本标准规定了甲位己基肉桂醛的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于对以苯甲醛、辛醛为原料，经化学合成制得的甲位己基肉桂醛及食品添加剂甲位己基肉桂醛的质量进行分析评价。 QB/T 2241-2010 甲位己基肉桂醛 QB/T2241-2010 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 71.100.60
分类号：J41
备案号：28910-2010
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T 2241-2010
代替QB/T2241—1996
甲位己基肉桂醛
α-Hexylcinnamaldebyde
[CAC(JECFA 686), alpha-Hexylcinnamaldehyde, MOD]2010-04-22发布
中华人民共和国工业和信息化部全H伙伴网t
2010-10-01实施
本标准是对QB/T2241一1996《甲位已基桂醛》的修订。本标准与QB/T2241-1996相比，主要差异如下：-将两种规格合并为一种规格。
QB/T2241-2010
本标准技术指标修改采用食品法典委员会（CAC）下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）制定的《甲位已基桂醛》（代号为JECFA686），试验方法则采而香料道用试验方法，该通用试验方法绝大部分修改采用ISO相关标准。
本标准的附录A为资料性附录。
本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。本标准负责起草单位：昆山嘉福香料有限资任公司、上海香料研究所。本标雅主要起草人：毛明真、金其璋、曹怡。本标雅于1996年10月首次发布。本次为第一次修订。本标准自实施之日起，代替原中国轻工总会发布的轻工行业标准QB/T2241一1996甲位已基桂醛》。http
1范围
甲位己基肉桂醛
QB/T2241-2010
木标准规定了甲位已垫肉桂醛的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用丁对以苯甲醛、辛醛为原料，经化学合成制得的甲位已基肉柱醛及食品添加剂甲位已坐肉桂醛的质进行分析评价。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使川这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用丁本标推。GB/T11538精油毛细警柱气相色谱分析通用法GB/T11539—2008香料填充柱气相色谱分析通用法GB/T11540香料相对密度的测定
GB/T14454.2香料香气评定法
GB/T14454.4香料折光指数的测定GB/T 14455.3
乙醇中渐解(混)度的评估
香料酸值或含酸量的测定
GB/T 14455.5
3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：α-己基-β-苯基丙烯醛CAS 号：101-86-0
分子式：CisH200
结构式：
相对分子质量：216.32
4要求
4.1色状：黄色液体。
4.2香气：其有荣莉样香气。
4.3相对密度(25℃/25℃)：0.950~0.961。4.4折光指数(20C)：1.5470~1.5530。http:
QB/T22412010
4.5溶解度(25℃)：1mL试样全溶于1mL90%（体积分数）乙醇中。4.6酸值：≤5.0.
4. 7 含量(GC): ≥95.0%。
5试验方法
5.1色状的检定
将试样置于比色管内，用目测法观察。5.2香气的评定
GB/T 14454.2.
5.3相对密度的测定www.bzxz.net
见 GB/T 11540.
5.4折光指数的测定
见 GB/T 14454.4
5.5溶解度的评估
见 GB/T 14455.3 .
5.6酸值的测定
见 G/T 14455.5.
5.7含量的测定
5.7.1仪器
a）色谱仪，
按GB/T11538或GB/T11539—2008中第5章的规定。b)）柱
填充柱或毛细管柱。
o）检测器
氢火焰离子化检测器！
5.7.2测定方法
面积归一化法：按GB/T11538或GB/T11539一2008中10.4指定方法测定甲位已垫肉挂醛含量。5.7.3重复性及结果表示
按GB/T11538或GB/T11539-2008中11.4规定进行；应符合要求。甲位己基肉桂醛典型气相色谱图（面积归一化法）见附录A。6检验规则
6.1甲位基肉佳醛应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书。色状、香气、旋光度、酸值、含量为山厂检验项目，而相对密度、折光指数、落解度为型式检验项目，每半年检验一次。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收、6.3抽样方法：每批的包装单位1个～~2个，全抽：3个～100个抽取2个：100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均勾抽取试样50mE～100mL，将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁干燥密闭的惰性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.4如验收结果中有一项指标不符合本标雅要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。2
http
QB/T2241-2010
6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或出法定检验机构进行仲裁。7标志、包装、运输、贮存和保质期7.1标志
产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、许可证号及标准编号。用户如有特殊要求，可与生产厂另订协议。7.2包装
甲位已基肉桂醛应装于清洁无杂味的镀锌铁桶或塑料桶内，或按用户要求包装。7.3运输
在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不应与有辞、有害物质漏装、混运，并应符合有关部门的规定。
7. 4贮存
本产品应贮存在阴凉、下燥、通风的仓库内，避免杂汽污染，远离火源。7.5保质期
在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，本产品保质期为6个月。逾期重新检验是否符合本标准要求，合格仍可使用。http：
QB/T2241—2010
操作条件：
附录A
（资料性附录）
甲位己基肉桂醛典型气相色谱图(面积归一化法)
柱：填充柱，长3m~4m，内径3mm~4mm固定相：PEG-20M，5%～10%涂于Chromos0rbWAWDMCS（60~80）月上色谱炉温度：190℃
进样口温度：220℃
检测器温度：200℃
载气：氮气，流量20mL/min～30mL/min进样量：约0.2uL
http:
tnoemnton
QB/T 2241-2D10
中华人民共和国
轻工行业标准
甲位己基肉桂醛
QB/T 2241-2010
中国轻工业出版社出版发行
地址：北京东长安街6号
邮政编码：100740
发行电话：(010)65241695
网址：http：i/chlip.com.cnEmail:[email protected]
轻工业标准化编辑出版委员会编辑地址：北京西城区月坛北小街6号邮政编码：100037
电话：(010)68049923
版权所有侵权必究
书号：155019·3319
印数：1—200册
食品伴网http：//foodmate.ne定价：14.00元
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。