GB/T 26532-2011 地理标志产品 慈溪杨梅 GB/T26532-2011 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 67. 080. 10
中华人民共和国国家标准
GB/T26532-2011
地理标志产品
慈溪杨梅
Product of geographical indication-Cixi bayberry2011-05-12 发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2011-11-01实施
GB/T26532—2011
本标准根据《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标推通用要求》和GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》制定。本标准由全国原产地域产品标准化工作组(SAC/WG4)归口。本标淮起草单位：慈溪市农业局、慈溪市质量技术监督局。本标雅主要起草人：柴春燕、徐永江、邵聚樟。1
1范围
地理标志产品慈溪杨梅
GB/T 26532--2011
本标谁规定了慈溪杨梅的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保扩的蕊溪杨梅，
2规范性引用文件
下刻实性对子本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的乳用文件，仅活肝期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品中污染物限量
GB2763食品中农药最大残留限量GB4285农药安全使用标准
GB7718预包装食品标签通则
GB/I8321（所有部分）农药合理使用推则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T12456食品中总酸的测定
GB/18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求F170定量包装商品净含量计量检验规卿国家质量监督检验检疫总局令［2005]第75号定量包装商品计量监督管理办法IS02173:2003(E）水果和蔬莱制品可溶性固形物含量的测定折射计法（Fruitandvegetableproducts--Determination of soluble solids-Refractonretric method)3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
慈溪杨梅Cixibayberry
在规定的地理标志产品保护范围内生产的，符合本标准要求的杨梅。3.2
荤荞种 the strain of Bigi
慈溪杨梅主栽品种。果扁圆形，果实中等大小，果面紫红色至紫黑色，肉柱顶端圆钝，肉质细软，甜酸适口，汁液多,其香气，核小。早荠蜜梅、晚荠蜜梅为荸荠种选育出的新品种，成黏期相应早或迟7d左右。3.3
肉柱 flesh columniation
果实可食部分的多汁囊状体。
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4地理标志产品保护范围
限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即东经12102～121°42″，北纬3002～30°24的慈溪市行政区域内，见附录A。5要求
5.1环境
慈溪杨梅产地位于四明山北部的丘陵山麓,地势平缓，海拔400 m以下，砂质红壤士,PH值 4.5~6.5,蔬松、排水良好，全年日照充足，丽量充沛，气候源和，四季分明，为海洋性气候覆盖区，属典型的北亚热带季风气候区。产地环境质量应符合GB/T18407.2的规定，5.2栽培技术
5.2.1品种选择
宜选揉掌荠种、早荠蜜梅、晚荠蜜梅等优良品种。5.2.2苗木要求
苗木应主下粗壮，枝条健壮，芽眼饱满；根系发达·须根多；嫁接口愈合良好，砧穗牢固结合；无病虫害,机械伤及受冻伤等症状；无检疫性病虫害。5.2.3定植
春植2月中旬至3月中旬，秋植10月下旬至11月上旬。坡地采用水平梯田或鱼鳞坑裁植，每667m2栽苗木15株～25株。裁苗时应做到“苗扶止、根舒展、士踏实、盖松十、覆柴草”九个环节。5.2.4树体管理
适时、适度对树体进行整形修剪,并采用疏删、短截、拉枝、撑枝、摘心等方法管理，5.2.5园地管理
采用自然生草裁培，果园逐年培土，每年采收前割草。幼树逐年扩穴，中耕除草。5.2.6施肥
幼树施速效肥，常年宜施2～3次。成年树根据树龄、结果量、生长势及文地条件确定施把最。稳产基肥以钾肥为主，配合适量氮肥来后肥以草木灰、焦泥灰等有机肥为主。5.2.7花果量调节
宜采用修剪，疏花疏果等方法调节。5. 2. 8病虫害防治
加强植物检疫，宜采用生物防治、物理防治。病虫害防治中农药使用按GB4285、GB/T8321的规2
定执行，不得使用国家明令禁止的农药，严格执行农药安全间隔期。5.2.9灾喜防御
GB/T 26532--2011
应根据早害、台风、雪害、香害、水害、冻害等灾害采取相应措施，及时灌溉、护理、修剪或施肥等。5.3采收
杨梅成熟和采收日期因品种和立地条件而异，一般在6月上旬至7月上旬分批采收。果实色泽由红转紫红或紫黑时采收。
5.4质量等级
慈溪杨梅分为特等品、-等品、二等品。5.5感官指标
感指标应符合表1的规定。
感官指标
早荠蜜梅
芋荞种、
晚荠密梅
单果重/g
5.6理化指标
特等品
呈扁圆形,果形端iE
一等品
呈扇形，果形基本端正，
充诈有轻微缺陷
紫红色至紫黑色
紫红色至紫黑色
肉柱顶端圆钝
理化指标应符合表2的规定。
可猝性固形物/%
总酸(以柠檬酸计)/%
5.7卫生指标
5.7.1污染物限量指标
应符合GB2762的有关规定。
二等品
呈扁圆形,果形允许有缺陷，
无严重影响外观畸形果
深红色至紫黑色
肉杜顶端圆钝或少量锐形
新鲜、酸甜适门、肉质柔软、多汁、无异味、无酶变表2理化指标
特等品
一等品
二等品
GB/T 26532—2011
5.7.2农药最大残留限量指标
应符合GB 2763的有关规定。
3净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号的规定。6试验方法
6.1感官指标
6.1.1果实的果形、色泽、肉柱采用自测法检验。2风味采用日测和品尝法检验
6.1.3单果重量用分辨率0.1多的电子秤称量：随机取30个果实的平均重量作为单果重量6.2理化指标
6.2.1可溶性固形物
按IS02173:2003(E)的规定执行。2总酸
按GB/T12456规定执行
6.3卫生指标
污染物限量指标
按 GB 2762 规定的方法检验。
农药最大残留限盘指标
按GB2763舰定的方法检验。
6.4净含量
按 JF 1070 的规定检验。
7检验规则
7.「组批
同一单位、同一品种、向一等级、同一包装、同一贮存条件的产品作为·-个检验批次。7.2抽样方法
按GB/T8855规定检验。
7.3检验分类
7.3. 1出厂检验
G/T26532—2011
每批产品应经生产厂质量检验部门检验合格并附合格证方可出厂。出厂检验项目包括感官指标和理化指标、净含量充差、包装和标志等。7.3.2型式检验
型式检验项目为5,5～5.8规定的全部项目。有下列情形之一时,应进行型式检验：a）前后两次抽样检验结果差异较大；b）因人为或自然因素使生产环境发生较人变化；c】[家监督检验机构提出型式检验要求时。7.4判定规赠www.bzxz.net
7. 4. 1理化指标,卫生指标、净含量均合格,感官指标的总不合格品白分率不超过 10%,该批产品判为合格。
2卫生指标或理化指标不合格，或感官指标的总不合格品方分率超过10%，则该批产品判为不合格。
7.4.3包装不合格，或不符合明示质量等级，或净含量不合格，允许按本标准要求复验。复验不合格，该批产品判不合格。复验以一次为限，7.4.4其他指标符合要求，若单果重指标不合格可降级处理，低于二等品的判为不合格。8标志、标签、包装、运输、贮存8. 1 标志,标签
8.1.1运输包装箱的图示标志应符合GB/T191的规定。8.1.2标签应符合GB7718的要求。标签应整齐、清晰、完整无缺。8.13获得批准后，可在杨梅包装上使用地理标志产品保护专用标志。8.2包装
8.2.1内包装采用清洁、无毒、无异味的纸质、塑料或竹制品的盒（筐、篮等），外包装应坚固抗压、清洁卫生、干燥，对产品具有良好的保护作用，有通风气孔。8.2.2杨梅果品应按同质量等级分别包装。8.3运输
8.3.1验收肩的产品应迅速组织调运，长途运输宜冷藏保存8.3.2运输时应做到轻装、轻卸，防机械损伤。选用减振性能好的运输工具。8.3.3施采用无污染的交避运输工具，不得与其他有样有害物品混装混运。8.4贮存
8.4.1场所应清洁生、通风，不得与有毒、有害、有异味、有污染的物品混合存放。8.4.2宜采用冷藏保存。
GB/T26532—2011
附录A
（规范性附录）
慈溪杨梅地理标志产品保护范围图慈溪杨梅地理标志产品保护范围见图A.I。鹿东镇
新浦镇
胜山镇
图A.1慈溪杨梅地理标志产品保护范围图
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