DB13/T 648-2005 无公害果品 石榴生产技术规程 DB13/T648-2005 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

方标准
河北省地
DB13/T648--2005
无公害果品
2005-04-15发布
石榴生产技术规程
2005-04-15实施
河北省质量技术监督局发布
标准中的附录A是资料性附录。
本标准由河北省林业局提出。
DB13/T648.1-2005
本标准主要起草单位：石家庄市林业科技站。本标准主要起草人：张春素、赵春玲、郫钟、王兴彬、牛玉堂、候晔辉、史会茹。1范围
DB13/T648.1-2005
无公害果品石榴生产技术规程建园本标准规定了石榴园地选择、规划设计、整地、栽植等。本标准适用于石瘤适宜裁培区域。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T18407.2—2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求3园地选择
选择背风向阳的山地或丘地，最好在西北方向有大山做屏障或在水域附近。坡度在25°以下缓坡地带，成土母质以片麻岩为好，PH值在6.5~7.5之间的壤土或沙砾土均可，海拔200m~600m之间，绝对低温不能低手=17C，≥10℃有效积温4200C以上，并且产地环境符合CB/T18407.2一2001的适宜裁培区。
4果园规划设计
石榴园地裁植前进行园地规划设计。包括道路、防护林、排灌系统、品种配置、裁植密度、房屋及附属设施等。合理布局，统筹安排，绘制平面图。5整地
在土层深厚的山前台田，裁前要平整土地。土层痨薄的丘陵山地，裁前爆破整地，整修水平条田或大鱼鳞坑。必要时进行换土改良。6栽植
6.1品种选择
选择丰产、优质、耐贮运、抗赛性强的品种为主裁品种，还要注意早、中、晚熟品种搭配。根据当地自然条件和市场要求确定2个以上为主裁品种。6.1.1主栽品种
适合我省栽培的优良品种有大红皮（大红袍、满天红）甜、太行红、玉石籽、大青皮甜、泰山红等，加工品种有河北酸（大红皮酸、满天红酸）等。品种特征介绍见附录A（资料性附录）。6.1.2授粉品种bZxz.net
选择与主裁品种花期相同，花粉量多，花粉亲合力强和果品商品价值较高的品种作授粉树。配置比例按1：1~3裁植。主栽品种的授粉品种见附表1。1.
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主裁品种
大红皮（大红袍、满天红）甜
太行红
大青皮甜
6.2裁植时期
表1常用授粉品种
授粉品种
太行红大青皮甜天红蛋玉石籽河北酸石榴等大红皮甜天红蛋玉石籽泰山红等太行红大红皮甜泰山红等
除冬季外，三季均可裁植，以秋季或春季裁植成活率最高；夏季雨量充沛，阴雨天多，也可带叶栽植。秋季栽植从苗木落叶后到土壤结冻前为止，春季裁植在土壤结冻后至苗木芽前进行。水源条件较差的山地，以秋冬季平茬（留干5cm）埋土裁植为宜。6.3栽植密度
肥水条件好的果园，株距2.5m~3m，行距3m~4m；肥水条件差的，株距1.5m~2.5m，行距2.5m~3m。榴粮间作、地埋裁植的，行距灵活掌握，株距一般2m~3m。6.4栽植方法
定植穴长、宽、深不小于60cm。每穴施农家肥35kg~50kg。将表土与底肥混勾，取一半填入穴内，培成土丘状，将苗木放人穴内，根系均匀分布于土丘上，然后填入另一半掺肥表土，培于根系周围，轻提一下苗后轻踩，上部填人心土，最后使根茎高于地面5cm左右，修树盘、灌水，苗木自然随土下沉后使苗木根颈部与地面相平，覆膜保湿。.2.
A.1甜石榴
A.1.1大红皮甜
附录A
（资料性附录）
石瘤的种类
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又称大红袍、满天红。河北省中南部分布较多。此品种树体较高大，生长势中庸，枝条较开张，连续结果能力强。一年生枝浅褐色，多年生枝灰褐色。叶片大，长椭圆形，叶色浓绿色。果实扁圆球形，单果重250g~300g，最大单果重750g，果面底色黄白，阳面浓红，有明显的纵棱5条~6条，果肩有不规则褐色斑点，尊简中等，片直立或闭合。籽粒浓红，百粒重30名，可溶性固形物含量16%~17%，品质上。河北省9月下旬~10月上旬成熟。采前遇雨有裂果现象。果实耐贮藏。A.1.2太行红
又名巨形石榴，原产于河北省元氏县，树势强旺，枝条粗壮，一年生枝条皮色黄褐，茎刺少，叶片大，叶色黄绿，萌芽率低，成枝力强，花量少，雌花比例大，坐果率极高，丰产性强。果实大，扁圆球形，平均单果重625g，最大单果重1000g。籽粒水红色，百粒重39.5g，出汁率81.9%，可溶性固形物含量15.5%，风味甜，河北省9月中旬成熟。采前遇雨有裂果现象，抗冻性略差。A1.3大膏皮甜
又名铁皮石榴。原产于山东省枣庄市峰城，河北省有分布。树体高大，树势较强，多年生枝灰白色，一年生枝浅灰色。叶片倒卵形，叶色浓绿色。果实大，扁圆球形，单果重400g~650名，最大果重1350g，果面黄绿色，向阳面有红，籽粒鲜红色，百粒重33g，味甜，可溶性固形物含量14%~15.5%，品质极上。河北省9月下旬成熟，果实皮厚，耐贮藏。A1.4泰山红
原产于山东泰山南麓一庭院内。树体高大，枝条开张。叶片大，宽披针形，叶柄短，基部红色。果实大，一般单果重400g~500g，最大单果重750g。果实近圆球形或扁圆球形，果皮鲜红，果面光洁而有光泽，外形极美观。籽粒鲜红色，百粒重54g，可溶性固形物含量17%~19%，味甜微酸品质上等。河北省9月下旬~10月上旬成熟。果实皮厚，耐贮藏，成熟期遐雨无裂果现象。抗冻性较差，趣冬需人为保护。
A.1.5玉石籽
主要分布于准河岸边的安徽怀远县。树势弱。叶披针形。叶小色淡。果实圆球形，有明显的棱，单果重250g~300g，果皮黄白色，阳面红色，果面较粗糙。粒极大，百粒重60g以上，核软可食，粒青白色，汁液多，味甘甜且有香气，品质极上。河北省9月中下旬成熟。果皮薄，不耐贮藏。A.1.6天红蛋
又名小叶石榴。是临潼的主裁品种。树势强健，耐寒、抗旱。树冠较大，半圆形。枝条细而密，皮灰褐色，茎刺多而硬。叶小，披针形或长椭圆形，浓绿色。萼简、花瓣鲜红色。果实扁圆球形。单果重250g~300B，最大果重457名，果皮厚，果面较光滑，底色黄绿，有浓红彩色，外形美观。萼片多数反卷开张。籽粒鲜红色，百粒重30g，可溶性固形物含量14%~16%，味甜微酸，品质中上。河北省9月下旬10月上旬成熟。采前遇雨时裂果较轻，但枝条抗寒、抗病性差，易出现枯死枝。
A.1.7三白甜
又名白净皮、白石榴。临潼产区分布较多，河北省中南部有分布。树势健壮，树冠较大，半圆形，抗旱、耐寒，适应性较强。枝条粗壮，灰白色，茎刺稀少。叶大，浅绿色，幼叶、幼茎、叶柄·3·
DB13/T648.1-2005
均黄绿色。因其花、果皮、籽粒均为黄白至乳白色，故名三白。果实大，圆球形，单果重250g～350g，最大果重505g，果皮较薄，果面光洁，充分成熟时黄白色。萼片多数直立抱合。百粒重平均30名，可溶性固形物含量15%~16%，汁液多，味浓甜且有香味，品质优。河北省9月下旬成熟，采收期遇雨易裂果。
A.2酸石榈
A.2.1河北酸
又名大红皮酸、满天红酸、大红袍酸等。主产河北省元氏县。树势强旺，树冠较大，抗旱、耐、抗寒力强于甜石榴，在干旱薄的山地阳坡正常生长结实，适应能力强。适宜在山区干旱阳坡营造水土保持经济林。早果丰产，单果重250g~300g，最大果600g，果皮鲜红，果面光亮，萼筒细长。味特酸，但果实充分成熟后，酸味降低，变为适口的香酸味。河北省9月成熟。果实药用价值较高。酸石榴最适合加工石榴汁，制成高级清凉饮料。·4
1范围
DB13/T648.2-2005
无公害果品石榴生产技术规程
本标准规定了石榴苗木培育、苗木管理、检疫、分级包装、运输等的方法。本标准适用于石榴适宜栽培区域。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T18407.2一一2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T393-2000绿色食品农药使用准则3苗圃地选择
选择背风向阳、地势平坦、土层深厚肥沃、排灌条件良好的壤土或沙壤土地块，最好在西北方向有防风屏障。切忌重茬、连作。产地环境符合GB/T18407.2—2001要求。4苗木培育
4.1硬枝扦插繁殖
4.1.1种条采集、处理和贮藏
4.1.1.1硬枝种条采集、处理
落叶后到萌芽前，在优质丰产、树势健壮的成龄母树上，选取1年～2年生长充实、无病虫害、直径在0.7cm~1.2cm的发育枝。按品种整理打捆，每捆50根~100根，拴上标签，注明品种、数量、采集地点、时间和采集人。4.1.1.2硬枝种条贮藏
地窑或挖沟贮藏。贮藏沟宽80cm左右，深80cm左右，底部铺15cm~20cm湿沙（沙的湿度掌握在以手握成团但不滴水，放地即碎为宜），将整理好的种条垂直摆放，然后填人沙，保持每根种条均与湿沙相接。注意每隔80cm插草把通气，温度在1℃~3℃。4.1.2苗圃施基肥和整地
每公项施腐熟农家肥45000kg~60000kg，尿素150kg，过磷酸钙200kg。深耕20cm~30cm，粑平，做睦，覆盖地膜。4.1.3扦插时间
硬枝扦插在3月下旬至4月上旬石榴萌芽期进行。4.1.4扦插密度
采用宽窄行操作，宽行40cm，窄行20cm，株距15cm~20cm，167000株~225000株/hm。4.1.5扦插方法
种条剪成长度15cm~20cm，下端剪成斜面。扦插时按不同粗度枝段分区或分哇育苗，插条顺5.
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行向倾斜30°插入覆膜的苗床，插条顶端露出地膜1cm~2cm，插后立即浇透水。如遇大风干旱，膜下土壤干燥，灌小水，切忌大水漫灌。4.1.6扦插苗管理
苗高5cm时视情浇透水，并抹去基部弱芽，只保留一侧壮芽。苗高20cm后浇透水，并结合水每公项施入尿素75kg~105kg，6月中旬~8月中旬期间及时浇透水，并结合浇水每公顷施150kg~225kg磷酸二氢铵，8月中旬以后控水，促进组织成熟。对于比较空旷的大田苗圃地注意越冬防寒。
4.2嫩枝扦插繁殖
4.2.1扦插时间
嫩枝扦插在6月～8月进行。
4.2.2嫩枝种条采集和处理
在新梢速长期，从生长健壮无病虫害的优良母株上，选择半木质化嫩枝，剪成长15cm~20cm段，上剪口距第一芽1cm，上部留2片~3片嫩叶，其余去掉。然后马上用0.1%的多菌灵液浸蘸1min，随采随用。
4.2.3幼苗培育
4.2.3.1苗床
床基选用经爆晒，再用0.1%的多菌灵药液消毒的干净河沙铺垫，铺沙厚度20cm~25cm。4.2.3.2培育方式
嫩枝扦插可采用全光雾扦插或小拱棚嫩枝扦插的两种方式培育幼苗。a）全光雾插带全光雾插设备一套，露关作业，喷雾压力差25m。b）小拱棚嫩枝扦插法小拱棚上方50cm处需设遮荫棚，荫棚透光率30%左右。4.2.3.3扦插密度
1100万株/hm2左右，株行距3cm×3cm。4.2.3.4扦插方法
将采集处理的种条尽快扦插，种条沿行向倾斜20°~30°插入苗床，上部露2个叶节位，插好后用手轻轻挤压，使种条与河沙密接。4.2.3.5幼苗管理
4.2.3.5.1全光雾扦插苗的管理
全光雾插7d内，以叶面保持一层水膜为宜；7d~20d，叶面水膜蒸发掉2/3即需喷雾；20d大量根系形成后，在上午9点开始少量喷雾，每隔2h左右喷一次水，喷雾时间以每次喷2min~3min为宜，长出二级侧根后，每天喷3次~4次水，逐渐过渡到每天喷1次~2次水，30后每隔3d~5d喷一次水；45d~50d后停水练苗。每隔7d~10d在下午7点后喷杀菌剂一次，共喷2次~3次，农药使用按NY/T3932000中对“A级绿色食品”要求执行，如喷后2h内遇雨，需重喷。
4.2.3.5.2塑料拱棚扦插苗的管理塑料拱棚托插育苗管理前期保湿是关健，要注意及时覆盖出人口。插后7d内，每天早晨与中午各喷水一次，以叶片滴水为宜。7d~10d改为每天中午喷水一次，20d后逐渐减少喷水次数，同时在早晨或晚上选无风天气，逐步揭开两头棚膜放风。30d后可全部揭开棚膜，隔3d~5d喷水-次，每隔7d~10d在下午7点后喷杀菌剂一次，共喷2次~3次。45d后逐步撤去遮阴棚练苗。4.2.4幼苗移栽
4.2.4.1整地
方法同4.1.2。
4.2.4.2移栽
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扦插50d~55d后经练苗的幼苗，移人大田苗面继续培养，栽植密度167000株~225000株/hm。采用宽窄行操作，宽行40cm，窄行20cm，株距20cm~25cm，移裁时要剪去苗高的1/3。扦插较晚的幼苗，在10月份以后不再移裁，可起苗藏。到来年春季移人大田育苗。4.2.4.3栽后管理
裁后及时浇透水一次，并连续喷水2次~3次，落叶后及时浇冻水，注意越冬防寒。春季移裁的，及时浇透水一次，抹去基部弱芽，只保留一侧壮芽。5月中下旬结合浇水每公顷施人尿素75kg~105kg，8月上中旬结合浇水每公顷施150kg~225kg磷酸二氢钾，8月下旬以后控水，促进组织成熟。
4.2.5幼苗购藏
贮戴方法同4.1.1.2。
4.3分株繁殖
在萌芽前将母树周围表土挖开，亮出直径0.5cm以上根适当造伤，然后施肥、覆土、浇水，促使产生大量的根苗，7月～8月间将土挖开，将根孽苗与母树相连的根一一断开，再覆土浇水，促使苗未生长，秋末落叶后再将苗木挖出，将数株相连的根系剪开，使其自成一株。4.4压条繁殖
4.4.1直立压条
在生长季内，将母树根际较粗的萌，从基部环割造伤或留10cm~20cm剪断，然后给所有萌壁培土8cm~10cm，保持土壤湿度，促其生根。秋季落叶后，将生根新植株从地面剪断与母株分离。
4.4.2水平压条
在生长季内，利用石榴易形成二、三次枝的习性，将母树近地面树干上的长枝弯曲压入深约10cm左右的沟内，沟长与枝条相同，用木勾（或铁勾）将枝条卡在沟内，使母枝先端露出地面，然后覆土压实，新梢开始生长后注意给新梢培土，促使各节间生根。秋季落叶后，挖出原母枝，将各株之间剪开，使其成为独立的植株。5苗木出面
5.1起苗
苗木培育两年后出圃，在秋季落叶后到结冻前起苗，起苗前进行灌水，确保根系完整。背风向阳有屏障的苗圃，也可春季起苗。5.2苗木分级
起苗后根据高度、地径粗度、根系完整情况进行分级。分级时对苗木进行整理，剪掉病虫枝梢或伤残根以及多余的萌枝。苗木一般只留一根主干。苗木分级见表1。表1石榴苗木地方分级标准
5.3假植
苗高（cm）
地径（cm）
倒根条数
无伤根，无检疫对象、机械损伤，无病虫害。少数伤根，无检疫对象、机械损伤，无病虫害。选背阴、排水良好的地方假植，假植沟深、宽各1m，将苗木梢向南倾斜放人沟内，埋入湿沙或湿土，每80cm插草把通气，及时检查，防止霉烂。.7.
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4包装
需要远途运输的苗木，每50株一捆，根部蘸泥浆，用草袋或塑料袋包好，根部填入保湿填充物，挂上标签，注明品种、等级、规格、产地。5.5
5运输
秋季运苗在土壤结冻前完成，春季运苗在土壤解冻后苗芽萌动前完成。苗木检疫
按国家植物检疫法规执行。
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