GB/T 13484-2011
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GB/T 13484-2011 接触食物搪瓷制品
GB/T13484-2011
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标准内容
ICS25.220.50
中华人民共和国国家标准
GB/T 13484—2011
代替GB/T13484—1992
接触食物糖瓷制品
Enamelled ware in contact with food2011-12-05发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2012-06-01实施
GB/T 13484—2011
1范围
2规范性引用文件
术语和定义
4产品分类
5要求
6试验方法
检验规则
标志、包装、运输、贮存
本标准按照GB/T1.1--2009给出的规则起草。GB/T 13484-2011
本标准代替GB/T13484—1992接触食物携瓷制品》。本标准与GB/T13484--1992相比，主要变化如下：
--适用范围中增加了煎炸.烧烤食物用的携瓷器具；一增加了丝状、网状,块状和光版的定义；-产品分类中增加了4.1按坏体材质分类和4.2按用途分类中的糖瓷烤器；一取消了原标雅中产品等级的要求，理化性能采用原标准中一等品的要求；增加了亚光产品光泽的要求；
耐酸性、耐热水性试验中按GB/T9989—2005的要求，取消了反射试验，只进行铅笔试验；一增加了糖瓷烤器的耐冲击性和耐烧性的要求和试验方法；检验规则中接收质量限（AQI.)来用原标准优等品的要求。本标准由中国轻工业联合会提出，本标推由全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会玻璃塘瓷制品分技术委员会（SAC/TC.397/SC 归可。
本标准起草单位：东华人学，国家眼镜坡璃摘瓷制品质量监督检验中心：本标推主要起草人：桑仪、孙环宝、张国。本标推所代替标准的厉次版本发布情况为：-GB2628—1981.GB2630—1981.GB 26321981,GB/T 134841992.1范围
接触食物糖瓷制品
GB/T 13484-—2011
本标准规定了接触食物抛瓷制品的产品分类、要求，试验方法、检验规则和标志，包装、运输、贮存。本标准适用丁烧煮、煎炸、烧烤食物用的塘瓷烧器和烤器、储存食物的塘瓷器呱及其他接触食物的糖瓷制品。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注口期的版本适用于本文件。凡是不注日期的用义件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检紧的逐批检验抽样计划GB4804糖瓷食具容器卫生标准
GB/T7410瓷名词术语
GB/T9988据瓷耐碱性能测试方法GB/T9989搏瓷耐室温柠檬酸侵蚀试验方法GB/T11419塘瓷耐温急变性测试方法GB/T11420捷瓷光泽测试方法
3术语和定义
GB/I7110界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1
扁平糖瓷制品 flat enamelware从内部最低点到溢流口水平面的深度小于或等于25加m的拖瓷制品。3.2
中空糖瓷制品holfowenamelwarc从内部最低点到溢流口水平面的深度大于25 mm的糖瓷制品。3.3
丝状 threadiness
密着试验后的一种脱瓷状况。试验后糖瓷表面附有致密的丝状瓷釉，呈点线状露坏体。3.4
网状 reticulation
密者试验后的一种脱瓷状况。试验后糖瓷表面附有网状瓷釉，呈条状露还体。3.5
块状block
密着试验后的一种脱瓷状况。试验后塘瓷表面块状脱落，吴块状鳍坏体。1
GB/T 13484—2011
光版silver
密着试验后的一种脱瓷状况。试验后携瓷层完全脱落，露银灰色坏体。4产品分类
4.1按坏体材质分为铸铁接触食物掂瓷制品和钢板接触食物糖瓷制品。4.2按用途分为瓷烧器、拖瓷烤器和携瓷食物器Ⅲ。4.2.1塘瓷烧器
用于烧煮食物、烧煮食用用水的拖瓷制品。4.2.2糖瓷烤器
用于煎炸或烧烤食物的糖瓷制品。4.2.3塘瓷食物器
用于盛放，赔存和接触食物或食用用水的携瓷制品。5要求
5.1外观
不应有鱼鳞爆，裂纹、剥瓷和明显的针孔；不应有明的结皮皱、发沸，凹凸点粒和变形；不应有明显的饰花缺陷。
5.2理化性能
糖瓷烧器应符合表1的规定。
项目名称
手柄强度
密著性
醇酸性
耐冲击性
耐温急变性
耐热水性
耐城性
mg/em2
光泽·
当供双方布特殊娶求时,光择要求可另定。2
无损坏、脱落和折损
网状以上
二级以上
瓷面无剥瓷
一级以上同时无语斑
80以上
50--60
5.2.2糖瓷烤器应符合表2的规定项日名称
密着性
耐酸性
耐种击性
耐烧性
耐碱性
mg/cm2
当供需双方有特殊要求时.光泽要求可另延。摘瓷食物血应符个表3的规定。
项目名称
睿着性
耐酸性
耐臧性
光泽·
当供需双方有特殊要求时，光择要求可另定。5.2.4产品1生指标按GB4804的规定执行6试验方法
6.1外观
在非直射光线下，明视距离约30cm1处进行目测。6. 2理化性能
6.2.1手柄强度
网状以上
二级以上
瓷面无剥瓷
GB/T13484—2011
瓷面无裂纹、无软化气泡
≥80以上
280以上
网状以上
二级以上
50~-60
6.2.1.1将试验底面加以固定，根据制品的类型在手柄的中央位置加荷重（见图1~图4)，保持1min后卸去荷重，检查手柄及手柄与烧器连接处有无损坏、脱游和折损现象。GB/T13484-2011
固定试验体的座
图1双柄类锅、盘等
固定试验体的座
图3手把壶
6.2.1.2不同类型的荷重大小和荷重方向按表4确定。表4
制品类型
双柄类锅、盘等
单柄类锅、盘等
手把靠
提环壶
注：W
应荷重，N，
荷重方向
与中心轴平行向上
与中心轴平行向下
与心轴行下
与中心轴重合问上
固定试验体的座
图 2 单柄类锅、盘等
固定试验体的扇
图 4 提环壶
荷大小
W-1/2W,+3/2W.
W=W,+3Wz
w--W,+2W.
烧器质量与重力加速度之积，N;W.-装满水时水的质堡和重力加连度之6.2.2密着性(适用于钢板糖瓷制品)6.2.2.1坏体厚度在0.5mm以上(含0.5mm)用顶压法进行试验。6.2.2.1.1顶压用模具见图5,坏体厚度与压模深度的关系见表5。中
坏体厚度
0. 5 ~0. 8
0. 8~ 1. 0
1. 4~1. 7
1. 7~1. 9
乐模深度d
GB/T 13484—2011
单位为旁米
6.2.2.1, 2 将压模及钢球分别置于被测试样的内外两面,然后进行顶压,使试样变形。在 5 s 内使压力达到8.9 kN,并在此压力下维持 5 s后去除压力，取山试样,轻扣，目测其密着性情况并确定脱瓷状况，以密着性差的一面为推。
6. 2. 2. 2 还体厚度在 0. 5 mm 以下用落球法进行试验将试样口部向下乎稔放置在测试台上,将100名钢球按表6的要求自由下至底部中心，口测其密着性情况并确定脱瓷状况。
试样直径
6.2.3耐冲击性（适用于铸铁糖瓷制品）落球高度
单位为猎米
将试样按使用状态放置，用两块木垫板支垫试样底部两端，使试样底部距底面30mm以上。用200g的钢球在1800tmm处（钢球中心与试样测试面间的距离）自由落下冲击试样底部，24h后观测瓷面情况。
6. 2. 4 耐酸性
6.2.4.1按GB/I 9989的规定进行试验。被测部位应为接触食物的部位，如该部位试验有困难时，则可选相应的其他部位。6.2. 4. 2
GB/T13484—2011
耐温急变性
6. 2. 5. 1
按GB/T11419的规定进行试验，
试验的起始温差为26行℃。
6. 2. 5. 2
耐热水性
6. 2. 6. 1
向试样中注入蒸馏水至满容量的70%，加盖后置于加热炉上，将水加热至沸腾，并保持微沸状态5h。加热过程中，每当试样内水蒸发消耗至原有水量的一半时应补充沸水至原有的水量。6.2.6.2加热结束后将试样中的热水倒出，试样冷却至室温，用软布擦干瓷面水溃，然后按GB/T9989的规定进行定级并检查有无锈斑出现。6.2.7耐烧性
将试样放置在500℃的马弗炉内，保持1h后，将试样取出，冷却至室温，然后观测瓷面情况，注：如样品无祛放人马弗炉，可用与产品同等工艺条件制作的样板进行试验，6.2.8耐碱性
6.2.8.1按GB/T9988的规定进行诚验。6.2.8.2试验介质为碳酸钠济液，试验温度为80℃±2℃。6.2.9光泽
按GB/T11420的规定进行试验，
7检验规则
7.1出厂检验
7.1.1产品外观的出厂交接验收按GB/T2828.1的规定进行。有需要时，也可按供需双方的合同或协设进行验收。bzxz.net
7.1.2产品外观的出厂交接验收以舞百单位产品不合格品数表示。提交验收批产品的接收质量限(AQL)和检验水平(IL)见表7
检验项目
鱼鳞爆、裂纹、剥瓷、针孔
桔皮皱.发沸
凹凸点粒、饰花、变形
检验水平(IL.)
7.1.3理化性能的检验按各检验方法要求进行试验，所检项目应符合要求。7.2型式试验
型式试验按本标准第5意的要求进行全部项目的检验。6
接收质证限(AQL)
3标志、包装、运输、购存
8.1标志
8.1.1产品销售包装上应有如下内容的标志：a）产品名称,商标(如有)、规格、型号：生产企业名称、地址；
生产日期或产品批号；
d）执行标准编号；
包装内应附有产品检验合格证、产品便用说明（要时提供），产品运输包装「应有如下内容的标志：产品名称；
生产企业名称、地址：
装箱数量：
生产日期或产品批号；
包装箱尺寸、体积、质量（净重、毛重）；“易碎物品”、“小心轻放”“向上”、“防潮”等字样或图形标志8.2包装
选用适当的包装材料，防止产品因受到碰撞而拥坏。8.3运输
产品在运输过程中应轻装轻闻，防止刷烈能动。8.4贮存
GB/T 13484—2011
产品应贮存在干燥通风的室内，防正受潮，不可与化学品及有毒有害物品混放，堆放不宜过高。
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中华人民共和国国家标准
GB/T 13484—2011
代替GB/T13484—1992
接触食物糖瓷制品
Enamelled ware in contact with food2011-12-05发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2012-06-01实施
GB/T 13484—2011
1范围
2规范性引用文件
术语和定义
4产品分类
5要求
6试验方法
检验规则
标志、包装、运输、贮存
本标准按照GB/T1.1--2009给出的规则起草。GB/T 13484-2011
本标准代替GB/T13484—1992接触食物携瓷制品》。本标准与GB/T13484--1992相比，主要变化如下：
--适用范围中增加了煎炸.烧烤食物用的携瓷器具；一增加了丝状、网状,块状和光版的定义；-产品分类中增加了4.1按坏体材质分类和4.2按用途分类中的糖瓷烤器；一取消了原标雅中产品等级的要求，理化性能采用原标准中一等品的要求；增加了亚光产品光泽的要求；
耐酸性、耐热水性试验中按GB/T9989—2005的要求，取消了反射试验，只进行铅笔试验；一增加了糖瓷烤器的耐冲击性和耐烧性的要求和试验方法；检验规则中接收质量限（AQI.)来用原标准优等品的要求。本标准由中国轻工业联合会提出，本标推由全国食品直接接触材料及制品标准化技术委员会玻璃塘瓷制品分技术委员会（SAC/TC.397/SC 归可。
本标准起草单位：东华人学，国家眼镜坡璃摘瓷制品质量监督检验中心：本标推主要起草人：桑仪、孙环宝、张国。本标推所代替标准的厉次版本发布情况为：-GB2628—1981.GB2630—1981.GB 26321981,GB/T 134841992.1范围
接触食物糖瓷制品
GB/T 13484-—2011
本标准规定了接触食物抛瓷制品的产品分类、要求，试验方法、检验规则和标志，包装、运输、贮存。本标准适用丁烧煮、煎炸、烧烤食物用的塘瓷烧器和烤器、储存食物的塘瓷器呱及其他接触食物的糖瓷制品。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注口期的版本适用于本文件。凡是不注日期的用义件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检紧的逐批检验抽样计划GB4804糖瓷食具容器卫生标准
GB/T7410瓷名词术语
GB/T9988据瓷耐碱性能测试方法GB/T9989搏瓷耐室温柠檬酸侵蚀试验方法GB/T11419塘瓷耐温急变性测试方法GB/T11420捷瓷光泽测试方法
3术语和定义
GB/I7110界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1
扁平糖瓷制品 flat enamelware从内部最低点到溢流口水平面的深度小于或等于25加m的拖瓷制品。3.2
中空糖瓷制品holfowenamelwarc从内部最低点到溢流口水平面的深度大于25 mm的糖瓷制品。3.3
丝状 threadiness
密着试验后的一种脱瓷状况。试验后糖瓷表面附有致密的丝状瓷釉，呈点线状露坏体。3.4
网状 reticulation
密者试验后的一种脱瓷状况。试验后糖瓷表面附有网状瓷釉，呈条状露还体。3.5
块状block
密着试验后的一种脱瓷状况。试验后塘瓷表面块状脱落，吴块状鳍坏体。1
GB/T 13484—2011
光版silver
密着试验后的一种脱瓷状况。试验后携瓷层完全脱落，露银灰色坏体。4产品分类
4.1按坏体材质分为铸铁接触食物掂瓷制品和钢板接触食物糖瓷制品。4.2按用途分为瓷烧器、拖瓷烤器和携瓷食物器Ⅲ。4.2.1塘瓷烧器
用于烧煮食物、烧煮食用用水的拖瓷制品。4.2.2糖瓷烤器
用于煎炸或烧烤食物的糖瓷制品。4.2.3塘瓷食物器
用于盛放，赔存和接触食物或食用用水的携瓷制品。5要求
5.1外观
不应有鱼鳞爆，裂纹、剥瓷和明显的针孔；不应有明的结皮皱、发沸，凹凸点粒和变形；不应有明显的饰花缺陷。
5.2理化性能
糖瓷烧器应符合表1的规定。
项目名称
手柄强度
密著性
醇酸性
耐冲击性
耐温急变性
耐热水性
耐城性
mg/em2
光泽·
当供双方布特殊娶求时,光择要求可另定。2
无损坏、脱落和折损
网状以上
二级以上
瓷面无剥瓷
一级以上同时无语斑
80以上
50--60
5.2.2糖瓷烤器应符合表2的规定项日名称
密着性
耐酸性
耐种击性
耐烧性
耐碱性
mg/cm2
当供需双方有特殊要求时.光泽要求可另延。摘瓷食物血应符个表3的规定。
项目名称
睿着性
耐酸性
耐臧性
光泽·
当供需双方有特殊要求时，光择要求可另定。5.2.4产品1生指标按GB4804的规定执行6试验方法
6.1外观
在非直射光线下，明视距离约30cm1处进行目测。6. 2理化性能
6.2.1手柄强度
网状以上
二级以上
瓷面无剥瓷
GB/T13484—2011
瓷面无裂纹、无软化气泡
≥80以上
280以上
网状以上
二级以上
50~-60
6.2.1.1将试验底面加以固定，根据制品的类型在手柄的中央位置加荷重（见图1~图4)，保持1min后卸去荷重，检查手柄及手柄与烧器连接处有无损坏、脱游和折损现象。GB/T13484-2011
固定试验体的座
图1双柄类锅、盘等
固定试验体的座
图3手把壶
6.2.1.2不同类型的荷重大小和荷重方向按表4确定。表4
制品类型
双柄类锅、盘等
单柄类锅、盘等
手把靠
提环壶
注：W
应荷重，N，
荷重方向
与中心轴平行向上
与中心轴平行向下
与心轴行下
与中心轴重合问上
固定试验体的座
图 2 单柄类锅、盘等
固定试验体的扇
图 4 提环壶
荷大小
W-1/2W,+3/2W.
W=W,+3Wz
w--W,+2W.
烧器质量与重力加速度之积，N;W.-装满水时水的质堡和重力加连度之6.2.2密着性(适用于钢板糖瓷制品)6.2.2.1坏体厚度在0.5mm以上(含0.5mm)用顶压法进行试验。6.2.2.1.1顶压用模具见图5,坏体厚度与压模深度的关系见表5。中
坏体厚度
0. 5 ~0. 8
0. 8~ 1. 0
1. 4~1. 7
1. 7~1. 9
乐模深度d
GB/T 13484—2011
单位为旁米
6.2.2.1, 2 将压模及钢球分别置于被测试样的内外两面,然后进行顶压,使试样变形。在 5 s 内使压力达到8.9 kN,并在此压力下维持 5 s后去除压力，取山试样,轻扣，目测其密着性情况并确定脱瓷状况，以密着性差的一面为推。
6. 2. 2. 2 还体厚度在 0. 5 mm 以下用落球法进行试验将试样口部向下乎稔放置在测试台上,将100名钢球按表6的要求自由下至底部中心，口测其密着性情况并确定脱瓷状况。
试样直径
6.2.3耐冲击性（适用于铸铁糖瓷制品）落球高度
单位为猎米
将试样按使用状态放置，用两块木垫板支垫试样底部两端，使试样底部距底面30mm以上。用200g的钢球在1800tmm处（钢球中心与试样测试面间的距离）自由落下冲击试样底部，24h后观测瓷面情况。
6. 2. 4 耐酸性
6.2.4.1按GB/I 9989的规定进行试验。被测部位应为接触食物的部位，如该部位试验有困难时，则可选相应的其他部位。6.2. 4. 2
GB/T13484—2011
耐温急变性
6. 2. 5. 1
按GB/T11419的规定进行试验，
试验的起始温差为26行℃。
6. 2. 5. 2
耐热水性
6. 2. 6. 1
向试样中注入蒸馏水至满容量的70%，加盖后置于加热炉上，将水加热至沸腾，并保持微沸状态5h。加热过程中，每当试样内水蒸发消耗至原有水量的一半时应补充沸水至原有的水量。6.2.6.2加热结束后将试样中的热水倒出，试样冷却至室温，用软布擦干瓷面水溃，然后按GB/T9989的规定进行定级并检查有无锈斑出现。6.2.7耐烧性
将试样放置在500℃的马弗炉内，保持1h后，将试样取出，冷却至室温，然后观测瓷面情况，注：如样品无祛放人马弗炉，可用与产品同等工艺条件制作的样板进行试验，6.2.8耐碱性
6.2.8.1按GB/T9988的规定进行诚验。6.2.8.2试验介质为碳酸钠济液，试验温度为80℃±2℃。6.2.9光泽
按GB/T11420的规定进行试验，
7检验规则
7.1出厂检验
7.1.1产品外观的出厂交接验收按GB/T2828.1的规定进行。有需要时，也可按供需双方的合同或协设进行验收。bzxz.net
7.1.2产品外观的出厂交接验收以舞百单位产品不合格品数表示。提交验收批产品的接收质量限(AQL)和检验水平(IL)见表7
检验项目
鱼鳞爆、裂纹、剥瓷、针孔
桔皮皱.发沸
凹凸点粒、饰花、变形
检验水平(IL.)
7.1.3理化性能的检验按各检验方法要求进行试验，所检项目应符合要求。7.2型式试验
型式试验按本标准第5意的要求进行全部项目的检验。6
接收质证限(AQL)
3标志、包装、运输、购存
8.1标志
8.1.1产品销售包装上应有如下内容的标志：a）产品名称,商标(如有)、规格、型号：生产企业名称、地址；
生产日期或产品批号；
d）执行标准编号；
包装内应附有产品检验合格证、产品便用说明（要时提供），产品运输包装「应有如下内容的标志：产品名称；
生产企业名称、地址：
装箱数量：
生产日期或产品批号；
包装箱尺寸、体积、质量（净重、毛重）；“易碎物品”、“小心轻放”“向上”、“防潮”等字样或图形标志8.2包装
选用适当的包装材料，防止产品因受到碰撞而拥坏。8.3运输
产品在运输过程中应轻装轻闻，防止刷烈能动。8.4贮存
GB/T 13484—2011
产品应贮存在干燥通风的室内，防正受潮，不可与化学品及有毒有害物品混放，堆放不宜过高。
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。