SN/T 0917-2010
基本信息
标准号： SN/T 0917-2010
中文名称：进出口茶叶品质感官审评方法
标准类别：商检行业标准(SN)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
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出版信息
相关单位信息
标准简介
SN/T 0917-2010 进出口茶叶品质感官审评方法
SN/T0917-2010
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标准内容
中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SV/T 0917..-201
0917
2000:S3/1 27371907.s4/T c9 02000进出口茶叶品版减官审评方法
MatFan fe la srytparlei cxaniraton noty f Tey F rt nd xpre
100527
含品伙伴网ht
201012-01
标度照「！2给离特期训
37/ 0917... 2010
本准代件8NT17--20谢中1京品联德中评方法A07371997乌款面微官评评房法：！洪橘律家条件本标雅整7200：（397用2/T0911-2000除线料排修改外，器技个郊
增闻年评与的不条件戏；
增了评茶川水的多度：
格一加了费，限益我泡资和源作法“一举加了叶标准样和微劵滤交家：普了仙索类范评分方：
增茶徐图
：酬除插样和
一遂计压利亲亲义
本综雅中国家认证认中监详管媒费品会保：，本标准办常单位：中人心具和出中超价价疫房中华人民共和国财门自人境验验检数和华人民！利国」率山人技格冷流本标科要常大连文被察知密，限品：冷比这新、除油刘秀穿本标准所代督标准的方流技本发在站公SN/7 09.7—26:00:
S/T9732-19871
5N/T 0911 200r.
httr
1装阁
进出国贸富家科方酒
SV/T 0917---2010
标游规实了迎昌！漆产品服感中针章.器！用水作评员的基本条件和要求、货评内容、微作法和评分动法
本称滩们进系门的基本头（之室，战比袋草茶乌龙、黑余）和加下茶类（科茶，创我家，湖索兴的三新宵守！想范性引用京件
年列安件对小本实你的后业是不叶的！是组期的学用必仪所计频的版本用下本实件，凡用不注期的引川文伴支最版本国所有的修改单设用一本文件94活饮用水你
GH/T1487学间感官市评术前
3森谱知凝义
下列本活和定义适用于幸支计
品质燃管质用ue：：a
胎单容殊影等格点的州外形韩内3.2
制茶aords
在糖聚对择中使月视技划设正用汉素紧景研然，龄茶，圆茶等服状的茶叶，正紫根据所采川陪原料可分为K制点是制红茶床绿茶、策，汁制三茶等3.
酸泡茶ag ten
得茶成粉碎加二的杀中经包装起在人对茶部求网或无纺织布袋的和分便冲泡的小包袋茶
调味素(加督(ie
以教叶为基，家活加心减的小学自品限酒小量的食用香精强化特殊风味和感的茶科品
茶叶样
根书名数最品质期格等缴广实卡制闪行激公性统前实物例准推茶。茶叶外形、内具等级品质市评的器比场，条叶举学用方和定的时间限制并有村应的茶外形内所，等级的所带搭标文字消造
ht
SN/3' 0917.-201C
茶隆贸成样u sotee
在性国除微易经买实效尚语，华学价孕验复的实物伐据3.7
T评台ry-tea xrtnisin2 abt:
认审评茶叶外的中高英陈[短视律详牢及其体萨家而定，放皆茶叶魔茶样截大平等限兴，线求市草：司单落就黑问，3.8
疑评命lea sn ani
事评茶叫内版月的学，高：，体评杯饿杨时器第需兵，要求个面不添水部水求溢于合而不率透：杂导殊，通带漆成，色或以不馈倒材科制作4孕评微录件
4.1遗外环境
茶吓窄中评应段立个油势「燥式间交旷点施来酮间无异实的的斯。4.2内境Www.bzxZ.net
4.2、1就本群求
穿内爱求下煤、浓法亲：单元味4.2.隔声
原而对 d
1.网鼠度相对照
索内温保是在数剂对深持食
4.2.2前视
商积最小个得小5
1.25的调
大花板精增山口单离州、
4.2. 6莱光
4.2.6.1自然光
到北面山然光前力而旗光场患开卫有丫用无露期骏游，并保持活清行价的，深用出南或来安语：科度”半除以无皮射光阅黑负涂将顶部德以光色进明平板坡等回通新：、，4.2. 6.3人造光
当自然光载活赠时届何人源，资主详台上方，台间原密0汇12m，评年作而照是不[单们学[光线均到卖和、投影。ht
部调教思
537T 0317 209
“偿求，年取等有谢违证！神酱提味带使前年常并车高可的够阶下计传
的评使的非国
5作非据肌备良非胞
依理清求个客家国学胖南小独减食孩学，，丝学器本淡以润除体东，持经伴2以度体时的路验
最率的源班
最小标雄最建有监格事惠教专量，神最常味真需评穿茶川成的价来？牢游鼠的
红舒、紫激茶
的半经器
1评系所（落警小源成微。
司详茶泽高量靠小舒柄时用
评练离m环群密容最
38:.684 :43 8:::1-:88
888888888888
288038
，：望详领
httr
83/h 091/-20F0
21.12评茶盘无座无内不物4签7极改夏菜摄，k就餐230m，激高300盘育缺
62、低然黑不学，双！严小供衔评绿蓝，黑茶淡便用据器盘祺准评鸡并索使：叫期象室系4网制带或不筑员
H德用其包：
大平x原8
详山纯最沙国评：
d）染；
）患水旅
6.2. 1.2逆蔡用水
符合的紫求：
操作方湖
F. . 1. $. 1
外膨葡评
报不同茶账用分或分达价外1试鲜对10388所评茶中将评条满透整数欧居视漆川外形
6.2.1.3.2网质审评
称政3已在计茶盘源密的评：：代押！注进法求，注术州升始计时，加盖没池：mi将茶荡湖人评茶码小夜欲街评宝路：：心时间冲鸿欲，或双杯市评），最后将桥山的茶道移人叶底自中检视式性点行2心离评内睿
6.2. 1.4、概述
品压市评火「土发仙活多室学学产：年：为香气滋味色叶底)八项因。对照标准样质微安性素崧斯死可外3：内是多项：并尔别用8「4487中即宠的评杂本冲表识
6.2.1.4.2X关红茶
外形北条索，整碑、色泽净
内质评上香气、滋味、阿低（照！广色落值许为表内了。H1A4红碎茶
外形，评比单实程金质的车单艺等择产插体学，内质：评比滋床、吾气、汤自及心求双，尽只十次滋味的液强解为用。红摔
6.2.1.4.4绿
品质年评因于与6、.1.1. 2
http
/1 0917..20
微绿的出理婴专最统争“婴中评出外形色然和动殊的香汽流滋味的部度。
62.1.4.5茶
外形，评鞭的准和是
内房评会滋领街街良等
然形中创泽和受是综
946苏茶
外形：评象、个泽、萨环率境国内质，评比在颜、荡丝川香纯颜原的醇甜度0 2. 1 4.7 黑藏(前漆)
外形，评条案色产留心和用！电系紧和位泽项闪子内度评点香滋球汤衡种点国），！，离味为意微账附和您程度$22燕禁（南聚）
22.1评泰
211评策杯、衡科会老，科纳厚小和的滋成致a详奈杯生倒饰32m0依释mm用0m
评茶商m，德mm
888888888888
8:::8:
622 12H他H点6、 2.
62.2.2评茶用水
间[ 6. 2. 1. 2
雪品伙伴欧ht
888888
劳聚评茶杯碗
1刻谷
:808:88:3
SN/T (51?---2010
S.2..3搬作方法
4.2.2 3.1
外形单评
同6.名：1、31.
63.2.3.2内质审御
称攻到的成栏：谢器中鳍时品汉泡欢次尊次激滑高测评盖否将茶汤然人评染颜中依次2第淡没活3常H
百评其汤化知燃肤，厅将杆中茶的帮人中实品！，格得中6.2. 2. 4品照密评因子
对照孩准样茶或成密详茶浓照下列规宠治深外形、内质各项质了）外形详梁案终就
b）内腰评比奔密呼素离
中评时应淀意务品种的品特正汤的作为漆产6.3翼加茶粪中评
63、1花茶肝制燕，润味签（机香茶）6.3.11 设落月与
同 5. % 1. 1 .
制茶中必业时使出小制系分解工品1.评紫用水
[ 6, 2、1. 2
t. 3. 1. 3±
操作方法
同 6. 2. 1. 3
6. 3. 1. 4 审评肉客
G.3.1.4.花茶
品质来用了2轻
取祥时应测除街年评间江商教计滋贸6. 3. 1. 4. 2 压制紊
外评形发、整，松爆和齐清等，点客门留辖内质：评行滋新鱼和激等
制茶用制茶分解工其取群，股：心，英前准茶部分接比例台均约离样品，全同录类路业道茶审评方法和民股特往公学出店6. 3.1.1.3调味茶（加香茶）
外形成具有该产品正常的外出及正的声http
内质：评比气微本谢，浓家“
6.3.2煲泡茶
8.3.2、1津茶用月
6.332评激用水
周1 6. 2. 1. 2
6.3.23操作疗法
外形能评
安对举等的髓织、尼龙聚或布鉴产法装业理行审评，6肉巅评
6N/ 0917201
度亲包藍计评茶软宁，款类商我汇添蓝本你并用等是类的茶索化进往洋剂水国始冲n效浆包两次年神颜家x时将条添人呼条热俄次评其色、行利滋康。吃底中平茶技的整件路要用格祺茶酒的免泽和度24
品版限评国子
内评气稳联流用的消
7.1由、资繁：跟茶徽蔡)评分
「『评分片法
刘照贸易成交书泽筱标准样茶：安表：禅分期点对茶叶的外和内施内省品质区子分洲进行评
滋分斯定
计蓝贸易收变洋
各等征证
准经择此来中好第点因平明好
标润干管是资群科指底兴望较好战是环大较尚与街记点洋都，韩度茶又消虹鼓花琪关了略离补格学点美润比：鼎度水？微减案术相符研造轩共产实收有出品质来中态点集项内路公研靠祥少学实成平可品随水中较发案顺子较来洋代成心国品成水中差所的》亲典医子的http
tnrmn+e
GN/1(917--2010
！详芬筑果计留
评分结果较武（管。
7.2岛龙蔡评分
7.2.1概然
采用力分制加权计公法
评分议耀
w2神分
的龙茶品医市评的校教
百平肉的以物分装
注：点设数
7.2.3基靠分和等级展低分
！总准分：乐价易最在是行求汽湖的界限金此分为对群评时就雅，多施茶贸易成交样成各级标准祥帮在程7名3.？领级股低分，某外限女件家单间分真添胡宽期表3，食品所敏低分
7.24详分方法
最得分
双照贸易离交件各级称准书，必专中，自我的外形和内质的格的质医了分则进行评：
对源易技支作政务管经标单司
http
对照置勿收公待抵名年总文，学较丫
胖界记录下
灿校评心
张准分支等级展低公
育评商
分装思让尊
理热集讯城
第表，级标将评分
评分钻果接式（2)计稳：
e?：d
A.R.0..R.-
toriar
，结果
SN/TS17--2010
（2’
分心签，的净度微心房兴顺随命国二的评分代我实简品品声体了制应的权数81红除印，商茶：黑整（微器）累中中811年类茶计外服利内费额名高所：，分计分，以你本平们为详焦结果哦1分一项分者，均评为低“探洲顺分
32各顾质范子购以分有
大价管术平约。评短为不个格
8.1.3为了通反映点育中评约站果，刘兴靠用，系按观定方然评分外，还应加「评话，http
tnrmn+e
/ 0017--2010
8.净宠结果评定
821谢照贸谈成文准茶计分使续
刘照资数最交单当评的茶川其评产器支心十成分鲜点降分·1分去评定为不合格，8.2.%对照等级泽样茶半分的约牛3号对照等级标游教中评的路叶，但中齐正「等按小准微的实际评分邮为该批紫时的窖级分，该等级分若等于或小二等级最低若（争平学室为不命82A对照贸易成变样最等毅许性理到单学质质中评内产评分等一小子一5分者，论其最得分高低，购详资咚/wwwfoodmate.net
http：/
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2000:S3/1 27371907.s4/T c9 02000进出口茶叶品版减官审评方法
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以教叶为基，家活加心减的小学自品限酒小量的食用香精强化特殊风味和感的茶科品
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4.1遗外环境
茶吓窄中评应段立个油势「燥式间交旷点施来酮间无异实的的斯。4.2内境Www.bzxZ.net
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依理清求个客家国学胖南小独减食孩学，，丝学器本淡以润除体东，持经伴2以度体时的路验
最率的源班
最小标雄最建有监格事惠教专量，神最常味真需评穿茶川成的价来？牢游鼠的
红舒、紫激茶
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6.2. 1.4、概述
品压市评火「土发仙活多室学学产：年：为香气滋味色叶底)八项因。对照标准样质微安性素崧斯死可外3：内是多项：并尔别用8「4487中即宠的评杂本冲表识
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内质评上香气、滋味、阿低（照！广色落值许为表内了。H1A4红碎茶
外形，评比单实程金质的车单艺等择产插体学，内质：评比滋床、吾气、汤自及心求双，尽只十次滋味的液强解为用。红摔
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品质年评因于与6、.1.1. 2
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62.1.4.5茶
外形，评鞭的准和是
内房评会滋领街街良等
然形中创泽和受是综
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外形：评象、个泽、萨环率境国内质，评比在颜、荡丝川香纯颜原的醇甜度0 2. 1 4.7 黑藏(前漆)
外形，评条案色产留心和用！电系紧和位泽项闪子内度评点香滋球汤衡种点国），！，离味为意微账附和您程度$22燕禁（南聚）
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S.2..3搬作方法
4.2.2 3.1
外形单评
同6.名：1、31.
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称攻到的成栏：谢器中鳍时品汉泡欢次尊次激滑高测评盖否将茶汤然人评染颜中依次2第淡没活3常H
百评其汤化知燃肤，厅将杆中茶的帮人中实品！，格得中6.2. 2. 4品照密评因子
对照孩准样茶或成密详茶浓照下列规宠治深外形、内质各项质了）外形详梁案终就
b）内腰评比奔密呼素离
中评时应淀意务品种的品特正汤的作为漆产6.3翼加茶粪中评
63、1花茶肝制燕，润味签（机香茶）6.3.11 设落月与
同 5. % 1. 1 .
制茶中必业时使出小制系分解工品1.评紫用水
[ 6, 2、1. 2
t. 3. 1. 3±
操作方法
同 6. 2. 1. 3
6. 3. 1. 4 审评肉客
G.3.1.4.花茶
品质来用了2轻
取祥时应测除街年评间江商教计滋贸6. 3. 1. 4. 2 压制紊
外评形发、整，松爆和齐清等，点客门留辖内质：评行滋新鱼和激等
制茶用制茶分解工其取群，股：心，英前准茶部分接比例台均约离样品，全同录类路业道茶审评方法和民股特往公学出店6. 3.1.1.3调味茶（加香茶）
外形成具有该产品正常的外出及正的声http
内质：评比气微本谢，浓家“
6.3.2煲泡茶
8.3.2、1津茶用月
6.332评激用水
周1 6. 2. 1. 2
6.3.23操作疗法
外形能评
安对举等的髓织、尼龙聚或布鉴产法装业理行审评，6肉巅评
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度亲包藍计评茶软宁，款类商我汇添蓝本你并用等是类的茶索化进往洋剂水国始冲n效浆包两次年神颜家x时将条添人呼条热俄次评其色、行利滋康。吃底中平茶技的整件路要用格祺茶酒的免泽和度24
品版限评国子
内评气稳联流用的消
7.1由、资繁：跟茶徽蔡)评分
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