GB/T 26906-2011
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GB/T 26906-2011 樱桃质量等级
GB/T26906-2011
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ICS 65. 020. 01
中华人民共和国国家标准
GB/T26905-2011
查贮藏技术规程
Storage practice for apricots2011-09-29发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2011-12-01实施
本标准由国家林业局提出并归口。前言
GB/T26905—2011
木标准越草单位：中国林业科学研究院林业研究所、中国人民大学环境学院、北京亿事达都尼制冷设备有限公司。
本标雅主要起草人：王贵禧、李江华、梁丽松、杜玉宽、刘振宇、阿然。H
1范围
香贮藏技术规程
GB/T 26905-2011
本标准规定了香的收与质量要求、藏前准备、采后处理与人库，藏方式与忙戴条件、赔管理，贮截期限出库，包装与运输等的技术要求。本标难适用于否果实的商业贮藏。2规范性引用文件
下列文件中的款通过本标准的引用而成为本标的条款。成是注日期的引用文件，其随后所有的整改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，最励根据本标准达成协议的各方研究是否可使历这些文件的最新版本。凡是不注日期的用文件，其最新版本适用于本标谁。GB2762食品中污染物限盛
GB2763食品中农药最大残留限量NY/T696—2003鲜查
3采收与质量要求
3.1品种
短期贮戴适用于所有品种，中长期贮裁应选摔中，晚熟耐贮品种。3.2采收
应选择裁培管理规范，果实发育正常，病虫害少的果园。应在果实达到采收成熟度时来收，参照NY/T696-2003中3.11。应选择天和露水千后的早晚采收。
应人工采摘，保留果柄。采收后的杏应尽快运至贮藏场所预羚，来不及运输的应摆放在树下阴惊通凤处，避免日晒或闲游。
采后的运输包装宜采用塑料周转箱，采收和运输过程中应避免机损伤。3.3质量要求wwW.bzxz.Net
贮藏用查的质量应符合NY/T 6962003中4.1特等和一等的要求。卫生指标应符合GB2762和GB2763的有关规定。4贮戴前准备、采后处理与入库
4.1库房准备
贮赋前应对忙戚场所和用具（如贮藏箱，托盘等）进行彻底的清扫（清洗）和消，并进行通风检髂所有的设备。在人库前2d3d开机降温，使库温降至0它左右。4.2挑选
杏采收后应进行跳选，剧除病虫果、软化果、腾形果，机械损伤果及残次果，同时去除杂质。挑选应在阴通风处进行。操作人员应戴软质手套，避免果实的机摄伤。4.3贮裁包装
应选用洁净、有孔（缝）癫的塑料箱或木箱包装，宜采用泡沫网套单果包装、浅果盘单层包装或分层分隔包装斤再装箱。每箱5kg10ks。4. 4预冷,入库
挑选包装后的杏宜在预冷间进行风冷预冷，预冷温度为3℃～5,预冷时间2d～3d。预冷的1
GB/T26905—2011
杏应及时转移至贮藏库忙瑟。
若无预冷库,应控制每天入库量为贮藏库单库容量的 20%左右,在 3 d~5 d内将果实温度降至贮截温度。当天来收的果实要当天预冷惑人库。4.5堆码
垛的走拘、排列方式应与库内空气循坏方向一致，垛底加10cm～20cm的垫层（如托盘等）。垛与垛间，垛与墙壁间应留有40cm-~60心垃间隙，码垛商度应低于蒸发器露的冷风出口60cm以上。靠近蒸发器和玲风出口的部位应遮盖防冻。每垛应标明品种来源、将收及人阵时间、果实质量等。5 贮兼方式与藏条件
5. 1 贮避方式
短期忙戴采用冷藏贮藏方式。
中期烂采用自发气调（MA感方式。将经让冷的香装人衬有暴之烯塑料保鲜袋的木箱或塑料橱转箱内，袋口对折。
长期贮藏采用气调（CA)贮藏方式或大帐气调忙裁方式5.2贮藏条件
5.2.1温度
一般品种的忙藏库内的温度为0℃～1亡，个别对低温敏虑的品种（如西农25忙截温度为1℃~5℃.
5.2.2湿度
吧戴库内的相对湿度为90%～95%。5.2.3气体成分
贮藏库内的气体成分为氧气3%～5为，二氧化碳1%～2%。6购藏管理
定时观测和记录贮藏温度，湿度、气体成分，维持旺藏条件在规定的范围内。贮裁库内的气流应畅通，适时对库内气体进行通风换气。7购藏期限
冷藏适宜短期贮藏，些藏期限10d--20d：自发气调(MA)适宜中期些藏，贮藏期限20d--30d；气调(CA)贮藏或大帐气调藏适宜长期贮戴，忙熹期限30d~40d，8出库,包装与运输
8.1出库
出库时的否应保持该品种应有的风味。当外界气温超过20℃时，出库后应在10℃～15它环境温度下回温126片再进行分选和包装处理。8.2分选和包装
运输和销售前应进行分选、贴商标和销售包装。分选时应剔除软烂果。8.3运输
中远距离（50km以上）运输销售的查宜采用低温（0～~4）运输。低温运摘的在止库时不需要回温处理。
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GB/T26905-2011
查贮藏技术规程
Storage practice for apricots2011-09-29发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2011-12-01实施
本标准由国家林业局提出并归口。前言
GB/T26905—2011
木标准越草单位：中国林业科学研究院林业研究所、中国人民大学环境学院、北京亿事达都尼制冷设备有限公司。
本标雅主要起草人：王贵禧、李江华、梁丽松、杜玉宽、刘振宇、阿然。H
1范围
香贮藏技术规程
GB/T 26905-2011
本标准规定了香的收与质量要求、藏前准备、采后处理与人库，藏方式与忙戴条件、赔管理，贮截期限出库，包装与运输等的技术要求。本标难适用于否果实的商业贮藏。2规范性引用文件
下列文件中的款通过本标准的引用而成为本标的条款。成是注日期的引用文件，其随后所有的整改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，最励根据本标准达成协议的各方研究是否可使历这些文件的最新版本。凡是不注日期的用文件，其最新版本适用于本标谁。GB2762食品中污染物限盛
GB2763食品中农药最大残留限量NY/T696—2003鲜查
3采收与质量要求
3.1品种
短期贮戴适用于所有品种，中长期贮裁应选摔中，晚熟耐贮品种。3.2采收
应选择裁培管理规范，果实发育正常，病虫害少的果园。应在果实达到采收成熟度时来收，参照NY/T696-2003中3.11。应选择天和露水千后的早晚采收。
应人工采摘，保留果柄。采收后的杏应尽快运至贮藏场所预羚，来不及运输的应摆放在树下阴惊通凤处，避免日晒或闲游。
采后的运输包装宜采用塑料周转箱，采收和运输过程中应避免机损伤。3.3质量要求wwW.bzxz.Net
贮藏用查的质量应符合NY/T 6962003中4.1特等和一等的要求。卫生指标应符合GB2762和GB2763的有关规定。4贮戴前准备、采后处理与入库
4.1库房准备
贮赋前应对忙戚场所和用具（如贮藏箱，托盘等）进行彻底的清扫（清洗）和消，并进行通风检髂所有的设备。在人库前2d3d开机降温，使库温降至0它左右。4.2挑选
杏采收后应进行跳选，剧除病虫果、软化果、腾形果，机械损伤果及残次果，同时去除杂质。挑选应在阴通风处进行。操作人员应戴软质手套，避免果实的机摄伤。4.3贮裁包装
应选用洁净、有孔（缝）癫的塑料箱或木箱包装，宜采用泡沫网套单果包装、浅果盘单层包装或分层分隔包装斤再装箱。每箱5kg10ks。4. 4预冷,入库
挑选包装后的杏宜在预冷间进行风冷预冷，预冷温度为3℃～5,预冷时间2d～3d。预冷的1
GB/T26905—2011
杏应及时转移至贮藏库忙瑟。
若无预冷库,应控制每天入库量为贮藏库单库容量的 20%左右,在 3 d~5 d内将果实温度降至贮截温度。当天来收的果实要当天预冷惑人库。4.5堆码
垛的走拘、排列方式应与库内空气循坏方向一致，垛底加10cm～20cm的垫层（如托盘等）。垛与垛间，垛与墙壁间应留有40cm-~60心垃间隙，码垛商度应低于蒸发器露的冷风出口60cm以上。靠近蒸发器和玲风出口的部位应遮盖防冻。每垛应标明品种来源、将收及人阵时间、果实质量等。5 贮兼方式与藏条件
5. 1 贮避方式
短期忙戴采用冷藏贮藏方式。
中期烂采用自发气调（MA感方式。将经让冷的香装人衬有暴之烯塑料保鲜袋的木箱或塑料橱转箱内，袋口对折。
长期贮藏采用气调（CA)贮藏方式或大帐气调忙裁方式5.2贮藏条件
5.2.1温度
一般品种的忙藏库内的温度为0℃～1亡，个别对低温敏虑的品种（如西农25忙截温度为1℃~5℃.
5.2.2湿度
吧戴库内的相对湿度为90%～95%。5.2.3气体成分
贮藏库内的气体成分为氧气3%～5为，二氧化碳1%～2%。6购藏管理
定时观测和记录贮藏温度，湿度、气体成分，维持旺藏条件在规定的范围内。贮裁库内的气流应畅通，适时对库内气体进行通风换气。7购藏期限
冷藏适宜短期贮藏，些藏期限10d--20d：自发气调(MA)适宜中期些藏，贮藏期限20d--30d；气调(CA)贮藏或大帐气调藏适宜长期贮戴，忙熹期限30d~40d，8出库,包装与运输
8.1出库
出库时的否应保持该品种应有的风味。当外界气温超过20℃时，出库后应在10℃～15它环境温度下回温126片再进行分选和包装处理。8.2分选和包装
运输和销售前应进行分选、贴商标和销售包装。分选时应剔除软烂果。8.3运输
中远距离（50km以上）运输销售的查宜采用低温（0～~4）运输。低温运摘的在止库时不需要回温处理。
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