QB/T 4026-2010
基本信息
标准号： QB/T 4026-2010
中文名称：真空搅拌锅
标准类别：轻工行业标准(QB)
标准状态：现行
发布日期：2010-05-14
出版语种：简体中文
下载格式：.rar .pdf
下载大小：1633042
标准分类号
关联标准
出版信息
出版社：中国轻工业出版社
标准价格：0.0 元
出版日期：2010-10-01
相关单位信息
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
标准简介
本标准规定了真空搅拌锅的产品分类及系列、技术要求、试验方法、出厂检验、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于所有可食用的湿固体、固液混合物、液体搅拌的真空搅拌锅。 QB/T 4026-2010 真空搅拌锅 QB/T4026-2010 标准下载解压密码：www.bzxz.net
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标准内容
ICS97.040.20
分类号：X99
备案号：28949-2010
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T4026—2010
真空搅拌锅www.bzxz.net
Vacuumbeaterboiler
2010-04-22发布
中华人民共和国工业和信息化部2010-10-01实施
本标准由中国轻工业联合会提出。前言
本标准由全国轻工业机械标准化技术委员会归口。本标准起草单位：南京乐惠轻工装备制造有限公司。本标准主要起草人：魏旭利、戴忠、谌飞。本标准首次发布。
QB/T4026-2010
1范围
真空搅拌锅
QB/T4026-2010
本标准规定了真空揽拌锅的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于所有可食用的湿固体、固液混合物、液体搅拌的真空搅拌锅（以下简称“产品”）。规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB150钢制压力容器
GB2894安全标志
食品用橡胶制品卫生标准
机械安全机械电气设备第1部分：通用技术条件工业产品使用说明书
GB/T13306
GB/T13384
GB/T14253
GB16798
3术语和定义
机电产品包装通用技术条件
轻工机械通用技术条件
食品机械安全卫生
下列术语和定义适用于本标准。3.1
真空搅拌锅
vacuumbeaterboiler
在真空状态下，通过搅拌，翻滚，使物料达到充分的混合、预煮、脱水、脱异味，并保持物料原始特性不改变的设备，作用于整个设备受热部位的揽拌器使物料在达到蒸煮要求的同时，不产生结焦等现象。
固液混合物
admixture
固料与液料的混合物，均相的或非均相的。3.3
真空度
vacuum
设备在正常运行状态下，所需要达到的最低真空条件，一般不高于-0.09MPa。3.4
半mix
设备带有的混合功能。
interlayer
OB/T4026-2010
设备外表包含的一层夹套，可以通入蒸汽等非固体热介质或冷却水等非固体冷介质。4产品分类
4.1分类
产品的主结构为卧式KH型，标准产品具有无级搅拌、加热冷却、真空、可倾斜等基本功能。4.2系列
产品按容积大小定为：KH600、KH1000、KHI500、KH2000等，同规格添加A、B、C、D、E等后缀。
5技术要求
5.1工作条件
5.1.1处理介质：所有可食用的固液混合物。5.1.2处理能力：按使用厂家工艺要求。5.1.3
电源要求：三相，380V，50Hz或客户指定要求。5.1.4
最高蒸汽（热介质）工作压力：0.3MPa。5.1.5
设备容积：600L、1000L、1500L*（按需）。倾翻功率：0.75kW。
搅拌速度：4r/min15r/min。
真空压力：-0.09MPa～-0.096MPa。5.1.9主材：符合食品等级要求的材料，并符合GB16798的规定。5.2基本要求
产品应符合本标准的要求，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。5.2.1
5.2.2产品的焊接件、机加工件及装配质量应符合GB/T14253的规定。5.2.3产品使用的原材料、标准件、配套件均应符合相关标准的规定。凡与物料接触的零部件（包括密封件）应符合GB16798的规定。5.2.4
设备外表各危险部位应有安全提示、操作提示，且应符合GB2894的规定。产品外观质量应符合GB/T14253的规定。5.2.6
5.3结构
设备为卧式，设备锅体应可倾斜180°以上。5.3.1
真空封闭盖开启，应有安全吊顶装置，防止启盖机构失效，导致锅盖掉落。5.3.2
5.3.3产品为真空设备，应设有不低于使用压力的超压排放设施和空气补给装置。控制柜应有通风导气装置，避免高温损坏。5.3.4
5.3.5仪表应有防水、防露设施。5.4安全卫生
5.4.1产品机械安全卫生性能应符合GB16798的规定。5.4.2＇产品电气系统的安全性能应符合GB5226.1的规定。橡胶密封件应符合GB4806.1的规定。5.4.3
5.4.4产品运行时，应在人可接触到的部位标记各类安全标志，并符合GB2894的规定。5.4.5外露高温部位应进行保护性隔热处理。5.5使用性能
5.5.1产品使用容积一般不应超过有效容积的70%。搅拌过程中，应无死角，所有物料应能被搅动到。5.5.2
5.5.3产品运行中，其噪声（声压级）应不大于85dB（A）。2
5.5.4产品连续运行应平稳可靠，传动机构应无异常声响。5.5.5各执行元件应动作灵敏，执行到位，能保证与工艺控制协调一致。5.5.6产品的报警系统应反应灵敏、准确、可靠，效果良好。QB/T4026—2010
5.6可靠性指标
在遵守安装技术要求和按照产品使用说明书正常运行的前提下，产品的使用寿命应不小于20000h。6试验方法
6.1产品外观检验
目测。
6.2电气安全检验
产品在调试、试车以及运行时，按GB5226.1的规定进行检验。6.3搅拌测试
启动设备、夹层通蒸汽，采用酱油等一类比较有黏着力的物质作为测试物料，转动搅拌，观察在搅拌状态下，是否有物料黏着在所有搅拌经过的器壁上。合格应无黏着物。6.4真空测试
在封闭状态下，开启抽真空系统，达到最低真空度-0.09MPa～-0.096MPa的要求，关闭抽真空系统后，保持30min，压力降应小于0.002MPa，检验密封系统应无渗漏；适当加水的情况下，开启加热系统，并开启搅拌系统，开启抽真空系统，达到真空要求后，维持30min，压力降应小于0.002MPa；则产品真空测试合格。
6.5压力测试
本产品为压力容器，应按GB150要求进行压力容器试验，并进行夹套抽真空试验。6.6运转测试
模拟生产过程，连续运转20h不停机。运转完成，检查产品各组成，应无异常现象。6.7控制系统测试
应按控制要求逐步测试，无异常现象。7检验规则
检验分类
产品检验分为出厂检验和型式检验。7.1.1出厂检验
产品应逐台按6.1～6.7和图样进行检验，合格并附有产品合格证后，方可出厂。7.1.2型式检验
型式检验项目为本标准技术要求中规定的全部内容。有下列情况之一时，也应进行型式检验。a）新产品或老产品转厂生产的试制、定型鉴定时；b）正式生产后，若结构、材料、工艺有较大改变，可能影响产品性能时；c）正常生产时，产品积累一定产量后，应周期性每年至少进行一次检验：d）产品连续停产-年后，恢复生产时：e）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：f）国家及省市质量监督机构提出进行型式检验的要求时。7.2抽样
出厂检验应逐台进行，型式检验在生产厂检验合格入库的产品批量中按10%抽样，但不应少于一台。
QB/T4026—2010
7.3判定规则
出厂检验如有不合格项，允许进行修整、调试直到检验合格后方可出厂；经修整、调试仍不能合格的产品，判定为不合格品。
型式检验的全部项目合格即判定该产品型式检验合格，如有不合格项应加倍抽检，仍不合格，则判定该产品型式检验不合格。
8标志、包装、运输、存
8.1标志
产品应在明显部位安装铭牌，铭牌应符合GB/T13306的规定，其内应容包括：a）型号和名称：
b）主要技术参数：
c）外形尺寸；
d）净重；
e）制造单位；
f）制造日期；
g）出厂编号。
8.2包装
8.2.1产品包装应符合GB/T13384的有关规定。8.2.2产品包装箱内应附有下列技术文件：a）产品合格证：
b）保修卡；
c）产品使用说明书，其编写应符合GB9969.1的规定：d）电路图及电路控制系统图；
e）装箱清单；
f）随机备件清单。
8.3运输
8.3.1包装后的产品在运输过程中应按铁路、陆路、水路等交通部门的有关规定。对有特殊要求的产品，应规定运输要求。
8.3.2装卸应平稳，不应有剧烈碰撞。8.4贮存
产品应存放在通风、干燥、防雨、无腐蚀性气体的室内场地上，存放满12个月应开箱检查，必要时应重新涂防锈油和包装。
QB/T4026-2010
中华人民共和国
轻工行业标准
真空搅拌锅
QB/T4026—2010
中国轻工业出版社出版发行
地址：北京东长安街6号
邮政编码：100740
发行电话：(010)65241695
网址：http://www.chlip.com.cnEmail:[email protected]
轻工业标准化编辑出版委员会编辑地址：北京西城区月坛北小街6号邮政编码：100037
电话：(010)68049923
侵权必究
版权所有
书号：155019·3358
印数：1-200册
定价：14.00元
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分类号：X99
备案号：28949-2010
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T4026—2010
真空搅拌锅www.bzxz.net
Vacuumbeaterboiler
2010-04-22发布
中华人民共和国工业和信息化部2010-10-01实施
本标准由中国轻工业联合会提出。前言
本标准由全国轻工业机械标准化技术委员会归口。本标准起草单位：南京乐惠轻工装备制造有限公司。本标准主要起草人：魏旭利、戴忠、谌飞。本标准首次发布。
QB/T4026-2010
1范围
真空搅拌锅
QB/T4026-2010
本标准规定了真空揽拌锅的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于所有可食用的湿固体、固液混合物、液体搅拌的真空搅拌锅（以下简称“产品”）。规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB150钢制压力容器
GB2894安全标志
食品用橡胶制品卫生标准
机械安全机械电气设备第1部分：通用技术条件工业产品使用说明书
GB/T13306
GB/T13384
GB/T14253
GB16798
3术语和定义
机电产品包装通用技术条件
轻工机械通用技术条件
食品机械安全卫生
下列术语和定义适用于本标准。3.1
真空搅拌锅
vacuumbeaterboiler
在真空状态下，通过搅拌，翻滚，使物料达到充分的混合、预煮、脱水、脱异味，并保持物料原始特性不改变的设备，作用于整个设备受热部位的揽拌器使物料在达到蒸煮要求的同时，不产生结焦等现象。
固液混合物
admixture
固料与液料的混合物，均相的或非均相的。3.3
真空度
vacuum
设备在正常运行状态下，所需要达到的最低真空条件，一般不高于-0.09MPa。3.4
半mix
设备带有的混合功能。
interlayer
OB/T4026-2010
设备外表包含的一层夹套，可以通入蒸汽等非固体热介质或冷却水等非固体冷介质。4产品分类
4.1分类
产品的主结构为卧式KH型，标准产品具有无级搅拌、加热冷却、真空、可倾斜等基本功能。4.2系列
产品按容积大小定为：KH600、KH1000、KHI500、KH2000等，同规格添加A、B、C、D、E等后缀。
5技术要求
5.1工作条件
5.1.1处理介质：所有可食用的固液混合物。5.1.2处理能力：按使用厂家工艺要求。5.1.3
电源要求：三相，380V，50Hz或客户指定要求。5.1.4
最高蒸汽（热介质）工作压力：0.3MPa。5.1.5
设备容积：600L、1000L、1500L*（按需）。倾翻功率：0.75kW。
搅拌速度：4r/min15r/min。
真空压力：-0.09MPa～-0.096MPa。5.1.9主材：符合食品等级要求的材料，并符合GB16798的规定。5.2基本要求
产品应符合本标准的要求，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。5.2.1
5.2.2产品的焊接件、机加工件及装配质量应符合GB/T14253的规定。5.2.3产品使用的原材料、标准件、配套件均应符合相关标准的规定。凡与物料接触的零部件（包括密封件）应符合GB16798的规定。5.2.4
设备外表各危险部位应有安全提示、操作提示，且应符合GB2894的规定。产品外观质量应符合GB/T14253的规定。5.2.6
5.3结构
设备为卧式，设备锅体应可倾斜180°以上。5.3.1
真空封闭盖开启，应有安全吊顶装置，防止启盖机构失效，导致锅盖掉落。5.3.2
5.3.3产品为真空设备，应设有不低于使用压力的超压排放设施和空气补给装置。控制柜应有通风导气装置，避免高温损坏。5.3.4
5.3.5仪表应有防水、防露设施。5.4安全卫生
5.4.1产品机械安全卫生性能应符合GB16798的规定。5.4.2＇产品电气系统的安全性能应符合GB5226.1的规定。橡胶密封件应符合GB4806.1的规定。5.4.3
5.4.4产品运行时，应在人可接触到的部位标记各类安全标志，并符合GB2894的规定。5.4.5外露高温部位应进行保护性隔热处理。5.5使用性能
5.5.1产品使用容积一般不应超过有效容积的70%。搅拌过程中，应无死角，所有物料应能被搅动到。5.5.2
5.5.3产品运行中，其噪声（声压级）应不大于85dB（A）。2
5.5.4产品连续运行应平稳可靠，传动机构应无异常声响。5.5.5各执行元件应动作灵敏，执行到位，能保证与工艺控制协调一致。5.5.6产品的报警系统应反应灵敏、准确、可靠，效果良好。QB/T4026—2010
5.6可靠性指标
在遵守安装技术要求和按照产品使用说明书正常运行的前提下，产品的使用寿命应不小于20000h。6试验方法
6.1产品外观检验
目测。
6.2电气安全检验
产品在调试、试车以及运行时，按GB5226.1的规定进行检验。6.3搅拌测试
启动设备、夹层通蒸汽，采用酱油等一类比较有黏着力的物质作为测试物料，转动搅拌，观察在搅拌状态下，是否有物料黏着在所有搅拌经过的器壁上。合格应无黏着物。6.4真空测试
在封闭状态下，开启抽真空系统，达到最低真空度-0.09MPa～-0.096MPa的要求，关闭抽真空系统后，保持30min，压力降应小于0.002MPa，检验密封系统应无渗漏；适当加水的情况下，开启加热系统，并开启搅拌系统，开启抽真空系统，达到真空要求后，维持30min，压力降应小于0.002MPa；则产品真空测试合格。
6.5压力测试
本产品为压力容器，应按GB150要求进行压力容器试验，并进行夹套抽真空试验。6.6运转测试
模拟生产过程，连续运转20h不停机。运转完成，检查产品各组成，应无异常现象。6.7控制系统测试
应按控制要求逐步测试，无异常现象。7检验规则
检验分类
产品检验分为出厂检验和型式检验。7.1.1出厂检验
产品应逐台按6.1～6.7和图样进行检验，合格并附有产品合格证后，方可出厂。7.1.2型式检验
型式检验项目为本标准技术要求中规定的全部内容。有下列情况之一时，也应进行型式检验。a）新产品或老产品转厂生产的试制、定型鉴定时；b）正式生产后，若结构、材料、工艺有较大改变，可能影响产品性能时；c）正常生产时，产品积累一定产量后，应周期性每年至少进行一次检验：d）产品连续停产-年后，恢复生产时：e）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时：f）国家及省市质量监督机构提出进行型式检验的要求时。7.2抽样
出厂检验应逐台进行，型式检验在生产厂检验合格入库的产品批量中按10%抽样，但不应少于一台。
QB/T4026—2010
7.3判定规则
出厂检验如有不合格项，允许进行修整、调试直到检验合格后方可出厂；经修整、调试仍不能合格的产品，判定为不合格品。
型式检验的全部项目合格即判定该产品型式检验合格，如有不合格项应加倍抽检，仍不合格，则判定该产品型式检验不合格。
8标志、包装、运输、存
8.1标志
产品应在明显部位安装铭牌，铭牌应符合GB/T13306的规定，其内应容包括：a）型号和名称：
b）主要技术参数：
c）外形尺寸；
d）净重；
e）制造单位；
f）制造日期；
g）出厂编号。
8.2包装
8.2.1产品包装应符合GB/T13384的有关规定。8.2.2产品包装箱内应附有下列技术文件：a）产品合格证：
b）保修卡；
c）产品使用说明书，其编写应符合GB9969.1的规定：d）电路图及电路控制系统图；
e）装箱清单；
f）随机备件清单。
8.3运输
8.3.1包装后的产品在运输过程中应按铁路、陆路、水路等交通部门的有关规定。对有特殊要求的产品，应规定运输要求。
8.3.2装卸应平稳，不应有剧烈碰撞。8.4贮存
产品应存放在通风、干燥、防雨、无腐蚀性气体的室内场地上，存放满12个月应开箱检查，必要时应重新涂防锈油和包装。
QB/T4026-2010
中华人民共和国
轻工行业标准
真空搅拌锅
QB/T4026—2010
中国轻工业出版社出版发行
地址：北京东长安街6号
邮政编码：100740
发行电话：(010)65241695
网址：http://www.chlip.com.cnEmail:[email protected]
轻工业标准化编辑出版委员会编辑地址：北京西城区月坛北小街6号邮政编码：100037
电话：(010)68049923
侵权必究
版权所有
书号：155019·3358
印数：1-200册
定价：14.00元
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