GB/T 25870-2010
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GB/T 25870-2010 甜瓜 冷藏和冷藏运输
GB/T25870-2010
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标准内容
ICS 67, 040
中华人民共和国国家标准
GB/T 25870-2010/ISO 9833: 1993甜瓜
冷藏和冷藏运输
Melons-Cold storage and refrigerated transport(ISO 9833:1993,IDT)
2011-01-10发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2011-06-01实施免费标准bzxz.net
本标推按照GB/T1.1一2009给出的规则起草CB/T 25870-2010/ISO 9833 : 1993本标准等同采用IS(9833：1993乱瓜冷藏和冷激运输（英文版），其技术内容和文本结构与ISO 9833.1993-致
为便于使用，本标准作了如下编辑性修改：删去了1S09833,1993的前言和言；一\\用“本标准”代替“本国际标准”；对标点符号进行了删改。
本标准山中国商业联合会提出并明口。本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院。本标准主要起草人：宫占平，李江华、刘振宇、曹建云。I
1范围
CB/T 25870—2010/1ISO9833:1993甜瓜冷藏和冷藏运输
本标推规定了甜瓜(Cucumis neloL.)在冷藏和冷藏运输前的处理，以及冷藏和冷运输的技术条件。本标准适用于早、中、晚熟甜瓜的裁培品种。2冷曦和冷赢运輪前准备
2.1来收
应选择瞄天的早晚采收。雨后3d方可采收，采收前3d不宜瓷水。为使甜瓜在运输和装过程中能抗机械损伤，应选择适宜的成熟度采收，果实的成熟度取决于裁培品种和生理生长期。甜瓜的成熟度取决于裁培品种的生长期，网纹甜瓜成熟时会散发出强烈的香气，表面呈现网纹，果皮变黄且有光泽,瓜梗自然脱落。旧于短期冷裁和直接销售的早熟品种，应当在充分成熟（生理成熟度)时采收，带有低带或不带有瓜蒂均可。
用于冷藏运输并进行长期冷戴的中、晚熟品种，可在冷获过程中逐渐成熟，应在采收成熟度采收，即比生理成熟度提前2周～3周采收。来收时宜用剪刀剪下，并保留2cm~～3cm的底蒂。中、晚熟品种在采收后应摊放在阳光下晾晒 4 d-5 d,并定期翻动。2.2质量
应符合国家标准的质垦要求。
应完整、新鲜，洁净：无异味，无病虫害应具有该品种特有的果皮颜色和果实形状。卓熟和中熟热品种的果皮和果肉的厚度、密度，汁液的多少和滋味甚不同的，但应具有该品种所特有的特征。甜瓜的种子应是成熟的,并且容易脱离。
晚熟品种的果皮和果肉应致密，种子没有成熟，与瓜紧密结合。2.3包装
包装容器应消毒处理，应洁净、于燥、无异味。应采用纸板箱、本箱和箱式托盘包装。包装材料应足够竖固以保护果实免受机械摄桁·包装材料应无毒性，不会引起果实的外部或内部变化。包装时甜瓜不应叠加放置，被此之间不接触，包装表面应平整，无窦起。包装箱内除了根据甜瓜的品种大小和利于空气流动而放置的塑料衬垫外，不应再填充任何其他材料。甜瓜应在干燥、洁净和推荐的温度条件下冷藏或运输。贮藏库在冷戴前应进行消毒处理，2.4预冷
早熟品种来采收与预冷的时间间隔不应超过8h~10h，中，晚熟品种不应超过4d-5d。预冷的温度应不低于推荐的冷護和冷戴运输的最低温度。早熟品种应预冷12H～15h。应保证每吨甜瓜有80 m/h~100 m/h的空气流量。冷却后的甜瓜在冷藏运输装卸过程中应避免温度上升。1
GB/T 25870--20 t0/ISO 9833; 19933冷藏和冷藏运输条件
甜瓜不应与具有强烈气味的蔬菜或产生乙烯的水果同时冷殿。早热品种的冷藏和冷戴运输的温度应保持在0℃～6℃，中晚熟品种应控制在8～10℃。温度波动不应超过士0.5℃。
空气相对凝度应控制在85%～90%。相对湿度波动不应超过士3%。空气循环流动的流量应控制在每吨甜质40m\/bh~50m/h。4贮藏管理
冷藏的甜瓜应经常检查，并检出成熟的甜瓜人市销售。有病虫害的甜瓜应立即捡出并出库。5贴摄期限
甜瓜的冷藏期限敢决于品种和成熟度。有如下几种：早熟品种为10 d30d;
中熟品种为2个月～4个月；
一晚熟品种可长达7个月。
1）见 IS0 2169:1981
1水果和蔬莱冷库中物理条件
定必和测量
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中华人民共和国国家标准
GB/T 25870-2010/ISO 9833: 1993甜瓜
冷藏和冷藏运输
Melons-Cold storage and refrigerated transport(ISO 9833:1993,IDT)
2011-01-10发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2011-06-01实施免费标准bzxz.net
本标推按照GB/T1.1一2009给出的规则起草CB/T 25870-2010/ISO 9833 : 1993本标准等同采用IS(9833：1993乱瓜冷藏和冷激运输（英文版），其技术内容和文本结构与ISO 9833.1993-致
为便于使用，本标准作了如下编辑性修改：删去了1S09833,1993的前言和言；一\\用“本标准”代替“本国际标准”；对标点符号进行了删改。
本标准山中国商业联合会提出并明口。本标准起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院。本标准主要起草人：宫占平，李江华、刘振宇、曹建云。I
1范围
CB/T 25870—2010/1ISO9833:1993甜瓜冷藏和冷藏运输
本标推规定了甜瓜(Cucumis neloL.)在冷藏和冷藏运输前的处理，以及冷藏和冷运输的技术条件。本标准适用于早、中、晚熟甜瓜的裁培品种。2冷曦和冷赢运輪前准备
2.1来收
应选择瞄天的早晚采收。雨后3d方可采收，采收前3d不宜瓷水。为使甜瓜在运输和装过程中能抗机械损伤，应选择适宜的成熟度采收，果实的成熟度取决于裁培品种和生理生长期。甜瓜的成熟度取决于裁培品种的生长期，网纹甜瓜成熟时会散发出强烈的香气，表面呈现网纹，果皮变黄且有光泽,瓜梗自然脱落。旧于短期冷裁和直接销售的早熟品种，应当在充分成熟（生理成熟度)时采收，带有低带或不带有瓜蒂均可。
用于冷藏运输并进行长期冷戴的中、晚熟品种，可在冷获过程中逐渐成熟，应在采收成熟度采收，即比生理成熟度提前2周～3周采收。来收时宜用剪刀剪下，并保留2cm~～3cm的底蒂。中、晚熟品种在采收后应摊放在阳光下晾晒 4 d-5 d,并定期翻动。2.2质量
应符合国家标准的质垦要求。
应完整、新鲜，洁净：无异味，无病虫害应具有该品种特有的果皮颜色和果实形状。卓熟和中熟热品种的果皮和果肉的厚度、密度，汁液的多少和滋味甚不同的，但应具有该品种所特有的特征。甜瓜的种子应是成熟的,并且容易脱离。
晚熟品种的果皮和果肉应致密，种子没有成熟，与瓜紧密结合。2.3包装
包装容器应消毒处理，应洁净、于燥、无异味。应采用纸板箱、本箱和箱式托盘包装。包装材料应足够竖固以保护果实免受机械摄桁·包装材料应无毒性，不会引起果实的外部或内部变化。包装时甜瓜不应叠加放置，被此之间不接触，包装表面应平整，无窦起。包装箱内除了根据甜瓜的品种大小和利于空气流动而放置的塑料衬垫外，不应再填充任何其他材料。甜瓜应在干燥、洁净和推荐的温度条件下冷藏或运输。贮藏库在冷戴前应进行消毒处理，2.4预冷
早熟品种来采收与预冷的时间间隔不应超过8h~10h，中，晚熟品种不应超过4d-5d。预冷的温度应不低于推荐的冷護和冷戴运输的最低温度。早熟品种应预冷12H～15h。应保证每吨甜瓜有80 m/h~100 m/h的空气流量。冷却后的甜瓜在冷藏运输装卸过程中应避免温度上升。1
GB/T 25870--20 t0/ISO 9833; 19933冷藏和冷藏运输条件
甜瓜不应与具有强烈气味的蔬菜或产生乙烯的水果同时冷殿。早热品种的冷藏和冷戴运输的温度应保持在0℃～6℃，中晚熟品种应控制在8～10℃。温度波动不应超过士0.5℃。
空气相对凝度应控制在85%～90%。相对湿度波动不应超过士3%。空气循环流动的流量应控制在每吨甜质40m\/bh~50m/h。4贮藏管理
冷藏的甜瓜应经常检查，并检出成熟的甜瓜人市销售。有病虫害的甜瓜应立即捡出并出库。5贴摄期限
甜瓜的冷藏期限敢决于品种和成熟度。有如下几种：早熟品种为10 d30d;
中熟品种为2个月～4个月；
一晚熟品种可长达7个月。
1）见 IS0 2169:1981
1水果和蔬莱冷库中物理条件
定必和测量
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