GB 4706.1-2005的该章用下述内容代替。本部分涉及的安全要求适用于家用的具有烘、烤、炙（烧）等烹调功能的便携式电器的安全。这些电器的额定电压应不超过250V。本部分涉及在住宅内和住宅周围所有人员遇到的而由器具所表现出来的通常危险。然而，本部分一般未考虑：———无人照看的幼儿和残疾人对器具的使用；———幼儿拿器具玩耍的情况。 GB 4706.14-2008 家用和类似用途电器的安全 烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求 GB4706.14-2008 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 97.040.20
中华人民共和国国家标准
GB4706.14--2008/IEC60335-2-9:2006代替GB4706.14-1999
家用和类似用途电器的安全
烤架、面包片烘烤器及
类似用途便携式烹饪器具的特殊要求Household and similar electrical appliances-SafetyParticular requirements for grills,toasters andsimilar portable cooking appliances(IEC60335-2-9:2006(Ed5.2),IDT)2008-12-30发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2010-04-01实施
IEC前言
1范围
规范性引用文件
一般要求
试验的一般条件
标志和说明
对触及带电部件的防护
电动器具的启动
输人功率和电流
空章…
工作温度下的泄漏电流和电气强度·瞬态过电压
耐潮湿
泄漏电流和电气强度
变压器和相关电路的过载保护
耐久性
非正常工作
稳定性和机械危险
机械强度
内部布线
电源连接和外部软线www.bzxz.net
外部导线用接线端子
接地措施
螺钉和连接
电气间隙、爬电距离和固体绝缘30
耐热和耐燃
辐射、毒性和类似危险
附录C（规范性附录）电动机上的老化试验参考文献
GB4706.14-—2008/IEC60335-2-9:2006三
GB4706.14—2008/IEC60335-2-9:2006图101
图102
图103
图104
器具示例
旋转烤叉试验用负载
灶头试验用容器
电磁灶头试验用容器
.+...++.++.++..
本部分的全部技术内容为强制性。前言
GB4706.14-—2008/IEC60335-2-9:2006GB4706《家用和类似用途电器的安全》由若干部分组成，第1部分为通用要求，其他部分为特殊要求。
本部分是GB4706的第14部分。本部分应与GB4706.1一2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求》配合使用。
本部分等同采用国际电工委员会IEC60335-2-9：2006《家用和类似用途电器的安全第2-9部分：烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求》。为便于使用，本部分对IEC60335-2-9做了下列编辑性修改：a）“第1部分”一词改为\GB4706.1”；b）用小数点“”代替用做小数点的“，”。本部分代替GB4706.14一1999《家用和类似用途电器的安全面包片烘烤器、烤架、电烤炉及类似用途器具的特殊要求》。
本部分与GB4706.14—1999的主要差异如下：-IEC前言有变化；
第1章增加了不考虑身体、感知、智力能力缺乏，或经验和常识缺乏的人员在没有监督或指导的情况下使用器具的情况：适用产品和不适用产品举例中发生了一些变化：一增加了第2章规范性引用文件；-3.1.9.101～3.1.9.111对所涉及的各类产品的试验要求进行了细分，并增加了电磁灶头等器具的试验方法；
-3.105对旋转烤架重新进行了定义；3.106对辐射烤架重新进行了定义；-3.109干酪烤架定义中增加了注解；增加了3.112～3.119的定义；
-6.2增加：设计用于户外使用的器具的防水等级应至少IPX4；7.1增加了一些标志要求；
-7.6增加了一些标志要求；
7.12增加了一些警告语；
-7.14增加了一些标志要求；
7.15增加了一些标志要求，
—11.1增加：面包片烘烤器还应经受11.101的试验；11.2增加了对面包机、电灶和灶头的试验放置要求；-11.7增加了对面包机的试验要求；11.8增加了用于三明治烘烤附件中的奶酪不应流人器具内，使相应部位的爬电距离和电气间隙的值低于第29章的规定；
增加了11.101试验；
-19.1修改了不同类型产品的试验条件；-19.13增加了电磁灶头的要求；-19.101对面包片烘烤器的试验进行了修改；日
GB4706.14—2008/IEC60335-2-9：2006增加了19.102～19.104的试验；修改了21.1的试验；
增加了21.101的试验；
修改了22.105的试验；
修改了22.107试验；
—增加了22.108～22.112的试验；25.1增加了电源连接的要求；
-25.7增加了室外用器具的电源线要求；-30.2修改了适用产品的种类；
一第31章增加了防锈试验要求。本部分由中国轻工业联合会提出。本部分由全国家用电器标准化技术委员会（SAC/TC46)归口。本部分主要起草单位：中国家用电器研究院、国家家用电器质量监督检验中心、中国质量认证中心。本部分主要起草人：葛丰亮、李红伟、祝曼晨、吴蒙。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：GB4706.14—1986,GB4706.14—1999。IV
IEC前言
GB4706.14—2008/IEC60335-2-9:20061）IEC（国际电工委员会）是由所有国家的电工委员会（IEC国家委员会）组成的世界范围内的标准化组织。IEC的宗旨就是促进各国在电气和电子标准化领域的全面合作。鉴于以上的目的并考虑到其他活动的需要，IEC还出版国际标准、技术规范、技术报告、公共可用规范（PAS）、导则（以下统称为IEC出版物）。整个制定工作由技术委员会来完成。任何对此技术问题感兴趣的IEC国家委员会都可以参加制定工作。与国际电工委员会有联系的国际、政府及非政府组织也可以参加这项工作。IEC根据其与ISO达成的协议，与ISO在工作上紧密合作。2）
因为每个技术委员会都有来自于客个对有关技术题感兴趣的1EC国家委员会的代表，所以IEC对有关技术问题的正式决议或协议都尽可能的表达了国际性的一致意见。3）IEC出版物以推荐性的方式供国际上使用，并在此意义上被各国家委员会接受。在为了确保IEC出版物技术内容的准确性而做出任何合理的努力时，IEC对其出版物被使用的方式以及任何最终用户（读者）的误解不负有任何责任4）为了促进国际上的统一，IEC希望各国委员会在本国情况允许的范围内采用IEC出版物的内容作为他们国家或地区的出版物。EC出版物与相应的国家或地区的出版物有差异的，应尽可能在后者中明确地指出。
5）IEC规定了表示其认可的无标志程序，但并不表示对某一设备声称符合某一IEC出版物承担责任。
所有的使用者应确保持有该出版物的最新版本。IEC或其管理者、雇员、服务人员或代理（包括独立专家、IEC技术委员会和IEC国家委员会的7）
成员）不应对使用或依靠本IEC出版物或其他IEC出版物造成的任何直接的或间接的人身伤害、财产损失或其他任何性质的伤害，以及源于本出版物之外的成本（包括法律费用）和支出承担责任。
应注意在本出版物中列出的规范性引用文件。对于正确使用本出版物来讲，使用规范性引用文件是不可缺少的。
9）本IEC出版物中的某些内容有可能涉及一些专利权问题，对此应引起注意。IEC组织不负责识别任一或所有该类专利权问题。IEC60335的本部分是由IEC第61技术委员会：“家用和类似用途电器的安全”制定。本部分的本版基于IEC60335-2-9的第5版（2002）[documents61/2100/FDISand61/2131/RVDJ、增补件1（2004)［documents61/2535/FDISand61/2579/RVDJ、增补件2（2006）[documents61/2946/FDISand61/2981/RVDI制定。本版为第5.2版。
页边加有垂直线的部分表明第5版的该部分被增补件1和增补件2所修改。本部分的法语版尚未进行表决。本部分应与IEC60335-1的最新版本及其增补件共同使用。本部分是基于IEC60335-1的第4版制定的。
注1：本部分中提及的“第1部分”，均指IEC60335-1。本部分对IEC60335-1的相应条款作了增补或修改，由此转换成本IEC标准：烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊要求。本部分中未提到的第1部分的条款，应尽可能合理地使用。本部分中标有“增加”“修改”或“代替”V
GB4706.14—2008/IEC60335-2-9:2006是对第1部分相应内容的调整。
注2：标准中采用下述编号方式：一子条款、表、图从101”开始编号的部分是对第1部分的补充除非注解在新的子条款中或是第1部分包含注解，否则一律从101开始编号，包括被替代的章节和条款中的注解：
新增的附录以附录AA、附录BB等编号。注3：标准中使用下述字体：
标准要求，roman正体
一试验规范，roman斜体；
一注解，小号roman正体。
正文中的黑体字在第三章中定义，当定义中有形容词时，该形容词和所修饰的名词也应用黑体字。某些国家存在下述差异：
-3.1.9适用不同的负载和不同的试验方法（加拿大和美国）；-5.101如果器具上装有电机，则电机在额定电压下进行试验（美国）；2连接器的标志应被标记在器具上（加拿大和美国）；7.12
测试角采用9.5mm厚的胶合板（美国）；11.2
-11.7试验持续时间由食物的量而定（美国）；-11.8“修改”的内容不适用（挪威）；11.8
测试角的温升允许为100K（美国）；11.101
除非安装在橱柜下或是嵌装，否则对于带有金属外壳的面包片烘烤器的外壳温升无限制，在这种情况下，如果提供适当的警示标志，则器具外壳的温度允许达到100℃（美国）；使用不同的溶液，并且对于烤炉、电烤盘、灶头不进行该试验（美国）；15.2
器具仅被浸人到标记线（美国）；在工作台上方400mm处放置高300mm的模拟橱柜（加拿大和美国）；试验不同，对于电烤盘和灶头需要附加的试验（美国）；19.101
美国)；
使用不同的测试方法和试验次数（加拿大和美国）：块可燃的布放在面包片烘烤器上面，残留的面包留在原来的位置上（加拿大和使用不同尺寸的试验盘（美国）；不进行该试验（美国）；
试验不同（美国)；
要求不适用（美国）；
不进行该试验（美国）；
不进行该试验（美国）；
不进行该试验（美国）；
24.1.3不进行该试验（美国）；1不进行该试验（美国）；
-25.7规定了电源软线的自由长度：对于打算连到固定插座上的器具为1.8m～2.1m；对于通常用于桌面或类似表面的器具为0.6m～2.1m（加拿大和美国）。IEC委员会声明，本部分的第5版及其增补件的内容将保持不变，直至在IEC的网站http：/web-store.iec.ch上公布最新版本。届时，本出版物将被：重新确认；
废止；
一修订版本替代；
修改。
1范围
GB4706.14-—2008/IEC60335-2-9:2006家用和类似用途电器的安全
烤架、面包片烘烤器及
类似用途便携式烹饪器具的特殊要求GB4706.1一2005的该章用下述内容代替。本部分涉及的安全要求适用于家用的具有烘、烤、炙（烧）等享调功能的便携式电器的安全。这些电器的额定电压应不超过250V。
注101：适用于本部分的器具有：一室内用烧烤炉，
面包机：
接触烤架（灸盘）：
电灶：
食物脱水器；
灶头：
便携式电烤箱；
干酪烤架；
辐射烤架；
电烤炉；
旋转烤架；
烤肉叉；
面包片烘烤器：
华夫饼炉。
器具的示例见图101
本部分涉及在住宅内和住宅周围所有人员遇到的而由器具所表现出来的通常危险。然而，本部分一般未考虑：
无人照看的幼儿和残疾人对器具的使用；幼儿拿器具玩要的情况。
注102：需要注意下述情况：
对于打算用在车辆、船舶或航空器上的器具，可能需要一些附加要求：附加要求是由国家卫生保健部门、负责劳动保护的部门和类似的部门来规定。注103：本部分不适用于：
驻立式烤箱和驻立式烤架（GB4706.22)；保温板（GB4706.55）；
油煎锅和深油炸锅（GB4706.56)；微波炉(GB4706.21)；
—户外用烧烤炉（IEC60335-2-78）；一打算用于商业用途的器具：
医用器具（GB9706）；
一用于特殊环境中的器具，例如腐蚀性或易爆环境（尘埃、蒸气或燃气）。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB4706的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件1
GB4706.14—2008/IEC60335-2-9:2006其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB4706.1一2005的该章除下述内容外均适用。增加：
GB/T2423.18电工电子产品环境试验第2部分：试验方法试验Kb：盐雾，交变（氯化钠溶液）（GB/T2423.18—2000,IEC60068-2-52:1996,IDT）GB/T2893.1图形符号安全色和安全标志第1部分：工作场所和公共区域中安全标志的设计原则（GB/T2893.1—2004，ISO3864-1:2002,MOD）3定义
下列术语和定义适用于GB4706的本部分。GB4706.1一2005的该章除下述内容外均适用。3.1.9代替：
normal operation
正常工作
器具按下述条件工作：
注101：下面没有涉及到的但可以完成一个操作功能的器具，尽量按照其功能规定的条件运行。3.1.9.101面包片烘烤器以使用说明中规定的最大数量的白面包片为负载并以循环方式运行，每次循环包括一个工作周期和一个休止周期。面包新鲜程度以已存放约24h为宜，面包片的大小约为100mm×100mm×10mm，休止周期为30s或自动控制器复位所需最短时间，两者选较长者。在每个休止期间更换面包片。工作周期以通过调节控制器使面包变成焦黄色为准。对非自动控制的面包片烘烤器，面包片一变成焦黄色，这个工作周期便告结束。带有烘烤面包卷装置面包片烘烤器以使用说明中规定的最大数量的面包卷为负载并以循环方式运行，每次循环包括一个工作周期，然后是一段休止周期，休止周期为30s。在每个休止期间翻转或更换面包卷。按照说明书的规定调节控制装置，如果说明书没有指明如何操作，则将控制器调到烘烤档位。三明治烘烤附件上放置一块或多块三明治，摆放位置应在遵照使用说明书使用时为最不利的位置上。每个三明治由两片白面包夹一片合适的奶酪组成，奶酪的面积与面包片面积一样，厚约5mm，然后，烘烤器根据使用说明书循环工作，每次循环包括一个烘烤工作周期，然后是一段休止周期，休止周期为30s或自动控制器复位所需要的最短时间，两者取较长者。注：处理过的奶酪和加热时容易融化的奶酪是合适的。3.1.9.102旋转烤架是把图102所示负载放在旋转烤叉上进行工作。3.1.9.103装有控温器的华夫饼炉应在控温器调到最高设定位置的情况下运行。其他华夫饼炉运行时，可通过开关接通和断开电源，使受热表面中心温度保持在210℃士15℃。3.1.9.104电烤箱在整个工作期间，应把门关闭。装有控温器的电烤箱运行时应使电烤箱有效空间中心的平均温度保持在240C4C或保持在控温器调至最高设定位暨时得到的温度，两者中取较低值。其他电烤箱运行时，用接通和断开电源的方法，使电烤箱有效空间中心温度保持在240℃C土15C3.1.9.105电烤炉在盖子闭合状态下运行。容器中心的平均温度应保持在240℃土4℃，如有必要，可通过开关接通和断开电源的方法保持该温度。3.1.9.106辐射烤架、旋转烤架应在按照使用说明书的要求调好控制器的情况下运行，如果说明书未提供相关信息，则将控制器调至最高档位。门或罩应打开，除非使用说明书中另有规定。装有控温器的接触烤架在控温器调至最高设定值的情况下运行。其他接触烤架运行时，通过开关接通和断开电源使受热表面中心的温度保持在275℃士15℃。干酪烤架在门或罩打开的条件下运行，除非使用说明书中另有规定。控制器按照使用说明书的要求设置，在适当位置放置或不放置平底锅，两者取较不利者。2
GB4706.14-—2008/IEC60335-2-9:20063.1.9.107烧烤架在食物支架放在最低位置上的条件下运行，控制器则调到最高设定值，按照使用说明书的要求放置好盖或罩。
注：即使建议使用水的烧烤架也应在无水的条件下运行3.1.9.108除了电磁灶头外，其他灶头工作时放置盛有冷水的容器。该容器由未抛光的商业用铝制成，平底有盖。合适的容器如图103所示。控制装置调节到最高档位直到水沸腾，然后调节到水可以缓和地沸腾，水沸腾期间，补充水以保持水位。注101：盖上盖子以防止蒸汽对试验的影响。电磁灶头上放置图104规定的容器工作，容器内注人烹饪油。控制装置被设置在最高档位，直到油温达到180℃士4C，然后再调节保持该温度。油温在距容器底部中心1cm的位置上测得。对所有的灶头，容器底部直径大约等于烹饪区域的直径，而液体的容积按表101的规定。容器放置在烹饪区域的中心。
表101
烹饪区域的尺寸/mm
>110且≤145
>145且≤180
>180且≤220
>220且300
容器内液体的容积
水或油的容积/L
注2：如果一个灶头有几个烹任区域，则选择最不利的区域进行该试验。注3：对非圆形烹任区域，应考虑灶头边缘和其他容器，选用尽可能覆盖烹饪区域的最小非圆形容器。液体的容积由烹饪区域的最小直径决定。
3.1.9.109千酪器具的控制器按说明书的规定进行设置，如果说明书未提供相关信息，则将其设置在最高档位。
3.1.9.110食物脱水器在空载状态下运行。3.1.9.111面包机按照说明书规定的最不利的周期和组份运行。注：最不利的工作周期可能是设置一个类似制酱的功能，该功能允许加热元件与混和电机同时工作。3.101
面包片烘烤器
toaster
用热辐射来烘烤面包片的器具。3.102
华夫饼炉waffleiron
用铰链将两块装有发热元件的模具连接起来，用模具可将调制成的面糊烘烤成华夫饼的器具。3.103
电烤箱
具有带门的被加热炉腔的器具，其构造允许食物（可能装在容器内）放在其架子上。3.104
电烤炉roaster
带有盖的，可将食物放进其容器内加热烘烤的的器具。3.105
旋转烤架rotarygrill
由一个可见发光的电热元件和一个将食物支撑起来的旋转部件组成的器具。注：旋转烤架也称为电转烤肉架。3
GB4706.14—2008/IEC60335-2-9：20063.106
radiantgrill
辐射烤架
由一个可见发光的电热元件和一个将食物放在其上的支架组成的器具。注：辐射烤架可放在带门或不带门的箱体内。3.107
接触烤架
contactgrill
具有可直接放置食物的加热表面的器具，该器具可以有一个辅助加热表面，用于覆盖食物。注：只有一个发热表面的接触烤架也称为炙盘，3.108
三明治烘烤附件
sandwichtoastingattachment
和面包片烘烤器一起使用来烘烤三明治的附件。3.109
干酪烤架raclettegrill
用来融化加热元件下面小锅中奶酪片的器具。注：干酪烤架可能有一个当作炙盘使用的表面。3.110
racletteappliance
于酪器具
用来融化大块奶酪表面的辐射烤架。3.111
烧烤架
barbecue
加热元件位于食物支架下面的辐射烤架。3.112
灶头hotplate
带有一个或多个可以将容器放在其加热单元表面进行加热的器具。注：灶头不带有烤箱或烤架。
电磁灶头inductionhotplate
通过涡流电流加热至少一个金属容器的灶头。注：通过一个线圈的电磁场在容器的底部感应产生涡流电流。3.114
cooker
带有灶头和烤箱的器具。
注：电灶可以带有烤架。
食物脱水器
food dehydrator
通过热风使食物脱水的器具。
注：器具上可能装有风扇。
发热单元
heatingunit
完全独立具有烹饪或保温功能的器具的任一部件。3.117
cookingzone
烹饪区域
灶头表面上标明的加热食物时放置容器的位置。4
触摸控制器touchcontrol
GB4706.14-—2008/IEC60335-2-9:2006通过手指的接触或接近而起动，而接触表面几乎不移动或根本没有移动的控制器。3.119
面包机breadmaker
用来制作面包的带有加热隔间及生面团探捏装置的器具。4一般要求
GB4706.1-2005的该章均适用。
5试验的一般条件
GB4706.1一2005的该章除下述内容外均适用，5.2增加：
注101：如果需要进行15.101的试验，则需要增加3个样品。5.3增加：
如果从器具的结构明显看出，一个功能的试验不如另一个功能的试验严酷，则该功能的试验不用进行。
5.6增加：
如果器具的两个或多个烹饪功能可以同时工作，则这些功能应同时被试验5.101电磁灶头按电动器具的要求进行试验。其他器具按电热器具进行试验，即使其带有电动机。6分类
GB4706.1一2005的该章除下述内容外均适用。6.2增加：
设计用于户外使用的器具的防水等级应至少IPX4。7标志和说明
GB4706.12005的该章除下述内容外均适用。7.1增加：
电磁灶头的额定输人功率或额定电流也应标出。在清洗时需局部浸人水中的器具，应明显地用横线标出最深浸入位置，并给出下述警告：浸人不能超过此线。
如果电灶、便携式电烤箱和旋转烤架带有非工作用的可触及的金属表面，其在第11章期间的温升超过90K，那么这些表面应标有IEC60417-5041DB：2002-10)的符号，GB/T2893.1中颜色以外的规定，或者包含下述警告语：
注意：高温表面
7.6增加：
2增加：
对于带有器具插座且器具在清洗时部分或全部浸入水中的器具，说明书应陈述：器具在清洗前必须取掉连接器，并且器具再次使用前必须把器具插座擦干。对手使用带有温控装置连接器的器具，说明书应陈述：必须与配套的连接器一起使用。5
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