NY/T 5281-2004
基本信息
标准号： NY/T 5281-2004
中文名称：无公害食品鲤鱼养殖技术规范
标准类别：农业行业标准(NY)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
下载格式：.rar .pdf
下载大小：1478KB
标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
NY/T 5281-2004 无公害食品鲤鱼养殖技术规范
NY/T5281-2004
标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
ICS65.150
中华人民共和国农业行业标准
NY/T5281—2004
无公害食品
2004-01-07发布
鲤鱼养殖技术规范
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出。前言
NY/T52812004
本标准起草单位：中国水产科学研究院长江水产研究所、农业部淡水鱼类种质监督检验测试中心华中农业大学。
本标准主要起草人：文华、雍文岳、罗晓松、蒋明、袁科平黄峰。1范围
无公害食品！
鲤鱼养殖技术规范
NY/T5281—2004
本标准规定了鲤（CybrinuscarpioLinnaeus）无公害养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养、伺料与投饲和病害防治的技术。
本标准适用于无公害鲤的池塘和网箱养殖，其他品种，品系的鲤鱼和杂交鲤鱼的无公害养殖可参照执行。
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用义件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版约不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准
GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5280无公害食品鲤鱼
SC/T1006一1992淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T1007一1992淡水网箱养鱼操作技术规程SC/T1008—1994池塘常规培食鱼苗鱼种技术规范SC/T1016.1中国池塘养鱼技术规范东北地区食用鱼饲养技术SC/T 1016.2
中国池塘养鱼技术规范华北地区食用鱼饲养技术范西北地区食用鱼饲养技术
SC/T1016.3中国池塘养鱼技术规范SC/T1016.4
中国池塘养鱼技术规范
5中国池塘养鱼技术规范
SC/T1016.5
SC/T1016.6中国池养鱼技术规范西南比区食用鱼饲养技术
长江下游地区食用鱼饲养技术
长江中上游地区食用鱼饲养技术SC/T1016.7中国池塘养鱼技术规范珠江三角洲地区食用鱼饲养技术SC/T1026鲤鱼配合饲料
SC/T1048.3-2001颖鲤养殖技术规范颖鲤养殖技术规范苗种培育技术SC/T1048.4-2001
《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令（2003）第[31号3环境条件
3.1产地要求
养殖场地的环境应符合GB/T18407.4的规定。3.2养殖用水
3.2.1水源水质
水源水质应符合GB11607的规定。3.2.2养殖池水质
NY/T5281—2004
养殖池水质应符合NY5051的规定，3.3池塘和网箱条件
3.3.1池塘条件
池塘以符合表1条件为宜。
池糖类别
鱼苗培育沌
鱼和培育沌
500~1500
食用鱼何养池
1000-10000
3.3.2网箱条件
池塘条件
池底平坦，壤
土、黏土或沙囊
池水透明度
25--30
30--35
淤泥厚度
15--25
网箱选择和网箱设置应符合SC/T1006—1992中第4章和第5章的规定。4苗种培育
4.1鱼苗培育
4.1.1鱼苗来源
从鲤鱼良种场引进亲鱼繁殖或直接引进鱼苗。外购色苗应经检疫合格。4.1.2鱼苗质量要求
按SC/T1048.3—2001中第5章的规定执行。4.1.3鱼苗下塘时注意事项
鱼苗下塘时应注意：
鱼苗卵黄囊消失充气、能平游后方可下塘：一鱼苗下塘时水温差应控制在3C以内；一应选择在晴天进行，下塘地点选在池塘的上风处，4.1.4鱼苗放养
清池消毒
鱼人池前15d左右用
生右灰200mg/L或漂
白粉（含有效氯30%）10
mg/L泼酒此内容来自标准下载网
鱼苗培育应采取池塘单养方式，放养时准确计数，一次放足，放养密度为120尾/m2~450尾/m2。4.1.5饲养管理
按SCT1048.32001中4.3的规定执行。4.2鱼种培育
4.2.1鱼种来源
由符合4.1.1的鱼苗培育而成，或从鲤鱼良种场直接引进鱼种。外购鱼种应经检疫合格。4.2.2鱼种质量要求
按SC/T1048.3-2001中6.1和6.2的规定执行。4.2.3鱼种消毒
放养前鱼种应进行消毒，常用消毒方法有：1%食盐加1%小苏打水液或3%食盐水溶液，浸浴5min~8min；20mg/L-30mg/L聚维酮碘（含有效碘1%），腹浴10min~20rmirl-5mg/L~10mg/L高锰酸钾，浸浴5min~10min。三者可任选一种使用，同时别除病鱼、伤残鱼。操作时水温温差应控制在3℃以内。4.2.4鱼种放养
NY/T5281—2004
鱼种培育可采取池塘培育或网箱培育方式。池塘培育的鱼种放养按SCT1048.4—2001中5.3的规定执行；网箱培育放养的鱼种规格宜为5g/尾-10g/尾，放养密度为2000尾/m2~4000尾/m。4.2.5日常管理
池塘培育的日常管理按SC/T1008一1994中7.4的规定执行：网箱培育的甘常管理按SC/T1007—1992中6.1-6.5的规定执行。5食用鱼饲养
5.1鱼种来源
按4.2.1执行。
5.2鱼种质量要求
按SCT1048.3—2001中6.1和6.2的规定执行。5.3鱼种消毒
按4.2.3执行。
5.4鱼种放养
食用鱼饲养可采取池塘养殖或网箱养殖方式。池塘养殖可采用套养、主养或单养三种放养类型，各地区各品种的放养比例分别按SC/T1016.1～1016.7的规定执行：网箱养殖的鱼种放养规格宜为50g/尾一150g/尾，放养密度为200尾/m2～400尾/m2。5.5日常管理
除按4.2.5执行外，还应填写“水产养殖生产记录”（格式见《水产养殖质量安全管理规定》附件1)。
6饲料与投饲
6.1饲料
6.1.1以投饲配合饲料为主，不宜直接投饲各种饲料原料，冰鲜动物饲料和动物下脚料。6.1.2配合饲料应符合NY5072和SCT1026的规定：饲料原料应符合相应的质量安全标准；动物饲料和动物下脚料应来源清楚，新鲜无污染，投饲前应洗净后用沸水浸泡3min5min，或高锰酸钾20mg/L浸泡15min~20min，或食盐5%浸泡5min10min，再用淡水漂洗后投饲。6.2投饲
6.2.1日投饲量
投饲量的多少应根据季节，天气、水质和鱼的摄食强度进行调整。鱼种配合饲料的日投饲量一般为鱼体重的3%～6%，食用鱼配合饲料的日投饲量一般为鱼体重的1%～3%，6.2.2日投次数
池塘饲养的日投饲次数2次～4次，网箱饲养的日投饲次数3次~6次，每次投饲持续时间20min--40min
7病害防治
7.1病害预防
坚持预防为主、防治结合的原则。一般措施为：操作仔细，尽量避免鱼体受伤
一生产工具使用前或使用后进行消毒或暴晒。用于消毒的药物有：高锰酸钾100mg，浸洗30min；食盐5%，浸洗30min；漂白粉5%，浸洗20min。发病池的用具应单独使用，或经严格消毒后再使用：
NY/T5281—2004
鱼苗鱼种下池前按4.2.3进行消毒：间隔10d~15d交替使用含氯制剂或生石灰泼酒养殖水体，用量按NY5071的规定执行：或采用食台药物挂袋，池塘挂袋的用药量为全池泼酒量的20%30%，网箱挂袋的用药量为全网箱泼洒量的5倍～10倍；
间隔10d~15d用硫酸铜0.5mg/L加硫酸亚铁0.2mg全池泼酒7.2常见鱼病及其药物治疗
常见鱼病及其药物治疗见表2。其他鱼病的药物使用应符合NY5071的规定。表2常见鱼病及其药物治疗
鱼病名称
主要症状
治疗方法
1.全池泼酒二氧化氟0.3
疾鱼厌食、停食，在水中不动mg/L~0.5mg/L，每天一次，连或阵发性狂游：上下倾、口腔、鳃用3d-6d；盖、眼情、鳍基及皮肤充血、出细菌性败血症
直，眼球突出，鳃丝肿胀出血，腹2.每千克体重口服磺胺间中
休药期
二氧化氯之10，
注意事项
二氧化氯勿用金属
氧嘧啶（与甲氧卡氨嘧啶以4：1磺胺间甲氧密啶容器盛装：勿与其他比例同用）50mg，每天一次（首≥30部膨人，部开后可见水，肝脏、脾脏、肾脏肿大，肠系膜、肠壁充血、出血
次药量加倍），连用4d-6d每
千克体重口服维生素K5mg~
1.全池没酒含氯制剂，用法
病鱼体色发黑，厌食，愈丝红月用量按NY5071的规定执行；
烂鳃病
细菌性肠炎
赤皮病
鲤老病毒病
肿或腐烂、缺损，表面有较多
的黏液黏附和白色增生物
病鱼离群独游，厌食、停食：体色发黑，肛门红肿，腹部膨大，剖开鱼腹、肠，可见腹腔中有腹水、肠壁充血发炎、肠内无食物而有人量的黏液，肠壁弹性差
2.每干克体重口服土霉素50
mg-100mg，每天一次，迄用4
1.全池泼酒聚维酮碘（有效
碘1.0%）0.2m/L~2m/L，
每天一次，连用3d-5d
2.每千克体重口服大薪素
0.1mg0.2mg，每天一次，连
用4d-6d
1.全池泼酒二漠海因0.2
g/~0.3mg/L，每天一次，连
用3d~4d
2.每千克体重口服磺胺嘧啶
（与中氧芊氨嘧啶以4:1比例同
鳞片脱落，体表出血并发炎，
伴有鳍基充血，鳍条腐烂
眼球突出，腹部膨胀，肛门发
红、肿胀：鳃、皮肤，肌肉、心脏、肝、肾、肠等组织器官出血；肠、腹膜等发炎，高度贫血
用）50mg100mg，每天一次
（首次药量加倍）连用4d~5
d;每千克体重口服维生素
B2mg~4mg，每人一次，连用
采取隔离措施，及时捞出病
鱼、死鱼后深埋
十霉素≥30
磺胺嘧啶20
消毒剂混用
上霉素勿与铝，镁
离子及卤素、碳酸氢
钠、凝胶合用
聚维酮碘勿与金属
物品接触；勿与季铵
盐类清毒剂直接浪合
鱼病名称
水霉病
小瓜虫
主要症状
初期病灶不明显，数天后病灶
部位长出棉絮状菌丝，在体表迅速寒殖扩散，形成肉眼可见的白毛
病色体表、鳍条上有白色点状
胞囊：鳃丝等血白色，黏液多
鳃瓣上有白色的胞囊，部分丝
末端腐烂
表2（续）
治疗方法
1.用食盘10g/L--30g/漫
浴5min~10mir
2.全池泼酒食盐400mg/l
加400mg/L小苏打
1用食盐10g/L~30g/L没
5min~10min；
2.0.4mg/L十辣椒粉与
0.15mg/L生姜片混合加水煮
沸后全池波酒
休药期
NY/T5281—2004
注意事项
使用药物后应填写“水产养殖用药记录”（格式见《水产养殖质量安全管理规定》附件3）。广东农业信息网
http.//gd.eagri.govan
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。
中华人民共和国农业行业标准
NY/T5281—2004
无公害食品
2004-01-07发布
鲤鱼养殖技术规范
2004-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准由中华人民共和国农业部提出。前言
NY/T52812004
本标准起草单位：中国水产科学研究院长江水产研究所、农业部淡水鱼类种质监督检验测试中心华中农业大学。
本标准主要起草人：文华、雍文岳、罗晓松、蒋明、袁科平黄峰。1范围
无公害食品！
鲤鱼养殖技术规范
NY/T5281—2004
本标准规定了鲤（CybrinuscarpioLinnaeus）无公害养殖的环境条件、苗种培育、食用鱼饲养、伺料与投饲和病害防治的技术。
本标准适用于无公害鲤的池塘和网箱养殖，其他品种，品系的鲤鱼和杂交鲤鱼的无公害养殖可参照执行。
规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用义件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版约不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB11607渔业水质标准
GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5280无公害食品鲤鱼
SC/T1006一1992淡水网箱养鱼通用技术要求SC/T1007一1992淡水网箱养鱼操作技术规程SC/T1008—1994池塘常规培食鱼苗鱼种技术规范SC/T1016.1中国池塘养鱼技术规范东北地区食用鱼饲养技术SC/T 1016.2
中国池塘养鱼技术规范华北地区食用鱼饲养技术范西北地区食用鱼饲养技术
SC/T1016.3中国池塘养鱼技术规范SC/T1016.4
中国池塘养鱼技术规范
5中国池塘养鱼技术规范
SC/T1016.5
SC/T1016.6中国池养鱼技术规范西南比区食用鱼饲养技术
长江下游地区食用鱼饲养技术
长江中上游地区食用鱼饲养技术SC/T1016.7中国池塘养鱼技术规范珠江三角洲地区食用鱼饲养技术SC/T1026鲤鱼配合饲料
SC/T1048.3-2001颖鲤养殖技术规范颖鲤养殖技术规范苗种培育技术SC/T1048.4-2001
《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令（2003）第[31号3环境条件
3.1产地要求
养殖场地的环境应符合GB/T18407.4的规定。3.2养殖用水
3.2.1水源水质
水源水质应符合GB11607的规定。3.2.2养殖池水质
NY/T5281—2004
养殖池水质应符合NY5051的规定，3.3池塘和网箱条件
3.3.1池塘条件
池塘以符合表1条件为宜。
池糖类别
鱼苗培育沌
鱼和培育沌
500~1500
食用鱼何养池
1000-10000
3.3.2网箱条件
池塘条件
池底平坦，壤
土、黏土或沙囊
池水透明度
25--30
30--35
淤泥厚度
15--25
网箱选择和网箱设置应符合SC/T1006—1992中第4章和第5章的规定。4苗种培育
4.1鱼苗培育
4.1.1鱼苗来源
从鲤鱼良种场引进亲鱼繁殖或直接引进鱼苗。外购色苗应经检疫合格。4.1.2鱼苗质量要求
按SC/T1048.3—2001中第5章的规定执行。4.1.3鱼苗下塘时注意事项
鱼苗下塘时应注意：
鱼苗卵黄囊消失充气、能平游后方可下塘：一鱼苗下塘时水温差应控制在3C以内；一应选择在晴天进行，下塘地点选在池塘的上风处，4.1.4鱼苗放养
清池消毒
鱼人池前15d左右用
生右灰200mg/L或漂
白粉（含有效氯30%）10
mg/L泼酒此内容来自标准下载网
鱼苗培育应采取池塘单养方式，放养时准确计数，一次放足，放养密度为120尾/m2~450尾/m2。4.1.5饲养管理
按SCT1048.32001中4.3的规定执行。4.2鱼种培育
4.2.1鱼种来源
由符合4.1.1的鱼苗培育而成，或从鲤鱼良种场直接引进鱼种。外购鱼种应经检疫合格。4.2.2鱼种质量要求
按SC/T1048.3-2001中6.1和6.2的规定执行。4.2.3鱼种消毒
放养前鱼种应进行消毒，常用消毒方法有：1%食盐加1%小苏打水液或3%食盐水溶液，浸浴5min~8min；20mg/L-30mg/L聚维酮碘（含有效碘1%），腹浴10min~20rmirl-5mg/L~10mg/L高锰酸钾，浸浴5min~10min。三者可任选一种使用，同时别除病鱼、伤残鱼。操作时水温温差应控制在3℃以内。4.2.4鱼种放养
NY/T5281—2004
鱼种培育可采取池塘培育或网箱培育方式。池塘培育的鱼种放养按SCT1048.4—2001中5.3的规定执行；网箱培育放养的鱼种规格宜为5g/尾-10g/尾，放养密度为2000尾/m2~4000尾/m。4.2.5日常管理
池塘培育的日常管理按SC/T1008一1994中7.4的规定执行：网箱培育的甘常管理按SC/T1007—1992中6.1-6.5的规定执行。5食用鱼饲养
5.1鱼种来源
按4.2.1执行。
5.2鱼种质量要求
按SCT1048.3—2001中6.1和6.2的规定执行。5.3鱼种消毒
按4.2.3执行。
5.4鱼种放养
食用鱼饲养可采取池塘养殖或网箱养殖方式。池塘养殖可采用套养、主养或单养三种放养类型，各地区各品种的放养比例分别按SC/T1016.1～1016.7的规定执行：网箱养殖的鱼种放养规格宜为50g/尾一150g/尾，放养密度为200尾/m2～400尾/m2。5.5日常管理
除按4.2.5执行外，还应填写“水产养殖生产记录”（格式见《水产养殖质量安全管理规定》附件1)。
6饲料与投饲
6.1饲料
6.1.1以投饲配合饲料为主，不宜直接投饲各种饲料原料，冰鲜动物饲料和动物下脚料。6.1.2配合饲料应符合NY5072和SCT1026的规定：饲料原料应符合相应的质量安全标准；动物饲料和动物下脚料应来源清楚，新鲜无污染，投饲前应洗净后用沸水浸泡3min5min，或高锰酸钾20mg/L浸泡15min~20min，或食盐5%浸泡5min10min，再用淡水漂洗后投饲。6.2投饲
6.2.1日投饲量
投饲量的多少应根据季节，天气、水质和鱼的摄食强度进行调整。鱼种配合饲料的日投饲量一般为鱼体重的3%～6%，食用鱼配合饲料的日投饲量一般为鱼体重的1%～3%，6.2.2日投次数
池塘饲养的日投饲次数2次～4次，网箱饲养的日投饲次数3次~6次，每次投饲持续时间20min--40min
7病害防治
7.1病害预防
坚持预防为主、防治结合的原则。一般措施为：操作仔细，尽量避免鱼体受伤
一生产工具使用前或使用后进行消毒或暴晒。用于消毒的药物有：高锰酸钾100mg，浸洗30min；食盐5%，浸洗30min；漂白粉5%，浸洗20min。发病池的用具应单独使用，或经严格消毒后再使用：
NY/T5281—2004
鱼苗鱼种下池前按4.2.3进行消毒：间隔10d~15d交替使用含氯制剂或生石灰泼酒养殖水体，用量按NY5071的规定执行：或采用食台药物挂袋，池塘挂袋的用药量为全池泼酒量的20%30%，网箱挂袋的用药量为全网箱泼洒量的5倍～10倍；
间隔10d~15d用硫酸铜0.5mg/L加硫酸亚铁0.2mg全池泼酒7.2常见鱼病及其药物治疗
常见鱼病及其药物治疗见表2。其他鱼病的药物使用应符合NY5071的规定。表2常见鱼病及其药物治疗
鱼病名称
主要症状
治疗方法
1.全池泼酒二氧化氟0.3
疾鱼厌食、停食，在水中不动mg/L~0.5mg/L，每天一次，连或阵发性狂游：上下倾、口腔、鳃用3d-6d；盖、眼情、鳍基及皮肤充血、出细菌性败血症
直，眼球突出，鳃丝肿胀出血，腹2.每千克体重口服磺胺间中
休药期
二氧化氯之10，
注意事项
二氧化氯勿用金属
氧嘧啶（与甲氧卡氨嘧啶以4：1磺胺间甲氧密啶容器盛装：勿与其他比例同用）50mg，每天一次（首≥30部膨人，部开后可见水，肝脏、脾脏、肾脏肿大，肠系膜、肠壁充血、出血
次药量加倍），连用4d-6d每
千克体重口服维生素K5mg~
1.全池没酒含氯制剂，用法
病鱼体色发黑，厌食，愈丝红月用量按NY5071的规定执行；
烂鳃病
细菌性肠炎
赤皮病
鲤老病毒病
肿或腐烂、缺损，表面有较多
的黏液黏附和白色增生物
病鱼离群独游，厌食、停食：体色发黑，肛门红肿，腹部膨大，剖开鱼腹、肠，可见腹腔中有腹水、肠壁充血发炎、肠内无食物而有人量的黏液，肠壁弹性差
2.每干克体重口服土霉素50
mg-100mg，每天一次，迄用4
1.全池泼酒聚维酮碘（有效
碘1.0%）0.2m/L~2m/L，
每天一次，连用3d-5d
2.每千克体重口服大薪素
0.1mg0.2mg，每天一次，连
用4d-6d
1.全池泼酒二漠海因0.2
g/~0.3mg/L，每天一次，连
用3d~4d
2.每千克体重口服磺胺嘧啶
（与中氧芊氨嘧啶以4:1比例同
鳞片脱落，体表出血并发炎，
伴有鳍基充血，鳍条腐烂
眼球突出，腹部膨胀，肛门发
红、肿胀：鳃、皮肤，肌肉、心脏、肝、肾、肠等组织器官出血；肠、腹膜等发炎，高度贫血
用）50mg100mg，每天一次
（首次药量加倍）连用4d~5
d;每千克体重口服维生素
B2mg~4mg，每人一次，连用
采取隔离措施，及时捞出病
鱼、死鱼后深埋
十霉素≥30
磺胺嘧啶20
消毒剂混用
上霉素勿与铝，镁
离子及卤素、碳酸氢
钠、凝胶合用
聚维酮碘勿与金属
物品接触；勿与季铵
盐类清毒剂直接浪合
鱼病名称
水霉病
小瓜虫
主要症状
初期病灶不明显，数天后病灶
部位长出棉絮状菌丝，在体表迅速寒殖扩散，形成肉眼可见的白毛
病色体表、鳍条上有白色点状
胞囊：鳃丝等血白色，黏液多
鳃瓣上有白色的胞囊，部分丝
末端腐烂
表2（续）
治疗方法
1.用食盘10g/L--30g/漫
浴5min~10mir
2.全池泼酒食盐400mg/l
加400mg/L小苏打
1用食盐10g/L~30g/L没
5min~10min；
2.0.4mg/L十辣椒粉与
0.15mg/L生姜片混合加水煮
沸后全池波酒
休药期
NY/T5281—2004
注意事项
使用药物后应填写“水产养殖用药记录”（格式见《水产养殖质量安全管理规定》附件3）。广东农业信息网
http.//gd.eagri.govan
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。