SN/T 2606-2010
基本信息
标准号： SN/T 2606-2010
中文名称：进出口食品检验中食品添加剂摄入量的简要评估方法指南
标准类别：商检行业标准(SN)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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相关标签： 进出口 食品 检验 添加剂 摄入量 评估 方法 指南
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标准简介
SN/T 2606-2010 进出口食品检验中食品添加剂摄入量的简要评估方法指南
SN/T2606-2010
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标准内容
中华人民共和国出人境检验检疫行业标准SN/T 2606--2010
进出口食品检验中食品添加剂摄入量的简夏评枯方法指南
Giielire for mht evrahalinra y Icol rlglitiwe iahake fpr impart amd exgor!2010-05-27 发存
国家质书监检验怡成局
：数码防动
品伴网ht
2010-12-01 实
本标准按照！29给的所财品单
$%/H 2606--2010
本标准等同采用（AC.03--158食品添加剂微人登销单评价导则（资文版）本标雅在术内穿（AC03-~198究伞微标准综马摄（81」的期定做「编辑性修改，
本款严由国家认证认可监督管理密氢分限出并则本标准起京单位中代人民其和国个这中人境校徽检疫尚检验检按技公中心，中华人民共和国山四H人境检验检疫与、
本标雅主紫起掌人，龙浩、马叶邓紫小古、上天、马明、景红、释金义，/wwfoodmate.net
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N/3: 2606--2010
食品如剂被允许恢用的第步最内食而密点产心合专家会员会正FA)对添加剂开展毒辉学研究，制定信上容极人量(A详叫实性质纯成称准第二步，款监管员让的收府机构设！用品法典资员会写管理食品添加剂和污染物的法典要员会（1A对添加剂在不同食出十允减厂领谨议：支持案种食9十建议使用添加剂要符合食品添加使用的般原质该则频习“批汇吃临尚“批盗将·种食品添加剂放人盟议名单或在食品标准中应：“量）尽可能的考感斯方为品举到到定的A（或等效评件），以及添加剂所有来源途径获妈的能每下人最。当添加剂添川的餐被问：计殊举体消时，则要考惠到该雅本年口叫能摄人的食品添划渐的量，
因此·流安道文于每H大提摄人量的信息，心工低A的食品添加剂亮消费贯品中高平的激加剂和（或)特激人用的食品合今主前程，用于计您口能摄人是有不同心法共中证业方法露本非常昂贵和消据时，内此会导致一些国家在启动对食品添而剂凝人量的他究布用殊山丁这个原内.CCFAC要求象责食晶添间和净染物装人量的1佳祖制室个简单评价食品添加剂搬人量的指南。
1）诊品法典委员会栏性了川.第：极1http://
aonmmt
进比口食品检验念品添期剂摄入量的简教州估方搬南
小你准规定了进中！「食品添加剂大体人品的简单迷荷为法指南。本你准注用中简单评治进业会品检验中会品添加刻的人体摄大币。只采和能义
下列术语和定义适件。
SN/12606-2010
信门许探入影peyak！
食品漆期剂联合专家要员会CA）钟修品终期剂通定的人保有川充许摄人量的估值，人终乐口教入此剂的食品蔡川剂他公会导实山现小的健康您险，A是为终生制完，它川克行公！体车，体量门来表示，润常你学的米代态人群的中均休年：在有些测家地区，光发展中国家体亚能息好的代表人群的体前2.2
活显危验性who：s
实际1能尚连即值生终谢的急件情小会致质事的发生，2、3
论日最人入量theoretitaraxinmidallyintakeM门人节口对绿率或体纸晶的、医消费气单以实归标准或压家法规制定的添加剂法定最大便用剂量，然广将给来相加而得山：M只！食品耀川剂膳离授人量的略指示，没考虑持乐人群的您食划、的想论依展下：
）所有许他川集科漆用剂的出态客该添川剂添剂总接照最大容计剂直来学片h)
对于不确定是价使游加测的品，它的消是按照保天人消数水平：调设器不会技小食中器剂的生
使节「添加剂的所在盒品个被食用，亦关弃情部etiahEet ietnt,
估计每日摄入量
新消费者均消宽的食丰含有的漆用为用产，实的计算依：a）企业对添加刻实影用剂量：
b）依据良好斗范（MP)：
：）尽可能接近实际使用剂量的近似值3A估值
连讨验销计食品添加新摄人品的不同方法心前解坛川顾制馆A的方法1
http
$N/T2606--2010
在研究中，多红动有给（划：限市同剂融思剂的做物。例如，食物中凝荆的水平可该展0.1.1家，2星，5先。如在2为率水发现“市性作用”和准为剂量水平“无生价们”，公1的剂甲水平润拉（g·装得“学观制效应的与小乎”然后从滚剂量水平逃行外维纠人。这计情况下，天现察创效流的水的一和2家之间·如果没付进行中间剂量本平（1.25%：1.1.)的理学价，实样1河是水为未观察到效成的剂最水经为第·个安金系效。
从来规察到效应用利吊水平纠车创A项整1书通证查出安全系数【00：0)来完成，100借安全系效是假定人类倍数实验动物，人四部在在着，0跨教感性第，安个系数103依榭经验利寿卫学家的共可觉国此不能间物理宾惠行比教，谢维物成的部点，更客的美十来规索创效应的剂品水平和安全系数俱用的信息在食品中食品添加剂和范染物的安余性评价源如彩中戒到。
好果个必要，摄入量的估作可以按照次序进行计算，最新计算简单的TM儿位，接下来用史加粘确的》消，业行在籽确的食品消费目数求时，就使用这数据，如宋没台精确的食品消费数时近似值无点够文持安金使用：闻念·事例基础上得到的假设数据（如：TM），如渠该数避低了A，则继究分确保便的安全性，然有，如果该数信超法A邮么准决策之前应找接近实除摄人量的数娠（通过考虑特人伴的技人家来改进TM）4数据换取
4，1食品消费量和食品添加剂法划在简单评估食与添加产的人体装人量的出是确认和收国内所有可获收的数据：共月龄查这出数期能的充分提共用评活食出漆加剂消的信息。在研究当个的食品消费首微据过，不能忽视个人口的不民雅体之间可能存你饮食习惯的关异。人解中我些雅不的品消费读式一整体人群的尚费提武有者报天的这别，这些样体色括如社这内的少数种族科文化群体、在家里用签加剂的人谷实酸盐、乱求佐料）、暴食和暴饮者、病人（如：糖泵病者），
评估回内的食品尚费量效就定要考想正车实准的与食品流加剂相关的汰规，这法律然现点要有：下3种淡，
）依严格降偿列原则米授权使用食品添加剂：出就是说.对纤一种添加剂都有·“个对序的食品列表，添剂只被充许德财在这些食品中：并标明使用的最大剂量，对这类添加剂选得摄人急评信刑只防接它的食品消费受教：b）添九剂依据（MP被授没使用在期定的食正中。点），过行摄人景评价时出只需要这些指定食站的消费量数据，在是必筑将转获成数佰。解决这个间照可以同食品生产企业联系，要求对方提供添加剂在小可良品中尚实际使为剂量。或者如果检测方法没有很大的经济止力娜游以送择划投权用用剂的食品划行广泛采释和分析评价食品中的添剂含量：
依GMP除了被标一实计骨品外，添前剂被性权夜H在其他所有的食品。这利件现法现带要食品介业紧率会作评车全自的采样来分析评价食品中添加剂的含量本方法的经济乐力会限制宝的成用在台些家，添加家使用方商的不完养法以领加家染共当人多数工食品求自进门，对了逃口食品，出商要提供列信以：2）w境康多.N7c，w0.nea1779
品伙伴欧ht
逐口政品符合出山闲汰益的：
食品理国有关食出添期剂量法银法源，4.食品消费量的测定片法
？常用愈品消爱的测就法
H带高网钟学规方法来状得本一体的满情的管最：通过改集托区感家宽内热利消共的路得的都断性数据：5）通过收责家庭成个代下实源微品消实品最指的接个人数船。S/2606-2310
幸品常用大法的息我，电为自计学治治物普食摄大研究指南在详尔个绍，在这此万法中，成家和家度食品消政计总法以短食品质率法，都是证个本标推的货单改代，家庭食品消提计算法也可来评估特殊人样的依食可慎（：少独候利文化样体、古少年，暴食成零饮群体，家单价用和添那剂人等
较1良前游斑景的测定方法
低刘象
食Ⅱi装人证你划，取密研实伙食顺、食物微率金品H品滋人常您量贫段国部，令物额斑、家庭食书汀劳计管法、家食品消监计密4.2.2国家食品消费计算法
降本方然感居一加1食品通常是含有添加小的品时能得到平沟消量的等个开假伯。度者证仲特殊人群和家单假川款的平均消费量息来对该值进社补充究善，国为AD知为终牛制定，此覆常是不品实整市加上食品的技效量.而生不需要等惠季节性养界异。评家食品消费计筑法好按热卡而方式计算食晶消费量：国家食品华衡
通常不武阅京1煎品
之、3家滤影品消费计算法
食品产量
排食晶
风库存中假山的食站
加人创存货的食品
门价种的食品
不用于食社日地的食站
收获创房房加上过程力
损我的食品
动物饲料
家庭食品消费教军预学子设内可间期内，从家凝油办内消医的您品悠量除以索生大点察而得出的结渠，户被要求残出时办内所有食量的济点并！录在设是的周期为通带为周购实的所有食品。周期求司列唱份房食品泽单。在这段周期内消焦的食品度换了这个家总的食品消费量，用家庭食品消头数价除以家庭人！数中的间国期大数，来估证人每天的食品消费登，3）1985W报
httpwww.bzxz.net
$/8 2606—2010
为获得更加精确的家庭食品消惯量备假，可以成划核上下到园素对方法退行修正：饲养宠物忙食品，
作为礼物接要或赠送的食品：
平之外消费的食品；
客人消费的食品。
4.点4食晶频率法
食品频率法是道划使用食品频率装亲眼得个食品类型的般消求模式。食品频率装是个常消费的食品列表，它山个人真写在正常膏沉下每许度每小，每店成每天消费的欲效。您个比区都可以制定育已的食品频率表来反味地这！德所「繁食品和食谱：食品频平装通常带要收提供食品消费量方而的信息：将从过的记或国顾性读者中获等的中间，俊假菜人小的数据与频率数据一起便出，可琴到剂旁的食站消就疗而的倍行5食品加剂摄入遭简单评价程序
5.1食品添加剂摄入量评价的次序校照下出的优先列表来决是添如刻估前值先次）被授权以高剂气在大虽消费菊虞品的技开证剂！b）被授板有大量消费的含品牛汇然加育）A[他较低（mg（法）响游川
）没有明确A开且H使片遵守良许产范M的添州剂：食品添加剂摄入意的分级评价
5.2.1TMDI的评价
5.2.1。1详细列出允许使用该添加齐食品消的5.2. 1.2硝定添加剂的而剂革：权挪法规规凝的最大允许剂中；依据M授的实系产帝（数憬可从个业系展或分新限得)。5.2、1.3测定允许使用添加剂的食品的平均消宽品收集国内所存可族取的关一欲食习说的信息：当信见银少时，奖司家食与消宽计第法意让评约步：确认不存在有能食用者对基比食品的咳消获益近屑一人谁的中均消费些的情说，如架存在部分食用考有持续很长制期的学饮食惯，那就要体用这部分食用者的消费数：食若的平汇费昆精代国家德品游菌等法求得的平食晶消费最这祥能赖得…个较好的食品消茵虽信俏
5.14评价结论：如果TMA群「没有车：家单使月“染加剂的情说,娜么我们就叫以认为密际摄人急低于AD值，妇巢TMDIA则避行 FDI评5.22DH的评价
5.2.2.1检查食品清并：修政食品人量，只专虐被认为含行添川剂的食品。例如，如果漆删剂仪在水果味软饮料中使用、那么使用该次料的游宽量比用所有实料的消费母要逆加精确，52.2核对添列剂的实际使用剂当游认卵刻以最大授夜剂导使用是应用下所有的食品，或择仪http
役是-部分食，
5.2.2.在计算M过程习人十口更确的数伴SN/T 2606--2010
5.22.4评价结论：乐汀A并不在“家里而*漆加剂的情况，邮么可以误为添加剂的实偿摄人量征于A采A挪么就尚要同盒而件产个业许论添加剂的实际使用弃量2.3傻用的添加剂
有峰食品添加剂会被消遗作步邮花叫广家巾的食品制备或调殊料，对这此食品然灿剂的摄人带川用家庭实品消失法或食品频率法来信译求卫酸盐摄人最一价实参乐渐录A耐原别提八尚安例学鼠效B。6总结
本添雄介绍厂用分级方法米简单价食品添剂人体摄人基，以确保人体速过食品途径摄人的添剂最不超过A征。
http:
tnormntn
S/ 2606--2010
盗料性录
深礼酸盐摄八最计算实例
本实例是评粘苯甲酸慧人术川教人点，单工多出介许使用共中酸量添加剂的食品部美和最大容许度（表A1第二打岸内学南半法：和德来源得到的食品平塔消费是来证等果中峻盗的TM省（A表A2第三步改评“MO结，报将点注TMDI估值与A值比较，以判断实除摄人常是香低产ADI值
深单酸款的AD值为0--5）%/k：均体置kg的人每日容许投人量为250g：平均体量的人每容许摄人产为
表主，1容许使用苯申酸盐的食品种类和食品中的最大容许剂量客许使时签训行使
肉类产品
7凋亲品
1.非夫h这离素
2.1免了路式色班
?.非快利闪和无背性动物
逸体原德控
马铃害作饼
6.欲饮料
6.节米酒
3.1荠来
7.2手化酱油来蛋进）
穿债用贯款加剂比许
1肉类
！炸肉丸家多只
2，，！您其出
递骏鼓传
海人有
半魔凝编在大誉准物
液佐水果缩浆
htti
可忽略
鱼含：敏软科中
最大穿许剂最/(g/kg)
年摄人来的
抑剂的是（m人）
可忽略
川葱勝
密许使用食品深川剂英的资
谢染品
1总计
三设炸饼
5.「家供帮
6.2巢酒
引公密油(凹点）
滋（续)
淀：来源压家统计研照渔业际会，次法科协会人
出爱品的食点站
33, s m人
表欢避T做慎
秘书品的平摄人量
款欲料
川饮德科消格平均摄人产m.代替大术平前德人经m乳化酱油
夜而释率均摄人希F代整人样购提人录1改进M信值
品治制的色利无脊性渐物
软饮率
理北肾汕
进M估值
SN/T 2606--2010
海门孩人太中设态器
每几投人常m/人）
TM值概！们，非交可以求为中隐出的实际人体摄大量将会名则弃者计的程人整低因比不需要进行史训准循性评估合体伴欧htt
$/ 2606--2010
（俊注限）
甜量算实
不实衡是对四种谁味剂的人准板人正行平生，杰上1品是商法规草察中规能的食品和演料中刮床剂的最人容连侵月量。该衣足落源产门用兵剂消实运估忙来制件，而乱案润的值计消费带足在对额型修改过的库仙实前，修改迎的认洲以中计发点：用丽内食品消失法微消密武效据商是：出山）表中封味剂消盛最茶消费环微村美离杯邮啡用装中·种和味剂加甜换情：：味的能用丧示如：携精85gcharm）150；不点横酸盐cyelaiales:科spaam医察（arrsu.ee2o该模亚考点了过度微用味齐必人！模型报设息惠使用猫味制能人只护产出的型影信川对其他产品的消费中局三平琦水出一对了过度便正某和明避并味产的人：二安食儿一确持定的产品让成这种乱联剂摄人的最土葵豌
在使川者平均消遗量能基别上这7务效3来估计过度续用的人的消费。校正系数3根据研究化学净热物胜食慢人指节共（w1，悦供的信总制定，指导舰施表明在全部人推第95「办位数能凝人早需均消费写约3等：计筑M是月过虑使用者能消瓷！其独品的均消登量，然后同A进行比较TMDI不能相这AD
装四件游味剂景求容许景
食品戴饮科
软饮料
倍装食
有！末
我声价
面模铺！！
是力综
食H茶
特殊味酒
日济新
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环已氮磁够染
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安案擦
食品就饮料
求是及乳略
淡体小奶心品
水契院
某酱和聚深
薛头心界
糖景择
水果正窖
继牛索科刻
H (kA)
的想微酸盐
SN/T 2606--2013
崧斑露
安尽可能将消费量效求从落食国哦品费调位获得的数提惠行核对，通件这共数据支持消费早计值，有关具宽满费医剂的致少，这书数中在危中可与最开意的个国范展内饮食调登决过行核刘。这次调刘象右等人出1鼓…人群到最，个代表详为不超效然产出客许任单激限制：在表中引质剂环一氨横骏盘祈制约转人容许录分别降供相成替代品感精量的3头f0;
在软饮率中环微做盐和新拓最人睿许量分别为403/利125ms/kg本次刮味剂吸的练可纯来花P
浓2：性研陈料间能消露最的估值性
缺饮科
侬潮装
滁市为
衍份猫来
食准冰
餐耐点
行深源酒
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接人点
(ma/ky)
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摄人品
(mg/kg)
滋人?
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进出口食品检验中食品添加剂摄入量的简夏评枯方法指南
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国家质书监检验怡成局
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本款严由国家认证认可监督管理密氢分限出并则本标准起京单位中代人民其和国个这中人境校徽检疫尚检验检按技公中心，中华人民共和国山四H人境检验检疫与、
本标雅主紫起掌人，龙浩、马叶邓紫小古、上天、马明、景红、释金义，/wwfoodmate.net
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食品如剂被允许恢用的第步最内食而密点产心合专家会员会正FA)对添加剂开展毒辉学研究，制定信上容极人量(A详叫实性质纯成称准第二步，款监管员让的收府机构设！用品法典资员会写管理食品添加剂和污染物的法典要员会（1A对添加剂在不同食出十允减厂领谨议：支持案种食9十建议使用添加剂要符合食品添加使用的般原质该则频习“批汇吃临尚“批盗将·种食品添加剂放人盟议名单或在食品标准中应：“量）尽可能的考感斯方为品举到到定的A（或等效评件），以及添加剂所有来源途径获妈的能每下人最。当添加剂添川的餐被问：计殊举体消时，则要考惠到该雅本年口叫能摄人的食品添划渐的量，
因此·流安道文于每H大提摄人量的信息，心工低A的食品添加剂亮消费贯品中高平的激加剂和（或)特激人用的食品合今主前程，用于计您口能摄人是有不同心法共中证业方法露本非常昂贵和消据时，内此会导致一些国家在启动对食品添而剂凝人量的他究布用殊山丁这个原内.CCFAC要求象责食晶添间和净染物装人量的1佳祖制室个简单评价食品添加剂搬人量的指南。
1）诊品法典委员会栏性了川.第：极1http://
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进比口食品检验念品添期剂摄入量的简教州估方搬南
小你准规定了进中！「食品添加剂大体人品的简单迷荷为法指南。本你准注用中简单评治进业会品检验中会品添加刻的人体摄大币。只采和能义
下列术语和定义适件。
SN/12606-2010
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食品漆期剂联合专家要员会CA）钟修品终期剂通定的人保有川充许摄人量的估值，人终乐口教入此剂的食品蔡川剂他公会导实山现小的健康您险，A是为终生制完，它川克行公！体车，体量门来表示，润常你学的米代态人群的中均休年：在有些测家地区，光发展中国家体亚能息好的代表人群的体前2.2
活显危验性who：s
实际1能尚连即值生终谢的急件情小会致质事的发生，2、3
论日最人入量theoretitaraxinmidallyintakeM门人节口对绿率或体纸晶的、医消费气单以实归标准或压家法规制定的添加剂法定最大便用剂量，然广将给来相加而得山：M只！食品耀川剂膳离授人量的略指示，没考虑持乐人群的您食划、的想论依展下：
）所有许他川集科漆用剂的出态客该添川剂添剂总接照最大容计剂直来学片h)
对于不确定是价使游加测的品，它的消是按照保天人消数水平：调设器不会技小食中器剂的生
使节「添加剂的所在盒品个被食用，亦关弃情部etiahEet ietnt,
估计每日摄入量
新消费者均消宽的食丰含有的漆用为用产，实的计算依：a）企业对添加刻实影用剂量：
b）依据良好斗范（MP)：
：）尽可能接近实际使用剂量的近似值3A估值
连讨验销计食品添加新摄人品的不同方法心前解坛川顾制馆A的方法1
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在研究中，多红动有给（划：限市同剂融思剂的做物。例如，食物中凝荆的水平可该展0.1.1家，2星，5先。如在2为率水发现“市性作用”和准为剂量水平“无生价们”，公1的剂甲水平润拉（g·装得“学观制效应的与小乎”然后从滚剂量水平逃行外维纠人。这计情况下，天现察创效流的水的一和2家之间·如果没付进行中间剂量本平（1.25%：1.1.)的理学价，实样1河是水为未观察到效成的剂最水经为第·个安金系效。
从来规察到效应用利吊水平纠车创A项整1书通证查出安全系数【00：0)来完成，100借安全系效是假定人类倍数实验动物，人四部在在着，0跨教感性第，安个系数103依榭经验利寿卫学家的共可觉国此不能间物理宾惠行比教，谢维物成的部点，更客的美十来规索创效应的剂品水平和安全系数俱用的信息在食品中食品添加剂和范染物的安余性评价源如彩中戒到。
好果个必要，摄入量的估作可以按照次序进行计算，最新计算简单的TM儿位，接下来用史加粘确的》消，业行在籽确的食品消费目数求时，就使用这数据，如宋没台精确的食品消费数时近似值无点够文持安金使用：闻念·事例基础上得到的假设数据（如：TM），如渠该数避低了A，则继究分确保便的安全性，然有，如果该数信超法A邮么准决策之前应找接近实除摄人量的数娠（通过考虑特人伴的技人家来改进TM）4数据换取
4，1食品消费量和食品添加剂法划在简单评估食与添加产的人体装人量的出是确认和收国内所有可获收的数据：共月龄查这出数期能的充分提共用评活食出漆加剂消的信息。在研究当个的食品消费首微据过，不能忽视个人口的不民雅体之间可能存你饮食习惯的关异。人解中我些雅不的品消费读式一整体人群的尚费提武有者报天的这别，这些样体色括如社这内的少数种族科文化群体、在家里用签加剂的人谷实酸盐、乱求佐料）、暴食和暴饮者、病人（如：糖泵病者），
评估回内的食品尚费量效就定要考想正车实准的与食品流加剂相关的汰规，这法律然现点要有：下3种淡，
）依严格降偿列原则米授权使用食品添加剂：出就是说.对纤一种添加剂都有·“个对序的食品列表，添剂只被充许德财在这些食品中：并标明使用的最大剂量，对这类添加剂选得摄人急评信刑只防接它的食品消费受教：b）添九剂依据（MP被授没使用在期定的食正中。点），过行摄人景评价时出只需要这些指定食站的消费量数据，在是必筑将转获成数佰。解决这个间照可以同食品生产企业联系，要求对方提供添加剂在小可良品中尚实际使为剂量。或者如果检测方法没有很大的经济止力娜游以送择划投权用用剂的食品划行广泛采释和分析评价食品中的添剂含量：
依GMP除了被标一实计骨品外，添前剂被性权夜H在其他所有的食品。这利件现法现带要食品介业紧率会作评车全自的采样来分析评价食品中添加剂的含量本方法的经济乐力会限制宝的成用在台些家，添加家使用方商的不完养法以领加家染共当人多数工食品求自进门，对了逃口食品，出商要提供列信以：2）w境康多.N7c，w0.nea1779
品伙伴欧ht
逐口政品符合出山闲汰益的：
食品理国有关食出添期剂量法银法源，4.食品消费量的测定片法
？常用愈品消爱的测就法
H带高网钟学规方法来状得本一体的满情的管最：通过改集托区感家宽内热利消共的路得的都断性数据：5）通过收责家庭成个代下实源微品消实品最指的接个人数船。S/2606-2310
幸品常用大法的息我，电为自计学治治物普食摄大研究指南在详尔个绍，在这此万法中，成家和家度食品消政计总法以短食品质率法，都是证个本标推的货单改代，家庭食品消提计算法也可来评估特殊人样的依食可慎（：少独候利文化样体、古少年，暴食成零饮群体，家单价用和添那剂人等
较1良前游斑景的测定方法
低刘象
食Ⅱi装人证你划，取密研实伙食顺、食物微率金品H品滋人常您量贫段国部，令物额斑、家庭食书汀劳计管法、家食品消监计密4.2.2国家食品消费计算法
降本方然感居一加1食品通常是含有添加小的品时能得到平沟消量的等个开假伯。度者证仲特殊人群和家单假川款的平均消费量息来对该值进社补充究善，国为AD知为终牛制定，此覆常是不品实整市加上食品的技效量.而生不需要等惠季节性养界异。评家食品消费计筑法好按热卡而方式计算食晶消费量：国家食品华衡
通常不武阅京1煎品
之、3家滤影品消费计算法
食品产量
排食晶
风库存中假山的食站
加人创存货的食品
门价种的食品
不用于食社日地的食站
收获创房房加上过程力
损我的食品
动物饲料
家庭食品消费教军预学子设内可间期内，从家凝油办内消医的您品悠量除以索生大点察而得出的结渠，户被要求残出时办内所有食量的济点并！录在设是的周期为通带为周购实的所有食品。周期求司列唱份房食品泽单。在这段周期内消焦的食品度换了这个家总的食品消费量，用家庭食品消头数价除以家庭人！数中的间国期大数，来估证人每天的食品消费登，3）1985W报
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为获得更加精确的家庭食品消惯量备假，可以成划核上下到园素对方法退行修正：饲养宠物忙食品，
作为礼物接要或赠送的食品：
平之外消费的食品；
客人消费的食品。
4.点4食晶频率法
食品频率法是道划使用食品频率装亲眼得个食品类型的般消求模式。食品频率装是个常消费的食品列表，它山个人真写在正常膏沉下每许度每小，每店成每天消费的欲效。您个比区都可以制定育已的食品频率表来反味地这！德所「繁食品和食谱：食品频平装通常带要收提供食品消费量方而的信息：将从过的记或国顾性读者中获等的中间，俊假菜人小的数据与频率数据一起便出，可琴到剂旁的食站消就疗而的倍行5食品加剂摄入遭简单评价程序
5.1食品添加剂摄入量评价的次序校照下出的优先列表来决是添如刻估前值先次）被授权以高剂气在大虽消费菊虞品的技开证剂！b）被授板有大量消费的含品牛汇然加育）A[他较低（mg（法）响游川
）没有明确A开且H使片遵守良许产范M的添州剂：食品添加剂摄入意的分级评价
5.2.1TMDI的评价
5.2.1。1详细列出允许使用该添加齐食品消的5.2. 1.2硝定添加剂的而剂革：权挪法规规凝的最大允许剂中；依据M授的实系产帝（数憬可从个业系展或分新限得)。5.2、1.3测定允许使用添加剂的食品的平均消宽品收集国内所存可族取的关一欲食习说的信息：当信见银少时，奖司家食与消宽计第法意让评约步：确认不存在有能食用者对基比食品的咳消获益近屑一人谁的中均消费些的情说，如架存在部分食用考有持续很长制期的学饮食惯，那就要体用这部分食用者的消费数：食若的平汇费昆精代国家德品游菌等法求得的平食晶消费最这祥能赖得…个较好的食品消茵虽信俏
5.14评价结论：如果TMA群「没有车：家单使月“染加剂的情说,娜么我们就叫以认为密际摄人急低于AD值，妇巢TMDIA则避行 FDI评5.22DH的评价
5.2.2.1检查食品清并：修政食品人量，只专虐被认为含行添川剂的食品。例如，如果漆删剂仪在水果味软饮料中使用、那么使用该次料的游宽量比用所有实料的消费母要逆加精确，52.2核对添列剂的实际使用剂当游认卵刻以最大授夜剂导使用是应用下所有的食品，或择仪http
役是-部分食，
5.2.2.在计算M过程习人十口更确的数伴SN/T 2606--2010
5.22.4评价结论：乐汀A并不在“家里而*漆加剂的情况，邮么可以误为添加剂的实偿摄人量征于A采A挪么就尚要同盒而件产个业许论添加剂的实际使用弃量2.3傻用的添加剂
有峰食品添加剂会被消遗作步邮花叫广家巾的食品制备或调殊料，对这此食品然灿剂的摄人带川用家庭实品消失法或食品频率法来信译求卫酸盐摄人最一价实参乐渐录A耐原别提八尚安例学鼠效B。6总结
本添雄介绍厂用分级方法米简单价食品添剂人体摄人基，以确保人体速过食品途径摄人的添剂最不超过A征。
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盗料性录
深礼酸盐摄八最计算实例
本实例是评粘苯甲酸慧人术川教人点，单工多出介许使用共中酸量添加剂的食品部美和最大容许度（表A1第二打岸内学南半法：和德来源得到的食品平塔消费是来证等果中峻盗的TM省（A表A2第三步改评“MO结，报将点注TMDI估值与A值比较，以判断实除摄人常是香低产ADI值
深单酸款的AD值为0--5）%/k：均体置kg的人每日容许投人量为250g：平均体量的人每容许摄人产为
表主，1容许使用苯申酸盐的食品种类和食品中的最大容许剂量客许使时签训行使
肉类产品
7凋亲品
1.非夫h这离素
2.1免了路式色班
?.非快利闪和无背性动物
逸体原德控
马铃害作饼
6.欲饮料
6.节米酒
3.1荠来
7.2手化酱油来蛋进）
穿债用贯款加剂比许
1肉类
！炸肉丸家多只
2，，！您其出
递骏鼓传
海人有
半魔凝编在大誉准物
液佐水果缩浆
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可忽略
鱼含：敏软科中
最大穿许剂最/(g/kg)
年摄人来的
抑剂的是（m人）
可忽略
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密许使用食品深川剂英的资
谢染品
1总计
三设炸饼
5.「家供帮
6.2巢酒
引公密油(凹点）
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淀：来源压家统计研照渔业际会，次法科协会人
出爱品的食点站
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表欢避T做慎
秘书品的平摄人量
款欲料
川饮德科消格平均摄人产m.代替大术平前德人经m乳化酱油
夜而释率均摄人希F代整人样购提人录1改进M信值
品治制的色利无脊性渐物
软饮率
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（俊注限）
甜量算实
不实衡是对四种谁味剂的人准板人正行平生，杰上1品是商法规草察中规能的食品和演料中刮床剂的最人容连侵月量。该衣足落源产门用兵剂消实运估忙来制件，而乱案润的值计消费带足在对额型修改过的库仙实前，修改迎的认洲以中计发点：用丽内食品消失法微消密武效据商是：出山）表中封味剂消盛最茶消费环微村美离杯邮啡用装中·种和味剂加甜换情：：味的能用丧示如：携精85gcharm）150；不点横酸盐cyelaiales:科spaam医察（arrsu.ee2o该模亚考点了过度微用味齐必人！模型报设息惠使用猫味制能人只护产出的型影信川对其他产品的消费中局三平琦水出一对了过度便正某和明避并味产的人：二安食儿一确持定的产品让成这种乱联剂摄人的最土葵豌
在使川者平均消遗量能基别上这7务效3来估计过度续用的人的消费。校正系数3根据研究化学净热物胜食慢人指节共（w1，悦供的信总制定，指导舰施表明在全部人推第95「办位数能凝人早需均消费写约3等：计筑M是月过虑使用者能消瓷！其独品的均消登量，然后同A进行比较TMDI不能相这AD
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食品戴饮科
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安尽可能将消费量效求从落食国哦品费调位获得的数提惠行核对，通件这共数据支持消费早计值，有关具宽满费医剂的致少，这书数中在危中可与最开意的个国范展内饮食调登决过行核刘。这次调刘象右等人出1鼓…人群到最，个代表详为不超效然产出客许任单激限制：在表中引质剂环一氨横骏盘祈制约转人容许录分别降供相成替代品感精量的3头f0;
在软饮率中环微做盐和新拓最人睿许量分别为403/利125ms/kg本次刮味剂吸的练可纯来花P
浓2：性研陈料间能消露最的估值性
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