NY/T 5290-2004
基本信息
标准号： NY/T 5290-2004
中文名称：无公害食品欧洲鳗鲡精养池塘养殖技术规范
标准类别：农业行业标准(NY)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
下载格式：.rar .pdf
下载大小：2678KB
标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
NY/T 5290-2004 无公害食品欧洲鳗鲡精养池塘养殖技术规范
NY/T5290-2004
标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
ICS65.150
中华人民共和国农业行业标准
NY/T5290—2004
无公害食品
欧洲鳗丽精养池塘养殖技术规范2004-01-07发布
中华人民共和国农业部
2004-03-01实施
本标准由中华人民共和国农业部提出前言
NY/T5290—2004
本标准起草单位：福建省淡水水产研究所、福建省鳗色协会、福建省莆田市水产技术推广站。本标准主要起草人：黄种持、李金秋、樊海平、京定清、朱红、黄建辉。1范围
NY/T5290—2004
无公害食品
欧洲鳗俪精养池塘养殖技术规范本标准规定了欧洲鳗骊「Anguiliaunguiua（Lirunaeus）l无公害精养池塘养殖的环境条件，鳗苗和鳗种培育、食用雙饲养、饲料使用、养殖病害防治及用药规范的要求。木标准适用于无公害欧洲鳗缅的精养池塘养殖。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这此文件的最新版本。凡是不注日期的引用义件，其最新版本适用于本标准。（GR/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB11607渔业水质标准
NY5051
NY5068
无公害食品淡水养殖瓜水水质
无公害食品鳗
NY5071
无公害食品渔用药物使用准则
NY5072
无公害食品渔用配合饲料安全限量SC1004
鳗鲤配合饲料
《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令（2003）第【31】号3环境条件
3.1产地环境
养殖场地应符合GB/T18407.4的规定，交通便利，电力充足。3.2水源水质
3.2.1水源：水源充足，排灌方便。3.2.2水质：水源水质应符合GB11607的规定，养殖池塘水质应符合NY5051的规定。养殖期间池塘水中溶氧量需保持在5.0mg以上。3.3池塘条件
3.3.1精养池塘
精养池塘要求见表1。
池塘类别
镊苗池
鳗种池
成鳗池
3.3.2主要配套设施
60-100
120~200
200~400
精养池塘要求
底质要求
水泥底、三合土底
水泥底、三合土底
水泥底、三合土底、沙石底
3.3.2.1房屋配套：应包括办公室、值班房、职工宿舍、食堂、药品房及实验室、饲料加工房及仓NY/T5290—2004
库、工具房、电房、锅炉房等，要求生活区与养殖区隔离。3.3.2.2实验室：应配备生物显微镜、解镜、解剖工具、水质分析仪、电子秤（0.1g感量）等仪器设备。
3.3.2.3选别池：面积200m2300m2，池深1.1m~1.2m，池底为水泥底：内设选别架及网箱固定装置，顶部架设遮荫防雨设施，应有独立进排水系统。3.3.2.4净化池：各池排水系统排出水集中排入净化池，一般采用土池结构，蓄水容量应为养殖用水量30%以上，池深1.5mm~2.5m，用于沉淀净化污水。3.3.2.5增氧机：鳗苗池每口池设0.75kW水车式增氧机1台，鳗种池设0.75kW水车式增氧机2台，成鳗池设1.5kW水车式增氧机2台。3.3.2.6保温遮荫措施：在鳗苗池及鳗种池上搭盖保温棚架并覆盖聚氯乙烯薄膜。无保温棚的池子应搭遮荫架（帘），高温季节时，在保温棚和邀荫架（帘）上盖遮荫网。4鳗苗培育
4.1培育阶段
从鳗苗培育至200尾/kg～500尾/kg4.2鳗苗质量
鳗苗应体质健壮，规格整齐，并过国家动植物检疫部门的检疫。4.3放养前的准备
4.3.1鳗苗池清整
清除池内杂物，旧池使用前要维修完好。4.3.2鳗苗池设施安装
应安装好排污板、饵料台、诱食灯，检修并安装培氧机、抽水设施、保温设施等。4.3.3鳗苗池消毒
4.3.3.1新池：使用前充分浸泡，并用1.0mg/L～1.5mg/L草酸全池泼洒，蓄水浸泡20d以上。投苗前7d，用20ng/高锰酸钾全池泼洒消毒3d，洗净排干水待用。4.3.3.2旧池：旧池应充分曝晒。使用前20d，采用200mg生石灰或20mg漂白粉全池泼酒消毒，浸泡10d后，洗刷干净。在投苗前7d，用2mg/L高锰酸钾消毒3d，然后洗净排干待用4.3.3.3工具消毒：在消毒时，必须将所使用的工具一并消声。4.4鳗苗放养
4.4.1放养时间：每年12月至翌年的3月为最佳投苗时间。4.4.2放养量：400尾/m~600尾/m。4.4.3水深：30cm~35cm，
4.4.4盐度：3~8。免费标准下载网bzxz
4.4.5调温与放苗：投苗时池内适宜水温为10℃～20℃。苗种入池前，应进行调温。当苗袋内水温与池内水温相同时，即可解袋放苗。4.5鳗苗消毒
投苗完毕24h后，可使用符合NY5071规定的药物进行消毒。4.6鳗苗驯养
4.6.1丝虾蚓准备
4.6.1.1漂洗：丝虾蚓暂养应保持微流水进行漂洗，使丝虾蚂体表脏物、体内食物及粪便等得到消除。
NY/T5290-2004
4.6.1.2爬活：丝圻蚓经3d～5d的漂洗后，就可进行爬活。将规格为0.8m×1.0m，底部为筛绢的木框置于丝虾蚓上，经3次以上爬活后，即可用来投喂。4.6.1.3丝虾蚂消毒处理：投喂前，丝虾蚓用510的食盐水浸泡0.5h，然后换水漂洗干净即可投喂。4.6.2诱食别化
4.6.2.1升温：鳗苗在入池24h后，即可开始升温，每4h~5h升0.5℃，水温升至26℃~28℃后，保持温，进行诱食化
4.6.2.2诱食：在夜间开始。前2d～3d，先将丝蚯蚓碾碎后全池泼洒引食；第四天，关停增氧机，放下底部铺有筛绢的饵料台至池底，将经消毒处理过的丝虾蚂放入饵料台内，并点亮饵料台上方的电灯，利用灯光引诱鳗苗上饵料台摄食。经3d～5d诱食，有85%以上的鳗苗上台摄食，诱食即获成功，可进行正常投喂。
4.6.2.3投饵量：诱食期，日投喂量为鳗苗体重的15%～20%，正常投喂后可达到30%～40%，以后，每2d-3d可按苗休增重的20%～25%增加，原则上掌握在0.5h以内吃完为宜。4.6.2.4投喂次数：每天3次~4次，每次间隔6h~8h。4.6.3饵料转换
4.6.3.1转料时问：待苗种平均规格已达到300尾/kg-500尾/kg时，可进行饵料转换。转料前应停食1d，在夜晚开始。
4.6.3.2饵料转换：将鳗苗料（白仔料）掺丝虾蚂中混合进行投喂，转料时，采取逐步调整丝虾蚓与鳗苗料比例。转料第一大，丝虾蚓与鳗苗料的比例为3：1，逐日依次为2：1、1:1、1:2、1:3，直至全部投喂鳗苗料为止。使用的缦苗料应符合SC1004和NY5072的规定。4.6.3.3投喂量：饲料转换后，日投饲率应控制在鳗苗重量的5%~8%。4.6.3.4投喂次数及时间：日投2次，时间为6:00～18：00。4.7鳗苗筛选
4.7.1准备工作
4.7.1.1筛选前应根据饲养天数、投饲量等估计待选池塘中鳗苗的总重量、规格和尾数，并在选别池中挂好网箱备用。
4.7.1.2待用的池塘，在筛选前应曝晒、消毒和清洗。按4.3.3执行：4.7.1.3筛选前要停食1d。
4.7.2捕捞
在闸门外槽安装网袋，将间门打开，鳗苗随水流出，集中于网中，一边收集，一边装筐。4.7.3筛选
4.7.3.1捕捞的鳗苗采用竹制或木制选别器进行筛选。4.7.3.2将筛选所获得的不同规格鳗种，放人相应的池塘中。个体规格小于500尾kg的鳗苗可重新投喂丝虾蚓养
4.8饲养管理
4.8.1水温控制
4.8.1.1升温管理：鳗苗入池后，应及时捞除死苗、伤苗，做好升温计划在升温的第二天，每天可换排水5cm~10cm，分多次进行，每次2cm-3cms4.8.1.2恒温管理：升到预定的水温应保持恒温，温差不得超过土0.5℃；在进、排水期间，注意减少温差。
4.8.2投饲管理
NY/T5290—2004
4.8.2.1刚开始诱食时，应多点投放丝断蚓，以后逐渐减少投放点，直到剩下饵料台一处，4.8.2.2投喂丝断蚓时，关停增氧机：4.8.2.3摄食残饵应及时捞除，并洗净饵料台。4.8.2.4投饲后，可逐渐提高饵料台，直至饵料台露出水面5cm-10cm为止。4.8.2.5转料时，为避免饲料流失，可在饵料台前用木板挡住水流，4.8.3水质管理
4.8.3.1在诱食期间，每次投饵2h后，要彻底捞除残饵并增加吸污次数，每天换水量可控制在80%～100%。换水时，应同时进水，尽量保持水位水温不变。4.8.3.2每次投喂后2h应排污1次，日换水量可控制在60%~80%。4.8.3.3正常投喂丝蚓后，即可逐渐提高水位，每2d可加高5cm，加至80cm～100cm为止，同时提高饵料台。
4.8.3.4定期进行水质理化指标的测定，做好水质预报工作。4.8.4巡池
4.8.4.1观察增氧机是否正常运转，4.8.4.2观察鳗苗活动情况及是否出现浮头和逃逸，4.8.4.3观察鳗苗是否有病害发生。4.9鳗苗病害防治
4.9.1预防：鳗苗在驯饵及转料前后，应按4.5要求进行消毒。在鳗苗培育期间，加强镜检，做好疾病预防工作。
4.9.2治疗：按7.2执行。
5鳗种培育
5.1培育阶段
从200尾/kg~500尾/kg培育至30尾/kg~50尾/kg。5.2放养前的准备
按4.3执行。
5.3鳗种放养
放养规格及密度见表2。
表2不同规格鳗种放养密度
尾/kg
300--500
150~300
30~150
5.4鳗种消毒
水泥底
200~250
150~200
100150
三合土底
250~300
200~250
150200
放养后的当天傍晚，立即近行药浴。按4,5执行。5.5饲养管理
5.5.1投饲管理
水泥底
三合土底
NY/T5290-2004
5.5.1.1饲料：使用的饲料应符合SC1004和NY5072的规定。饲料可通过鳗苗料转换为鳗种料（转换方法见4.6.3.2）投喂。
5.5.1.2饲料加工：饲料加工需加一定比例的水，饲料加工搅拌成柔软而膨胀、黏性强、不易流散的团状后方可投喂。
5.5.1.3投喂次数和时间：池伺料台放在紧靠通道的一侧，规格为1.5m×1m，口投喂2次，5：00~6:00、17:00~18：00，每天投量以0.5h内吃完为宜。5.5.1.4投饲量：不同规格鳗种月投饲率见表3。表3不同规格鳗种日投饲率
尾/kg
300~500
150~300
30~150
5.5.2水质管理
5.5.2.1每次摄食后捞除残饵，并将饲料洗刷干净并晾干。投饲率
5.5.2.2每天投饲后2h进行排污工作，每天刷洗池子2次，每15d彻底刷洗池底及池壁1次。5.5.2.3经常加注新水，每天换水量达到100%以上。5.5.2.4定期做好水质检测工作，5.5.3鳗种分养
5.5.3.1分养前准备：经过30d～45d饲养后，进行分养，分养前取样检查，求出平均规格和各档大小比例，作出相应的工作准备和放养安排。5.5.3.2选别工具：个体体重小于5g的鳗种可使用竹制选别筛，规格大的可使用木制槽式选别器。5.5.3.3停食：选别分养前需停食1d6食用鳗养殖
6.1饲养阶段
30尾/kg~50尾/kg饲养至出池规格。6.2放养前的准备
按4.3执行。
6.3鳗种放养
鳗种放养规格及密度见表4。
表4不同规格鳗种放养密度
放养密度
6.4鳗种消毒
水源充足
水源一般
按4.5执行。
NY/T529D—2004
6.5饲料管理
6.5.1投饲管理
投饲需做到“四定”：
a）定质：使用的何料应符合SC1004和NY5072的规定。b）定量：投饲量控制在鳗鱼0.5h内吃完为宜。夏季高水温期可适量减少投喂量，不同规格鳗种日投何率见表5。
表5不同规格鳗种日投饲率
规格，尾/kg
饲料种类
投饲率，%
成缦粉
c）定时：日投暇2次，6：00~7:00、17：00-18：00d）定位：设置饲料台，培养欧洲鳗缅定位吃食的习惯。6.5.2水质管理
6.5.2.1换排水：每天洗池排污2次，在每次投饵后2h进行。换排水量控制在100%以上，夏季白天少换，晚问多换。
6.5.2.2水位控制：随着养殖季节变化调整水位。6.5.2.3水质调控：通过放水排污方式控制池水的透明度保持在50cm以上，定期做好水质检测工作。
6.5.3成鳗分养
分养前准备：根据池鳗规格和数量，确定分养池的数量，并做好池塘消毒工作，注水待用。6.5.3.1
分养工具：包括网箱、网兜、捞网及槽式选别器。6532
停食、清污：选别分养前停食1d（夏季停食2d），并同时清除池底的污泥。6.5.3.3
分养条件：池内鳗鱼经45d~60d的养殖必须选别分养1次，6.5.3.4
6.5.3.5分养时间：分养在清早温度较低时操作，以免鳗体受伤，同时保证分养池的水体环境（包括水温）与原池相近。
6.5.3.6分养方法：让池鳗不断通过直径30cm~40cm的鳗鱼收集管进入网兜，送人选别池中的网箱，并开动增氧机，然后用捞网送人槽式选别器，根据不同规格分别放入相应池里继续饲养，直至达到出池规格为止。
6.6养殖日志
从鳗苗培育至食用鳗养殖全过程，应按中华人民共和国农业部令（2003）第【31】号文的规定，做好水产养殖生产记录和用药记录。7病害防治
7.1预防
7.1.1坚持“以防为主，防重于治，防、治结合”的原则。7.1.2彻底做好放养池墙以及清池、分养后的池塘消毒工作，7.1.3鱼种放养、分养时，细心操作，避免鱼体受伤，做好鱼体消毒工作7.1.4定期对饲料台及渔具进行浸洗消毒，一般每周1次。用于消毒的药物有高锰酸钾100mg/L，浸洗0.5h；漂白粉5%，浸洗0.5h。7.2治疗
7.2.1常见鳗病及其治疗方法
常见鳗病及其治疗方法见表6。
7.2.2用药规范
7.2.2.1鱼病防治所使用的药物严格按NY5071的规定执行。7.2.2.2鳗用药物的使用方法及停药期见表7。食用鳗的出池要求
NY/T5290—2004
食用鳗出池前40d内禁止使用任何药物，上市前应进行质检，凡不符合NY5068的规定要求，应当进行净化处理。
表6养殖鳗病害治疗方法
赤鳍病
爱德华氏病
赤点病
小瓜虫病
饲料添加剂
药浴剂
胸鳍、尾绪及躯干腹侧明显发红，肠道充血发炎，肛门红肿，病鱼乏力，往往在水面缓慢游动
肛门红肿，严重时可见肝部溃烂并穿孔俗称烂肚
肛门红肿，在独内水面，可见漂浮外包黄白色黏液的鳗粪便
疾鳗的皮肤、下题、部或红门周围等体表点状出血，往往成片状分布体表肉可见白色小点状的囊泡，严重时，位表覆盖者一层白色薄膜，病鱼游泳退钝，漂浮水面，反应退钝
治疗方法
a：恶喹酸：每千克饲料添加20mg，连喂5cb.磺胺间甲氧嘧院及其钠盐：每千克饲料添加200mg，连慢5d
8.氟苯尼考：每千克饲料漆加10mg，注喂5d~7d；b.磺胺间甲氧噻啶和2，4二氧基-5-嘧啶的配合剂每千克饲料添加20mg，连喂5d~7；c.盐酸土霉素：每千克饲料添加50mg，连喂5d~7d；d.×诺沙星：每下克饲料添加50mg，连喂5d--7d大蒸素：每千克饲料添加1g，连喂5d~7d恶连酸：每千克间料添加20mg：连喂5d~7d全池泼酒椒粉1.5mg/L加生姜1mg/L（使用前煎煮30mmin）
表7鳗用药物的使用方法和停药期名称
盐酸土霉素
恶喹酸
磺胺间甲氢嘧啶及其钠盐
磺胺间甲氢嘧啶和2，4二氧基-5-嘧啶的配合剂
米诺沙
氯苯尼考
恶喹酸
50mg/kg*d
20mg/kg*d
200mg/kg*d
20mg/kgd
30mg/kg*d
1Umg/kg.d
停药期
NY/T52902004
敌百虫
泼酒剂
生石灰
漂白粉
高锰酸钾
表7（续）
广东农业信息网
http:j/gd.agri.gov.cn
0.2mg/L~0.5mg/L
30mg/L
停药期
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。
中华人民共和国农业行业标准
NY/T5290—2004
无公害食品
欧洲鳗丽精养池塘养殖技术规范2004-01-07发布
中华人民共和国农业部
2004-03-01实施
本标准由中华人民共和国农业部提出前言
NY/T5290—2004
本标准起草单位：福建省淡水水产研究所、福建省鳗色协会、福建省莆田市水产技术推广站。本标准主要起草人：黄种持、李金秋、樊海平、京定清、朱红、黄建辉。1范围
NY/T5290—2004
无公害食品
欧洲鳗俪精养池塘养殖技术规范本标准规定了欧洲鳗骊「Anguiliaunguiua（Lirunaeus）l无公害精养池塘养殖的环境条件，鳗苗和鳗种培育、食用雙饲养、饲料使用、养殖病害防治及用药规范的要求。木标准适用于无公害欧洲鳗缅的精养池塘养殖。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这此文件的最新版本。凡是不注日期的引用义件，其最新版本适用于本标准。（GR/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB11607渔业水质标准
NY5051
NY5068
无公害食品淡水养殖瓜水水质
无公害食品鳗
NY5071
无公害食品渔用药物使用准则
NY5072
无公害食品渔用配合饲料安全限量SC1004
鳗鲤配合饲料
《水产养殖质量安全管理规定》中华人民共和国农业部令（2003）第【31】号3环境条件
3.1产地环境
养殖场地应符合GB/T18407.4的规定，交通便利，电力充足。3.2水源水质
3.2.1水源：水源充足，排灌方便。3.2.2水质：水源水质应符合GB11607的规定，养殖池塘水质应符合NY5051的规定。养殖期间池塘水中溶氧量需保持在5.0mg以上。3.3池塘条件
3.3.1精养池塘
精养池塘要求见表1。
池塘类别
镊苗池
鳗种池
成鳗池
3.3.2主要配套设施
60-100
120~200
200~400
精养池塘要求
底质要求
水泥底、三合土底
水泥底、三合土底
水泥底、三合土底、沙石底
3.3.2.1房屋配套：应包括办公室、值班房、职工宿舍、食堂、药品房及实验室、饲料加工房及仓NY/T5290—2004
库、工具房、电房、锅炉房等，要求生活区与养殖区隔离。3.3.2.2实验室：应配备生物显微镜、解镜、解剖工具、水质分析仪、电子秤（0.1g感量）等仪器设备。
3.3.2.3选别池：面积200m2300m2，池深1.1m~1.2m，池底为水泥底：内设选别架及网箱固定装置，顶部架设遮荫防雨设施，应有独立进排水系统。3.3.2.4净化池：各池排水系统排出水集中排入净化池，一般采用土池结构，蓄水容量应为养殖用水量30%以上，池深1.5mm~2.5m，用于沉淀净化污水。3.3.2.5增氧机：鳗苗池每口池设0.75kW水车式增氧机1台，鳗种池设0.75kW水车式增氧机2台，成鳗池设1.5kW水车式增氧机2台。3.3.2.6保温遮荫措施：在鳗苗池及鳗种池上搭盖保温棚架并覆盖聚氯乙烯薄膜。无保温棚的池子应搭遮荫架（帘），高温季节时，在保温棚和邀荫架（帘）上盖遮荫网。4鳗苗培育
4.1培育阶段
从鳗苗培育至200尾/kg～500尾/kg4.2鳗苗质量
鳗苗应体质健壮，规格整齐，并过国家动植物检疫部门的检疫。4.3放养前的准备
4.3.1鳗苗池清整
清除池内杂物，旧池使用前要维修完好。4.3.2鳗苗池设施安装
应安装好排污板、饵料台、诱食灯，检修并安装培氧机、抽水设施、保温设施等。4.3.3鳗苗池消毒
4.3.3.1新池：使用前充分浸泡，并用1.0mg/L～1.5mg/L草酸全池泼洒，蓄水浸泡20d以上。投苗前7d，用20ng/高锰酸钾全池泼洒消毒3d，洗净排干水待用。4.3.3.2旧池：旧池应充分曝晒。使用前20d，采用200mg生石灰或20mg漂白粉全池泼酒消毒，浸泡10d后，洗刷干净。在投苗前7d，用2mg/L高锰酸钾消毒3d，然后洗净排干待用4.3.3.3工具消毒：在消毒时，必须将所使用的工具一并消声。4.4鳗苗放养
4.4.1放养时间：每年12月至翌年的3月为最佳投苗时间。4.4.2放养量：400尾/m~600尾/m。4.4.3水深：30cm~35cm，
4.4.4盐度：3~8。免费标准下载网bzxz
4.4.5调温与放苗：投苗时池内适宜水温为10℃～20℃。苗种入池前，应进行调温。当苗袋内水温与池内水温相同时，即可解袋放苗。4.5鳗苗消毒
投苗完毕24h后，可使用符合NY5071规定的药物进行消毒。4.6鳗苗驯养
4.6.1丝虾蚓准备
4.6.1.1漂洗：丝虾蚓暂养应保持微流水进行漂洗，使丝虾蚂体表脏物、体内食物及粪便等得到消除。
NY/T5290-2004
4.6.1.2爬活：丝圻蚓经3d～5d的漂洗后，就可进行爬活。将规格为0.8m×1.0m，底部为筛绢的木框置于丝虾蚓上，经3次以上爬活后，即可用来投喂。4.6.1.3丝虾蚂消毒处理：投喂前，丝虾蚓用510的食盐水浸泡0.5h，然后换水漂洗干净即可投喂。4.6.2诱食别化
4.6.2.1升温：鳗苗在入池24h后，即可开始升温，每4h~5h升0.5℃，水温升至26℃~28℃后，保持温，进行诱食化
4.6.2.2诱食：在夜间开始。前2d～3d，先将丝蚯蚓碾碎后全池泼洒引食；第四天，关停增氧机，放下底部铺有筛绢的饵料台至池底，将经消毒处理过的丝虾蚂放入饵料台内，并点亮饵料台上方的电灯，利用灯光引诱鳗苗上饵料台摄食。经3d～5d诱食，有85%以上的鳗苗上台摄食，诱食即获成功，可进行正常投喂。
4.6.2.3投饵量：诱食期，日投喂量为鳗苗体重的15%～20%，正常投喂后可达到30%～40%，以后，每2d-3d可按苗休增重的20%～25%增加，原则上掌握在0.5h以内吃完为宜。4.6.2.4投喂次数：每天3次~4次，每次间隔6h~8h。4.6.3饵料转换
4.6.3.1转料时问：待苗种平均规格已达到300尾/kg-500尾/kg时，可进行饵料转换。转料前应停食1d，在夜晚开始。
4.6.3.2饵料转换：将鳗苗料（白仔料）掺丝虾蚂中混合进行投喂，转料时，采取逐步调整丝虾蚓与鳗苗料比例。转料第一大，丝虾蚓与鳗苗料的比例为3：1，逐日依次为2：1、1:1、1:2、1:3，直至全部投喂鳗苗料为止。使用的缦苗料应符合SC1004和NY5072的规定。4.6.3.3投喂量：饲料转换后，日投饲率应控制在鳗苗重量的5%~8%。4.6.3.4投喂次数及时间：日投2次，时间为6:00～18：00。4.7鳗苗筛选
4.7.1准备工作
4.7.1.1筛选前应根据饲养天数、投饲量等估计待选池塘中鳗苗的总重量、规格和尾数，并在选别池中挂好网箱备用。
4.7.1.2待用的池塘，在筛选前应曝晒、消毒和清洗。按4.3.3执行：4.7.1.3筛选前要停食1d。
4.7.2捕捞
在闸门外槽安装网袋，将间门打开，鳗苗随水流出，集中于网中，一边收集，一边装筐。4.7.3筛选
4.7.3.1捕捞的鳗苗采用竹制或木制选别器进行筛选。4.7.3.2将筛选所获得的不同规格鳗种，放人相应的池塘中。个体规格小于500尾kg的鳗苗可重新投喂丝虾蚓养
4.8饲养管理
4.8.1水温控制
4.8.1.1升温管理：鳗苗入池后，应及时捞除死苗、伤苗，做好升温计划在升温的第二天，每天可换排水5cm~10cm，分多次进行，每次2cm-3cms4.8.1.2恒温管理：升到预定的水温应保持恒温，温差不得超过土0.5℃；在进、排水期间，注意减少温差。
4.8.2投饲管理
NY/T5290—2004
4.8.2.1刚开始诱食时，应多点投放丝断蚓，以后逐渐减少投放点，直到剩下饵料台一处，4.8.2.2投喂丝断蚓时，关停增氧机：4.8.2.3摄食残饵应及时捞除，并洗净饵料台。4.8.2.4投饲后，可逐渐提高饵料台，直至饵料台露出水面5cm-10cm为止。4.8.2.5转料时，为避免饲料流失，可在饵料台前用木板挡住水流，4.8.3水质管理
4.8.3.1在诱食期间，每次投饵2h后，要彻底捞除残饵并增加吸污次数，每天换水量可控制在80%～100%。换水时，应同时进水，尽量保持水位水温不变。4.8.3.2每次投喂后2h应排污1次，日换水量可控制在60%~80%。4.8.3.3正常投喂丝蚓后，即可逐渐提高水位，每2d可加高5cm，加至80cm～100cm为止，同时提高饵料台。
4.8.3.4定期进行水质理化指标的测定，做好水质预报工作。4.8.4巡池
4.8.4.1观察增氧机是否正常运转，4.8.4.2观察鳗苗活动情况及是否出现浮头和逃逸，4.8.4.3观察鳗苗是否有病害发生。4.9鳗苗病害防治
4.9.1预防：鳗苗在驯饵及转料前后，应按4.5要求进行消毒。在鳗苗培育期间，加强镜检，做好疾病预防工作。
4.9.2治疗：按7.2执行。
5鳗种培育
5.1培育阶段
从200尾/kg~500尾/kg培育至30尾/kg~50尾/kg。5.2放养前的准备
按4.3执行。
5.3鳗种放养
放养规格及密度见表2。
表2不同规格鳗种放养密度
尾/kg
300--500
150~300
30~150
5.4鳗种消毒
水泥底
200~250
150~200
100150
三合土底
250~300
200~250
150200
放养后的当天傍晚，立即近行药浴。按4,5执行。5.5饲养管理
5.5.1投饲管理
水泥底
三合土底
NY/T5290-2004
5.5.1.1饲料：使用的饲料应符合SC1004和NY5072的规定。饲料可通过鳗苗料转换为鳗种料（转换方法见4.6.3.2）投喂。
5.5.1.2饲料加工：饲料加工需加一定比例的水，饲料加工搅拌成柔软而膨胀、黏性强、不易流散的团状后方可投喂。
5.5.1.3投喂次数和时间：池伺料台放在紧靠通道的一侧，规格为1.5m×1m，口投喂2次，5：00~6:00、17:00~18：00，每天投量以0.5h内吃完为宜。5.5.1.4投饲量：不同规格鳗种月投饲率见表3。表3不同规格鳗种日投饲率
尾/kg
300~500
150~300
30~150
5.5.2水质管理
5.5.2.1每次摄食后捞除残饵，并将饲料洗刷干净并晾干。投饲率
5.5.2.2每天投饲后2h进行排污工作，每天刷洗池子2次，每15d彻底刷洗池底及池壁1次。5.5.2.3经常加注新水，每天换水量达到100%以上。5.5.2.4定期做好水质检测工作，5.5.3鳗种分养
5.5.3.1分养前准备：经过30d～45d饲养后，进行分养，分养前取样检查，求出平均规格和各档大小比例，作出相应的工作准备和放养安排。5.5.3.2选别工具：个体体重小于5g的鳗种可使用竹制选别筛，规格大的可使用木制槽式选别器。5.5.3.3停食：选别分养前需停食1d6食用鳗养殖
6.1饲养阶段
30尾/kg~50尾/kg饲养至出池规格。6.2放养前的准备
按4.3执行。
6.3鳗种放养
鳗种放养规格及密度见表4。
表4不同规格鳗种放养密度
放养密度
6.4鳗种消毒
水源充足
水源一般
按4.5执行。
NY/T529D—2004
6.5饲料管理
6.5.1投饲管理
投饲需做到“四定”：
a）定质：使用的何料应符合SC1004和NY5072的规定。b）定量：投饲量控制在鳗鱼0.5h内吃完为宜。夏季高水温期可适量减少投喂量，不同规格鳗种日投何率见表5。
表5不同规格鳗种日投饲率
规格，尾/kg
饲料种类
投饲率，%
成缦粉
c）定时：日投暇2次，6：00~7:00、17：00-18：00d）定位：设置饲料台，培养欧洲鳗缅定位吃食的习惯。6.5.2水质管理
6.5.2.1换排水：每天洗池排污2次，在每次投饵后2h进行。换排水量控制在100%以上，夏季白天少换，晚问多换。
6.5.2.2水位控制：随着养殖季节变化调整水位。6.5.2.3水质调控：通过放水排污方式控制池水的透明度保持在50cm以上，定期做好水质检测工作。
6.5.3成鳗分养
分养前准备：根据池鳗规格和数量，确定分养池的数量，并做好池塘消毒工作，注水待用。6.5.3.1
分养工具：包括网箱、网兜、捞网及槽式选别器。6532
停食、清污：选别分养前停食1d（夏季停食2d），并同时清除池底的污泥。6.5.3.3
分养条件：池内鳗鱼经45d~60d的养殖必须选别分养1次，6.5.3.4
6.5.3.5分养时间：分养在清早温度较低时操作，以免鳗体受伤，同时保证分养池的水体环境（包括水温）与原池相近。
6.5.3.6分养方法：让池鳗不断通过直径30cm~40cm的鳗鱼收集管进入网兜，送人选别池中的网箱，并开动增氧机，然后用捞网送人槽式选别器，根据不同规格分别放入相应池里继续饲养，直至达到出池规格为止。
6.6养殖日志
从鳗苗培育至食用鳗养殖全过程，应按中华人民共和国农业部令（2003）第【31】号文的规定，做好水产养殖生产记录和用药记录。7病害防治
7.1预防
7.1.1坚持“以防为主，防重于治，防、治结合”的原则。7.1.2彻底做好放养池墙以及清池、分养后的池塘消毒工作，7.1.3鱼种放养、分养时，细心操作，避免鱼体受伤，做好鱼体消毒工作7.1.4定期对饲料台及渔具进行浸洗消毒，一般每周1次。用于消毒的药物有高锰酸钾100mg/L，浸洗0.5h；漂白粉5%，浸洗0.5h。7.2治疗
7.2.1常见鳗病及其治疗方法
常见鳗病及其治疗方法见表6。
7.2.2用药规范
7.2.2.1鱼病防治所使用的药物严格按NY5071的规定执行。7.2.2.2鳗用药物的使用方法及停药期见表7。食用鳗的出池要求
NY/T5290—2004
食用鳗出池前40d内禁止使用任何药物，上市前应进行质检，凡不符合NY5068的规定要求，应当进行净化处理。
表6养殖鳗病害治疗方法
赤鳍病
爱德华氏病
赤点病
小瓜虫病
饲料添加剂
药浴剂
胸鳍、尾绪及躯干腹侧明显发红，肠道充血发炎，肛门红肿，病鱼乏力，往往在水面缓慢游动
肛门红肿，严重时可见肝部溃烂并穿孔俗称烂肚
肛门红肿，在独内水面，可见漂浮外包黄白色黏液的鳗粪便
疾鳗的皮肤、下题、部或红门周围等体表点状出血，往往成片状分布体表肉可见白色小点状的囊泡，严重时，位表覆盖者一层白色薄膜，病鱼游泳退钝，漂浮水面，反应退钝
治疗方法
a：恶喹酸：每千克饲料添加20mg，连喂5cb.磺胺间甲氧嘧院及其钠盐：每千克饲料添加200mg，连慢5d
8.氟苯尼考：每千克饲料漆加10mg，注喂5d~7d；b.磺胺间甲氧噻啶和2，4二氧基-5-嘧啶的配合剂每千克饲料添加20mg，连喂5d~7；c.盐酸土霉素：每千克饲料添加50mg，连喂5d~7d；d.×诺沙星：每下克饲料添加50mg，连喂5d--7d大蒸素：每千克饲料添加1g，连喂5d~7d恶连酸：每千克间料添加20mg：连喂5d~7d全池泼酒椒粉1.5mg/L加生姜1mg/L（使用前煎煮30mmin）
表7鳗用药物的使用方法和停药期名称
盐酸土霉素
恶喹酸
磺胺间甲氢嘧啶及其钠盐
磺胺间甲氢嘧啶和2，4二氧基-5-嘧啶的配合剂
米诺沙
氯苯尼考
恶喹酸
50mg/kg*d
20mg/kg*d
200mg/kg*d
20mg/kgd
30mg/kg*d
1Umg/kg.d
停药期
NY/T52902004
敌百虫
泼酒剂
生石灰
漂白粉
高锰酸钾
表7（续）
广东农业信息网
http:j/gd.agri.gov.cn
0.2mg/L~0.5mg/L
30mg/L
停药期
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。