GB/T 23779-2009
基本信息
标准号： GB/T 23779-2009
中文名称：预包装食品中的致敏原成分
标准类别：国家标准(GB)
标准状态：现行
发布日期：2009-05-18
实施日期：2009-12-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar .pdf
下载大小：1413566
标准分类号
标准ICS号：食品技术>>67.230预包装食品和精制食品
中标分类号：食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合
关联标准
采标情况：NEQ CODEX STAN 1:1985
出版信息
出版社：中国标准出版社
页数：8页
标准价格：14.0 元
计划单号：20071324-Q-469
出版日期：2009-12-01
相关单位信息
首发日期：2009-05-18
起草单位：国家质量监督检验检疫总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心、广东检验检疫局、北京安普生化科技有限公司
归口单位：cnis 中国标准化研究院
发布部门：国家质量监督检验检疫总局
主管部门：国家质量监督检验检疫总局
标准简介
本标准规定了预包装食品中的致敏原成分。本标准适用于预包装食品的生产、加工和销售。 GB/T 23779-2009 预包装食品中的致敏原成分 GB/T23779-2009 标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
ICS67.230
中华人民共和国国家标准
GB/T23779—2009
预包装食品中的致敏原成分
Allergenic ingredients in prepackaged foods2009-05-18发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
全日球伴网httn：
2009-12-01实施
1范围
预包装食品中的致敏原成分
本标准规定了预包装食品中的致敏原成分本标准适用于预包装食品的生产加工和销售。2规范性引用文件
GB/T23779—-2009bzxz.net
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注的期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文代，其最新版本适用于本标准。GB7718预包装食品标签通则
3术语和定义
GB7718中确立的以及下列语和定义适用于本标准s
致敏原alleon
能够诱发机体摄
生过敏反应
的抗原物质
Fodd allergen
食品致敏原
普通食品中正常存在的天然
预包装食品中的致敏原成分
4. 1含麸质的谷类友
套制品。
含麸质的谷类示例
爱、黑美
4.2甲壳类及其制品
甲壳类示例：蟹、龙虾或
鱼类及其制品。
鱼类示例：鲈、鳞或鳕。
蛋类及其制品。
4.5花生及其制品。
4.6大豆及其制品。
4.7乳及其制品。
注：乳制品包括乳糖在内。
4.8坚果及其制品。
如物质，被过敏体质人群消耗后能够诱发过敏反应。坚果示例：杏仁（Amygdalus communisL.）榛子（Corylusavellana）、胡桃（Juglansregia）、腰果（Anacardiumoccidentale）、美洲山核桃[Caryaillinoiesis（Wangenh.）K.Koch]、巴西坚果（Bertholletia excelsa）、阿月浑子果（Pistacia vera）澳洲坚果（Macadamia ternifolia）。http://foodm
GB/T23779-2009
中华人民共和国
国家标准
预包装食品中的致敏原成分
GB/T 23779—2009
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码：100045
网址 spc.net.cn
电话：6852394668517548
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本 880×1230 1/16印张 0.5字数 3千字2009年7月第一版2009年7月第一次印刷书号：155066：1-37900定价14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究
举报电话：（010)68533533
http://foodm
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中华人民共和国国家标准
GB/T23779—2009
预包装食品中的致敏原成分
Allergenic ingredients in prepackaged foods2009-05-18发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
全日球伴网httn：
2009-12-01实施
1范围
预包装食品中的致敏原成分
本标准规定了预包装食品中的致敏原成分本标准适用于预包装食品的生产加工和销售。2规范性引用文件
GB/T23779—-2009bzxz.net
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注的期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注目期的引用文代，其最新版本适用于本标准。GB7718预包装食品标签通则
3术语和定义
GB7718中确立的以及下列语和定义适用于本标准s
致敏原alleon
能够诱发机体摄
生过敏反应
的抗原物质
Fodd allergen
食品致敏原
普通食品中正常存在的天然
预包装食品中的致敏原成分
4. 1含麸质的谷类友
套制品。
含麸质的谷类示例
爱、黑美
4.2甲壳类及其制品
甲壳类示例：蟹、龙虾或
鱼类及其制品。
鱼类示例：鲈、鳞或鳕。
蛋类及其制品。
4.5花生及其制品。
4.6大豆及其制品。
4.7乳及其制品。
注：乳制品包括乳糖在内。
4.8坚果及其制品。
如物质，被过敏体质人群消耗后能够诱发过敏反应。坚果示例：杏仁（Amygdalus communisL.）榛子（Corylusavellana）、胡桃（Juglansregia）、腰果（Anacardiumoccidentale）、美洲山核桃[Caryaillinoiesis（Wangenh.）K.Koch]、巴西坚果（Bertholletia excelsa）、阿月浑子果（Pistacia vera）澳洲坚果（Macadamia ternifolia）。http://foodm
GB/T23779-2009
中华人民共和国
国家标准
预包装食品中的致敏原成分
GB/T 23779—2009
中国标准出版社出版发行
北京复兴门外三里河北街16号
邮政编码：100045
网址 spc.net.cn
电话：6852394668517548
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本 880×1230 1/16印张 0.5字数 3千字2009年7月第一版2009年7月第一次印刷书号：155066：1-37900定价14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究
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