NY/T 1998-2011
基本信息
标准号： NY/T 1998-2011
中文名称：水果套袋技术规程 鲜食葡萄
标准类别：农业行业标准(NY)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
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标准简介
NY/T 1998-2011 水果套袋技术规程 鲜食葡萄
NY/T1998-2011
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标准内容
ICS67.080
中华人民共和国农业行业标准bZxz.net
NY/T1998—2011
水果套袋技术规程
鲜食葡萄
Rules of bagging for fruit producingTable grape2011-09-01发布
中华人民共和国农业部
2011-12-01实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出。本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口。NY/T19982011
本标准起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、中国农业科学院果树研究所、农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城）。本标准主要起草人：冯岩、聂继云、孔巍、李志霞、李静、丹永龙、徐国锋、李海飞、覃兴。1
1范围
水果套袋技术规程鲜食葡萄
NY/T19982011
本标准规定了鲜食葡萄套袋前管理、套袋、套袋后管理、除袋、果实采收等套袋栽培技术。本标准适用于鲜食葡萄果实套袋栽培。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB19341育果袋纸
3套袋前管理
3.1肥水管理
3.1.1施肥
3.1.1.1基肥
基肥在秋季果实采收后施入，施用方法通常采用沟施，沟深40cm～60cm。一般每667m2施人腐熟的优质农家肥3000kg～5000kg，并可混入适量化肥（如尿素、过磷酸钙、硫酸钾、磷酸二铵、复合肥等)。施肥后覆土灌水。
3.1.1.2追肥
萌芽前追肥：以氮肥为主，株施尿素0.1kg～0.2kg或硫酸钾复合肥0.2kg～0.5kg。开花前追肥：株施磷酸二铵0.1kg~0.15kg、硫酸钾0.15kg~0.2kg，或株施复合肥0.5kg花期道肥：叶面喷施0.3%~0.5%尿素、0.2%0.3%磷酸二氢钾、0.2%硼砂等。花后追肥：落花后10d，株施磷酸二铵0.1kg～0.15kg。3.1.2灌水
一般情况下，葡萄上架后、开花前10d和套袋前进行灌水。施肥后应及时灌水。3.2枝蔓管理
3.2.1抹芽与定枝
葡萄萌芽后，芽长到1cm左右时进行第一次抹芽，抹去主蔓基部40cm50cm以下无用的芽、结果母枝上发育不良的基节芽以及双芽和三芽中的瘦弱芽，保留粗大而扁的芽。第二次抹芽在芽长出2cm～3cm至展叶初期进行，抹去无生长空间的瘦芽、结果母枝前端无花序和基部位置不当的芽。新梢长至10cm～15cm时，选留有花序的中庸健壮结果新梢，抹去过密的发育枝，使结果枝与营养枝之比，大果穗品种达到2:1，小果穗或坐果率偏低的品种达到3：1或4:1。3.2.2新梢摘心
3.2.2.1结果新梢摘心
新梢长势较旺、落花落果严重的品种，开花前3d～5d，在花序上方留5片6片叶摘心。新梢中、坐果率较高的品种，初花期在花序上方留4片～5片叶摘心。长势较强、花序较大、坐果率较高、果实容易日烧的品种，开花期或花后在花序上方留7片～9片叶摘心。3.2.2.2营养新梢摘心
营养新梢摘心在开花期或花后进行。生长期少于150d的地区，留8片～10片叶摘心；生长期在1
NY/T19982011
150d～180d的地区，留10片～12片叶摘心：生长期在180d以上的地区，留12片～14片叶摘心。3.3花序管理
3.3.1疏花序
疏花序应在能辨别花序多少和优劣后及时进行。以每667m2生产葡萄1500kg左右为目标，疏除位置不当、分布较密和发育较差的花序。粗壮枝留1～2个花序，中庸枝留1个花序，细弱枝不留花序。3.3.2花序修整
花序修整与花序疏剪同时进行。果穗较小、穗形较好的品种，对果穗稍加整理即可。果穗较大、副穗明显的品种，应及早除掉副穗，并掐去穗尖（占穗长的1/5～1／4）。特大的果穗还应疏除上部的2个～3个支穗。
3.4疏果粒
疏果粒一般分两次进行，第一次在果粒绿豆粒大小时进行，第二次在果粒黄豆粒大小时进行，疏除果穗中的畸形果、小果、病虫果和过密果，使采收时果穗重量在400g～500g左右。3.5病虫害防治
做好果园病虫害预测预报，加强综合防治。套袋前1d～2d，针对主要病虫害，全园喷一遍高效、低毒杀菌剂和杀虫剂，药剂干后及时套袋。喷药后遇雨应补喷。4套袋
4.1果袋选择
选用葡萄专用育果纸袋，袋口附扎丝，袋底两侧各有一个通气孔，规格与葡萄品种特性和穗形大小相适应。果袋纸张质量应符合GB19341的规定。套袋前1d～2d将果袋置潮湿处，使其返潮、柔韧。4.2套袋时期与时间
4.2.1套袋时期
套袋一般在花后20d，即生理落果后进行。4.2.2套袋时间
葡萄套袋在晴天进行，并避开露水和高温时段。如遇连雨天，应待天晴后天气稳定2d～3d再行套袋。
4.3套袋
实行全园套袋。一只手托住果袋，另一只手撑开袋口，使袋体膨起、袋底两角通气放水孔张开。手执袋口下2cm～3cm处，袋口向上套人果穗，使果柄置于果袋柄口的基部。从袋口两侧依次按“折扇”方式折叠袋口，用扎丝扎紧袋口于折叠处（从连接点处撕开，将扎丝返转90°，沿袋口旋转1周，扎紧），使幼穗处于袋体中央，在袋内悬空。5套袋后管理
5.1施肥
果实膨大期和成熟期追施以磷、钾肥为主的速效肥，株施磷钾复合肥0.5kg~1kg；叶面喷施尿素，磷酸二铵、磷酸二氢钾或钙、镁、锰、锌等微肥。5.2病虫害防治
摘除病叶，剪除病虫枝。使用高效、低毒药剂防治葡萄病虫害。喷施波尔多液、钙肥等，保护叶片，增强果实耐贮性和树体抗性。
5.3枝蔓管理
及时进行夏季修剪，调节架面叶幕，确保通风透光。新梢顶部1个～2个副梢留5片～6片叶摘心；中部副梢留1片叶摘心，同时除去副梢腋芽：下部副梢全部抹除。2
6除袋
除袋时期
NY/T19982011
黄色品种、白色品种和易着色的品种，可在果实采收前3d～4d除袋。其他品种一般在果实采收前10d～15d除袋。果实着色至成熟期昼夜温差较大的地区，可延迟除袋或不除袋，以免着色过度。果实着色至成熟期叠夜温差较小的地区，可适当提前除袋，以免果实着色不良。6.2除袋
除袋前，先打开果袋底部，5d～7d后再将果袋全部摘除。7采收
果实达到适宜成熟度后采收，成熟期不一致的品种，应分期采收。采收应在晴天露水干后进行，避免对果实造成机械损伤，同时剔除烂果、病果和不饱满果粒。3
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NY/T1998—2011
水果套袋技术规程
鲜食葡萄
Rules of bagging for fruit producingTable grape2011-09-01发布
中华人民共和国农业部
2011-12-01实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出。本标准由全国果品标准化技术委员会(SAC/TC501)归口。NY/T19982011
本标准起草单位：农业部优质农产品开发服务中心、中国农业科学院果树研究所、农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城）。本标准主要起草人：冯岩、聂继云、孔巍、李志霞、李静、丹永龙、徐国锋、李海飞、覃兴。1
1范围
水果套袋技术规程鲜食葡萄
NY/T19982011
本标准规定了鲜食葡萄套袋前管理、套袋、套袋后管理、除袋、果实采收等套袋栽培技术。本标准适用于鲜食葡萄果实套袋栽培。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB19341育果袋纸
3套袋前管理
3.1肥水管理
3.1.1施肥
3.1.1.1基肥
基肥在秋季果实采收后施入，施用方法通常采用沟施，沟深40cm～60cm。一般每667m2施人腐熟的优质农家肥3000kg～5000kg，并可混入适量化肥（如尿素、过磷酸钙、硫酸钾、磷酸二铵、复合肥等)。施肥后覆土灌水。
3.1.1.2追肥
萌芽前追肥：以氮肥为主，株施尿素0.1kg～0.2kg或硫酸钾复合肥0.2kg～0.5kg。开花前追肥：株施磷酸二铵0.1kg~0.15kg、硫酸钾0.15kg~0.2kg，或株施复合肥0.5kg花期道肥：叶面喷施0.3%~0.5%尿素、0.2%0.3%磷酸二氢钾、0.2%硼砂等。花后追肥：落花后10d，株施磷酸二铵0.1kg～0.15kg。3.1.2灌水
一般情况下，葡萄上架后、开花前10d和套袋前进行灌水。施肥后应及时灌水。3.2枝蔓管理
3.2.1抹芽与定枝
葡萄萌芽后，芽长到1cm左右时进行第一次抹芽，抹去主蔓基部40cm50cm以下无用的芽、结果母枝上发育不良的基节芽以及双芽和三芽中的瘦弱芽，保留粗大而扁的芽。第二次抹芽在芽长出2cm～3cm至展叶初期进行，抹去无生长空间的瘦芽、结果母枝前端无花序和基部位置不当的芽。新梢长至10cm～15cm时，选留有花序的中庸健壮结果新梢，抹去过密的发育枝，使结果枝与营养枝之比，大果穗品种达到2:1，小果穗或坐果率偏低的品种达到3：1或4:1。3.2.2新梢摘心
3.2.2.1结果新梢摘心
新梢长势较旺、落花落果严重的品种，开花前3d～5d，在花序上方留5片6片叶摘心。新梢中、坐果率较高的品种，初花期在花序上方留4片～5片叶摘心。长势较强、花序较大、坐果率较高、果实容易日烧的品种，开花期或花后在花序上方留7片～9片叶摘心。3.2.2.2营养新梢摘心
营养新梢摘心在开花期或花后进行。生长期少于150d的地区，留8片～10片叶摘心；生长期在1
NY/T19982011
150d～180d的地区，留10片～12片叶摘心：生长期在180d以上的地区，留12片～14片叶摘心。3.3花序管理
3.3.1疏花序
疏花序应在能辨别花序多少和优劣后及时进行。以每667m2生产葡萄1500kg左右为目标，疏除位置不当、分布较密和发育较差的花序。粗壮枝留1～2个花序，中庸枝留1个花序，细弱枝不留花序。3.3.2花序修整
花序修整与花序疏剪同时进行。果穗较小、穗形较好的品种，对果穗稍加整理即可。果穗较大、副穗明显的品种，应及早除掉副穗，并掐去穗尖（占穗长的1/5～1／4）。特大的果穗还应疏除上部的2个～3个支穗。
3.4疏果粒
疏果粒一般分两次进行，第一次在果粒绿豆粒大小时进行，第二次在果粒黄豆粒大小时进行，疏除果穗中的畸形果、小果、病虫果和过密果，使采收时果穗重量在400g～500g左右。3.5病虫害防治
做好果园病虫害预测预报，加强综合防治。套袋前1d～2d，针对主要病虫害，全园喷一遍高效、低毒杀菌剂和杀虫剂，药剂干后及时套袋。喷药后遇雨应补喷。4套袋
4.1果袋选择
选用葡萄专用育果纸袋，袋口附扎丝，袋底两侧各有一个通气孔，规格与葡萄品种特性和穗形大小相适应。果袋纸张质量应符合GB19341的规定。套袋前1d～2d将果袋置潮湿处，使其返潮、柔韧。4.2套袋时期与时间
4.2.1套袋时期
套袋一般在花后20d，即生理落果后进行。4.2.2套袋时间
葡萄套袋在晴天进行，并避开露水和高温时段。如遇连雨天，应待天晴后天气稳定2d～3d再行套袋。
4.3套袋
实行全园套袋。一只手托住果袋，另一只手撑开袋口，使袋体膨起、袋底两角通气放水孔张开。手执袋口下2cm～3cm处，袋口向上套人果穗，使果柄置于果袋柄口的基部。从袋口两侧依次按“折扇”方式折叠袋口，用扎丝扎紧袋口于折叠处（从连接点处撕开，将扎丝返转90°，沿袋口旋转1周，扎紧），使幼穗处于袋体中央，在袋内悬空。5套袋后管理
5.1施肥
果实膨大期和成熟期追施以磷、钾肥为主的速效肥，株施磷钾复合肥0.5kg~1kg；叶面喷施尿素，磷酸二铵、磷酸二氢钾或钙、镁、锰、锌等微肥。5.2病虫害防治
摘除病叶，剪除病虫枝。使用高效、低毒药剂防治葡萄病虫害。喷施波尔多液、钙肥等，保护叶片，增强果实耐贮性和树体抗性。
5.3枝蔓管理
及时进行夏季修剪，调节架面叶幕，确保通风透光。新梢顶部1个～2个副梢留5片～6片叶摘心；中部副梢留1片叶摘心，同时除去副梢腋芽：下部副梢全部抹除。2
6除袋
除袋时期
NY/T19982011
黄色品种、白色品种和易着色的品种，可在果实采收前3d～4d除袋。其他品种一般在果实采收前10d～15d除袋。果实着色至成熟期昼夜温差较大的地区，可延迟除袋或不除袋，以免着色过度。果实着色至成熟期叠夜温差较小的地区，可适当提前除袋，以免果实着色不良。6.2除袋
除袋前，先打开果袋底部，5d～7d后再将果袋全部摘除。7采收
果实达到适宜成熟度后采收，成熟期不一致的品种，应分期采收。采收应在晴天露水干后进行，避免对果实造成机械损伤，同时剔除烂果、病果和不饱满果粒。3
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。