DB 33/T 324.7-2001 浙江蜜蜂 第7部分：蜜胶生产与质量 DB33/T324.7-2001 标准下载解压密码：www.bzxz.net

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浙江省地方标准
DB33 /T325:4—2001
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普陀佛茶
第4部分：
2001-09-18 发布
商品茶
2001-10-18实施
浙江省质量技术监督局发布
DB33 / T325.4—2001
DB33/T325—-2001《普陀佛茶》分为四个部分第1,部分：苗木.
第2部分：裁培
第3部分：加工技术：
第4部分：商品茶。
省工瑞
本部分药DB33/T325--2001-的第-4·部分为推荐性标准本部分由舟山农林局、舟山市质量技术监督局搓出：本部分由浙江省农业厅归口：
本部分由舟山市农林局、舟山市质星技术监督局负责起草，舟山市普陀区农林水利局、普山国林管理处、普化区特产有限交使容可力喜科普本部分主要起草人：张铉、陈奋、黄伟民、应松康、廖学才、殷文阳、李裕民。本部分为首次发布·茶品商
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范然8000-1000
义普陀佛茶，
第4部分：
商品茶
DB33 7 1325. 4-20011
本标准规定了普陀佛茶的品质要求试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。！本标准适用于“普陀佛茶”商品茶。2规范性引用文件
：下列文件中的条款通过DB33/T325—2001的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的弓用文件！其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然面，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。s t
GB/T5009.57-1996！茶叶卫生标准的分析方法GB/7718--1994° !
IGB/T8302—1987.
-· GB/F8304—1987
GB/T8306-1987
GB/T8305—1987
食品标签通用标准
茶取样·
茶、水分测定
茶、总灰分测定，
茶、粗纤维测定
GB/T8310-1987..
茶、粉未末和碎茶含测定
GB11680—1989．~餐品包装用原纸卫生标准GB191—2000
→包装储运图示标志
SB/T101571993-茶叶品质感官审评方法3要求
3.1品质基本要求：品质正常，无红梗叶，无烟焦味和其他异味，无污染，不含非茶类杂物。干茶中农药残留量、重金属含量和有害微生物数量符合国家强制性规定的标准。3.2产品分级，
按感官评定，普陀佛茶按质量等级分塞个级别：特级（一等、二等、兰等和一级、级。
3.3实物标准样
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按等级设实物样，是该级产品质量的最低要求。实物标准样每三三年更换一次。
3.4感宫品质
各级茶叶感官品质要求应符合表1规定。3.5理化指标
理化指标应符合表2规定：，2
卫生指标应符合表3和表4的规定。3.7净含量偏差
小包装茶叶净含量偏差，应符合国家是里包商品要求。ui
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似螺似屑、
披露勾净嫩绿
似螺似眉、茸毫
披露沟·净·嫩绿
条形卷曲、茸毫
显露勾净嫩绿
祭形卷曲、显亳
尚勾绿翠
表1各级无茶感管品质要求
清香持久
鲜嫩爽口
清香持久
鲜嫩爽口
清香持久
香持久
条形卷曲、略显香高门
毫“尚勾绿润
Ee01SA 1
项目名称
指标值
水份(%)
一级、二级
鲜醇爽
尚鲜醇
醇和单：
理化指标
嫩绿明亮
嫩绿明亮，
嫩绿明亮
·尚绿明亮
的绿亮
幼嫩成朵、嫩
绿明亮勾齐
细嫩成朵、嫩
绿明亮勾净
嫩绿显芽：明
亮量尚匀。
细嫩靠芽、绿
冲明亮、尚勺
尚嫩显芽、少，
明亮、尚匀
At tkhivra
医总炭分
潮粗纤维
理%）T
表3“普陀佛茶\的卫生指标
指标..(mg/kg)
铅(以Pb计)
铜 (以cu计)
六六六(BHC)
格二滴滴沸:(DDT)
三氯杀螨醇(dicofol)-+P:-
氰戊菊酯(fenvalerate)
水浸出物
，猝末
≤01 4
联苯菊酯(biphenthrin)+5:0
氯氰菊酯(cypermethrin)
溴鼠菊酯(deltamethrin)
甲胺磷Girethamidophos)
乙酰甲胺磷（acephate）
乐果(dimethcate)
敌敌畏(dichlorovos)
杀螺硫磷（fenltraothion）
喹硫磷(quintozene)
Shhr，a
长学信
，，能小
D833:/-1325.:420011
表4“普陀佛茶”出口叶生指标
+，+++$?
神以As计)
铅（以Pb计）
铜(以 cu计)
指标(mg/kg) t4:. ]
个t家05
≤2（紧压茶：3)
六六六
≤0.2（紧压茶：4)
小滴滴
#≤0 20 + 1 4
三氨杀醇
磺酯“
甲胺磷
乙酰甲胺磷
甲鼠菊醋
优得乐
三氟氯氰菊酯“
4试验方法
氯氰菊酯
联苯菊酯
k trte?
4.1净含量用感身为0.1克天平称量。0.10
：≤0°10（德国0:02)
≤0.20 (德国 0. 05)
t u rt
≤5.0(德国 0.05)
4.2，感官检验以实物标准样为依据，按CB/T10157规定执行．.！，：e4.3·理化及卫生检验。显本，深。 E++
4.3. 1水分测定按 GB/ T&304规定执行。5
4:32·总灰分测定，按CB/T8306规定热行。：，·．-.rsu E tt
4.3.3粉未测定按GB/T8310规定执行。434水没出物测定，按CB/T8305规定执行。，4.3.5粗纤维测定按GB/T8305规定执行。4.3.6卫生指标测定按GB/T5009.57规定执行。5检验规
5.1出厂检验
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5.1.1产品出厂必须按本标准规定检验合格，并出具检验合格证明，方可经销，5.1.2产品以批为单位，同批产品的品质规格应一致。5.1.3抽样
检验样品抽取按GB/T8.302规定执行。5.1.4出厂检验项目为：感品质、水份、碎末、净含量，5.2型式检验
52.1有下列情况之一时，应进行型式检验，即检验本标准要求所列的所有项目。DB33 :/- T325: 4--20013
a、实物标准样重新制作时技么让装邮“茶储主东b、工艺和产地有较大变更时：
c、国家质望监督检验部阅要求时，5.2.2型式检验的样品，应在出厂检验合格的产品中按G3/18302的规定随机抽取。：5.3判定规则
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5.3.1卫生指标有一项不合格，则判为不合格品。
5.3.2理化指标有一项不合格，经加倍抽样检验，如仍不合格，则判为不合格品。5.3.3感官指标审评综合（外形、内质）评定不合格，应加倍抽样检验，检验结果仍不合格，则判为不合格晶。
5.3.4对检验结果有异议时，阿重新按GB/T8302规定加倍抽样，进行复检后进行仲裁。
6、标志、包装、运输、她存、126.1标志
6.1.1销售外包装盒（罐）标签应符合GB7718规定由国家法定质量检验机构
6.1.2包装盒（罐）应准确标明；商标、品名、级别、净含量、产品标准号、厂名、“厂址、贮存条件等文字标签内容，防潮、防湿等标志应符合GB191规定6.2包装
6.2.1包装容器应清洁、于燥、
CB11680 的要求。
，无毒，无异味，不影响茶叶品质接触茶叶的包材料应符台孕与
6.2.2包装应符合牢固、整洁、无毒、防潮要求，能保护茶叶品质并便于装卸、运输 1!
6. 3 运输
运输工具必须清洁、干燥无异崃?无污染心运输途中必锁稳固防雨、防潮、防晒。！装卸时要轻放轻卸，防止撞、重压。严禁与有毒、有异味、有害、易污染的物品混放、混运。6.4 熨存
t「！
6.4.1千茶应贮存在避光、防潮、无异味的库房中，求禁与有毒，有害、有异味污染的物 o1t
品混放。最好放在茶叶专用冷库中。6.4.2库房应定期检查。库内温度（要求低于专空汽箱对湿度（要求低手%）要定搜检查。茶叶品质根据需要检查。6.5保质期
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在本标准规定的条件下存，自产品产百期起，保质期为12个月。2
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