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS97.040.50
中华人民共和国国家标准
GB/T23129—2008/IEC60661:2006家用咖啡机性能测试方法
Methodsformeasuring theperformance of electrichousehold coffee makerIEC60661:2006,IDT)
2008-12-30发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2009-09-01实施
规范性引用文件
术语和定义
研磨等级
测量项目及性能评估
试验的一般条件
整体尺寸
软线的长度
运行要素，
容量·
咖啡机的维护和易损部件的更换清洗·
使用说明
用最大冷水量制作的咖啡量·
用最小冷水量制作的咖啡低，
制作最大量咖啡的时间.
制作最小册咖啡的时间
咖啡温度·
测量研磨咖啡粉的最大量
残留水…
咖啡的倒出(正碗确处理).
咖啡的品质
压力咖啡机的附加测试·
除垢测试·
能量消耗·
燕汽发泡牛奶功能和蒸汽加热功能目
GB/T23129—2008/IEC60661:2006前言
GB/T23129—2008/IEC60661:2006本标准等同采用IEC60661：2006《家用咖啡机性能测试方法》。本标准与IEC60661：2006的区别为：删除IEC标准中与本标准无关的一些注释。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国家用电器标准化技术委员会（SAC/TC46)归口。本标准起草单位：中国家用电器研究院、广东新宝电器股份有限公司、广东亿龙电器股份有限公司、翱泰温控器(深圳)有限公司。
本标准主要起草人：杜鑫、苏涛、杨彬、谢瑞利、张帆。本标准首次发布。
1范围
GB/T23129—2008/IEC60661:2006家用咖啡机性能测试方法
本标准规定了家用和类似用途咖啡机的性能测试方法。本标准适用于家用和类似用途的咖啡机，但不适用手专门设计用于商业戒工业用途的器具。本标准的目的是说明和定义用户感兴趣的咖啡机的主要性能特性，描述测恶这些特性的标准方法，本标准未涉及到产品的安全要求和性能要求。由于时间和测试材料、成分的差异以及实验操作员主观判断的影响，当考患精确度和可复性时，利用标准所描述的测试方法在大致相同的时间段内，在同一实验室，由同一操作员使用相间的器具逃行试验会比在不同实验室对某一台器具进行试验具有更高的可签性。注1：类似用途是指在除家用外的前提下，器具在正常的室内以类似的方式使用，例如：办公室内。注2：本标准的测册方法用于测试以下特定用途的咖啡机：咖啡过滤器，过滤式咖啡机，压力咖啡机。此标准同样适用于检测带有其他功能的咖啡机。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随质所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T6682一2008分析试验室用水规格和试验方法（IS03696，1987，M(I)）ISO/DIS3310-1测试滤网一要求和测试·第一部分（滤网金属丝）ISO3972感官分析一方法论--味觉的灵敏度的测试方法ISO4121感官分析-方法论·用册化的方法评估食品IEC60584-2热电偶第2部分-·公差3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
咖啡机coffeemaker
制作咖啡的器具。
过滤式咖啡机coffeepercolator带有一个液体容器和一个盛放研磨咖啡粉的滤网或篮子的咖啡机，在一个连续的过程中热水经过一个上升管道再向下流过研磨过咖啡粉后流人容器。3.3
滴漏式咖啡机filtercoffeemaker带有一个独立的水容器的咖啡机，研磨好的咖啡粉和过滤器都安装在咖啡容器的上方，热水通过装有研磨好咖啡粉的过滤器流入咖啡容器。3.4
压力式咖啡机espressocoffeemaker将水加热，然后通过蒸汽压力或泵迫使水通过研磨咖啡粉和滤网来制作咖啡的咖啡机。1
GB/T23129—2008/IEC6066120064研磨等级
为达到咖啡机测试性能目的及效果，以下详细说明咖啡研磨等级：粗植：有超过50%的研磨的咖啡颗粒尺寸大于0.71mm。中等：有超过50%的研磨的咖啡颗粒尺寸大于0.355mm，但小于0.71mm。精细：有超过50%的研磨的咖啡颗粒尺寸小于0.355mm。测试筛网：
筛网的尺寸/mm
注：网孔尺寸符合ISQ/DIS33%-1的要求。5测摄项目及性能评估
整体尺寸第3前）
质（第8章）
软线的以度(第9章)
运行要术0章）
容最（筑）
咖啡机的维护和易损部件的更换（第12章）清洗（筑离）
使用说明（第4章）
川最人大冷水州制作的咖啡（第15章）川最小冷水代制作的咖啡（第16章）制作最火量咖啡的时间（第17亲）制作最小求咖啡的时间（第18帝）咖啡温度（第9毫）
测形研磨咖啡粉的报大量（第20章）残留水（第21章）
咖排的倒出（正确处理）（第22章）咖啡的品质（第23竞）
压力咖啡机的附加测试（第24章）“除垢测试（第25章）
-能量消耗（第26章）
蒸汽发泡牛奶功能和蒸汽加热功能(第27章）6试验的一般条件
除非另有规定，否则应在以下规定的条件下进行测量：室温：20℃±5℃；
-冷水温度：15℃±2℃；
.-输人功率：额定输入功率士1%；频率：士1%；
测试环境：基本的自然空气对流；在测试过程中室温应保持恒定，其偏差应在士2℃；GB/T23129—2008/IEC60661:2006器具的放置：放在一个涂有哑光黑漆的木质支撑面上，器具距离所有的外边缪至少50mm，距离边壁至少300mm。
7整体尺寸
器具的整体尺寸：长度、高度、宽度或直径，包括所有的控制件、手柄、控制钮或其他的突出部位、所有软线的护套和器具所提供的引线连接器的尺寸都要被测册并记录，用mm表示，对于压力咖啡机不考虑过滤器盒和蒸汽套管的尺寸。8质量
测量并记录器具带有软线空载时的质量，用kg表示，精确到0.05kg测量的器具质量应包括器具及其使用中所提供的全部附件。9软线的长度
测量软线从器真的人口到插头的长度，包括所有的护套，用m表示，精确到05m。带有储线装的器具应记录，
运行要素
检查所有操作死件的安装、可触及性和标记，包括这些光件操作和控制的为法检查相关设备响可靠性以及所有运行原理的标志，包括操作法和控制方法。视检的结果应记录。
11容景
测量并记录借永箱或容器的最大额定容长。记录储水箱或容器的标尺。
记录装满研磨蛳啡粉的最大位置。12咖啡机的维护和易摘部件的更换可以由使用者按照产
品说明进行维护和更换易损部件，维扩和换部仍的过程应检查并记求。13清洗
在第15章～第20章测试以后，通过视检判定器具清洗的难点和被水或咖啡并脏的元件，-般需要考患以下方面(重要程度依次递减）：可拆卸部分(需要时间和拆卸难点)；一易触及的过滤器手柄；
被水和咖啡渣弄脏的可拆卸的水箱或容器盘；-耐洗碗机测试的部件（如：壶口、过滤漏斗、容器、水箱等）；在产品说明中提出了指定的特殊消洗要求或消洗方法。所有视检的结果应记录。
对于压力式咖啡机，要按第24章规定的测试方法进行5个工作周期后进行评估。14使用说明
器具的使用说明上应包括以下内容：3
GB/T23129—2008/IEC60661:2006-可用洗碗机消洗的部件消单；
关于残留水的沉积应说明能在器具内保留的时间；一杯过滤型咖啡和一杯浓缩型咖啡的水的含量；注；在说明书上应说明杯的容册；对于过滤式咖啡机为0.125L；对于压力式咖啡机0.035L，特别说明制作咖啡的瑕小量；
一除垢的方法和周期。
15用最大冷水量制作的咖啡量
依照器具的铭牌、标志或制造商提供的类似说明中提供的最大标识盘向水箱容器注人冷水。如果没有这些说明，应注满整个容器。记录冷水的放大恶，单位用L表示，精确到0.05L。根据使用说明书添加研磨咖啡粉，如果使用说明书内没有说明，按每1L水配50g研磨咖啡粉的比例配制。
滤纸的尺寸、位暨和填料均遵照使用说明书的要求。注：对于压力式咖啡机不适用。使川中等研磨的咖啡粉，除非使用说明书有特别规定。咖啡机在制作最大咖啡的模式下运行，直至-对于滴漏咖啡机，从容器内流出的连续两滴咖啡的时间间隔约为2S；对汀带有强度控制过滤器的咖啡机，从容器内流出的连续两滴咖啡的间隙时间大约为2s；对于带有其他过滤器的咖啡机，器具断电8min后重新启动，从容器内流出的连续两滴咖啡的间陈时间大约为2$；
当制作时间结束后齐不到咖啡滴落时，则在排净热水管口的水后放置器具1min。测制作咖啡的低，川L表示，精确到0.05L。制作咖啡过程中流火的水抵应记录。16用最小冷水量制作的咖啡量
在第15章的条件下进行进一步的试验，根据说明使用最小册的水和对应量的研磨咖啡粉进行。如果没有相关说明，则加0.3L水进行试验。应当说明咖啡机在上述状况下是否正常运行，测量制作咖啡的量，用L表示，精确到0.01L。注：压力咖啡机不适用。
17制作最大量咖啡的时间
第15章试验的全过程运行时间应用min和s测量并记录，精确度为10s，比较所有产品说明中的此项条歇并记录。
注：压力咖啡机不适用。
18制作最小量咖啡的时间
第16章试验的全过程运行时间应用min和s测量并记录，精确到10s。注：压力咖啡机不适用，
19咖啡温度
第15章测试完成时应用水密性热电偶线或类似装置在制作的咖啡的几何中心处测量咖啡的温度。4
GB/T23129—2008/IEC60661:2006对于带有保温功能的咖啡机，在加热后迅速倒出一半的咖啡量。对于过滤型咖啡机，应倒掉过滤器内的剩余咖啡，如果提供盖子的话应将蓝子盖上。将咖啡容器再次放置在保温装置上，保温30min和60min后测量液体咖啡的温度，测三点的温度，用℃来表示，并记录相应的时间。带有温度调节的保温装置咖啡机在保温60min期间测量并记录咖啡中心的温度和平均温度，用℃来表示。
注：如果测试压力式咖啡机，参照第24章。20测量研磨咖啡粉的最大量
按照使用说明书的要求尽可能加最大盘的研磨咖啡粉，重复第15章的测试。确定盛放研磨咖啡粉的容器（过滤器）是否能容纳最大量的咖啡粉、是否会溢出、滤纸是否会穿孔。注：压力式咖啡机不适角。
21残留水
待器具冷却到拿温质，检查咖啡机内是否保解有残留水，残留水量用物L表示，并酮整到玻接近的整数。
22咖啡的倒出（正确处理）
用最大冷水制作咖啡，在此条件基础小将咖啡倒人林中，观察测试过程并记减如果可能，在盖让盖子和不盖盖子的情况下分别进行试验，除非制造商指定了儿他的方式。用正常的方式将咖啡从咖啡机或收集容器倒入杯子中，如果器具和其周谢环境留有污迹，应将儿记录。
23咖啡的品质
咖啡的制作温度
咖啡的制作温度是品尝咖啡味道的依据之在第15章测试过程中，测量距咖啡过滤器底部20nm处的咖啡中心温度，承此温度达到定状态时记录。
注1：压力式咖啡机不造角。
注2此咖啡的制作温度不据低于88℃，且不能超过96℃，23.2咖啡的味道
用于试验目的的咖啡应选择占有主要市场的高品质咖啡。也可以选挪使用研璨成粉未的咖啡。应记录咖啡的类型。
根据第15章的条件，制作咖啡所使用的水质应符合GB/T6682·2008中第3等级要求的中等度的水。不能含有氯和其他的异味。在完成制作咖啡操作之后，要用勺子充分搅拌咖啡容器中的咖啡让咖啡的味过均勾，然后将咖啡倒进杯子里，每一杯装0.125L咖啡，并将此杯子进行编码。当杯中的咖啡的温度冷却到55℃土5℃的时候品尝。咖啡味道描述按ISO4121进行，咖啡味道让10个无专业知识的人员或者5个有专业知识的人员进行品尝；专业的品尝者的资格要符合ISO3972的要求。按以下方式分别记录每一个人和各自杯中咖啡的味道。特征：
非常浓(苦味)；
GB/T23129—2008/IEC60661:2006.—般味道(酸)；
没有味道。Www.bzxZ.net
评估等级按如下：
没味道;
有一点；
--淡味；
·较浓；
非常浓。
记录平均的评估等级。
咖啡里面不能有溶解的其他物质或者味道，例如：有塑料味、金属味等，这些明显的味道都应记录。压力咖啡机的附加测试
24.1根据制避商提供的使用说明准备咖啡粉，如果使用说明中无详细说明，则按照每杯7g研磨咖啡粉的比例准备。
使用说明应说明：
对下此测试应使用和记录在国内正常使用的具有代表性的压力型咖啡机。对于·个有代表性的压力式咖啡机的操作应国内的使用习惯。瓷杯的容欣应准0.070L0.100L，厚度应在5mm～7mm。24.2制作好的新鲜咖啡的温度，应在杯内的中心处测量。对于容积是0.035L的杯子，在第一次和第二次使用的时候，杯子要按使用说明书中的要求进行预热，应记录求测欣的温度平均值。24.3如果是同时两杯厕啡，须注意两个杯子装的咖啡册应平均。试验应重复室少10次，记录差异并用mL表示。
24.4咖啡味逆测试按23.2的要求进行，另外对咖排沫的视觉评估按以下衡量等级进行评估：5级：咖啡沫究全爱盖咖啡；
4级：咖啡沫究全覆盖咖啡但咖啡沫上有小孔；3级：咖啡沫部分覆盖咖啡；
2级：咖啡表面有稀少的咖啡沫；1级：咖啡表面无咖啡沫。
力式咖啡机煮一杯咖啡量应与其最大杯容量相一致。5除垢测试
器具在放上过滤器和一般的咖啡容器但不放咖啡粉的条件下进行试验，当水充分经过过滤器后排掉。
器在1.15倍额定功率下运行。
测试时使用酱通硬度大约为3.0mmol/L的清水。根据第15章的要求加最大容的冷水，放好咖啡杯，打开开关和内暨收集装置，运行至过滤器的水排干后再继续通电15min，然后关掉电源冷却15min。按上述方法连续运行500个循环，再以最小量的冷水按同样的方法运行500个循环。进行此测试时，需按制造商提供的说明的除垢方式进行；若没有说明，在工作时间增加了20%后进行除垢。篇标明记录说明书中是否详细说明了有关除垢的信息和怎样选用除垢剂以及除垢完后除垢剂的处理。
GB/T23129—2008/IEC60661:2006如果说明书中没有关于除垢的信息或者信息量不充足，家用器具的除垢剂可根据除垢剂供应商的说明，选用商业中经常用的除垢剂。除垢测试后，重复第17章测试，记录制作咖啡时间的改变。记录如下：
一制作时间与第17章制作时间的对比；一一这个测试是否影响咖啡机的特征和功能；一一制造商说明书中是否详细说明了除垢的信息，包括怎样选用除垢剂和除垢后除垢剂的处理；一一操作的简易程度。
26能量消耗
26.1咖啡机
测量第15章测试期间的能量消耗和第19章测试期间保温30min后的能形消耗。能量消耗表明了制作0.125L咖啡所消耗的能量，用Wh表示，精确到0.1Wh。应注明是否存在其他消耗能量装置，例如：定时器和备用功能。带有保温壶的器具仅测量在第15章试验期间的能耗。所测的能量精确到士1.5%。
26.2压力式咖啡机
测量第24章的试验期间能最的消耗。按以下两个步骤进行测试：
第一步测量：器具应从室温开始（包括升温时间），在制作杯咖啡成者制作多杯咖啡（如果间时间以制作多杯咖啡）的过痤测放能抵消耗。第二步测量：首次测量后，立即进行第二步测量，在制作-杯咖明或者制作多杯咖（如果同时可以制作多杯咖啡）的过程中测能抵消耗。在制作第一杯咖啡或者其他任意一杯(0.035L)的能量消托应川Wh，精确例0.1Wh。另外应记录工作1h的待机能耗。测盘的能盘精确到士1.5%。
27蒸汽发泡牛奶功能和蒸汽加热功能该测试过程被认为是可重复性试验。27.1蒸汽发泡牛奶功能
将一个厚度大约为2mm，内直径为80mm士2mm，高度为75mm士2mm的玻璃容器，放在器J蒸汽管正中心的下方。
蒸汽管口到容器内部底面的距离10mm士1mm。玻璃容器加人0.1L士0.001L的水，该水位作为水位标记1；再向容器中加人0.05L士0.001L的水，该水位作为水位标记2；再在该基础上加入0.05L士0.001L的水，该水位作为水位标记3（以.上作为水位标记，如图1)；支撑面应使用隔热材料（如图2)。注：改变不同的汽管喷嘴也许会产生不同的水位标记1、2、3的位暨。7
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