NY/T 1897-2010
基本信息
标准号： NY/T 1897-2010
中文名称：动物及动物产品兽药残留监控抽样规范
标准类别：农业行业标准(NY)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
NY/T 1897-2010 动物及动物产品兽药残留监控抽样规范
NY/T1897-2010
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标准内容
ICS 67.120
中华人民共和国农业行业标准
NY/T1897-2010
动物及动物产品兽药残留监控
主册会员可以享受更
抽样规范
Sampling criterion for the monitoring of veterinary drug rcsidues inanimals and animal products
2010-07-08发布
2010-09-01实施
中华人民共和国农业部
本标准遵照B/T1.12009给出的见则起草。NY/T1897—2010
本标准是动物及动物产品音药戏留监控拍样规范，其中的某些内容有可能涉及专利。本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任，本标准由农业部兽医局提出，
本标准出全国并药残留专家委员会归口。本标准起草单位：中国善医药品蓝察所、潮北省普药监察所：本标准起草人：叶妮、董义吞、王树槐、卢芳、刘智宏、周明震、邢嘉琪、杨京岚.1范田
动物及动物产品兽药残留监控抽样规范NY/T1897—2010
本标准规定了动物及动物产品兽药残留监控独样的要求、方祛，记录以及样品的封存，运输。本标准适用丁动物及动物产品兽药残留蓝控抽栏。2术语和定义
下列术谱和定义适用于不文件
下列术和定义适用于本文件，
样品sample
按照抽样规则从总体中取出的部分个体，代表产品品质的少量实物，2.2
抽样sampling
在无固定的有效工作已内，抽取和构成一个样的过程，2.3
受更多服务
随机抽样randiamsartuple
随机抽样是具有统计学意义样品抽取的过程，2.4
样本数surmplemmixer
个体的数目、材料的量或样品的组成。2.5
抽样数samplingsize
足以满足实验宰进行样品筛选、常规和确认分析所必需的品低数量。2.6
个体umit
批产（商）品中最小的不可分制部分，被抽取作为原始样品的一部分或个部，2.7
批batch
向一时间抽取的具有一定数量，已知或由抽样人员认定，米源于同一产地、属于同一物种、同一生产者，具有同样的包装材料，来用同样的包装方式，采用同一的标志，标签等特性的样品。3抽样要求
3.1基本原则
3.1.1抽样应严格按照规定的程序和方法执行。3.1.2抽样应采取必要的保密措施，确保取样的公正性、真实性。3.2人员要求
3.2.1抽样人员应为农业行政执法部门或受主管机构委托的人员，负责取样、分样，封装和标记，并在适当条件下将样品运送到指定的检测单位。3.2.2推样人员不得少于2人，应经过专业培训，学握抽样望序利技术要求，NY/T1897-2010
工具、容器及包装
工具、容器及包装应清洁、干煤，不与样品产尘反应，不得对检验结果造成影响。3.4样品
抽样时，不得将待拍样品和已灿样品进行任何洗涤处理，拍样时用不锈钢手术剪、刀具割取样品，戴一次性塑料手套操作。液体样品应保持均匀。4方
4.1抽样
4.1.1养殖场(厂)拍样
轴样时，应考虑动物的品种、性别、年（口）龄、饲养管理和所药物的品种及川量等要索。此外，还应根据具体情况考虑以下情况：a）有使用过违禁药品或有毒、有害物质的迹象：b）第二性征及行为异常变化；
）畜禽种群发育水平与体态异常。根据动物伺养基数计算抽数，过行鸡、鸡蛋、鸭蛋、尿波中禁用药物检测。猪、羊（尿伴、血液）：
动物数量(样本数)
抽样数(个)
注册会员500享受更多服务
501-~1000
100=~5000
500--~10000
>10000
牛(尺栏、血液、奶)：
动物数量(样本数)
51~10c
101~500
家禽(驾)：
动物数量(样本数，只）
1001-~50c0
5001~-10000
>10000
4. 1.1. 1 血样
抽样数（个)
拙群(个)
清展饲喂前，从颈静脉或前腔静脉取全血加抗凝剂。4.1.1.2尿样
用清洁的一次性杯，收集尿液100mL～200mL4.1.1.3初级产品
蛋：从产蛋架上拍取，取样量不少于6枚～10枚：奶：从混合奶中拍取，取样量不少于200ml蜂蜜：从每个蜂场抽取10为的，有一群随机取1张米封蜂还，用分實机分离后取100g。鱼：将活鱼击，洗净，沿脊背剖于取背肌，每尾1\克～50%，总量500g。4.1.2屠宰加工厂（场)抽样
在居案线上，根据居率厂（场）的规模，按房宰数量抽样。4.1.2.1根据居宰动物数计算抽样个数的方法家畜
居案量(样小数，头)
101--500
301~2000
家度及兔
屠宰量(样本数，只)
1001~5000
5 001~10 000
抽样数（个)
轴样数(个）
4. 1. 2. 2
（一个组织样品的组成如表1
注册会员可以享受更多服务表1
动物品种
牛.羊猪
300 k~=00 g
全部驹
全部背
4. 1. 2. 3
尿样【牛，猪】
403g~500g（取整叶）
取3只鸡牟串
敢5只免全
收集膀胱中尿液100mL~200mL
4.1.3冷库抽样
双肾务取1/2(纵访）
6只鸡双侧全肾
6只兔全肾
NY/T 18972010
203g（腹胎）
6只鸡防
5只免脂肪
如货物批盘较大，以不超过2500件（箱）为一检验批。如货物批量较小，少于2500件时，均按下述抽取样品效，每件（箱)抽取一包，每位抽取样品不少于50，总量应不少于1kg。检验批量(件)Www.bzxZ.net
最少抽样数（件）
26~100
101--250
251~500
501~-1000
1G01~250G
批货重量（kg）
501~2000
>2 000
抽样数（件）
每件新样量—般为50g~-300g，总量不少于500g。NY/T1897—2C10
4.1.4奶站及蜂蜜加工厂(场)抽烊4.1.4.1检验批
以不超过103C件为一检验批。同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标志、产地、规格和等级等。
2抽样数量
批量(件)
50-~100
101~500
最低抽样数（件）
每增加100,增取5
每增加100.增取2
4.1.4.3蜂蜜抽样方法
按4.4.2规定的抽样件数随机抽取，逐件开启。将妆烊器缓缓放入，吸取样品。如遇蜂案结晶时，则川单套杆或取样器折到底，吸取样品，每件取至少100名倾入温样器。将所取样品混合均匀，取200g装入清洁于爆的样品瓶内，加封标识。4.1.4.4牛奶抽样方法
4.2样品
4.2.1样品分割言
册分制样品时，应在抽样现场分剖、封识，抽样单位和被捕样单位应同时在封识和拘样单上签字。每个样品都应分成三份相同的小样，1份样品留被抽样单位保存、1份样品送检、1份抽样单位保存；每个小样的数旦部能满足每次进行完整分析的需要。分样应采样点进行。分样时，必须避免污染或任何能引起残鼠物含量变化因素的产生。4.2.2栏品包装
样品可采用乙烯塑料容器、玻璃制品等情性材料容器（不允许用橡胶制品）整放，然后效入较大下净容器中密封装运，采取必要措施以防止各种可能的污染。4.2.3封识
每个样品应在容器外表贴上标签，标签注明样品名、样品编号、生产批号、抽样日期、抽样地点和抽样人等。溶器应由抽样人负或其他官方人员封口，以被替换、交叉污染和降解。包装好的样品应效人塑料容器内后用胶带密封，贴上抽样封条，样品包装、标签利封条要统一。5贮存和运输
为确架被分析物的稳定性和样品的完感性，采集的样品应由专人要善保存，并在规定时间内送达检测单位。仙样单位填写送样单一式两份，由样单位送样人签名后保存一份，另一份随样品送到检验单位
好存和运输应按以下要求操作：a）取样后样品应立即在一20℃以下保存（蜂蜜一10℃以下保存，鸡蛋2℃~8℃保存）；将样品盒放人干净穿器（如硬纸板箔、塑料泡沐箱）中密封装运，在C℃~-5℃条件下48h内送达检测单位；
L）运输T具应保持清洁、无污染；c）防止忙存地点和装御地点可能造成的法染。6样品交接
检测机构接样旺，应小接样人签名、清点数量、入库于合透的温度下待检，并填写相关单。7样品送检
样品送交检验人员时，样品保告人员应填写样品送检单。8抽样单和送样单的填写
8.1抽样单
MY/T1897—2010
拍样时应做好记录并编号，填写拍样单式三份·分别由批样单位、被拍样单位，检验单位各保留一份。对可能被污染的货品的堆位及数量作详细记录，并特别注意记录：样品编号：格式为[动物品种代码/样品种类代码]抽样日期/样品流水号]。代码如下：动物品种
样品种类
样品种类
样品名称：所抽样品的补类及部位，如血样、全肝、背谷肉等。注商标：市场、超市等所抽样品的品聘，服务包装：有无包装、包装的材质等动物品种：所抽样品动物的名称可追潮标识：姐检疫证号，耳标号等璐
生产日期或批号：居宰日期（居宰场）、样品在批的批号，如果没有则填“无”。产品认证情说：无公害产品，绿色食品，有机产品，其诚以及证书编导。抽样基数：拙样当天的昌栏率（养殖场）、屠量（唇字场）行货量（冷库）抽样数量：所抽样品的查量、体积或个数。轴样场所，生产基地/企业.居宰场、农贸市场、北发市场、超市及其他。批号：样品所在批的批号，若无，则填\无”。保存情况：运输前所采取的保存方式.保存温度及持续时间。封装情况：样品在运翁过程中所采用的大容器封装，运输情况：所采用的样品运输方式和运输过程中的温度及持续时间。抽样单位：单位名称、地址、联系方式、抽样人员签名、单位公章。被仙样单位：单位名称、逼讯地址、法定代表人、联系人、联系方式，单位公章。8.2送样单
送样单缩号：由抽样单位根据本单位当年残留监控抽样来编号。祥品编号：同抽样单中的编号：样品名称：同油样单中的内容
样品数量：所袖样品的量量或体积。包封情说：指包单个样品月的容器（盒、塑料袋）。保存情况：同动样单中的内容，运输清况：同轴栏单中的内容，抽样日期：与抽样单所填写的抽样日期致。
送样单位：送样单位名称单位公章、送样日期。蜂蜜
NY/T1897—201D
送样人：送样人签名。
检验单位检验单位名称、单位公章、收样人签名、委托检验时请注明：
检验项目：指要检测残留的药物品种。检验依据：标准发布机构发布的国家标准、行业标准等。样品编号
商标、
动物品种
可追潮标识
产品认证情况
证书编号
抽栏场所
栏基数
单位名称
通讯地址
法人代表
联系方式
口生产
■进货
通讯地址
弘人代表
联系方式
单位名称
通讯地址
联系方式
抽择检测通知缩号：
被抽样单徒经手人签字：
校抽样单位负责人字：
鼓推样单位（公章）
被批样单位（公章）
备注：
附录A
【资料性附录】
抽样单样张
XOXXXX抽样.单
祥品名称
生产月期或：号
口无公害产品图绿色食品口有桃农产品口无认证口其他NY/T 1897—2010
口生产基地/企业口居学场广农贸场批发市场口超市国其地(
抽样数员
联系人受
单位名称：
联系人
联系人
发剂「电话
抽样人签字：
抽样单位（公章)
扯样口期：
NY/T 1897—2010
送拌单编号：
样品编导
样品名称
详品数量
包封情况
保存情况
运输情况
抽样日期
送样单位（公章）
送伴人签名：
送样日期：
电多服
附录B
（资料性附录）
送样单样张
XXXX送样单
检验单位(公章)
收样人签名：
收栏H期：
样战名：
样品编号：
荆择时间：
(资料性防录）
样品标签样张
NY/T 18972010
NY/T 1897-2010
三册会员可以享受
样品名：
样品编号：
抽样单位
（公）
拍样人签名：
附录D
【资料性附录】
样品封识样张
更多服务
被轴群单位
(公）
被抽样单堂：
经于人签名：
抽样时间：
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中华人民共和国农业行业标准
NY/T1897-2010
动物及动物产品兽药残留监控
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2010-07-08发布
2010-09-01实施
中华人民共和国农业部
本标准遵照B/T1.12009给出的见则起草。NY/T1897—2010
本标准是动物及动物产品音药戏留监控拍样规范，其中的某些内容有可能涉及专利。本标准的发布机构不应承担识别这些专利的责任，本标准由农业部兽医局提出，
本标准出全国并药残留专家委员会归口。本标准起草单位：中国善医药品蓝察所、潮北省普药监察所：本标准起草人：叶妮、董义吞、王树槐、卢芳、刘智宏、周明震、邢嘉琪、杨京岚.1范田
动物及动物产品兽药残留监控抽样规范NY/T1897—2010
本标准规定了动物及动物产品兽药残留监控独样的要求、方祛，记录以及样品的封存，运输。本标准适用丁动物及动物产品兽药残留蓝控抽栏。2术语和定义
下列术谱和定义适用于不文件
下列术和定义适用于本文件，
样品sample
按照抽样规则从总体中取出的部分个体，代表产品品质的少量实物，2.2
抽样sampling
在无固定的有效工作已内，抽取和构成一个样的过程，2.3
受更多服务
随机抽样randiamsartuple
随机抽样是具有统计学意义样品抽取的过程，2.4
样本数surmplemmixer
个体的数目、材料的量或样品的组成。2.5
抽样数samplingsize
足以满足实验宰进行样品筛选、常规和确认分析所必需的品低数量。2.6
个体umit
批产（商）品中最小的不可分制部分，被抽取作为原始样品的一部分或个部，2.7
批batch
向一时间抽取的具有一定数量，已知或由抽样人员认定，米源于同一产地、属于同一物种、同一生产者，具有同样的包装材料，来用同样的包装方式，采用同一的标志，标签等特性的样品。3抽样要求
3.1基本原则
3.1.1抽样应严格按照规定的程序和方法执行。3.1.2抽样应采取必要的保密措施，确保取样的公正性、真实性。3.2人员要求
3.2.1抽样人员应为农业行政执法部门或受主管机构委托的人员，负责取样、分样，封装和标记，并在适当条件下将样品运送到指定的检测单位。3.2.2推样人员不得少于2人，应经过专业培训，学握抽样望序利技术要求，NY/T1897-2010
工具、容器及包装
工具、容器及包装应清洁、干煤，不与样品产尘反应，不得对检验结果造成影响。3.4样品
抽样时，不得将待拍样品和已灿样品进行任何洗涤处理，拍样时用不锈钢手术剪、刀具割取样品，戴一次性塑料手套操作。液体样品应保持均匀。4方
4.1抽样
4.1.1养殖场(厂)拍样
轴样时，应考虑动物的品种、性别、年（口）龄、饲养管理和所药物的品种及川量等要索。此外，还应根据具体情况考虑以下情况：a）有使用过违禁药品或有毒、有害物质的迹象：b）第二性征及行为异常变化；
）畜禽种群发育水平与体态异常。根据动物伺养基数计算抽数，过行鸡、鸡蛋、鸭蛋、尿波中禁用药物检测。猪、羊（尿伴、血液）：
动物数量(样本数)
抽样数(个)
注册会员500享受更多服务
501-~1000
100=~5000
500--~10000
>10000
牛(尺栏、血液、奶)：
动物数量(样本数)
51~10c
101~500
家禽(驾)：
动物数量(样本数，只）
1001-~50c0
5001~-10000
>10000
4. 1.1. 1 血样
抽样数（个)
拙群(个)
清展饲喂前，从颈静脉或前腔静脉取全血加抗凝剂。4.1.1.2尿样
用清洁的一次性杯，收集尿液100mL～200mL4.1.1.3初级产品
蛋：从产蛋架上拍取，取样量不少于6枚～10枚：奶：从混合奶中拍取，取样量不少于200ml蜂蜜：从每个蜂场抽取10为的，有一群随机取1张米封蜂还，用分實机分离后取100g。鱼：将活鱼击，洗净，沿脊背剖于取背肌，每尾1\克～50%，总量500g。4.1.2屠宰加工厂（场)抽样
在居案线上，根据居率厂（场）的规模，按房宰数量抽样。4.1.2.1根据居宰动物数计算抽样个数的方法家畜
居案量(样小数，头)
101--500
301~2000
家度及兔
屠宰量(样本数，只)
1001~5000
5 001~10 000
抽样数（个)
轴样数(个）
4. 1. 2. 2
（一个组织样品的组成如表1
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动物品种
牛.羊猪
300 k~=00 g
全部驹
全部背
4. 1. 2. 3
尿样【牛，猪】
403g~500g（取整叶）
取3只鸡牟串
敢5只免全
收集膀胱中尿液100mL~200mL
4.1.3冷库抽样
双肾务取1/2(纵访）
6只鸡双侧全肾
6只兔全肾
NY/T 18972010
203g（腹胎）
6只鸡防
5只免脂肪
如货物批盘较大，以不超过2500件（箱）为一检验批。如货物批量较小，少于2500件时，均按下述抽取样品效，每件（箱)抽取一包，每位抽取样品不少于50，总量应不少于1kg。检验批量(件)Www.bzxZ.net
最少抽样数（件）
26~100
101--250
251~500
501~-1000
1G01~250G
批货重量（kg）
501~2000
>2 000
抽样数（件）
每件新样量—般为50g~-300g，总量不少于500g。NY/T1897—2C10
4.1.4奶站及蜂蜜加工厂(场)抽烊4.1.4.1检验批
以不超过103C件为一检验批。同一检验批的商品应具有相同的特征，如包装、标志、产地、规格和等级等。
2抽样数量
批量(件)
50-~100
101~500
最低抽样数（件）
每增加100,增取5
每增加100.增取2
4.1.4.3蜂蜜抽样方法
按4.4.2规定的抽样件数随机抽取，逐件开启。将妆烊器缓缓放入，吸取样品。如遇蜂案结晶时，则川单套杆或取样器折到底，吸取样品，每件取至少100名倾入温样器。将所取样品混合均匀，取200g装入清洁于爆的样品瓶内，加封标识。4.1.4.4牛奶抽样方法
4.2样品
4.2.1样品分割言
册分制样品时，应在抽样现场分剖、封识，抽样单位和被捕样单位应同时在封识和拘样单上签字。每个样品都应分成三份相同的小样，1份样品留被抽样单位保存、1份样品送检、1份抽样单位保存；每个小样的数旦部能满足每次进行完整分析的需要。分样应采样点进行。分样时，必须避免污染或任何能引起残鼠物含量变化因素的产生。4.2.2栏品包装
样品可采用乙烯塑料容器、玻璃制品等情性材料容器（不允许用橡胶制品）整放，然后效入较大下净容器中密封装运，采取必要措施以防止各种可能的污染。4.2.3封识
每个样品应在容器外表贴上标签，标签注明样品名、样品编号、生产批号、抽样日期、抽样地点和抽样人等。溶器应由抽样人负或其他官方人员封口，以被替换、交叉污染和降解。包装好的样品应效人塑料容器内后用胶带密封，贴上抽样封条，样品包装、标签利封条要统一。5贮存和运输
为确架被分析物的稳定性和样品的完感性，采集的样品应由专人要善保存，并在规定时间内送达检测单位。仙样单位填写送样单一式两份，由样单位送样人签名后保存一份，另一份随样品送到检验单位
好存和运输应按以下要求操作：a）取样后样品应立即在一20℃以下保存（蜂蜜一10℃以下保存，鸡蛋2℃~8℃保存）；将样品盒放人干净穿器（如硬纸板箔、塑料泡沐箱）中密封装运，在C℃~-5℃条件下48h内送达检测单位；
L）运输T具应保持清洁、无污染；c）防止忙存地点和装御地点可能造成的法染。6样品交接
检测机构接样旺，应小接样人签名、清点数量、入库于合透的温度下待检，并填写相关单。7样品送检
样品送交检验人员时，样品保告人员应填写样品送检单。8抽样单和送样单的填写
8.1抽样单
MY/T1897—2010
拍样时应做好记录并编号，填写拍样单式三份·分别由批样单位、被拍样单位，检验单位各保留一份。对可能被污染的货品的堆位及数量作详细记录，并特别注意记录：样品编号：格式为[动物品种代码/样品种类代码]抽样日期/样品流水号]。代码如下：动物品种
样品种类
样品种类
样品名称：所抽样品的补类及部位，如血样、全肝、背谷肉等。注商标：市场、超市等所抽样品的品聘，服务包装：有无包装、包装的材质等动物品种：所抽样品动物的名称可追潮标识：姐检疫证号，耳标号等璐
生产日期或批号：居宰日期（居宰场）、样品在批的批号，如果没有则填“无”。产品认证情说：无公害产品，绿色食品，有机产品，其诚以及证书编导。抽样基数：拙样当天的昌栏率（养殖场）、屠量（唇字场）行货量（冷库）抽样数量：所抽样品的查量、体积或个数。轴样场所，生产基地/企业.居宰场、农贸市场、北发市场、超市及其他。批号：样品所在批的批号，若无，则填\无”。保存情况：运输前所采取的保存方式.保存温度及持续时间。封装情况：样品在运翁过程中所采用的大容器封装，运输情况：所采用的样品运输方式和运输过程中的温度及持续时间。抽样单位：单位名称、地址、联系方式、抽样人员签名、单位公章。被仙样单位：单位名称、逼讯地址、法定代表人、联系人、联系方式，单位公章。8.2送样单
送样单缩号：由抽样单位根据本单位当年残留监控抽样来编号。祥品编号：同抽样单中的编号：样品名称：同油样单中的内容
样品数量：所袖样品的量量或体积。包封情说：指包单个样品月的容器（盒、塑料袋）。保存情况：同动样单中的内容，运输清况：同轴栏单中的内容，抽样日期：与抽样单所填写的抽样日期致。
送样单位：送样单位名称单位公章、送样日期。蜂蜜
NY/T1897—201D
送样人：送样人签名。
检验单位检验单位名称、单位公章、收样人签名、委托检验时请注明：
检验项目：指要检测残留的药物品种。检验依据：标准发布机构发布的国家标准、行业标准等。样品编号
商标、
动物品种
可追潮标识
产品认证情况
证书编号
抽栏场所
栏基数
单位名称
通讯地址
法人代表
联系方式
口生产
■进货
通讯地址
弘人代表
联系方式
单位名称
通讯地址
联系方式
抽择检测通知缩号：
被抽样单徒经手人签字：
校抽样单位负责人字：
鼓推样单位（公章）
被批样单位（公章）
备注：
附录A
【资料性附录】
抽样单样张
XOXXXX抽样.单
祥品名称
生产月期或：号
口无公害产品图绿色食品口有桃农产品口无认证口其他NY/T 1897—2010
口生产基地/企业口居学场广农贸场批发市场口超市国其地(
抽样数员
联系人受
单位名称：
联系人
联系人
发剂「电话
抽样人签字：
抽样单位（公章)
扯样口期：
NY/T 1897—2010
送拌单编号：
样品编导
样品名称
详品数量
包封情况
保存情况
运输情况
抽样日期
送样单位（公章）
送伴人签名：
送样日期：
电多服
附录B
（资料性附录）
送样单样张
XXXX送样单
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NY/T 18972010
NY/T 1897-2010
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（公）
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附录D
【资料性附录】
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(公）
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