SC 130-1984
基本信息
标准号： SC 130-1984
中文名称：鲜乌鲗
标准类别：水产行业标准(SC)
标准状态：现行
发布日期：1984-11-12
实施日期：1985-03-01
出版语种：简体中文
下载格式：.rar .pdf
下载大小：206595
标准分类号
关联标准
出版信息
出版社：中国标准出版社
页数：4页
标准价格：8.0 元
出版日期：1985-03-01
相关单位信息
起草人：常仁亮、张星伟
起草单位：中国水产科学研究院东海水产研究所
归口单位：水产品加工标准化技术单位
提出单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所
发布部门：中华人民共和国农牧渔业部
主管部门：水产品加工标准化技术单位
标准简介
本标准适用于港口产销交接及海上收鲜环节的鲜乌鲗。 SC 130-1984 鲜乌鲗 SC130-1984 标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
中华人民共和国农牧渔业部部标准鲜
本标准适用于港口产销交接及海上收鲜环节的鲜乌。技术要求
1.1鲜度
感官指标见表1。
光滑柔软，
肉质紧密，
呈微青色，
墨汁易擦去
切面呈洁白色
具固有气味或海水气味Www.bzxZ.net
理化指标见表2。
挥发性盐基氨（mg/100g）
规格见表3。
检验规则
参照SC127一84《鲜大黄鱼、鲜小黄鱼》的规定。附加说明：
SC130-84
腹部略粗糙，
背呈紫色，
墨汁不易襟去
切面呈乳白色或灰色
无异味
本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所提出，由水产品加工标准化技术单位归口。本标准由中国水产科学研究院东海水产研究所负责起草。本标准主要起草人常仁亮、张星传。中华人民共和国农牧渔业部1984-11-12发布72
1985-03-01实施
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。
本标准适用于港口产销交接及海上收鲜环节的鲜乌。技术要求
1.1鲜度
感官指标见表1。
光滑柔软，
肉质紧密，
呈微青色，
墨汁易擦去
切面呈洁白色
具固有气味或海水气味Www.bzxZ.net
理化指标见表2。
挥发性盐基氨（mg/100g）
规格见表3。
检验规则
参照SC127一84《鲜大黄鱼、鲜小黄鱼》的规定。附加说明：
SC130-84
腹部略粗糙，
背呈紫色，
墨汁不易襟去
切面呈乳白色或灰色
无异味
本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所提出，由水产品加工标准化技术单位归口。本标准由中国水产科学研究院东海水产研究所负责起草。本标准主要起草人常仁亮、张星传。中华人民共和国农牧渔业部1984-11-12发布72
1985-03-01实施
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。