基本信息

标准号： GB/T 23498-2009

中文名称：海产品餐饮加工操作规范

标准类别：国家标准(GB)

标准状态：现行

发布日期：2009-04-27

实施日期：2009-12-01

出版语种：简体中文

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相关标签： 餐饮 加工 操作 规范

标准分类号

标准ICS号：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品

中标分类号：农业、林业>>水产、渔业>>B50水产、渔业综合

关联标准

出版信息

出版社：中国标准出版社

页数：12页

标准价格：16.0 元

计划单号：20071107-T-469

出版日期：2009-12-01

相关单位信息

首发日期：2009-04-27

起草单位：中国海洋大学、青岛市卫生局卫生监督所

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布部门：国家标准化管理委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

标准简介