DB 33/T 395.2-2010
基本信息
标准号:
DB 33/T 395.2-2010
中文名称:无公害三疣梭子蟹 第2部分:养殖技术规范
标准类别:地方标准(DB)
标准状态:现行
出版语种:简体中文
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无公害
梭子蟹
养殖
技术规范
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标准简介
DB 33/T 395.2-2010 无公害三疣梭子蟹 第2部分:养殖技术规范
DB33/T395.2-2010
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标准内容
ICS65.150
DB33/T395.22010
代替DB33/T395.2-2003
无公害三疣梭子蟹
第2部分:养殖技术规范
No-environmental pollution swimming crabPart 2: Guidelines of production technology2010-04-26发布
浙江省质量技术监督局
2010-05-26实施
DB33/395《无公害三疣梭子蟹》分为四个部分:第1部分:苗种生产技术规范
-第2部分:养殖技术规范
一第3部分:产品质量标准
第4部分:无公害三疣梭子蟹苗种本部分为DB33395的第2部分。
DB33/T395.2—2010
本部分代替DB33/T395.2-2003《养殖技术规范》,本部分与DB33/T395.2-2003相比主要变化如下:-新增了增氧设施、苗种运输要求;修改了养殖模式与放养要求;
完善了水质控制、投饲管理、病害防治、互残防止等饲养管理技术和成蟹起捕中运输要求。本部分由浙江省水产标准化技术委员会提出并归口。本部分起草单位:浙江省水产技术推广总站、浙江省海洋水产研究所、普陀区水产技术推广站。本部分主要起草人:丁雪燕、何中央、孙忠、徐国辉、何丰、黄福勇。本部分所代替的历次版本发布情况为:DB33/T395.2-2003。1
1范围
无公害三疣梭子蟹
第2部分:养殖技术规范
DB33/T395.2—2010
本部分规定了无公害三疣梭子蟹(PortunustrituberculatusMiers)养殖生产的产地环境、养前准备、苗种放养、饲养管理、起捕等技术。本部分适用于无公害三疣梭子蟹的池塘养殖,其它养殖方式可参照执行。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB11607渔业水质标准
GB13078饲料卫生标准
GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3产地环境
3.1场址
潮流畅通、无污染、交通方便、进排水便利、沙泥或泥沙底质:环境应符合GB/T18407.4要求。水源符合GB11607规定,盐度15~32。3.2设施
3.2.1池塘
面积0.3hm~2.0hm、水深1.2m~1.8m为宜,设进排水闸门、拦网设施。3.2.2隐蔽设施
有滩面的池塘,塘底要开几条沟渠,滩面整修成坡垄;淤泥较多的池塘需适量铺沙,高度与不铺沙滩面一致。塘内设置网片、竹枝等隐蔽物。3.2.3增氧设施
精养塘应配备增氧设施。水车式增氧机功率按4.5kW/hm~7.5kW/hm配备。底充氧设施选择罗茨鼓风机或层叠式鼓风机,出气风压不低于3500mm水柱,并按1.5kw/hm配备;主管道选Φ100mm、充气管选Φ20mm~25mm的PVC管,每隔4m~5m打一气孔,孔径0.5mm~0.6mm;管道用竹木桩贴近池底固定或用砖块沉绑,管道间距8m~12m;主管道与充气管呈非学形或单侧排列。主管道与充气管均设有气量调节阀门。
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4养前准备
4.1清淤消毒
收获后将养殖塘封闸晒池,清除塘中淤泥,整修塘底坡垄、塘埋、闸门。放养前20d~30d进行消毒处理。常规清塘消毒药物及用量见表1。表1
常用清塘消毒药物及使用方法
渔药名称
氧化钙(生石灰)
漂白粉(有效氯≥25%)
二氧化氯
茶籽饼
用法与用量
350~400
注:清塘用药后的废水排放应注意对周围环境的影响4.2施肥培饵
4.2.1肥料种类
休药期
般采用尿素、过磷酸钙等化肥或复合肥和鸡粪等有机肥。4.2.2使用方法
注意事项
不能与漂白粉、有机氯、重金属盐、有机络合物混用。
1.勿用金属物品盛装。
2.勿与酸、铵盐、生石灰混用。1.勿用金属物品盛装。
2.勿与其他消毒剂混用。
粉碎后用水浸泡一昼夜,稀释连渣全池泼酒。
放养前10d~15d,用40目筛网过滤进水60cm后,视水质情况适当施肥培水。新塘施有机肥并结合使用化肥,老塘可施化肥。有机肥用量为50mg/L~100mg/L,氮磷化肥比例(5~10):1,首次氮肥用量为2mg/L~4mg/L,以后2d~3d再施一次,用量减半,并逐渐添水。4.2.3施肥原则
施肥应遵循以下原则:
a)平衡施肥,提倡施用有机肥;控制施肥总量,水中硝酸盐含量40mg/L以下,透明度30cm40cm;b)
有机肥应经发酵熟化、无害化处理:未经国家或省级农业部门登记的化学肥料不得使用。d)
5苗种放养
5.1苗种质量
体型正常、肢体完整、个体健壮、爬行迅速、反应灵敏、无病虫害的蟹苗,同批蟹苗要求规格整齐。人工蟹苗要求II期~IⅢI期,规格在(3.0~1.4)×10只/kg以内,壳变硬时出苗:自然蟹苗宜就近海域收购,不能淋雨或离水时间过长,且壳色以青色为好。5.2苗种运输
装苗、运输方法见表2,防止曝晒和雨淋。规格大于50g的应绑螯运输。表2苗种运输方法
运输方法
苗箱干运
充氧袋
5.3放养密度
5.3.1单养模式
苗种规格
II期以上
Ⅲ期以上
包装重量
运输时间
放养时间5月上句~7月上句,水温16℃以上。放养密度见表3。表3放养密度表
苗种来源Www.bzxZ.net
5.3.2混养模式
Ⅱ期~Ⅲ期
V期~VI期
V期V期
5.3.2.1三疣梭子蟹与脊尾白虾混养模式规格
只/kg
(3. 0~1. 4) ×10
2800~300
2800~140
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注意事项
遮阴、湿润
水温18℃~22℃,袋内
放消毒棕丝或网片
水温18℃~22℃,桶内放
消毒棕丝或网片
放苗密度
只/hm
(9.0~7.5)×10
(4.5~3.0)×10
(5.2~3.7)×10
以蟹为主模式,5月中旬~6月份放养蟹苗,放养量比单养塘少一半,7月份每公顷放养脊尾白虾亲虾3.75kg。以脊尾白虾为主模式,则脊尾白虾亲虾每公顷放养量增加到9kg。5.3.2.2三疣梭子蟹与目本对虾、贝类混养模式蟹苗放养量同与脊尾白虾混养模式,日本对虾7月份放养,每公套养12万尾~15万尾,蛏、泥蚶等贝类4月~5月放养,养殖面积控制在滩面30%以内。贝类实养面积的放养密度分别为:继蛏3.75×10粒/hm~5.25×10粒/hm(2000粒/kg~4000粒/kg)、泥蚶2.25×10粒/hm~3.75×10粒/hm(400粒/kg~600粒/kg)、青蛤1.5×10°粒/hm~3.0×10粒/hm2(200粒/kg~300粒/kg)s5.3.2.3其它放养模式
其它模式参照以上模式控制放养密度。5.4放养条件
放养时注意海水盐度差不大于5、温度差不大于3℃,水深60cm~80cm,避免在大风、暴雨天时放苗。
6饲养管理
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6.1投饲管理
6.1.1饲料要求
以动物饲料为主,投饲效果依次为兰蛤、鸭咀蛤等低值贝类、虾类、杂鱼,提倡使用配合饲料。与脊尾白虾混养的虾塘,一般早晨以小麦粉加鱼粉的人工饲料为主,晚上投喂鲜杂鱼饲料。饲料要求新鲜不霉变,质量符合GB13078和NY5072的规定。6.1.2投饲量控制
日投饲率
鲜杂鱼虾在梭子蟹不同生长阶段的日投饲率见表4。配合饲料日投饲率:规格1.5g(甲壳宽约3cm)内为蟹体总重的10%~15%,1.5g~30g(甲壳宽3cm~8cm)为5%~8%,30g(甲壳宽8cm)以上为2%~4%。实际操作中视生长、天气、水质等情况适当调整,以2h吃完为宜。表4不同生长阶段投饲率表
仔蟹蜕壳期数
XII~XII
只/kg
(3.0~0.28)X10
2.800~300
300~140
注:日投饲率为每天投喂的饲料数量占池内蟹总重的百分比。6.1.2.2确定原则
投饲量确定应遵循以下原则:
a)水质不好、天气闷热、大雨时少投或不投;b)蜕壳前后增加投饲量,大批蜕壳时少投;c)投饲2h后观察残饵多少,作适当调整;d)交配期投喂蛋白质含量高的优质饲料;e)水温低于15℃、高于32℃时减少投饲量,8℃以下停止投喂。6.1.3投饲方法
日投饲率
200~100
100~50
散投在池塘四周的固定滩面,避免投入潜伏区。日投2次,早晨5:00~6:00、晚上18:00~20:00各1次,晚上投饲量占日投饲量的70%。8月份以后有条件的每10d~15d喂1次活贝类,以增强体质,促进生长和性腺发育。
6.2水质管理
6.2.1水质要求
中底层水温15℃~32℃,盐度15~32,透明度30cm~40cm,水色为黄禄色或黄褐色,水位1.0m~1.5m。pH值7.8~8.6,溶解氧4mg/L以上,氨氮0.5mg/L以下,硫化氢0.1mg/L以下,化学耗氧量及生物耗氧量5mg/L以下。其它理化、生物指标应符合NY5052规定。4
6.2.2判断标准
水色鲜亮,无气味,不发粘,蟹体表无附着物,各项指标在正常范围内,6.2.3控制方法
控制方法包括:
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a)前期以添水为主:中期(高温期)每隔3d~4d换水1次,换水量20%~40%;后期视水质情况换水,换水量20%~30%;
b)高温期间每隔半月全池泼洒生石灰1次,用量15mg/L;c)定期使用微生物制剂和底质改良剂。微生物制剂应选择晴天使用,并及时增氧;d)高温、强冷空气时提高塘内水位;e)暴雨后及时排去上层淡水,加注新鲜海水,保持盐度15以上,并全池泼酒生石灰10mg/L~15mg/L;
f养殖中后期适时开机增氧。底增氧开机时间一般为:10:00~12:00、14:00~16:00、22:00~24:00、4:00~6:00。
6.3病害防治
6.3.1预防措施
预防措施包括:
a)彻底清淤消毒;
b)放养优质苗种;
c)合理投喂优质饲料;
d)保持较高水位、水质清新和底质良好;e)定期用生石灰、三氧化氯等消毒水体:f)混养模式中注意预防混养的虾类白斑病暴发;若发现病虾,使用聚维酮碘0.3mg/L~0.5mg/L全池泼酒:
g)蟹病流行季节饲料中加入中草药、大蒜头、维生素C等预防药物。6.3.2治疗方法
发现病蟹、死蟹,及时捞出死蟹,检查病因。蟹病及其防治办法见附录A。药物使用应符合NY5071规定,并遵循以下原则:
a)使用的渔药应“三证”(渔药登记证、渔药生产许可证、执行标准号)齐全;b)应使用高效、低毒、低残留渔药。用药时间宜安排在晴天上午;c)休药期按NY5071规定。
6.4互残防止
可采取以下措施:
a)开沟、设置隐蔽物;
b)放养规格整齐蟹苗并控制放养密度:c)投喂足量优质饲料:
d)保持较高水位且透明度控制在30cm~40cm;e)合理控制雌雄比例。9月份以后进行雌雄配养或分养,随着时间推迟,雌雄比例从3:1、5:1,直至10:1。
目常管理
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每天凌晨和傍晚各巡塘一次,观察水质变化,检查蟹的活动、摄食情况,检修养殖设施,发现问题及时解决;测定水温、溶氧、pH、透明度、盐度、化学耗氧量等水质指标;定期测定蟹的壳宽、体重等生长指标,做好养殖日志。
7.1季节
视市场需求适时起捕。雄蟹一般在9月开始陆续起捕,至10月底全部捕完;雌蟹可在交配后50d体肥膏满时陆续上市。
7.2方法
用蟹笼、放水、干塘等方法。蟹笼捕捞宜在夜间进行。7.3暂养
起捕蟹绑螯后,放入有清洁海水的沙池中暂养。7.4运输
用活水车、箱式保温车(车载长圆形塑料桶,桶内塑料鱼框重叠充气)运输,或在冰水槽浸泡3min~5min麻醉包装运输。
附录A
(资料性附录)
三疣梭子蟹的疾病与防治方法
三疣梭子蟹常见养殖疾病与防治方法见表A.1。表A.1三疣梭子蟹常见养殖疾病与防治方法病害种类
牛奶病
白斑病毒病
纤毛虫病
弧菌病
甲壳溃疡病
发病季节
6月~11月,高
峰期9月~10月
5月~7月,9月
5月~10月
苗种期、高温期
11月底~翌年3
月(塘底发黑、
淤泥多池塘易
血卵涡鞭虫
白斑综合症病毒
聚缩虫、钟形虫等
固着类纤毛虫类
鳗弧菌、副溶血弧
弧菌、假单胞菌、
气单胞菌、黄杆菌
等能分解几丁质细
壳体内有大量乳白色
液体,中后期拒食,
星期后死亡
症状不明显,拒食、胃
肠空、肝胰腺退化、活
动呆滞,多数死于池
边。确诊用PCR检测。
体表、附肢上白毛状
蟹体瘦弱、昏睡状,甲
壳上有创伤
甲壳溃疡,有锈斑或烧
斑等黑褐斑点
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防治方法
(1)以预防为主,初期用氯制剂消毒水体;(2)疾病流行季节用消毒剂和杀纤毛虫类药物进行预防。
(1)适量换水:(2)二氧化氯、二溴海因、季胺盐类消毒,0.3mg/L~0.5mg/,连续数次:(3)饲料中添加1%~2%氟苯尼考,连用一周。(1)加大换水促进蜕壳:(2)外用纤虫净、氯制剂:(3)泼酒生石灰15mg/L~~20mg/L
(1)消毒水体:三氯异氰尿酸0.5mg/L、二氧化氯0.3mg/L0.5mg/L;(2)内服:饲料中添加1%2%
氟苯尼考或三黄粉等。
三氯异氰尿酸、二氧化氯、二溴海因等消毒水体,连续2d。
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