GB/T 26629-2011
基本信息
标准号： GB/T 26629-2011
中文名称：粮食收获质量调查和品质测报技术规范
标准类别：国家标准(GB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
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标准简介
GB/T 26629-2011 粮食收获质量调查和品质测报技术规范
GB/T26629-2011
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标准内容
ICS67.040
中华人民共和国国家标准
GB/T26629—2011
粮食收获质量调查和品质测报技术规范Practice for the investigation and forecast of grain harvest quality术
专用章
2011-06-16发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
数码防伪
2011-11-01实施
本标准的附录 A、附录 B、附录 C、附录 D、附录 E为资料性附录,本标摊由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270)归口。GB/T26629—2011
本标准起草单位：国家粮食局标准质量中心、湖北省粮油食品质量监测站、河南省粮油伺料产品质量监督检验站、吉林国家粮食质量检测中心、黑龙江省粮油卫生检验监测站、辽宁省粮油检验监测所、江苏省粮食局粮油质量监测所、河南工业大学、中国储备粮管理总公司，中国储备粮管理总公司吉林分公司、湖北省沙洋县粮油食品质量监督检测站、湖北省公安县粮油食品质量监督检测站本标准主要起草人：杜政、唐瑞明，龙伶俐、朱之光、李玥、熊宁、余敦年、刘勇、倪娜、尹成华、谢玉珍、徐向颖、宋秀娟、刘继明、闵国春、乔丽娜、戴波、吴存荣、顾祥明、宋长权、冯锡仲、张力、季澜洋、陈丽萍、王树君、刘勐武、永晋、高晓春、杜东欣、马文斌、陈无刚、王志明、刘利、路辉丽、胡纪鹏。I
1范围
粮食收获质量调查和品质测报技术规范GB/T26629—2011
本标准规定了稻谷、小麦、玉米，大豆等主要种类粮食收获质量调查和品质测报的术语和定义、操作规程等。
本标准适用于稻谷、小麦、玉米、大豆等主要种类粮食收获质量调查和品质测报。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。稻谷
GB1350
GB1351
GB1352
GB1353
GB5491
粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 5511
GB/T8613
GB/T17891
GB/T17892
GB/T 17893
GB/T 22503
3术语和定义
谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法淀粉发酵工业用玉米
优质稽谷
优质小麦
强筋小麦
优质小麦
弱筋小麦
高油玉米
GB1350、GB 1351、GB 1352、GB 1353、GB/T 5511、GB/T8613、GB/T 17891、GB/T17892、GB/T17893、GB/T22503确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1
粮食收获质量调查grainharvestqualityinvestigation对新收获粮食的收购质量进行检测、评价和报告的过程。3.2
粮食品质测报grainqualityforecast对新收获的优良食品种的质量进行检测，评价和报告的过程。3.3
初级样品primarysample
从田间、脱粒机（或收割机）旁、农户晒场、粮食收购现场以及粮仓扦取的一定数量具有代表性的样品。
secondary sample
二级样品
由若干初级样品按要求经混合均勾后，分样得到的样品。1
GB/T26629—2011
三级样品tertiarysample
由若干二级样品按要求经混合均勾后，分样得到的样品。4操作规程
4.1基本工作流程
按图1所示基本工作流程开展工作。采祥样
4.2样品采集
4.2.1采样人员
释品制各与
样品检验
数据整理分析、
图1粮食收获质量调查和品质测报基本工作流程采样人员应经过采集样品的技术培训4.2.2采样区威、数量、品新和布点原测4.2.2.1按调查区或内粮食秘植而只产校重，容理选祥家样区城，の配采样数量：所选采样区域的粮食种桔面积或产量)应覆盖奢区域内粮食种植面积（或量菊的以上，所采集的样品应能反映调查区域当年收获粮食的整体精况。4.2.2.2质量调查样品应以查区域内主导额食品种为主品质测报样品应选择调查区域内推广种植的优质/专用粮食品种，其中真者品价值的品种不通于3种尚时选解部分品质较好、有推广潜力的品种。
4.2.2.3根据采样区域内的地形捷点，工境条件，气候，作物等情说前能按等距离均匀分布原则设置采样点，年年的采样点真用对固，创如海是选择个~10个自然
香乡选择5
村作为采样点。
4.2.3采样时机数采样抛点
在粮食收割、脱粒后的周内完成初级样品的采样。4.2.4样品采集和制备方法
4.2.4.1初级样品
田间采样：按均勾分布原则在选定的地现的不同位暨（不宜少于无品味），随机摘取稻穗、麦穗、玉米穗或豆英，并及时晾晒、整理，然后用实整室小型脱粒机脱粒，不得采用手工剥粒。脱粒机或收割机旁采样：根据脱粒机或收割机流量，定时从出粮口采样，采样次数应不少于5次，每次采样最应基本一致。
晒场采样：按均勾分布原则，从不同部位用采样铲多点采样，采样部位应不少于5个点（四角一中心），各点采样量应基本一致，收购现场和粮仓采样：按GB5491进行。对非粮仓采样，每份初级样品采样量应不少于1kg，同一自然村（或相当的行政区划）内采集的同品种的初级样品不宜少于5份，对粮仓采样，稻谷、玉米每份样品采样量应不少于2kg，小麦每份样品应不少于2kg~5kg，大豆每份样品应不少于1kg。若初级样品水分含量超过表1中规定的数值，应采用自然晾晒的方式，使水分含量分别降至规定数值以内（需要时记录原始水分含量）。2
4.2.4.2二级样品
粮食种类
表1初级样品水分要求
水分含量要求
GB/T26629—2011
对非粮仓采样，将同一自然村（或相当的行政区划）内同品种的初级样品全部混合均勾，再用四分法或分样器分取一式两份，作为二级样品。稻谷每份1kg2kg，小麦每份1kg~5kg，玉米，大豆每份1kg.
4.2.4.3三级样品
将一定行政区划内同品种的二级样品全部混合均勾，再用四分法或分样器分取一式两份，作为三级样品。稻谷每份1kg~
2kg，小麦每份1kg~5kg，玉米、大豆每份1kg.4.2.4.4送检样品
收获质最调查送检样品为一级样品或粮仓采集的初级样品，样品一式两份，每分1kg；品质测报送检样品为二级样品三级样品或粮仓采集的初级样品。样品一式两份，稻谷每份2g，小麦每份5kg，玉米、大豆每份1kg。
4.2.5采样信息
稳仓来样或制备二级择品后，及时填写采样单（见附录A），来样单一式三份，采样单内容应填写完整，采样人和被采样单位（大同时签名盖章。采样单位和被采样单位（人）分别留存份采样单，另一
份采样单与样品随行，应确保采释信息在样品制备和传递过程中的完整和可追溯。4.3样品的包装和保护
应采用适宜的方式对样品进行包轰和保护，以确保样品在运验和储存过程中不爱到损害和质量变化。
4.4样品检测
按GB1350GB1351.GB1352、GB1353.GB/T8613.GB/T17891、B/T17892、GB/T17893、GB/T22503中有关质量要求，根据质量调查和品质测报的目的，检测柜应的质量指标。稍谷、小麦、玉米、大豆的检测指标可分别参见附录B～附录E。样品检测应由有资质的粮油检验机构完成，采用的检测方法按相应国家或行业标准执行。若采用其他方法，则需要对所采用的方法进行校正，达到国家或行业标准要录的，方可使用。4.5数据分析、报告
根据检测结果，对当年收获粮食质量或品质状况进行分析评价，并形成质量报告。GB/T26629-2011
产地：
样品类型
采样地点
种子来源
采样时问
种植地理条件
存储方式
市(州)
口平原
口山区
供样单位（人）（筹字，盖章）：联系电话：
说明：1.“样品类型”
口潮区
口其地
附录A
（资料性附录）
采样单
编号：
品种（系）
收储公司（粮誉所）
收获时间
口丘陵
样品数量
户（口田间口农户
土壤类型
口其他
仓(堆)
人库时间
种植气候条件
样品性质
口早口锈口餐
口正常
口其他
【收获质量调查
采样单位（人)（盖章、签字）：样品制备人(签字)：bzxz.net
联系电话：
稻谷：应填写早稻谷、晚釉稻谷，梗猪谷、粒稻谷、梗稀稻谷。小麦：应填写白硬麦、白软麦、红硬麦、红软麦、混合小麦。玉米：应填写黄玉米、白玉米，混合玉米。大豆：应填写黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆、混合大豆。2.“品种（系）\应填写农业部门提供的正式名称。3．“种子来源”应填写“自留”或“种子站购买”。品质测报
附录B
（资料性附录）
稻谷收获质量调查和品质测报样品检测项目谷收获质量调查和品质测报样品检测项目参照表B.1。表B.1稻谷收获质量调查和品质测报样品检测项自表收获质量谢查
不完善粒
(于基）
GB/T 26629-2011
品质测报
其他项
目同收
获质量
GB/T26629—2011
附录C
(资料性附录）
小麦收获质量调查和品质测报样品检测项目小麦收获质量调查和品质测报样品检测项目参照表C.1.表C.1小麦收获质量调查和品质测报样品检测项目表品质测报
收获质量渊查
不完善粒
其他项目同
收获质量调查
拉伸面积
延伯度
拉伸阻
附录D
（资料性附录）
玉米收获质量调查和品质测报样品检测项目玉米收获质量调查和品质测报祥品检测项目参照表D.1。表D.1玉米收获质量调查和品质测报样品检测项目表收获质量调查
不完善粒
粗脂肪含
量(于基）
GB/T 26629—2011
品质测报
淀粉含量
《千基)
其使项目
同收获质
量调查
GB/T26629—2011
附录E
（资料性附录）
大豆收获质量调查和品质测报样品检测项目大豆收获质量调查和品质测报样品检测项目参照表E.1。表E.1大豆收获质量调查和品质测报样品检测项目表收获质量调查
GB/T26629-2011
打印日期：2011年9月13日F008A00不完善粒
粗脂肪含
量(干基)
品质测报
粗蛋白质
(千基)
其他项目
同收获质
量调查
版权专有侵权必究
书号：155066：1-43377
定价：
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中华人民共和国国家标准
GB/T26629—2011
粮食收获质量调查和品质测报技术规范Practice for the investigation and forecast of grain harvest quality术
专用章
2011-06-16发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
数码防伪
2011-11-01实施
本标准的附录 A、附录 B、附录 C、附录 D、附录 E为资料性附录,本标摊由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270)归口。GB/T26629—2011
本标准起草单位：国家粮食局标准质量中心、湖北省粮油食品质量监测站、河南省粮油伺料产品质量监督检验站、吉林国家粮食质量检测中心、黑龙江省粮油卫生检验监测站、辽宁省粮油检验监测所、江苏省粮食局粮油质量监测所、河南工业大学、中国储备粮管理总公司，中国储备粮管理总公司吉林分公司、湖北省沙洋县粮油食品质量监督检测站、湖北省公安县粮油食品质量监督检测站本标准主要起草人：杜政、唐瑞明，龙伶俐、朱之光、李玥、熊宁、余敦年、刘勇、倪娜、尹成华、谢玉珍、徐向颖、宋秀娟、刘继明、闵国春、乔丽娜、戴波、吴存荣、顾祥明、宋长权、冯锡仲、张力、季澜洋、陈丽萍、王树君、刘勐武、永晋、高晓春、杜东欣、马文斌、陈无刚、王志明、刘利、路辉丽、胡纪鹏。I
1范围
粮食收获质量调查和品质测报技术规范GB/T26629—2011
本标准规定了稻谷、小麦、玉米，大豆等主要种类粮食收获质量调查和品质测报的术语和定义、操作规程等。
本标准适用于稻谷、小麦、玉米、大豆等主要种类粮食收获质量调查和品质测报。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。稻谷
GB1350
GB1351
GB1352
GB1353
GB5491
粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 5511
GB/T8613
GB/T17891
GB/T17892
GB/T 17893
GB/T 22503
3术语和定义
谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法淀粉发酵工业用玉米
优质稽谷
优质小麦
强筋小麦
优质小麦
弱筋小麦
高油玉米
GB1350、GB 1351、GB 1352、GB 1353、GB/T 5511、GB/T8613、GB/T 17891、GB/T17892、GB/T17893、GB/T22503确立的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1
粮食收获质量调查grainharvestqualityinvestigation对新收获粮食的收购质量进行检测、评价和报告的过程。3.2
粮食品质测报grainqualityforecast对新收获的优良食品种的质量进行检测，评价和报告的过程。3.3
初级样品primarysample
从田间、脱粒机（或收割机）旁、农户晒场、粮食收购现场以及粮仓扦取的一定数量具有代表性的样品。
secondary sample
二级样品
由若干初级样品按要求经混合均勾后，分样得到的样品。1
GB/T26629—2011
三级样品tertiarysample
由若干二级样品按要求经混合均勾后，分样得到的样品。4操作规程
4.1基本工作流程
按图1所示基本工作流程开展工作。采祥样
4.2样品采集
4.2.1采样人员
释品制各与
样品检验
数据整理分析、
图1粮食收获质量调查和品质测报基本工作流程采样人员应经过采集样品的技术培训4.2.2采样区威、数量、品新和布点原测4.2.2.1按调查区或内粮食秘植而只产校重，容理选祥家样区城，の配采样数量：所选采样区域的粮食种桔面积或产量)应覆盖奢区域内粮食种植面积（或量菊的以上，所采集的样品应能反映调查区域当年收获粮食的整体精况。4.2.2.2质量调查样品应以查区域内主导额食品种为主品质测报样品应选择调查区域内推广种植的优质/专用粮食品种，其中真者品价值的品种不通于3种尚时选解部分品质较好、有推广潜力的品种。
4.2.2.3根据采样区域内的地形捷点，工境条件，气候，作物等情说前能按等距离均匀分布原则设置采样点，年年的采样点真用对固，创如海是选择个~10个自然
香乡选择5
村作为采样点。
4.2.3采样时机数采样抛点
在粮食收割、脱粒后的周内完成初级样品的采样。4.2.4样品采集和制备方法
4.2.4.1初级样品
田间采样：按均勾分布原则在选定的地现的不同位暨（不宜少于无品味），随机摘取稻穗、麦穗、玉米穗或豆英，并及时晾晒、整理，然后用实整室小型脱粒机脱粒，不得采用手工剥粒。脱粒机或收割机旁采样：根据脱粒机或收割机流量，定时从出粮口采样，采样次数应不少于5次，每次采样最应基本一致。
晒场采样：按均勾分布原则，从不同部位用采样铲多点采样，采样部位应不少于5个点（四角一中心），各点采样量应基本一致，收购现场和粮仓采样：按GB5491进行。对非粮仓采样，每份初级样品采样量应不少于1kg，同一自然村（或相当的行政区划）内采集的同品种的初级样品不宜少于5份，对粮仓采样，稻谷、玉米每份样品采样量应不少于2kg，小麦每份样品应不少于2kg~5kg，大豆每份样品应不少于1kg。若初级样品水分含量超过表1中规定的数值，应采用自然晾晒的方式，使水分含量分别降至规定数值以内（需要时记录原始水分含量）。2
4.2.4.2二级样品
粮食种类
表1初级样品水分要求
水分含量要求
GB/T26629—2011
对非粮仓采样，将同一自然村（或相当的行政区划）内同品种的初级样品全部混合均勾，再用四分法或分样器分取一式两份，作为二级样品。稻谷每份1kg2kg，小麦每份1kg~5kg，玉米，大豆每份1kg.
4.2.4.3三级样品
将一定行政区划内同品种的二级样品全部混合均勾，再用四分法或分样器分取一式两份，作为三级样品。稻谷每份1kg~
2kg，小麦每份1kg~5kg，玉米、大豆每份1kg.4.2.4.4送检样品
收获质最调查送检样品为一级样品或粮仓采集的初级样品，样品一式两份，每分1kg；品质测报送检样品为二级样品三级样品或粮仓采集的初级样品。样品一式两份，稻谷每份2g，小麦每份5kg，玉米、大豆每份1kg。
4.2.5采样信息
稳仓来样或制备二级择品后，及时填写采样单（见附录A），来样单一式三份，采样单内容应填写完整，采样人和被采样单位（大同时签名盖章。采样单位和被采样单位（人）分别留存份采样单，另一
份采样单与样品随行，应确保采释信息在样品制备和传递过程中的完整和可追溯。4.3样品的包装和保护
应采用适宜的方式对样品进行包轰和保护，以确保样品在运验和储存过程中不爱到损害和质量变化。
4.4样品检测
按GB1350GB1351.GB1352、GB1353.GB/T8613.GB/T17891、B/T17892、GB/T17893、GB/T22503中有关质量要求，根据质量调查和品质测报的目的，检测柜应的质量指标。稍谷、小麦、玉米、大豆的检测指标可分别参见附录B～附录E。样品检测应由有资质的粮油检验机构完成，采用的检测方法按相应国家或行业标准执行。若采用其他方法，则需要对所采用的方法进行校正，达到国家或行业标准要录的，方可使用。4.5数据分析、报告
根据检测结果，对当年收获粮食质量或品质状况进行分析评价，并形成质量报告。GB/T26629-2011
产地：
样品类型
采样地点
种子来源
采样时问
种植地理条件
存储方式
市(州)
口平原
口山区
供样单位（人）（筹字，盖章）：联系电话：
说明：1.“样品类型”
口潮区
口其地
附录A
（资料性附录）
采样单
编号：
品种（系）
收储公司（粮誉所）
收获时间
口丘陵
样品数量
户（口田间口农户
土壤类型
口其他
仓(堆)
人库时间
种植气候条件
样品性质
口早口锈口餐
口正常
口其他
【收获质量调查
采样单位（人)（盖章、签字）：样品制备人(签字)：bzxz.net
联系电话：
稻谷：应填写早稻谷、晚釉稻谷，梗猪谷、粒稻谷、梗稀稻谷。小麦：应填写白硬麦、白软麦、红硬麦、红软麦、混合小麦。玉米：应填写黄玉米、白玉米，混合玉米。大豆：应填写黄大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆、混合大豆。2.“品种（系）\应填写农业部门提供的正式名称。3．“种子来源”应填写“自留”或“种子站购买”。品质测报
附录B
（资料性附录）
稻谷收获质量调查和品质测报样品检测项目谷收获质量调查和品质测报样品检测项目参照表B.1。表B.1稻谷收获质量调查和品质测报样品检测项自表收获质量谢查
不完善粒
(于基）
GB/T 26629-2011
品质测报
其他项
目同收
获质量
GB/T26629—2011
附录C
(资料性附录）
小麦收获质量调查和品质测报样品检测项目小麦收获质量调查和品质测报样品检测项目参照表C.1.表C.1小麦收获质量调查和品质测报样品检测项目表品质测报
收获质量渊查
不完善粒
其他项目同
收获质量调查
拉伸面积
延伯度
拉伸阻
附录D
（资料性附录）
玉米收获质量调查和品质测报样品检测项目玉米收获质量调查和品质测报祥品检测项目参照表D.1。表D.1玉米收获质量调查和品质测报样品检测项目表收获质量调查
不完善粒
粗脂肪含
量(于基）
GB/T 26629—2011
品质测报
淀粉含量
《千基)
其使项目
同收获质
量调查
GB/T26629—2011
附录E
（资料性附录）
大豆收获质量调查和品质测报样品检测项目大豆收获质量调查和品质测报样品检测项目参照表E.1。表E.1大豆收获质量调查和品质测报样品检测项目表收获质量调查
GB/T26629-2011
打印日期：2011年9月13日F008A00不完善粒
粗脂肪含
量(干基)
品质测报
粗蛋白质
(千基)
其他项目
同收获质
量调查
版权专有侵权必究
书号：155066：1-43377
定价：
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。